Видео рагу из говядины: Вкусный рецепт мясного рагу с фото для приготовления дома

Содержание

3 простых рецепта готовьте с удовольствием

Рагу мясное с овощами – это, казалось бы, довольно простое блюдо. Но при должном качестве продуктов и соблюдении всех нюансов оно может стать восхитительным обедом или ужином.

Секреты приготовления мясного рагу

Эта статья рассмотрит основные принципы приготовления и несколько рецептов рагу на любой вкус.

Какое выбрать мясо? Если это говядина, самой «классической» частью, широко применяемой в приготовлении рагу, считают шею или лопатку. Эти куски раскрывают свои лучшие качества именно при долгом тушении.

Свинину можно взять любую, главное – без костей. Что касается курицы, настоятельно рекомендуют брать бескостное бедро, так как грудку очень легко пересушить.

Что касается овощей, их, как правило, нужно обжаривать отдельно от мяса. Затем овощи перемешать и тушить несколько часов в любой жидкости: воде, бульоне или вине. В этом деле важно не торопиться. Чем дольше тушится блюдо, тем нежнее и вкуснее оно будет в итоге.

Классическое рагу мясное с овощами

Начать перечень рецептов стоит именно с него. Бефбургиньон – это истинная французская классика. Родина рагу – Франция, где его изобрели крестьянами.

Говяжье рагу с овощами, которое хоть и сложно назвать простейшим, но вполне реально приготовить дома. Итак, необходимы ингредиенты:

  • 500 г говядины, 100 г свиной грудинки;
  • 3 луковицы среднего размера;
  • 8–10 шампиньонов, 3 крупных морковки;
  • 1–2 зубчика чеснока, 2 ст. л. пшеничной муки;
  • сливочное масло, 500 мл красного сухого вина;
  • 200 мл говяжьего бульона или горячей воды;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговые инструкции приготовления мясного блюда с овощами:

  1. Говядину нарезать крупным кубиком, грудинку – небольшими брусочками длиной около двух сантиметров.
  2. Измельчить морковь – кольцами, лук – полукольцами, шампиньоны – четвертинками, а чеснок крупно порубить ножом.
  3. В кастрюле или сотейнике растопить хороший кусок сливочного масла, на среднем огне. Обжарить мясо до румяной корочки со всех сторон. Засыпать мукой, перемешать и убрать из кастрюли.
  4. Уменьшить огонь до среднего, там же обжарить грудинку и чеснок 1–2 минуты. Затем добавить морковь с грибами и луком и жарить 5–7 минут.
  5. После чего вернуть мясо, приправить солью с перцем и залить бульоном или горячей водой. Довести жидкость до кипения, влить вино, накрыть крышкой и готовить 2–2,5 часа на медленном огне.

Классическое французское рагу мясное с овощами готово. Можно подавать на стол.

Мясное рагу с картошкой и капустой

Если нет желания уподобляться французским крестьянам и дожидаться ужина несколько часов, есть более простые и гуманные способы.

Так, например, ниже приведен рецепт рагу из свинины на австрийский манер – с картофелем и капустой. Продукты для мясного блюда с овощами:

  • 500 г свинины без кости;
  • 3 картофелины среднего размера;
  • зеленый болгарский перец;
  • половина кочана белой капусты;
  • 250 мл овощного бульона или горячей воды;
  • оливковое масло, крупная луковица;
  • соль и перец по вкусу.

Готовим мясное блюдо с овощами:

  1. Свинину нарезать крупным кубиком, очищенный картофель и перец и нарезать кубиком чуть мельче.
  2. У капусты удалить кочерыжку и несколько верхних листьев, нашинковать ее соломкой длиной около 5 см, а лук – полукольцами.
  3. В большой глубокой сковороде разогреть оливковое масло. На сильном огне обжарить мясо до румяной корочки со всех сторон. После этого убрать его со сковороды.
  4. Добавить еще немного масла, отправить в сковороду картофель и лук. Жарить на среднем огне 4–5 минут. Добавить капусту и перец и готовить 10 минут.
  5. Добавить мясо, щедро приправить солью и перцем, залить бульоном, накрыть крышкой и готовить 40–45 минут.

Готовое мясное рагу можно посыпать рубленой зеленью на ваш вкус.

