Вьетнамский суп Фо Бо (суп-лапша с говядиной) рецепт
Вьетнамский суп Фо Бо (суп-лапша с говядиной) — подробный рецепт приготовления.
Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:Калории 334, всего жиров 4 г., насыщенные жиры г., белки 22 г., углеводы 51 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 225 гр. рисовой лапши
- 340 гр.
постной говяжьей вырезки (жир срезать)
- Соль и молотый черный перец
- 1 большая, разрезанная пополам головка репчатого лука
- 1 разрезанный пополам кусок очищенного имбиря (длиной 10 см.)
- 3 ст. говяжьего бульона с низким содержанием соли
- 5 зубчиков звездочки бадьяна
- 1 палочка корицы
- 4 стебля зеленого лука
- 2 перца халапеньо, лучше красных или зеленых
- 1/2 ст. свежей кинзы
- 2 — 4 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. свежих проростков фасоли
Приготовление блюда по рецепту:
- Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
Тем временем поставьте большую кастрюлю на сильный огонь. Наколите мясо по всей поверхности вилкой, чтобы оно стало нежнее, посолите и поперчите.
Обжарьте мясо, пока оно не обуглится, но все еще будет сырым, по 2-3 мин. с каждой стороны, затем переложите на тарелку. Положите в кастрюлю лук и имбирь, готовьте примерно 4 мин. Добавьте бульон, 3 ст. воды, звездочку бадьяна и корицу.
Уменьшите огонь и варите при слабом кипении примерно 20 мин.
- В это время тонко нарежьте зеленый лук, перец халапеньо (чтобы блюдо было менее острым, удалите из перца семена) и нарвите кинзу. Тонко нарежьте мясо поперек волокон. Процедите лапшу.
Добавьте в бульон рыбный соус и варите 5 мин. Выбросьте имбирь, звездочку бадьяна и палочку корицы. Достаньте и нарежьте репчатый лук. Разложите лапшу на 4 тарелки, залейте бульоном, положите сверху говядину, зеленый лук, кинзу, ростки фасоли, перец халапеньо и репчатый лук.
Супы с рисовой лапшой, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Говяжьи ребра 1,399 кг
Говяжья нога 1,399 кг
Репчатый лук 1 головка
Имбирь 200 г
Зеленый лук 1 пучок
Перец чили 1 штука
Вода 1 л
Соевый соус ¼ стакана
Корица 1 штука
Рисовая лапша 400 г
Паназиатский говяжий суп с травами и лапшой
Категории: Азиатская кухня, Говядина, Мясные супы
Паназиатская кухня — это наверное самый яркий жанр кулинарии, в котором объединены все кухни Дальнего Востока.
В целом, когда я дома готовлю блюда какой-то страны Востока, то у всех сразу появляется какое-то ощущение счастья. Такая мы уже космополитическая семья. Поэтому своими вкусными открытиями, как этот суп, с радостью делюсь с Вами! В двух версиях: детской и взрослой.
Хотя для европейских супов я предпочитаю использовать концентрированные бульоны, как в рецепте говяжьего супа с манными клецками, для азиатской кухни, где есть столько всевозможных ароматизаторов, как листья и листочки, зелень, соусы и т.д., то предпочитаю иметь бульон не такой интенсивный и концентрированный, ведь было бы как-то слишком. Что тоже не хорошо. Поэтому, это не ошибка, что бульон — это собственно не слишком большой кусок мяса, немного соуса и ароматизаторов. Ведь суп совсем не простой и дополнений там немало. Меня кстати всегда удивляло, в том же Таиланде, Вьетнаме или Малайзии, что там нет каких-то сложных техник приготовления. Основы все довольно простые, а дополнений много и выглядит все сложно, на вкус волшебно, а на самом деле довольно все просто.
Что касается остальных дополнений, то количество трав можно уменьшать или увеличивать. Но в целом, чем больше и разнообразнее, тем лучше. А если речь о ростках, то их можно заменить магазинной или домашней микрозеленью, или вырастить дома ростки из фасоли мунг, она же фасоль маш. Просто замачиваете на 8:00 большую горсть фасоль в большой миске (она очень разрастается) в проточной холодной воде. Отцеживаете и накрываете миску восковой салфеткой или пищевой пленкой и 5-6 дней держите эту миску на кухонной поверхности, ежесуточно 1 раз промывая ее на сите под холодной проточной водой, каждый раз складывая ее в ту же миску. Когда вырастет до нужного размера, прячете в холодильник.