С баклажанами в мультиварке

Очень простой и вкусный способ – приготовить мясное овощное рагу в мультиварке. Что касается истории блюда, то у него определенно кавказские корни. Принцип приготовления во многом схож с грузинским чахохбили. Понадобятся ингредиенты:

  • 500–700 г куриного бедра без кости;
  • крупные баклажан и кабачок;
  • 2 большие луковицы, 3 помидора;
  • хорошие пучки кинзы и петрушки;
  • 2–3 зубчика чеснока, 200 г горячей воды;
  • 1 столовая ложка хмели-сунели;
  • оливковое масло, соль и перец.

Простые этапы создания мясного деликатеса с овощами:

  1. Кабачок и баклажан нарезать кубиком около 1,5 см. Лук нашинковать полукольцами, а чеснок мелко порубить ножом.
  2. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Загрузить курицу и готовить в режиме «выпечка» 7–8 минут до румяности.
  3. Затем перевернуть и готовить еще столько же. Загрузить лук, чеснок, кабачки и баклажаны к мясу. Добавить соль, перец, пару ложек горячей воды и готовить в том же режиме еще 10–15 минут.
  4. Залить оставшейся водой, сменить режим на «тушение» и оставить на 30 минут. Помидоры нарезать кубиком.
  5. Вместе с хмели-сунели загрузить в чашу, перемешать и еще 8–10 минут подержать в мультиварке. Петрушку и кинзу порубить ножом, посыпать готовое блюдо и подавать к столу.

Итак, среди этих рецептов наверняка есть такое мясное овощное рагу, которое придется вам по вкусу. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Рагу из говядины с овощами

Овощное рагу с мясом можно готовить круглый год. Летом используйте свежие овощи, а зимой — замороженные.

В говяжье рагу можно добавить самые разные овощи. Помимо лука и морковки, в него часто кладут цукини, баклажаны, сладкий перец, картофель, брокколи и т. д. Главное, чтобы вам нравилось сочетание.

Важно соблюдать последовательность закладки. Сначала тушат мясо до мягкости, а в самом конце добавляют те овощи, которые готовятся быстро — так они сохранят и форму, и витамины.

Общее время: 110 минут | Время приготовления: 100 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 96.95 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • говядина (мякоть) – 500 г
  • репчатый лук – 200 г
  • морковь – 150 г
  • цукини – 200 г
  • чеснок – 3 зуб.
  • болгарский перец – 50 г
  • томаты в собственном соку – 400 г
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • соль, сахар и перец – по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Говядину нарезать небольшими кусочками 2-3 см. Разогреть в казане растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки. Чтобы кусочки жарились, а не тушились, выкладывать их нужно в один слой и жарить на сильном огне, редко помешивая.

  2. Добавить лук, нарезанный кубиками. Продолжить обжарку еще пару минут.

  3. Следом забросить в казан морковь, измельченную кольцами или полукольцами. Еще немного обжарить, помешивая.

  4. Сладкий перец нарезать кубиками и тоже отправить в казан. Слегка обжарить, чтобы раскрылся аромат паприки.

  5. Добавить томаты пелати — влить прямо из банки, вместе с соком. Пусть будут целыми, потом будут чувствоваться кусочки в рагу. Посолить, поперчить, добавить немного сахара.

  6. Накрыть крышкой и тушить все вместе при слабом кипении в течение 1,5 часа. Если за это время жидкость сильно выкипит, то подлить кипятка.

  7. Цукини нарезать крупными кусочками и отправить в рагу. Тушить все вместе еще примерно 10 минут, чтобы овощи стали мягче, но не переварились.

  8. Добавить рубленый чеснок.

  9. Дать прокипеть и снять с огня.

  10. Подавать овощное рагу с мясом в теплом виде, с белым хлебом. Приятного аппетита!

рагу — Видео

Овощное рагу с мясом

Светлана SV. Вкусные Вкусности
09-10-2017

ОВОЩНОЕ РАГУ ИЗ ВСЕХ ОВОЩЕЙ.

Лучшие Рецепты
10-08-2018

РАГУ из фильма ТАРАНТИНО «Омерзительная восьмерка» | ПОВТОРЯЮ ЕДУ ИЗ ФИЛЬМОВ!

Зона Лазерсона
11-06-2020

Овощное Рагу, Все Смешал и Готово!!! И Кто же Выиграл Мультиварку??? | Vegetable Stew recipe

Ольга Матвей
28-06-2017

Овощное рагу с мясом.

Mariya Smolnikova
08-11-2017

Как приготовить рагу из баклажанов и сладкого перца

Готовлю, ем, живу!
06-06-2019

Рагу. Соус с Мясом и Картошкой. Выпуск №112

Andrey Rostovskiy
06-09-2016

Ну, оОчень вкусное — Овощное Рагу!

Семейная кухня
04-04-2014

Очень вкусное овощное рагу

Світ Смачних Рецептів
25-06-2018

Как приготовить Рагу из говядины с картофелем — Ragout

KochaMike
24-04-2015

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles

Ольга Матвей
27-03-2017

Просто Вкусно — Рагу Из Говядины — Рецепт / Второе Блюдо

Кухня
08-11-2013

БАСМА — овощное рагу с мясом. Узбекская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Всегда Вкусно!
22-07-2018

Как приготовить овощное рагу. Несложный рецепт от Ивана!

Рецепты от Ивана
26-01-2015

Рагу из фасоли по-Баскски. Традиционное испанское блюдо для всей семьи.

Шеф-повар Василий Емельяненко
25-10-2020

ОВОЩНОЕ РАГУ — УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

Ольга Папсуева
11-06-2019

Грузинское РАГУ ИЗ МЯСА И ОВОЩЕЙ. Приготовив однажды, захочется повторить. Рецепт от Всегда Вкусно!

Всегда Вкусно!
31-08-2020

Как приготовить ароматное рагу из баклажанов, сладкого перца и кабачков.

Готовлю, ем, живу!
12-07-2020

Рататуй, овощное рагу — знаменитое блюдо французской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!

Всегда Вкусно!
15-08-2018

АДЖАПСАНДАЛИ. Овощное рагу

ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной
13-08-2018

Овощное рагу с кабачками. Рецепт от Всегда вкусно!

Всегда Вкусно!
21-03-2018

Летнее рагу из свежих овощей. Рецепт от Жоржа

У Жоржа
24-07-2018

Шикарный Ужин за 30 мин. ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, Vegetables with Chicken Breast

Milenia КулинарныеPецепты
11-09-2017

РАГУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

СЕНЯ В ДЕЛЕ
31-08-2019

Видео о том, как приготовить классическое тушеное мясо из говядины

МЕНЮ
  • Присоединяйтесь бесплатно
  • Войти
  • Рецепты
    • Главный ингредиент
      • Цыпленок
      • Яблоко
      • Турция
      • Овощи
      • Говядина
      • Посмотреть все
    • Блюдо
      • Торты
      • Файлы cookie
      • Кексы
      • Барс
      • Пирог
      • Посмотреть все
    • Подготовка
      • Медленноварка
      • Хлебопечка
      • Выпечка
      • Плита
      • Вафельница
      • Посмотреть все
    • Типы блюд
      • Десерты
      • Закуски
      • Завтрак и бранч
      • Закуски
      • Гарниры
      • Посмотреть все
    • Глобальный
      • Итальянский
      • Французский
      • Немецкий
      • Южный
      • Азиатский
      • Посмотреть все
    • Праздники и развлечения
      • Дни рождения
      • Свадьба и душ
      • Легкие развлечения
      • День Благодарения
      • Рождество
      • Посмотреть все
    • Здоровье и диета
      • Диабет
      • Без глютена
      • Низкокалорийный
      • Высокое волокно
      • Здоровое сердце
      • Посмотреть все
    • Продукты
      • Бисквик
      • Смеси для брауни
      • Смесь для торта Super Moist ™
      • Помощник по гамбургерам
      • Смесь для печенья
      • Посмотреть все
  • Повседневное питание
    • Семейные ужины
      • Медленноварка
      • Цыпленок
      • Ужин без глютена
      • Турция
      • Запеканка и пироги
      • Посмотреть все
    • Медленноварка
      • Медленноварка Чили
      • Цыпленок в медленноварке
      • Суп медленного приготовления
      • Тушеное мясо в медленном огне
      • Мультиварка Итальянская
      • Посмотреть все
    • Завтрак и бранч
      • Маффины
      • Булочки
      • Яйцо
      • Блинчики
      • Вафли
      • Посмотреть все
    • Обед
      • Салаты
      • Бутерброды и роллы
      • Пицца
      • Супы
      • Буррито
      • Посмотреть все
  • Десерты
    • Бары
      • Батончики Super Moist ™
      • Тыквенные батончики
      • Батончики без выпечки
      • Фруктовые батончики
      • Барс Уэй-Гуи
      • Посмотреть все
    • Брауни
      • Мороженое пирожное
      • Шоколадное пирожное
      • Брауни Печенье
      • Брауни с арахисовым маслом
      • Карамельные пирожные
      • Посмотреть все
    • Файлы cookie
      • Рождественское печенье
      • Печенье на Хэллоуин
      • Печенье для кексов
      • Печенье Red Velvet
      • Печенье с крем-сыром
      • Посмотреть все
    • Кексы
      • Детские кексы
      • Кексы на день рождения
      • Кексы Super Moist ™
      • Кексы на Хэллоуин
      • Шоколадные кексы
    • Пирог
      • Шоколадный пирог
      • Кремовый пирог
      • Невозможно легкий пирог
      • Фруктовый пирог
      • Яблочный пирог
      • Посмотреть все
    • Торты
      • Пирожные
      • Торты-мороженое
      • Рождественские торты
      • Торт Pops
      • Шоколадные торты
      • Посмотреть все
  • Праздники и развлечения
    • Дни рождения
      • Торты на день рождения для взрослых
      • Торт на день рождения без глютена
      • Десерты на день рождения
      • Детские кексы на день рождения
      • Детские торты на день рождения
    • Свадьба и душ
    • Легкое развлечение
      • Закуски
      • Выпускной
      • Пикники
      • Игровой день
    • День Благодарения
      • Турция
      • Гарниры на День Благодарения
      • Соус
      • Пирог благодарения
      • Закуски на День Благодарения
      • Посмотреть все
    • Рождество
      • Рождественское печенье
      • Рождественские закуски
      • Рождественские десерты
      • Рождественский ужин
      • График жарки мяса
      • Посмотреть все
    • День святого Валентина
    • Игровой день
    • ул. День Святого Патрика
    • Пасха
      • Картофель
      • Ветчина
      • Яйца с начинкой
      • Пасхальные десерты
      • Пасхальные грани
      • Посмотреть все
    • Выпускной
      • Десерты на выпускной
      • Пунш и напитки
    • 4 июля
    • Хэллоуин