По всему остальному в этом супе, все дальше просто. В рецепте представлено 2 варианта подачи: детская версия (не пикантная, без грибов с вареным в бульоне мясом) и взрослая (пикантная, со стейком и грибами. Еще то объедение!). Поэтому каждый может выбрать свой вариант!
Для бульона:
- 500-600 грамм говяжьей грудинки или лопатки
- 3,5 л воды
- 100 мл соевого соуса
- Соль по вкусу
- 3-4 листа кафрского лайма (можно упустить)
- 2 см имбиря, почистить, порезать кружочками
Для супа:
- 200 грамм грибов шиитаке, порезать пластинками (можно заменить шампиньонами или вешенками)
- Цедра 1-го лайма, порезанная тонкими полосками
- Стебли с 1-го пучка кинзы
- 50 мл соевого соуса
Для подачи:
- 1 пучок кинзы, только листья, мелко порубить
- 1/2 пучка мяты, мелко порезать
- 1/2 пучка зеленого лука, мелко порезать
- 150 грамм любимой лапши, отварить до готовности
- 200 грамм говяжьего стейка, порезать тонкими полосками
- 100 грамм ростков фасоли мунг или любой микрозелени (можно упустить)
Кроме того:
- Сок 1-го лайма
- 50 мл соевого соуса
- 1-2 перчика чили, порезать кружочками
1) Все ингредиенты для бульона поместить в большую кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить 2-2,5 часа, пока мясо начнет отставать от костей или разлазиться на волокна.
2) Тем временем, порезанный перчик чили сложить в глубокую миску, добавить сок лайма и соевый соус и оставить так мариноваться (можно хранить до 1-го месяца в холодильнике).
3) Когда основной бульон сварен, в 3-х литровую кастрюлю положить грибы, цедру, соевый соус и стебли кинзы, обвязав их кулинарной нитью.
4) Влить в кастрюлю 2 л бульона и довести до кипения.
5) В конце бульона отварить лапшу до готовности. Выложить на сито.
6) Мясо из бульона достать и отделить от костей. При желании добавить к супу. (Я давала в детскую версию супа)
7) Для взрослой версии:
В каждую сервировочную миску положить порцию лапши, ростки, зелень и 4-5 полосок стейка. Залить все кипящим бульоном с грибами.
Приправить по вкусу маринованным перчиком чили с соевым соусом и соком лайма.
Для детской версии:
В каждую сервировочную миску положить порцию лапши, ростки, зелень и вареное мясо из бульона и залить все бульоном, в котором варилась лапша. Приправить по вкусу соевым соусом.
Подавать сразу же!
Приятного аппетита!
Смотри также
4 Февраля 2016Известный китайский пикантный, необычный вкусом, остро-кислый суп со свининой, грибами и яйцом.
4 Марта 2011Это просто согревающий, довольно диетический, легкий восточный суп.Сушеные азиатские грибы, имбирь, зеленый лук, соевый соус…
23 Сентября 2010
Ароматный и наваристый суп в южно азиатском стиле с курицей, грибами мун и кокосовым молоком.
Говяжий суп с пряным ароматом. Подается с лапшой, кусочками отборной говядины и изобилием свежих трав.
Как приготовить удон с говядиной? Рецепт с фото : Labuda.blog
Удон с говядиной — пикантное азиатское блюдо с лапшой, овощами и фаршем, обильно приправленным специями. Вкус мяса — это что-то среднее между сукияки и шигурини (традиционные японские закуски). Это блюдо легко впишется в повседневное меню не только преданных фанатов азиатской кухни, но и простых приверженцев диетического питания.
Классический рецепт супа
Сочная говяжья вырезка, толстая лапша и ароматный бульон. Звучит очень аппетитно, не так ли? Этот ароматный суп с удоном и говядиной станет отличным обедом или ужином.
Используемые продукты:
Для бульона:
Смешайте даси с чайной ложкой сахара, мирина и соевого соуса. Доведите до кипения, готовьте на слабом огне. В отдельной кастрюле варите удон (1-2 минуты), слейте воду и переложите лапшу в миску для сервировки.
Тонкие полоски говяжьего мяса обжарьте с измельченным зеленым луком на сковороде с добавлением масла. Как только мясо хорошо подрумянится, добавьте немного сахара и соевого соуса. Должна образоваться хрустящая карамельная корочка. Готовую лапшу залейте горячим бульоном, сверху положите румяные ломтики говядины.