    Тушеная говядина Стоковые видеозаписи и видеоклипы. 576 видеороликов и фильмов о тушеной говядине, доступных для поиска от сотен бесплатных продюсеров.

    Тушеная говядина стоковые видеозаписи и видеоклипы. 576 видеороликов и фильмов о тушеной говядине, доступных для поиска от сотен бесплатных продюсеров.
    • Еще не зарегистрировались? Зарегистрируйтесь
    • Войти
    • Планы и цены
    • Главная
    • Начало работы
    • Загрузить изображения
    • Моя учетная запись
    • Бесплатная загрузка
    Delicious Beef Stewf30 / Flame Рагу, суп, еда, овощи Stock Videoот dtiberio 0 / 19Рагу из говядины, суп, еда, овощи Stock Videoот dtiberio 0 / 8Тушеная говядина с морковью и помидорами Videoby Flame_Distribution 0 / 0B Овощи, суп, тушеные овощи Videoby dtiberio 0 / 9Тушеный суп из говядины с ложкой, Таиланд, Азия Stock Videoby Flame_Distribution 0/0 Приготовление тушеной говядины в гуляше с овощами на сковороде Видеоматериалы Sergiostock 0/0 Тушеная говядина, жареные рыбные закуски | Салаты, Таиланд Stock Videoот Flame_Distribution 0 / 1Рагу из говядины с овощами или гуляш, традиционное венгерское блюдо Stock Videosby ronedya 0 / 0Eating Beef Stew Using Spoon, Asia Videosby Flame_Distribution 0/0 Тушеная говядина с овощами или гуляш, традиционная венгерская еда Стоковые видеороликиот ronedya 0 / 1Cauldron camp fire мультиварка тушеная говядина. Готовка на открытом воздухе. Stock Videoот Nalaphotos 0/0 Вкусное тушеное мясо из говядины с овощами и луком в таджине / Тушеное мясо с овощами в таджине Stock Videos / 0Cauldron тушеная говядина в мультиварке. Готовка на открытом воздухе. Stock Videoby Nalaphotos 0/0 Приготовление тушеной говядины в гуляше с овощами на сковородеГотовка на открытом воздухе. Videosby Nalaphotos 0/0 Приготовление тушеной говядины в гуляше с овощами на сковороде Stock Videoby Sergiostock 0 / 0Cauldron camp fire тушеная говядина в медленном огне. Готовка на открытом воздухе. Видеоот Nalaphotos 0/0 Тушеная говядина с картофельным пюре, выборочный фокус, человек ест вилкой Сток видеоот darksoul72 0 / 0горячий сочный рецепт тушеной говядины классический рецепт, вид сбоку сверху, приготовление крупным планом / 0 Положить петрушку на тушеное мясо Сток видеоот Flame_Distribution 0 / 0Meat Stew Вращающиеся видеоот FyreStock 0 / 6Тушеные кубики говядины в запеканке Stock Videoот Sergiostock 0 / 0Говядина, жареная с луком и зеленью 0429 0429 жареный с луком и зеленью Videosby rawlik 0 / 0Медленное движение тушеного супа из тушеной говядины Videosby PongMoji 0 / 0a мясник режет мясо кубиками Stock видеоот bonnecaze 0/0 вареная говядина крупным планом. мясо на косточке варится в суповой кастрюле, кипяченой водой Videosby darksoul72 0 / 0отварная говядина, мясо крупным планом. приготовление отварного мяса для супа, макро. выборочный фокус. Стоковое видеоот darksoul72 0 / 0Крупный план | Мясное рагу в керамической миске, тайские кадры от Flame_Distribution 0/0 Кусок говяжьего костного мозга, снятый с большой кастрюли. Видеосюжеты Flame_Distribution 0/0 Варка тушеного мяса в кастрюле Stock Videoby FyreStock 0 / 0Browning stew Photographics / 0 Кусок говяжьего костного мозга, залитый горячим бульоном Videosby Flame_Distribution 0/1 Говяжья печень, обжаренная с луком и зеленью Videoby rawlik 0 / 0Тушение кубиков говядины в запеканке Stock Videoby Sergiostock 0 / 0традиционные блюда норвежской кухни деревянный фон Videosby JackF 0 / 0a мясник нарезка мяса кубиками Stock Videosby bonnecaze 0 / 2Говядина, жаренная с луком и зеленью Stock Videosby rawlik 0 / 0Жарить говядину в котле на открытом огне для приготовления плова Видеозаписи Favorite 0 / 0Медленное тушеное мясо в прозрачном супе из тушеной говядины Stock Videoот PongMoji 0/0 ck Videoby bonnecaze 0/1 Варка говядины на сковороде для супа или тушеного мяса на кухне Stock Videosby Barcelona_dreams 0 / 0традиционный говяжий бульон, кости и ингредиенты в горшочке, рецепт приготовления. Суп в кастрюле крупным планом макрос, выборочный фокус Сток-видеоот darksoul72 0 / 0Процесс приготовления домашних пельменей. Вареники в кипятке на сковороде. Пельмени — традиционная русская еда. Stock Videoby Inkoop 0 / 0Bef Steak Rotating крупным планом Stock Videoby FyreStock 0 / 0Raw beef Stock видеоот Kardaska 0 / 0a мясник нарезает мясные кубики Кадрыby bonnecaze 0/0 тушеное в котле на огне Videosby photovs 0/0 фаршированный мясом и рисом с соусом из жареного перца на деревянном столе Stock Videoby rawlik 0 / 0традиционные блюда норвежской кухни на деревянном фоне Videosby JackF 0/0 с мясным тушеным супом из сухожилий Videosby PongMoji 0 / 0a мясник нарезка мяса кубиками Videosby bonnecaze 0/0 фаршированный мясом и рисом с соусом из жареного перца на белом фоне Stock Videosby rawlik 0/0 фаршированный мясом и рисом с жареным перцем соус на деревянном столе Стоковые видеозаписи rawlik 0/0 Свежая сырая рубленая говядина. Готовим гуляш с говядиной. Stock Videoот Kardaska 0/0 Сырье для тушеного мяса, гуляша или супа. Свежая сырая нарезанная говядина на деревянной разделочной доске со специями и овощами. Stock Videoby Kardaska 0 / 1Кусок говяжьего костного мозга, украшенный чили Videosby Flame_Distribution 0/1 Приготовление настоящего узбекского плова во время повара перемешивается железной ложкой, тушеной в котле на огне Videosby photovs 0/0 Сырая говядина на деревянная доска Stock Videoby Kardaska 0/0 Говяжья печень, обжаренная с луком и зеленью Stock видеоот rawlik 0 / 0Приготовление овощного рагу на сковороде Stock Videoby aarrows 0/0 вареная крупа из булгура с овощами и фрикадельки в тарелке Stock видео rawlik 0/0 Говяжья печень, обжаренная с луком и зеленью Videosby rawlik 0/0 Сырые ингредиенты для тушеного мяса, гуляша или супа.Свежая сырая нарезанная говядина на деревянной разделочной доске со специями и овощами. Stock Videoby Kardaska 0 / 1Приготовление тушеного мяса Stock Videosby hamik 0 / 1Кусочки вареной говядины на тарелке Videosby Barcelona_dreams 0 / 0Говядина с жареными на сковороде грибами, крупный план, фон, замедленная съемка Stock Videoby swofrd 0/0 Средиземноморские европейские блюда Кето Палеодиеты. Вареные и тушеные блюда из разных видов мяса. Videosby sergojpg 0/0 вареная крупа из булгура с овощами и тефтелями в тарелке Stock Videoby rawlik 0/0 запеченное мясо со специями, овощами и соусом в керамической форме, на деревянном столе Stock Videosby rawlik 0 / 0Sirloin Steaks крупным планом Stock Videoby FyreStock 0 / 0Сырая говядина на деревянной доске Стоковые видеоролики Kardaska 0 / 0Процесс приготовления домашних пельменей.Вареники в кипятке на сковороде. Пельмени — традиционная русская еда. Stock Videoby Inkoop 0/0