Японский бульон в домашних условиях
Удон с говядиной, как правило, готовят на даси (традиционном бульоне). Ароматная основа продается в азиатских магазинах. Но что делать, если не удалось купить один из основных ингредиентов супа? Приготовить бульон можно самостоятельно.
Используемые продукты:
Сделайте пару надрезов на комбу. Залейте водоросли водой, отложите на 2-3 часа. На среднем огне доведите ароматную жидкость до кипения. Не забывайте избавляться от пенки! Непосредственно перед тем, как даси закипит, выньте водоросли из кастрюли.
Если вы не используете даси сразу, храните его в бутылке в холодильнике в течение 4-5 дней или в морозильной камере не более 2 недель. Приготовить пряный бульон можно не только с водорослями, но и с грибами, анчоусами, сардинами, тунцом и сушеными грибами.
Удон с говядиной и овощами
Объедините соленую говядину, нежную лапшу и хрустящие овощи со смесью соевой глазури, кунжутного масла и острого чили.
Используемые продукты:
Вымойте и высушите свежие продукты. Тонко нарежьте капустные листья, в другой миске взбейте соевую глазурь, кунжутное масло, уксус, сладкий соус чили и 1/2 стакана воды. Отдельно отварите лапшу.
Говяжью вырезку готовьте 3-5 минут, отложите. Капусту и горох готовьте, время от времени помешивая, от 4 до 5 минут. Добавьте лапшу и соус. Готовьте, часто помешивая и соскребая кусочки от стенок сковороды, 4-6 минут, пока жидкость не загустеет. Добавьте говядину, старательно перемешайте. Подавайте, дополнительно украсив блюдо измельченным арахисом.
Как приготовить лапшу удон?
Японский удон поставляется в супермаркеты с сушеной лапшой, также его можно найти в вакуумной упаковке. Необычные макароны варят 4-8 минут, необходимое для приготовления время всегда указано на обратной стороне упаковки. Если вы купили уже готовый удон, то просто замочите лапшу в горячей воде на 5-6 минут.
Какие ингредиенты можно добавить в традиционное японское яство? Попробуйте:
В процессе приготовления пикантного блюда используются привычные для японской кухни приправы (соевый соус, мирин, сакэ). В удон с говядиной часто добавляют тертый имбирь, шичими (порошок острого перца). Для большей сладости приправьте пряное угощение медом.
Суп с тофу за 5 минут: японский рецепт вкусного блюда
На чтение 2 мин. Опубликовано
Японский суп с тофу очень полюбился людям по всему миру за свои полезные качества и быстроту в приготовлении. Название супчика на японском произносится, как «мисосиру», но все знают его, как мисо-суп.
Главный компонент — мисо — паста из сои, риса или пшеницы, полученная путем ферментации. Паста бывает разных цветов, от зеленой до темно-коричневой. Цвет зависит от исходного сырья.
Второй компонент супа — тофу. Это соевый сыр, богатый белком и практически не имеющий вкуса. Благодаря своей нейтральности, сыр широко применим в кулинарии.
Еще одной составляющей являются водоросли. Обычно добавляют нори или вакаме.
Рецепт мисосиру придумали еще 750 лет назад. Тогда его ели в своих походах самураи. Сейчас же широко распространены полуфабрикаты, которые достаточно заварить кипятком и готово. Времена проходят, а традиции остаются.
Ингредиенты
- Мисо паста 2 ч.л.
- Вода 300 мл
- Водоросль вакаме 7 г
- Сыр Тофу 80 г
- На 100 грамм
- Калории: 77 ккал
- Белки: 5.7 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 8.2 г
Шаги
5 мин.
-
Готовить суп с тофу очень просто, а главное — быстро! В ковшик закидываем немного сушеных водорослей вакаме. Не кладите слишком много, при заваривании водоросли сильно увеличиваются в размере. Наливаем 300 мл воды и ставим ковшик на огонь. Доводим до кипения и выключаем плиту.
-
Следующим шагом добавляем пасту мисо к водорослям.
-
Размешиваем очень тщательно, чтобы паста полностью растворилась в воде.
-
Тофу режем мелкими кубиками.
-
Добавляем сыр отдельно в каждую тарелку. Затем заливаем бульоном с водорослями.
-
Не прошло и 5 минут, как японский супчик готов. Кушайте на здоровье!
Совет: пасту лучше всего хранить в морозилке, т.к. у нее короткий срок годности после вскрытия упаковки, всего трое суток.
Кстати, по поводу здоровья. Японские исследователи обнаружили, что употребление мисо-супа снижает риск развития раковых заболеваний груди.
Посмотрите еще этот рецепт, он вас тоже может заинтересовать.
Как вам быстрый японский супчик? Напишите свой отзыв.
Готовьте с любовью и радуйтесь жизни!
А еще у нас есть группы в Одноклассниках, Вконтакте и Instagram. Подписывайтесь и узнавайте все самое интересное первыми.
Суп с нутом и говядиной
Суп с нутом и говядиной – это легкое вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Могут возникнуть вопросы. Например: как варить нут, ведь время его варки намного дольше, чем овощей? Разве что отправить его вариться вместе с говядиной? Стоит лишь замочить турецкий горох в прохладной воде на несколько часов, а лучше на ночь, как время варки этого продукта существенно сократится. Если вы не успели замочить нут, лучше проварить его в отдельной кастрюле, а потом уже все смешать.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 8
Подготовьте продукты. Лук, морковь и картофель почистите и помойте. Для бульона можно взять нежирную или в меру жирную говядину. Ее помойте и обрежьте все лишнее – это могут быть излишки жира, косточки, жилы.
Шаг 2 из 8
Для варки бульона также используйте луковицу и морковь – нарежьте их на кусочки и вместе с куском говядины положите в кастрюлю с водой. По желанию можно бросить еще перец горошком, лавровый лист.
После закипания бульона снимите пену ложкой и продолжайте варить на тихом огне при неплотно закрытой крышке.
Шаг 3 из 8
Нут промойте и уберите все лишнее. Если вы ранее не замачивали горох, поставьте его вариться, налив произвольное количество воды. Следите, чтобы она не выкипела. Варить бобовые нужно на тихом огне.
Шаг 4 из 8
Оставшуюся луковицу и морковь нарежьте небольшими кусочками – это для зажарки. Если не нравятся крупные ломтики моркови в супе – ее можно натереть на крупной или мелкой терке.
Шаг 5 из 8
На сковороде разогрейте рафинированное масло. Отправьте обжариваться лук и морковь, сделав слабый огонь. В процессе помешивайте зажарку.
Шаг 6 из 8
Спустя 4-5 минут можно снять сковороду с огня. Через 40 минут варки говяжьего бульона переложите в кастрюлю зажарку.
Шаг 7 из 8
Картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками, отправьте в кипящий бульон после зажарки. На этом этапе можно положить в кастрюлю нут (замоченный заранее или проваренный). Также добавить соль и специи по желанию. Говядину нужно достать, дать ей немного остыть и разобрать на небольшие кусочки, после вернуть в суп.
Шаг 8 из 8
Варите блюдо в течение 20 минут – готовность определите по мягкости нута. Разлейте вкусный суп по тарелкам, украсьте все порции свежей зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Японский прозрачный луковый суп [GF | Низкое содержание углеводов | Кето | Палео]
Легкий рецепт Японского прозрачного лукового супа . Простой легкий прозрачный суп , такой же, как в местном меню Hibachi Steakhouse. 9 простых ингредиентов. 30 минут. Без глютена. С низким содержанием углеводов. Кето. Палео. Всего 30.
Легкий рецепт Японского прозрачного лукового супа . Простой легкий прозрачный суп , такой же, как в местном меню Hibachi Steakhouse. 9 простых ингредиентов. 30 минут. Без глютена. С низким содержанием углеводов. Кето. Палео. Всего 30.
Что такое японский прозрачный луковый суп?
Во-первых, что означает Clear Soup?
Прозрачный суп — это, как следует из названия, прозрачный жидкий бульон с богатым вкусом , который можно приготовить из любого мяса, овощей, зелени, специй и ароматизаторов. Это должно быть процеженных в конце, , потому что строгое определение «прозрачный суп» означает, что в супе не может быть твердых частей.
Японский прозрачный луковый суп , в частности, очень легкий прозрачный суп , приготовленный из мясного или овощного бульона с сильным луковым вкусом . кипятят 30 минут, для раскрытия вкуса, а затем процеживают, чтобы получить прозрачный и ароматный луковый суп.
Authentic Japanese Clear Soup обычно украшается свежим нарезанным зеленым луком и тонко нарезанными грибами.
Это очень распространенный и очень популярный суп , который подается в японских ресторанах, и является основным продуктом в любом меню стейк-хауса Hibachi.
Как приготовить японский прозрачный луковый суп:
Из чего сделан японский прозрачный луковый суп?
Японский прозрачный луковый суп — легкий, но вкусный суп. Ингредиенты просты и их легко найти:
- Куриный бульон (Можно также использовать говяжий бульон или их комбинацию. Вы также можете использовать овощной бульон, если хотите, чтобы он не содержал мяса, хотя он будет немного менее вкусным)
- Лук (Да!)
- Морковь, сельдерей, чеснок и имбирь (для удивительной глубины вкуса)
- Грибы и лук (для украшения)
- Поджаренное кунжутное масло (для неповторимого азиатского вкуса)
- Кокосовые аминокислоты (или соевый соус) и шрирача (по желанию — для усиления прозрачного супа до грандиозных пропорций вкуса).
Пошаговые инструкции:
- Лук, морковь и сельдерей нарезать крупно. (морковь чистить не нужно).
- Нарежьте имбирь и чеснок кружочками, чтобы открыть большую поверхность и раскрыть большую часть его аромата.
- Мне нравится начинать с того, что слегка карамелизирует лук в небольшом количестве обычного масла, чтобы раскрыть их полную вкусность. Около 10 минут. (Фото 1)
- Затем я добавляю морковь, сельдерей, чеснок, имбирь и обжаренное кунжутное масло. (Фото 2)
- Влить куриный бульон. (В этот момент я люблю взять ложку бульона и посмотреть, насколько он соленый — если он недостаточно солен, я добавляю немного соли сейчас ). (Фото 3)
- Доведите суп до кипения, затем снизьте температуру и дайте кипеть не менее 30 минут. (Фото 4)
- Удалить все твердые частицы из супа. (Что делать со всеми твердыми телами — решать только вам.Я не люблю отходы, поэтому оставляю их и бросаю в другой прием пищи. Немного дополнительной клетчатки никому не повредит) (Фото 5)
- Украсить свежим нарезанным зеленым луком, очень тонко нарезанными шампиньонами и подавать! Лично мне нравится немного соевого соуса (или кокосовых аминокислот, если вы придерживаетесь Whole 30 или палеодиеты), а также немного шрирачи. (Фото 6)
Полезен ли этот популярный суп хибачи?
Как видите, это очень простой рецепт прозрачного супа — как и большинство его вариаций.Это означает, что не очень питательно и очень низкокалорийный, , но именно это делает его идеальным в качестве легкой закуски.
С всего 64 калории на порцию , это воплощение света!
Некоторым людям нравится добавлять тертую курицу в легкую низкокалорийную еду. Это довольно вкусно и идеально подходит для похудения, , но это уже не совсем японский чистый луковый суп.
Ищете более здоровые рецепты супа?
Для других рецептов вкусных (и полезных) супов , проверьте любой из этих вариантов в наших архивах, а также некоторые из наших личных фаворитов от других великих блоггеров.
- Палео-куриный суп с лапшой быстрого приготовления
- Вареный суп с креветками
- Куриный тако-суп
- Зуппа-тоскана быстрого приготовления от BeautyAndTheBenchPress.com
- Греческий куриный суп с лимоном от ASpicyPerspective.com
Вы сделали этот рецепт японского прозрачного лукового супа?
Если вы сделали этот рецепт японского прозрачного супа , пожалуйста, оставьте комментарий и поставьте оценку . Нам нравится слышать ваш отзыв , и он очень помогает нам улучшить наши рецепты !
Вы также можете подписаться на и подписаться на на Pinterest, Instagram и Facebook — мы любим оставаться на связи!
10 лучших традиционных японских блюд и блюд
Японский кайсэки, Киото | © Leopold von Ungern / Alamy Стоковое Фото
Японская кухня — одна из самых популярных кухонь в мире, и не зря.Основанная на «правилах пяти», традиционная японская кулинария, или васёку, подчеркивает разнообразие и баланс. Это достигается за счет использования пяти цветов (черный, белый, красный, желтый и зеленый), пяти техник приготовления (сырые продукты, приготовление на гриле, приготовление на пару, кипячение и жарка) и пяти вкусов (сладкий, острый, соленый, кислый). , и горький). Эти принципы можно найти даже в одной трапезе из одного супа и трех сторон в сочетании с рисом, 一 汁 三 菜 (ichiju-ju, san-sai). Неудивительно, что японская кухня так вкусна и высоко ценится людьми во всем мире, благодаря эстетике красиво оформленных блюд и использованию свежих высококачественных сезонных продуктов.Если вы хотите расширить свои знания о японской кухне, вот десять лучших традиционных японских блюд.
Суши
Суши, без сомнения, одно из самых известных японских блюд. Блюдо, которое зародилось в древние времена, суши возникло из процесса консервирования рыбы в ферментированном рисе. Сегодня он готовится из риса с уксусом и свежей рыбы, представленной в различных формах и формах.
Традиционные японские суши © Phil Hill / Alamy Стоковое Фото
Темпура
Темпура — это блюдо из рыбы в кляре и жареной рыбы, морепродуктов или овощей.Особое внимание уделяется способу нарезки ингредиентов, а также температуре жидкого теста (ледяной) и масла (очень горячее) для жарки во фритюре, чтобы каждый кусок был идеально прожаренным до хрустящей корочки. В районе Канто вокруг Токио темпура едят с соусом для макания, а в регионе Кансай около Киото и Осаки его макают в ароматизированной соли.
Якитори
Якитори — это блюдо из куриных вырезок размером с укус, приготовленных на вертеле.В нем используются все части курицы, включая сердце, печень и даже куриный гребень, чтобы избежать расточительства, что является важным элементом японской культуры питания. В отличие от других традиционных японских блюд, якитори ели только примерно с середины 17 века, так как употребление мяса в основном было табу в Японии на протяжении нескольких столетий.
Якитори на гриле © EDU Vision / Alamy Стоковое Фото
Соленые огурцы цукемоно
Цукемоно — традиционные соленья, которые ели в Японии с доисторических времен.Приготовленный из самых разных ингредиентов, включая овощи, такие как редис дайкон и баклажаны, и фрукты, такие как слива умэ , цукемоно не только добавляет визуальной привлекательности еде благодаря своим ярким цветам, но и является чрезвычайно полезной пищей.
Кайсэки
Кайсэки — это высшее качество японской кухни. Это дегустационный курс, состоящий из небольших сезонных блюд, приготовленных с максимальной точностью и вниманием к деталям. Кайсэки родился в результате традиционной чайной церемонии, когда небольшие кусочки еды предлагались вместе с горьким зеленым чаем, и со временем эти подношения превратились в блюдо высокой кухни из нескольких блюд.
Еда кайсэки в ресторане в квартале Гион, Киото © Alberto Paredes / Alamy Стоковое Фото
Удон
Удон — густая жевательная лапша из пшеничной муки. Это один из самых популярных продуктов в Японии благодаря своему восхитительному вкусу, недорогой цене и универсальности — удон можно есть горячим или холодным и добавлять в него любое количество начинок. Существует три известных региональных сорта лапши удон : сануки удон из префектуры Кагава на юго-западе Японии, кишимен из Нагои в центральной Японии и инанива удон из Акиты на севере Японии.
Соба
Соба — еще один тип блюда из лапши, которое веками ели в Японии. Изготовленная из гречневой муки, соба имеет длинную тонкую форму, плотную консистенцию и очень полезна. Как и лапшу удон, соба можно подавать в горячем бульоне или охлажденной с соусом для макания, что делает ее вкусной и полезной в любое время года.
Лапша соба с жареными креветками © Oran Tantapakul / Alamy Stock Photo
Sukiyaki
Sukiyak i — это блюдо из говядины, овощей и тофу, приготовленное на мелкой тарелке со сладким соевым соусом. чугунный горшок.Она стала очень популярной после того, как в период Мэйдзи был снят многовековой запрет на употребление мяса, и является идеальным способом насладиться невероятно богатой и нежной японской говядиной вагю.
Сашими
За много веков до того, как японцы начали есть суши, они сначала наслаждались сырой рыбой без риса. Хотя название «сашими» относится к любой тонко нарезанной сырой пище, включая сырую говядину (гюу-саши), курицу (тори-заси) и даже лошадь (басаси), наиболее популярными разновидностями являются рыба и морепродукты.
Сашими на утреннем рынке Хакодатэ © Prasit Rodphan / Alamy Стоковое Фото
Мисо-суп
Мисо-суп может показаться обманчиво простым, но это основная японская еда, которую подают с любой традиционной едой. Суп готовится из бульона даси — либо из рыбы, либо из ламинарии — в сочетании с пастой из бобов мисо, чтобы добавить пикантный элемент умами к любому блюду. Можно добавить тофу и нарезанный зеленый лук, а также такие ингредиенты, как рыба, моллюски и свинина, которые могут варьироваться в зависимости от сезона.
Минутку …
Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.
Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] —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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] —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— (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [] )) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) —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
+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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»
+ ((! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))
.