    Следующая страница

    Дополнительная информация

    • Лицензионное соглашение
    • О Can Stock Photo
    • Конфиденциальность
    • Продайте свои изображения / клипы
    • Положения и условия
    • Свяжитесь с нами

    Говядина и овощное рагу — Mayo Clinic

    Автор: сотрудники клиники Мэйо

    Совет диетолога:

    Ароматное и сытное тушеное мясо идеально подходит в холодную погоду.

    Количество порций

    Количество порций 6
    1. Высокое содержание клетчатки
    2. Здоровые углеводы
    3. Низкое содержание жиров
    4. Низкое содержание натрия

    Ингредиенты

    1. Стейк из говядины 1 фунт
    2. 2 чайные ложки масла канолы
    3. 2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
    4. 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея
    5. 1 стакан нарезанных кубиками помидоров рома
    6. 1/2 стакана нарезанного кубиками сладкого картофеля
    7. 1/2 стакана нарезанного кубиками белого картофеля с кожицей
    8. 1/2 стакана нарезанных кубиками грибов
    9. 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
    10. 4 измельченных зубчика чеснока
    11. 1 чашка нарезанной капусты
    12. 1/4 стакана сырого ячменя
    13. 1/4 стакана красного винного уксуса
    14. 1 чайная ложка бальзамического уксуса
    15. 3 стакана овощного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия
    16. 1 чайная ложка сушеного шалфея, измельченного
    17. 1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна
    18. 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
    19. 1 столовая ложка сушеного орегано
    20. 1 чайная ложка измельченного сушеного розмарина
    21. Черный перец по вкусу

    Указания

    Разогрейте гриль или жаровню (средний огонь). Обрезать стейки жиром и хрящом. Жарьте стейк на гриле или жарьте 12–14 минут, один раз перевернув. Не пережаривайте. Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите овощи.

    В большой кастрюле для бульона обжарьте овощи в масле на среднем или сильном огне примерно 10 минут до светло-коричневого цвета. Добавьте ячмень и готовьте еще 5 минут.

    Обсушите стейк бумажными полотенцами. Нарезать кусочками полдюйма и добавить в кастрюлю. Затем добавьте уксусы, бульон, зелень и специи.

    Доведите до кипения и варите на медленном огне 1 час, пока ячмень не приготовится, а тушеное мясо не загустеет.

    Анализ питания на порцию

    Размер порции: около 2 чашек

    • Всего углеводов 24 г
    • Пищевые волокна 5 г
    • Натрий 138 мг
    • Насыщенные жиры 1 г
    • Всего жиров 4 г
    • Транс-жиры Следы
    • Холестерин 46 мг
    • Белок
    • Мононенасыщенный жир
    • 2 г
    • Калорий 216
    • Добавленные сахара 0 г
    • Всего сахаров 7 г
    • Зерно и зерновые продукты 1
    • Овощи 3
    • Мясо, птица и рыба 2
    • Белки и молочные продукты 1
    • Овощи 2
    • Углеводы 1
    • Мясо и заменители мяса 2
    • Овощи некрахмалистые 2
    • Крахмалы 1

    Создано шеф-поварами Центра здорового образа жизни Дэна Абрахама в клинике Майо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *