Салат говядина фасоль: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

Пошаговый рецепт с фото

Яркий, пикантный, сытный и невероятно вкусный салат «Тбилиси» с отварной говядиной и красной фасолью. Салат никого не оставит равнодушным, его вкус запоминается с первого раза. Настолько удачное сочетание компонентов, ароматная заправка, зелень и специи — все это гармонично складывается в одном блюде. Не стоит заменять или убирать какие-то ингредиенты, именно в этом салате все идеально, ничего лишнего. Обязательно добавляйте и острый перец, и кинзу, и грецкие орехи. Также позаботьтесь, чтобы салат не проиграл во вкусе из-за недостаточно нежного мяса, поэтому максимально долго варите говядину до готовности.

Ингредиенты:
  • Говядина 200 гр
  • Фасоль красная 350 гр
  • Лук красный 100 гр
  • Перец болгарский красный 200 гр
  • Перец чили 0. 5 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Кинза 1 пучок
  • Грецкие орехи 50 гр
  • Соль, перец, хмели-сунели по щепотке
  • Уксус винный 1 стол.л
  • Растительное масло 5 стол.л
Меры веса продуктов

Как приготовить салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

  • Для салата «Тбилиси» необходимо заранее отварить говядину в подсоленной воде. Так как мясо здесь основной компонент, то самое важное — варить мясо долго, чтобы оно стало мягким и нежным. Жесткое мясо испортит все впечатление о салате. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой.
  • Затем подготовить остальные ингредиенты. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой, острый перец также мелко порубить ножом.
    Красный репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
  • Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде, затем мелко порубить ножом.
  • Свежую кинзу вымыть и обсушить, затем слегка измельчить ножом. А чеснок наоборот необходимо порубить довольно мелко.
  • Подготовить глубокий салатник. Выложить сразу отварную говядину, репчатый лук и нарезанные перцы.
  • Затем добавить консервированную фасоль. Перед добавлением в салат ее необходимо сразу откинуть на дуршлаг и хорошо промыть от заливки.
  • В конце добавить измельченную кинзу, грецкие орехи. Посолить и поперчить салат по вкусу, и всыпать щепотку хмели-сунели.
  • Заправить салат растительным маслом и влить ложку винного уксуса. Рекомендую заправлять оливковым маслом, оно ароматнее подсолнечного и отлично дополняет вкус. Салат «Тбилиси» можно сразу подавать к столу, но лучше убрать в холодильник на полчаса. Салат немного настоится, охладится, и вкус будет гармоничнее.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Салат с говядиной и фасолью – 5 оригинальных рецептов

В вечернее время суток, когда вся семья собирается за одним столом, уместно будет предложить на ужин салат с говядиной и фасолью. Это оригинальное блюдо станет «гвоздем» праздничного застолья, ведь с ним можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты по вкусу. Средняя калорийность на 100 г продукта составляет 132,18 ккал.

Очень вкусный салат с говядиной и фасолью – фото-рецепт

Благодаря своим основным компонентам, а именно говядине и фасоли, салат выходит очень сытным и питательным. Его можно смело подавать отдельно от гарниров.

Для сочности добавляем помидоры и перец, для резкого и пикантного вкуса — салатный красный лук. За счет салатного микса блюдо получается пышным и свежим. Заправляется оно гранатовым соусом, который идеально дополняют жареную говядину.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Говядина: 220 г
  • Фасоль консервированная: 100 г
  • Салатный микс: 100 г
  • Помидоры черри: 120 г
  • Красный лук: 1/2 шт.
  • Перец сладкий: 1 шт.
  • Масло растительное: 2-3 ст. л.
  • Гранатовый соус: 1.5 ч. л.
  • Черный кунжут: 1 ч. л.
  • Соль, перец: на вкус

Инструкция приготовления

  1. Говядину нарежьте кусочками среднего размера, выложите на раскаленную сковороду, предварительно смазанную маслом. Мясо жарьте на сильном огне до приобретения румяной корочки со всех сторон примерно 5 минут. Солить лучше в конце. После огонь снизьте до минимального, сковороду накройте крышкой, томите содержимое еще 5 минут. При необходимости подлейте немного масла.

  2. Листочки салата распушите руками, уложите на плоское блюдо.

  3. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте ее от клейкого маринада, дайте стечь жидкости. Разложите сверху.

  4. Следом выложите жареную говядину, немного ее остудив.

  5. Перец освободите от семечек, мякоть нарежьте полосками. Черри порежьте дольками. Красиво разложите поверх других ингредиентов.

  6. Красный лук нашинкуйте полукольцами, дополните ими основной состав. Смесь заправьте растительным маслом, гранатовым соусом, присыпьте солью и перцем.

  7. Такой салат перемешивать не нужно, можно сразу подавать на стол. Для красоты посыпьте его кунжутом.

Рецепт салата с говядиной и красной фасолью «Тбилиси»

Салат «Тбилиси» – яркое и насыщенное вкусовыми красками блюдо. Каждый компонент несет некую изюминку и аромат. Понадобятся следующие составляющие для приготовления:

  • Мясо говядины – 250 г;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Орех грецкий – 50 г;
  • Банка красной консервированной фасоли – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Кинза – 1 пучок;
  • Перец «Чили» – половина стручка;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Растительное масло и винный уксус 6%-ый – для заправки;
  • Соль и приправы – по вкусу.

Что делать дальше:

  1. Нарежьте лук полукольцами и сложите в подходящую емкость.
  2. Консервированные бобы промойте водой и откиньте на дуршлаг, дав стечь жидкости. Высыпьте их в общую миску.
  3. Болгарский перец нашинкуйте соломкой, чили – мелкими кусочками. Отправьте туда же.
  4. К этой массе присоедините заранее порезанную кубиками отварную говядину.
  5. Кинзу можно просто порвать руками, чеснок мелко нарезать и отправить в общую посуду.
  6. На сковороде просушите орехи. Затем порубите их на приблизительно одинаковые кусочки и высыпьте к остальным ингредиентам.
  7. По вкусу посолите. Добавьте специи, желательно хмели-сунели.
  8. Заправьте салат смесью из подсолнечного масла и винного уксуса, по желанию притрусите молотым перцем.
  9. Перемешайте. Дайте время настояться «миксу» продуктов около получаса.

Вариации салатов с мясом говядины, фасолью и овощами: перцем, морковкой, луком, помидорами, огурцами, кукурузой

Мясной салат с овощами – это пикантное отдельное блюдо, которое подойдет как отличный гарнир к кашам или макаронам. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • Фасоль консервированная – 1 банка;
  • Филе говядины – 200 г;
  • Репчатый лук – 100 г;
  • Петрушка – по желанию;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.

Как готовить:

  1. Как и в предыдущем рецепте, фасоль промойте и слейте лишнюю воду.
  2. Нашинкуйте соломкой отварное мясо и добавьте в глубокую миску к бобам
  3. Лук порубите полукольцами. Порежьте мелкими кусочками чеснок и петрушку сюда же.
  4. Заправьте салат оливковым маслом с добавлением соли и перца по вкусу. Основа готова.

Чем так уникален этот салат, так это тем, что в него можно добавлять самые разные овощи по желанию. При этом всём его вкус испортить просто невозможно.

Добавьте, например, порезанный соломкой один болгарский перец, и вы получите красочную картину. Если хотите более сытный вариант – натрите на крупной тёрке морковку, а вместо оливкового масла для заправки возьмите 3 ст.

л. майонеза. Дополнительно можно бросить 300 г маринованных огурцов, нарезанных соломкой.

При желании можно использовать спелые томаты. Возьмите один крупный помидор и порежьте его ломтиками. Для разнообразия возьмите 160 г консервированной кукурузы, слейте лишнюю воду и добавьте в миску к салату. Можно придумать еще массу вариантов, все зависит от фантазии и имеющихся продуктов.

Как приготовить салат с говядиной и стручковой фасолью

Этот салатик одновременно и мясной, и лёгкий, что позволит женщинам сохранить свою фигуру, а мужчинам, как настоящим хищникам, насытиться сытным ужином. Для приготовления фантастического блюда необходимы:

  • Говядина – 400 г;
  • Стручковая фасоль – 400 г;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Любые салатные листья (можно заменить пекинской капустой) – 250 г;
  • Помидор свежий – 150 г;

Для соуса:

  • Оливковое масло – 5 ст. л.;
  • Соевый соус – 5 ст. л.;
  • Лимон – ½ часть;
  • Уксус бальзамический – 1 ст. л.;
  • Пармезан для украшения – 50 г.

Дальнейшие действия:

  1. Промойте стручковую фасоль и отварите её на протяжении 5 минут.
  2. Чтобы внешний вид фасоли остался таким же привлекательным, сразу высыпьте её на дуршлаг и обдайте холодной водой.
  3. Дайте время лишней жидкости стечь. Обрежьте кончики стручков и порубите каждую фасолинку на 3 равные части.
  4. Говядину пожарьте стейками, а затем порежьте на полоски длиной 2-3 см.
  5. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, перец и специи на усмотрение. Выдавите половину лимона.
  6. Порежьте лук полукольцами и полейте его ложкой приготовленного соуса.
  7. На плоскую тарелку выложите мясо, лук и фасоль. Аккуратно перемешайте.
  8. Сверху положите листья салата. Разбросайте порезанные дольками помидоры.
  9. Перед подачей на стол полейте салат соусом, притрусив пармезаном. Для красоты допустимо посыпать сверху кунжутом.

Советы и рекомендации

Салат с говядиной и фасолью – очень пикантное и изысканное блюдо, которое может сравниться с едой из ресторана. Этот салат по-своему уникальный, такой себе шедевр грузинской кулинарии.

Острый, вкусный и сытный – он понравится каждому мужчине. В то же время легкий и низкокалорийный, что оценят женщины. Есть его можно с гарниром или как самостоятельную закуску.

Фишка этого салатика состоит в том, что в основу можно добавлять различные овощи, тем самым меняя вкусовую гамму. Не стесняйтесь и экспериментируйте.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Салат с фасолью и отварной говядиной пошаговый рецепт с фото

Салат с фасолью и отварной говядиной – очень сытный и вкусный салат. Разумеется, отваривание говядины требует много времени, однако непосредственно на приготовление салата Вы потратите считанные минуты.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4-6 порций
  • Время приготовления (без учета отваривания говядины): 10-15 минут

Ингредиенты

  • Говядина – 200-300 г
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера) одна луковица – для отваривания говядины, другая – в салат
  • Морковь – 1 шт. (небольшого размера) для отваривания говядины)
  • Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 1 шт. (среднего размера)
  • Зелень (петрушка и (или) укроп) – по 4-6 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Черный перец горошек (для отваривания говядины) – 8-10 горошин
  • Лавровый лист (для отваривания говядины) – 1-2 шт.
  • Растительное масло

Пошаговый рецепт

  1. Отварить говядину. Очистить морковь и одну луковицу. Кусок говядины промыть, положить в небольшую кастрюлю, залить кипящей водой выше куска говядины примерно на 3-4 см, довести до кипения, снять пену, добавить очищенные морковь и лук, положить черный перец горошек и лавровый лист, убавить огонь, накрыть крышкой и варить пока кусок говядины не будет легко протыкаться вилкой. Минут за 10-15 до окончания варки – посолить. Готовую говядину вытащить из кастрюли и оставить остывать.

  2. Как только говядина остынет, можно начинать готовить салат.

  3. Порезать лук. Лук нарезать полукольцами, выложить в просторную миску и слегка промять рукой.

  4. Добавить говядину. Говядину порезать поперек волокон небольшими кусочками и высыпать поверх лука. Пока не перемешивать.

  5. Добавить паприку. Паприку освободить от семян, нарезать соломкой и высыпать поверх говядины. Пока не перемешивать.

  6. Добавить фасоль. Отрыть банк с консервированной фасолью, слить сок и высыпать фасоль поверх паприки. Пока не перемешивать.

  7. Добавить зелень. Петрушку и укроп мелко на шинковать и высыпать поверх фасоли. Пока не перемешивать.

  8. Заправить салат растительным маслом и посолить. Сначала полить салат растительным маслом и перемешать. Попробовать на соль, досолить по мере необходимости и еще раз перемешать.

  9. Салат с фасолью и отварной говядиной готов!

Салат с фасолью

Пищевая ценность:
  • Калории: 202 ккал.
  • Белки: 9,2 г.
  • Жиры: 10,9 г.
  • Углеводы: 2,1 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной.

Рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить вкусный острый салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной. Из самого название становится понятным, что этот салат имеет какое-то отношение к Грузии и грузинской кухне. Если посмотреть на состав ингредиентов салата, то видно, что все они широко используются в грузинской кухне. В салате очень гармонично сочетается вареная говядина с овощами, в результате чего салат получается сочным и в то время сытным. Особую пикантность ему придают грецкие орехи и зелень.

Существуют салаты, в которые так и хочется добавить какой-то ингредиент, чтобы дополнить его вкус. В отличие от них салат с фасолью «Тбилиси», богатый и так составом ингредиентов, не требует никаких поправок и вмешательств. Единственное, что можно в него добавить – это щепотку порошка красного перца или мелко нарезанного свежего перца на кончике чайной ложки. Восточным блюдам дополнительная острота не повредит. Помимо острого перца можно добавить еще и мелко нарезанный чеснок. Но с ним нужно быть очень острожным, чтобы чеснок своим вкусом и запахом не перебил вкус всего салата.

Классический салат «Тбилиси» готовится с вареной красной фасолью, но возможно использование и готовой консервированной фасоли, которая продается в банках. Использование ее экономит время и упрощает приготовление салата.

Рецепт приготовления этого салата совершенно не сложный, в чем, собственно, и предлагаю вам убедиться на собственном опыте. Если вы планируете готовить салат «Тбилиси», то фасоль и говядину можно отварить заранее, точно также как и замариновать за несколько часов до его приготовления репчатый лук.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Красная фасоль — 200 гр., 
  • Грецкие орехи -100 гр., 
  • Фиолетовый лук — 2 шт., 
  • Петрушка или кинза — 30 гр., 
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • Говядина — 200 гр., 
  • Подсолнечное масло — 1-2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Лимоны сок или уксус – по желанию

Для маринования лука:

  • Вода -50 мл., 
  • Сахар -1 ст, ложка, 
  • Соль -1 ч. ложка, 
  • Уксус — 2 ст. ложки, 

 

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Тбилиси» с красной фасолью. Для салата, как я писала выше, можно использовать как вареную, так и консервированную фасоль.

В случае использования консервированной фасоли отберите из банки необходимое количество. Свежую фасоль нужно отварить до готовности. Молодые бобы фасоли можно не замачивать, в то время как сухую фасоль обязательно нужно замочить перед варкой.  Я замачиваю фасоль на ночь, а потом варю на среднем огне с добавлением щепотки соли до готовности. Важно не переварить ее, так как лопнувшие бобы в салате будут выглядеть не очень аппетитно. Откиньте вареную фасоль на дуршлаг.

Поставьте вариться говядину. Мясо ополосните перед варкой. Выложите в кастрюлю. Добавьте луковицу, лавровый лист и перец горошком. Варите около 40 минут на небольшом огне.

Неотъемлемым ингредиентом салата «Тбилиси» является замаринованный репчатый лук. Причем интересно, что лук берут именно фиолетовый. Лук нарежьте тонкой соломкой.

Залейте его маринадом и дайте постоять хотя бы 30 минут, чтобы он отдал свою горечь и приобрел вместо нее кисло-сладкий вкус.

Пока лук будет мариноваться, нарежем остальные ингредиенты салата «Тбилиси». Помойте и мелко нарежьте зелень кинзы или петрушки. Так как кинзу любят не все из-за ее специфического запаха, то чтобы не рисковать, возьмите лучше для салата петрушку.

Грецкие орехи подсушите и мелко нарежьте.

Помойте сладкий болгарский перец. Разрежьте его на две части вдоль. Срежьте плодоножку с семенами. Нарежьте перец соломкой.

Остывшую говядину для салата «Тбилиси» нарежьте тонкой соломкой или же разберите на пряди-волокна. Оба варианта подготовки мяса в салат будут уместны.

Все ингредиенты салата «Тбилиси» — лук, фасоль, мясо, грецкие орехи, зелень и сладкий перец сложите в миску.

Салат полейте подсолнечным маслом. Вместо него можно взять любое другое растительное масло, которое вы предпочитаете.

Посолите его по вкусу.

Теперь еще один маленький нюанс. Если для приготовления салата «Тбилиси» использовалась маринованная фасоль, то салат соответственно получится более острым, нежели тот, который готовился на основе вареной фасоли.

Если вам будет достаточно остроты маринованного лука, то уксус или лимонный сок можно дополнительно не добавлять. Все по вкусу. Так как в салат я добавила вареную фасоль, то добавила еще для вкуса чайную ложку лимонного сока. Салат «Тбилиси» с вареной фасолью и говядиной осталось перемешать.

Выложит его на тарелку. Дополнительно вы можете сверху присыпать его зеленью или рублеными орехами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Тбилиси» с красной фасолью, говядиной и орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с фасолью и ветчиной.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной. Фото

 

Салат с фасолью и говядиной рецепт


Салат с говядиной и фасолью, 6 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Рецепты Салаты Салат с фасолью Салат с говядиной и фасолью

Сытный салат можно приготовить из отварной говядины и фасоли. Рецепт такого салата будет вполне уместен и вечером, когда вся семья собирается на ужин, и в праздничный день, когда в гости приходит большая компания друзей. Фасоль для салата может быть красной консервированной или зелёной спаржевой. Кроме основных компонентов этого салата используются самые разные овощи, зелень, орехи, сыр. Экспериментировать можно бесконечно, и каждый раз будет получаться новое питательное блюдо. Остроты добавит красный перец, большей насыщенности – предварительно обжаренный лук, особой пикантности – маринованные огурчики. Заправлять фасолевый салат с мясом можно, в зависимости от предпочтений, майонезом и горчицей или маслом.

Подбор рецептовСортировать:

Популярные Новые Число комментариев

Ингредиенты

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная
  • фасоль красная консервированная
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:
Перейти на страницу рецепта

vkuso.ru

Рецепты салатов с фасолью консервированной и говядиной

Салат из фасоли консервированной и говядины – прекрасный выбор тех, кто любит сытные блюда. Салат тбилиси с красной фасолью и говядиной отлично подходит для употребления в зимнее время года, так как именно тогда тратится много калорий, от этого хочется потреблять только продукцию с высокой пищевой ценностью. Совместимость бобовых и мясных продуктов очень высока, вместе с остальными ингредиентами они образуют богатое блюдо — салат с зеленой фасолью и говядиной, которое позволяет накормить большую компанию голодных гостей. Примечательно то, что заправка подходит как масляная, так и с майонезом. Это оставляет право выбора, таким образом, немного корректируя объем жирности. Салат с стручковой фасолью и говядиной отлично будет смотреться на праздничном столе, потому что он яркий, вкусный, понравится всем присутствующим. Лучше добавлять красные бобы, они гармоничнее смотретя с остальными продуктами. Салат с фасолью консервированной и говядиной легко может заменить отдельный прием пищи, например ужин. Но не стоит увлекаться часто такими вкусными перекусами, так как это чревато набором лишнего веса.

Салат с консервированной фасолью рецепт

Данное кушанье примечательно тем, что относится оно к грузинской кухне, а, как известно, именно это направление кулинарии богато всякими пряными специями и ароматными травами, которые очень часто используются для приготовления. «Тбилиси» замечательная холодная закуска, ведь она сочетает в себе очень яркие вкусы, которые смешиваются воедино, отчего получается очень смелое и пикантное кушанье.

Продукты на салат фасоль, говядина:
  • 3 дольки чеснока;
  • Хмели–сунели – 12 г;
  • Мясо телятины – 330 г;
  • Маринованная фасоль – 190 г;
  • Лук фиолетовый – 130 г;
  • Болгарский перец красного цвета – 170 г;
  • Зерна грецкого ореха – 80 г;
  • Кинза – 35 г;
  • Смесь ароматных перцев – 7 г;
  • Масло оливы – 75 мл;
  • Уксус яблочный – 15 г.
Салат из консервированной фасоли рецепт:
  1. Промыть мясо, очистить ножом от пенок и жира, выложить в кипящую воду, которую нужно посолить. Отваривать филе около двух часов, затем остудить и порезать соломкой.
  2. Перец болгарский красного цвета промыть, вынуть плодоножку вместе с семенами. Промыть внутри проточной водой, порезать брусочками.
  3. Лук фиолетовый очистить от шелухи, промыть, нашинковать тонкими полукольцами.
  4. Фасоль красную нужно извлечь из консервной банки, промыть от вязкой жидкости.
  5. Свежую кинзу ополоснуть прохладной водой, нарубить листья крупно.
  6. Очищенные зерна грецкого ореха обжарить немного на сухой сковороде, затем измельчить ножом в небольшую крошку.
  7. Для соуса необходимо смешать масло с уксусом, добавить туда соль, перцы, хмели-сунели, раздавить очищенный чеснок с помощью пресса.
  8. Смешать продукты, добавить к ним ароматную заправку.

СОВЕТ: Чтобы чеснок не был таким жгучим, можно вынуть сердцевину, которая содержит особую остроту и чесночный запах. Тогда данный продукт будет не так сильно ощущаться.

Салат с фасолью и говядиной рецепт

Данное кушанье выглядит просто отлично, так как используются только яркие и цветные продукты, которые укладываются слоями. В результате получается аппетитно выглядящее блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Это рецепт обязательно стоит взять для того, чтобы приготовить его на любое торжество. Угощение украсит стол, а также накормит всех до отвала, так как оно очень сытное, но в то же время освежающее.

На салат из фасоли и говядины надо:
  • Говядина – 290 г;
  • Маринованная фасоль – 170 г;
  • Соленые корнишоны – 160 г;
  • Картошка – 210 г;
  • Сочные томаты – 140 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Майонез – 90 мл.
Как приготовить салат из фасоли:
  1. Мясо промыть, зачистить от пленок и жира, поставить вариться в кипящую воду. Солить нужно сразу, после закладки филе, а также в бульон можно будет положить лук, морковь и сельдерей. Не лишними будут и черный перец с лавровым листом. После того, как мясо отварится, достать его, остудить и порезать кубиком. Положить его вниз тарелки, намазать майонезом, как и следующие слои.
  2. Луковицу очистить от шелухи, измельчить ножом, выложить на мясо.
  3. Банку с фасолью открыть, выложить необходимую массу продукта, ополоснуть бобы от жидкости, добавить в блюдо.
  4. Огурцы лучше выбирать кислые, они придадут интересный вкус целому блюду. Порезать на мелкие сегменты, добавить после фасоли.
  5. Картошку промыть, отварить в кожуре, после того, как корнеплод остынет, остудить, затем очистить от кожуры и протереть через терку.
  6. Верхний слой будет состоять из томатов. Его не нужно будет смазывать майонезом. Помидоры промыть в прохладной воде, отделить плодоножку, вынуть семена, а стенки порезать кубиком.
  7. Украсить помидорами кулинарный шедевр и подавать к столу.

Салат: фасоль, говядина, болгарский перец

Это блюдо отличается тем, что сытные продукты, такие как фасоль и мясо, отлично сочетаются со свежими и маринованными овощами. Причем все находится в прекрасном балансе, откуда появляется ощущение, что кушанье не такое уж и сытное, как на самом деле. Салат легко кушать, усваивать организмом, к тому же, все ингредиенты просто необходимы организму, так как имеют ряд свойств, которые очень нужны человеческому организму.

Продукты на салат с фасолью и говядиной:
  • Мясо – 320 г;
  • Консервированная фасоль – 210 г;
  • Соленые огурчики – 140 г;
  • Луковица салатная – 120 г;
  • Перец сладкий – 190 г;
  • Оливковое масло – 50 мл;
  • Сладкая горчица – 35 г;
  • Соль – 7 г;
  • Зелень петрушки – 25 г.
Салат с красной фасолью и говядиной:
  1. Отварить мясо в соленой воде, до готового состояния. Затем, после остывания, порезать на кусочки.
  2. Фасоль открыть, вынуть ее из банки, погрузить в сито, смыть соус.
  3. Соленые огурцы отлично подойдут в кислом маринаде или в пикантном, чтобы придать небольшую остроту салату. Порезать небольшими кусочками.
  4. Лук очистить от шелухи, затем нашинковать.
  5. Перец болгарский лучше взять разных цветов, в равных количествах, очистить от семян и плодоножек, порезать на кубики. Разноцветные кусочки перца будут оригинально смотреться в составе салата.
  6. Петрушку ополоснуть, нашинковать мелко листья.
  7. Для соуса необходимо смешать масло и горчицу, добавить соль и хорошо размешать.
  8. Все продукты собрать в миске и заправить соусом перед подачей.

Салат из красной фасоли и говядины

Пикантная закуска получается очень быстро, не требует больших временных и денежных затрат. Отлично подойдет для вечеринки с большой компанией, ее необычный вкус понравится всем.

Необходимое сырьё (4 порции):
  • Фасоль красная (консервы) – 210 г;
  • Мясо – 350 г;
  • Свежие корнишоны – 170 г;
  • Белый хлеб – 120 г;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Постное масло – 45 мл;
  • Майонез – 90 мл;
  • Соль – 7 г.
Салат с фасолью с говядиной:
  1. Фасоль вынуть из банки, омыть под проточной водой, используя дуршлаг или сито, затем оставить стекать лишнюю влагу.
  2. Мясо необходимо брать постное, вырезку без жира и пленок. Отварить филе до готовности, в подсоленной воде. Затем достать и остудить. Порезать на кусочки.
  3. Огурцы помыть, отделить концы, чтобы не попала горечь в блюдо, порезать кубиками.
  4. Для того, чтобы сделать в домашних условия сухарики, необходимо взять пшеничный хлеб, обрезать корочки, мякоть нарезать на кубики. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить его в масло, посыпать солью, смешать до однородности. Полить получившейся массой хлебные кусочки, выложить их на пергамент, запечь в духовке, на противне, до золотого цвета.
  5. Смешать нарезанные продукты с майонезом, немного посолить, перед подачей посыпать сухарями.

СОВЕТ: Для тех, кто боится запаха чеснока после употребления порции блюда, можно заменить его острым перцем, но результат будет не так хорош, как с чесноком.

Салат с говядиной, фасолью и грибами

Сочетание этих трех продуктов дает отличный вкус, который запоминается надолго, причем хочется после употребления как можно чаще повторять такие приемы пищи. Подходит для праздничного стола, а также для тихого, семейного ужина.

Продукты (4 порции):
  • Мясо – 330 г;
  • Фасоль (консервы) – 220 г;
  • Грибы маринованные – 240 г;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Соленые огурцы – 170 г;
  • Лук репка – 90 г;
  • Соль – 8 г;
  • Майонез – 110 г.
Процесс готовки:
  1. Вырезку очистить от пленок, жира. Промыть. Отварить мясо в подсоленой воде, порезать на мелкие кусочки.
  2. Фасоль промыть от маринада в проточной воде.
  3. Шампиньоны маринованные порезать, при необходимости, на более мелкие кусочки.
  4. Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, измельчить ножом.
  5. Маринованные огурчики порезать соломкой.
  6. Лук очистить от кожуры, нашинковать.
  7. Смешать продукты, посолить, заправить майонезом, подавать к столу.

Теплый салат с фасолью стручковой и говядиной включает в себя множество разных продуктов, которые вместе образуют чудесные сочетания, отличающиеся друг от друга. На приготовление салата с фасолью и печенью говяжьей понадобится достаточное количество времени, поэтому если хочется приготовить именно это угощение, а времени не так много, можно экономить его, используя, например, консервированную фасоль, а не вареную, а мясо можно сварить заранее, и держать его в холодильнике для подходящего случая.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov. com

Салат с фасолью, говядиной и орехами

Сытный салат из мяса с овощами, который с успехом может заменить второе блюдо.

  • Тонкими полукольцами нарезать красный репчатый лук. Если он острый, то можно положить нарезку на две минуты в горячую воду, затем откинуть на сито или дуршлаг.
  • Сладкий болгарский перец очистить от семян и измельчить соломкой. Нежирную говядину отварить в подсоленной воде в течение часа или полутора, остудить, нарезать кубиками.
  • Из перца чили также удалить семена и очень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить жидкость от консервированной красной фасоли, промыть.
  • Добавить лук, говяжье мясо, оба вида перцев, порубленную зелень кинзы, обжаренные и нарубленные грецкие орехи.
  • Посолить салат с фасолью, говядиной и орехами по вкусу, добавить молотый черный перец, приправу хмели-сунели.
  • Для заправки перемешать оливковое масло и винный уксус, залить массу и перемешать.

vkuso.ru

Пикантные салаты с говядиной и фасолью для гурманов

08 октября 2017 5148

Салаты, приготовленные на основе говядины и фасоли, получаются очень сытными. В этой статье описано 6 рецептов подобных блюд.

Салат с добавлением грибов

Ингредиенты Количество
яйца — 3 шт.
шампиньоны — 1 банка
луковица — 1 шт.
говядина отварная — 1/3 кг
красная фасоль — 1 банка
огурцы маринованные — 5 шт.
майонез — по вкусу
соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 350 Ккал

Выбирая грибы для этого рецепта, можно остановиться не на целых шампиньонах, а на нарезанных, так как перед выкладыванием в салат грибы всё равно придется порезать.

Как готовить салат с фасолью, грибами и говядиной:

  1. Фасоль отцедить и промыть, добавить к нарезанной кубиками говядине;
  2. Грибы нарезать пластинками и добавить в салат;
  3. Яйца отварить, остудить, крупно нарезать;
  4. Лук нарезать полукольцами, огурцы — кубиками;
  5. Добавить соль, перец, перемешать и заправить майонезом.

Перед закладыванием в салат отваренные продукты нужно охладить, а сам салатик нужно хранить в холодильнике.

Простой рецепт

Описанный ниже салат заправляется сметаной. Это придает ему определенной легкости, а в сочетании с чесноком — приятной пикантности.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 0,1 кг
соленые огурцы ¼ кг
говядина ¼ кг
чеснок 0,02 кг
фасоль 0,15 кг
картофель ½ кг
сметана 1/5 кг
специи

Время: 1 час 20 минут.

Калории: около 400.

Как готовить салат с говядиной и фасолью:

  1. Мясо, картофель и фасоль отдельно отварить;
  2. Мясо нарезать кубиками, так само поступить с картофелем, луком и огурцами;
  3. Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной и заправить салат;
  4. Перемешать и выложить в салатницу.

Для приготовления этого блюда возможно придется выделить больше времени, чем указано в рецепте. Аргументируется это тем, что срок варенья продуктов может отличаться по разным причинам, а также они могут долго остывать.

Грузинский салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Перед закладыванием в салат лук необходимо попробовать на вкус. Если он очень острый, нужно отдать его кипятком или опустить на 3 минуты в горячую воду, а только потом добавлять в салат, чтобы он не перебил вкус остальных ингредиентов и отдал свою горечь.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядина 1/5 кг
фасоль 1 банка красной
лук, красный 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
хмели-сунели 1 ч. л.
орехи грецкие 1/20 кг
кинза 1 пучок
уксус, натуральный винный 1 ст. л.
масло оливковое 5 ст. л.
чеснок 2 зубка
перец молотый черный

Готовится блюдо 30 минут.

Калории: 537.

Как готовить:

  1. Лук и перец нарезать соломкой;
  2. Фасоль отцедить и промыть, мясо нарезать кубиками;
  3. Чеснок раздавить в прессе, кинзу помыть и нарезать;
  4. Чищенные грецкие орехи подсушить на сковороде, мелко порубить острым ножом;
  5. Смешать все ингредиенты в салатнице, добавить все специи и перемешать;
  6. Смешать оливковое масло и винный уксус;
  7. Заправить и перемешать салат.

В этом рецепте можно использовать только натуральный винный уксус. При отсутствии такового лучше обойтись без уксуса вообще.

Вариант с добавлением болгарского перца

Готовя этот салат, лучше выбирать болгарский перец красного цвета, чтобы блюдо получилось более красивым.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядина 1/3 кг
зеленый лук ½ пучка
огурцы 3 маринованных
лук ½ шт.
болгарский перец 1 шт.
зелень петрушки 3 веточки
красная фасоль 1 банка
заправка:
масло 2 ст. л.
натуральный уксус 1 ст. л.
соль

Готовится блюдо 1 час 45 минут.

Калории: до 400.

Как готовить салат с говядиной, фасолью и болгарским перцем:

  1. Отварное мясо остудить, нарезать кубиками;
  2. Огурцы и сладкий перец нарезать маленькими кусочками;
  3. Зеленый лук мелко посечь;
  4. Фасоль промыть под холодной водой;
  5. Лук нарезать тоненькими полосками;
  6. Смешать все ингредиенты в салатнице;
  7. Добавить масло, уксус, предварительно посолить;
  8. Перемешать и подать.

Состав свежей зелени в салате можно разнообразить, исходя из имеющихся в наличии продуктов.

Теплый салат из стручковой фасоли и говядины

Готовя это блюдо, продукты лучше всего обжаривать последовательно на одной и той же сковороде. Так обогатится вкус готового салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черри 5 шт.
сыр мягкий 0,04 кг
резанные листья салата 2 горсти
стручковая фасоль 2 горсти
говядина 1/10 кг
масло для жарки
соевый соус 1/10 л
соль щепотка
душистый перец щепотка
заправка:
масло 2 ст. л.
лимон 1 долька
соль
соевый соус 1 ст. л.

Готовится блюдо около 1 часа.

Калории: 550.

Как готовить:

  1. На сковороде разогреть масло, обжарить фасоль с добавлением соевого соуса;
  2. Черри разрезать на 4 части, обжарить в той же сковороде;
  3. Предварительно замоченную в соевом соусе говядину нарезать на кусочки, обжарить в той же сковороде, протушить с добавлением воды до полной мягкости;
  4. В тарелку положить рубленный салат, потом фасоль, помидоры и говядину;
  5. Сверху добавить соль, по желанию перец;
  6. Смешать ингредиенты для заправки, в них отжать дольку лимона;
  7. Заправить салат;
  8. Нарезать сыр небольшими кубиками и поместить их поверх салата.

Подавать этот салат следует сразу же после приготовления, пока он ещё тёплый.

Слоеный салат из консервированной фасоли

Отварным продуктам перед закладыванием в салат обязательно нужно дать остыть.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 1 шт.
красная фасоль 1 банка
огурцы 4 маринованных
говядина 1/3 кг
картофель 2 шт.
томаты 2 шт.
майонез 1/5 кг
маслины ½ банки

Готовится блюдо 1 час 10 минут.

Калории: 687.

Как готовить:

  1. Картофель и говядину отдельно отварить, остудить;
  2. Маслины нарезать каждую на две части, все остальные ингредиенты — кубиками;
  3. В салатницу выкладывать продукты в такой последовательности: говядина, затем лук, потом фасоль, следом огурцы, после этого картофель, а затем помидоры и маслины;
  4. Каждый слой следует промазывать майонезом. Помидоры майонезом не перемазываются.

Перед подачей салата нужно дать ему настояться в холодильнике 3 часа.

Кулинарные хитрости

Чтобы приготовленные блюда получались вкусными, большую роль играет правильная подготовка продуктов. Одним из самых важных ингредиентов в вышеописанных рецептах является говядина. Она закладывается в блюдо в отварном виде.

Для этих рецептов лучше всего использовать мясо первого сорта. Это может быть грудинка, лопатка или задняя часть.

Перед отвариванием мяса его нужно правильно подготовить. Если оно было заморожено, нужно его разморозить, делая это сначала в холодильнике, а потом при комнатной температуре. Правильное размораживание говядины может занять время даже в течение суток. Это необходимо для устранения потери мясного сока. Если же мясо размораживается быстро, оно теряет сок, и в готовом блюде слишком сухое.

Перед варкой говядину нужно промыть под проточной водой, нарезать крупными кусками вдоль волокон. Варят говядину в кастрюле с небольшим количеством воды. Оно рассчитывается по следующей формуле: воды в полтора раза больше чем мяса, то есть на 1 кг говядины нужно взять полтора литра.

После доведения до кипения воды можно добавить в неё лук или морковь, чтобы вареное мясо имело приятный аромат и вкус. Можно обойтись и без этого. Закладывать мясо нужно только в кипящую воду, и пока вода снова закипит, нужно регулярно снимать пену. После закипания говядина варится на очень слабом огне под крышкой.

Срок варки мяса зависит от состояния говядины. Чем моложе мясо, тем меньше его нужно варить. Хорошее молодое мягкое мясо можно отварить даже за 40 минут, если же говядина старая, возможно, придётся отваривать ее в течение 3 часов. Солить воду необходимо в самом конце варки, за 5 минут до снятия с огня.

Оставшийся бульон можно не выливать, а использовать для приготовления других блюд.

Чтобы приготовить описанные в этой статье блюда, нужно выбирать продукты только самого высокого качества. Кроме говядины, большого внимания заслуживает выбор консервированной фасоли. Лучше выбирать бобовые, консервированные в стеклянные банки, а не в жестяные. Таким образом, можно оценить качество покупаемого продукта. Сама фасоль должна быть неповрежденной, не слипшейся, а заливка должна равномерно распределяться между каждым зерном. Сам же соус должен быть однородным, прозрачным, сквозь него должна быть отчетливо видна фасоль.

Такого же внимания заслуживают и другие ингредиенты.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

notefood.ru

Сытный мясной салат «Итальянская трапеза» с фасолью

Для обычных, праздничных салатов, часто используются продукты, калорийные по своему составу, чтобы было легко накормить большую компанию друзей и родных. Именно поэтому в рецептурах обычно присутствует мясо разного вида, а также консервированные бобовые. Салат с фасолью консервированной с мясом – отличная альтернатива другим надоевшим блюдам. Это прекрасное сочетание, ингредиенты подходят по вкусу и по составу. Мясо и фасоль – очень полезные продукты, которые обязательно должны быть в рационе. Они помогают поддерживать гемоглобин на нужном уровне, отлично поддерживают процессы кроветворения, а также состоят, в основном, из белка, который необходимо употреблять каждый день. Такая закуска будет насыщать, так что ее можно использовать как самостоятельное блюдо. Причем, стоит остановиться на полезной заправке к данному блюду.

Салат с консервированной фасолью и мясом

Этот фасолевый салат с грибами предполагает наличие свежих овощей, а также жареного мяса, которое отлично сочетается с остальными продуктами. Очень важно правильно приготовить стейк, чтобы он оставался сочным, не твердым. Присутствие красной капусты делает блюдо достаточно острым, так как сам продукт обладает характерным вкусом. Для заправки в данном случае используется пряный, кислый соус на основе постного масла, который обычно применяется при приготовлении закусок из вареных овощей.

На салат фасоль с мясом нужно:
  • Мясо говядина – 360 г;
  • Соль – 9 г;
  • Смесь ароматных перцев – 6 г;
  • Смесь различных листьев салата – 160 г;
  • Капуста краснокочанная – 210 г;
  • Маринованная фасоль – 120 г;
  • Шампиньоны — 200 г;
  • Лук — 1 средняя луковица;
  • Сладкий перец – 180 г;
  • Зелень петрушки – 35 г;
  • Постное масло – 55 мл;
  • Уксус 9 % — 15 мл.
Салат с фасолью, мясом и болгарским перцем:
  1. Мясо должно быть качественное, свежее, без различных жировых прослоек и пленок, полностью зачищенное. Лучше сразу брать вырезку. Стейк нужно промыть, немного посолить с двух сторон, приправить перцем, оставить на 10 минут, чтобы мясо немного просолилось. После этого разогреть на сковороде одну каплю растительного масла, а лучше взять сковороду с антипригарным покрытием. Обжарить стейк с двух сторон по 2 минуты на каждой, тщательно засекая время. Для того, чтобы мясо было полностью прожарено, стоит проделать манипуляцию с переворотами 2 раза. Но нужно следить за толщиной куска, она должна быть не больше 1,5 см. После обжарки нарезать мясо на тонкие брусочки, причем сок, который выделился из мяса, не стоит сливать, его можно добавить в салат.
  2. Листья салата отлично будут смотреться в блюде, если взять смесь разных цветов. Она должна быть хорошо промыта и просушена перед закладкой в закуску.
  3. Капусту красную промыть, снять верхние листья, которые могут быть испорчены, нашинковать тонкими полосками продукт. В отдельной тарелке можно помять руками капусту с небольшим количеством соли, пока она не даст сок.
  4. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
  5.  Грибы ополоснуть, нарезать пластинками.
  6. На разогретой сковороде обжарить лук и грибы с добавлением растительного масла.
  7. Перец болгарский можно взять разных цветов, отрезав от них по небольшому кусочку. Очистить продукт от семян, находящихся внутри, вынуть их вместе с плодоножкой. Порубить ножом на тонкие пластины.
  8. Фасоль маринованную открыть, вынуть из банки, немного промыть кипяченной, холодной водой от оставшегося соуса.
  9. Для заправки стоит взбить уксус вместе с маслом, пока смесь не помутнеет. Нарубить мытую зелень петрушку, добавить к маслу, а также посыпать солью и перцами.
  10. В глубокой, красивой тарелке смешать продукты, а сверху полить готовым соусом.

Мясной салат с фасолью рецепт

Молодое мясо телятины – это очень вкусный, нежный продукт, который прекрасно смотрится в составе любого блюда. В данной закуске присутствует фасоль, а также соленый огурчик, который отлично будет оттенять вкусовые особенности каждого продукта. Чеснок добавит салату с фасолью и огурцом приятный аромат и острый вкус, что еще больше будет усиливать аппетит.

Продукты на салат из фасоли и мяса:
  • Молодая говядина – 340 г;
  • Фасоль консервы – 230 г;
  • Морковка – 160 г;
  • Лук – 120 г;
  • Соленые корнишоны – 190 г;
  • Майонез – 120 мл;
  • 2 дольки чеснока;
  • Постное масло — 45 мл.
Салат с фасолью с мясом:
  1. Мясо телятины достаточно мягкое, поэтому готовится значительно быстрее говядины. Необходимо промыть кусочек в воде, вскипятить воду в кастрюле, посолить ее и добавить ароматных специй для вкуса. Заложить продукт в воду  и варить 1,5 часа.
  2. Готовое мясо достать из бульона, порезать на кусочки.
  3. Лук и морковь очистить от кожуры, лук порезать мелкими кубиками, а морковь натереть на терке с крупными отверстиями. На сковороде разогреть постное масло, обжарить сначала лук около одной минуты, а затем добавить к нему морковь. Этот прием позволяет сохранить необходимое количество масла, чтобы приготовились все продукты.
  4. Фасоль промыть от собственного сока в сите.
  5. Маринованные огурчики требуются не слишком соленые, которые были приготовлены в сладковатом маринаде. Порезать их соломкой.
  6. В майонез потереть дольки чеснока, который заранее нужно очистить и промыть. Смешать продукты в салатнике, заправить острым майонезом.

СОВЕТ: Чтобы руки после работы с чесноком не пахли, нужно помазать их постным маслом.

Салаты с фасолью и мясом «Тбилиси»

Это блюдо грузинского происхождения, поэтому оно яркое, острое, пряное. К тому же очень вкусное и сытное. В закуске есть все: и сытность, которую придает мясо и фасоль, и свежие овощи, и острый перец. Казалось бы, все состоит в идеальной пропорции, нет ничего лишнего.

Продукты (для 4 порций):
  • Мясо – 350 г;
  • Фасоль красная в собственном соку – 210 г;
  • Болгарский красный перец – 230 г;
  • Луковица фиолетовая – 130 г;
  • Красные перец чили – 35 г;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Кинза свежая – 45 г;
  • Орехи грецкие – 60 г;
  • Соль – 6 г;
  • Ароматные перцы – 4 г;
  • Мало оливы – 75 мл;
  • Уксус яблочный – 25 мл.
Салат с красной фасолью и мясом:
  1. Мясо можно брать любого происхождения, но обычно используют говядину. Отварить его до готового состояния, остудить и порезать на тонкие брусочки.
  2. Фасоль красную извлечь из банки, сцедить сок, в котором она находилась.
  3. Перцы болгарские должны быть хорошо очищены от семян, поэтому удобнее будет вынуть их сразу с плодоножкой. Промыть их внутри, порезать соломкой.
  4. Луковицу салатную очистить от шелухи, нарубить полукольцами очень тонко.
  5. Перец чили стоит брать небольшой, необходимо вынуть семена внутри, они придают очень сильное жжение, которое будет лишним в салате. Порезать стенки на полукольца.
  6. Кинзу промыть в прохладной воде, порубить ножом не слишком мелко.
  7. Чеснок очистить от кожицы, нарезать очень маленькими кубиками. Он должен чувствоваться и быть виден в салате, поэтому не нужно прибегать к помощи пресса.
  8. Грецкие орехи проще брать заранее очищенные, обжарить их несколько минут на сухой сковороде, чтобы просушить, затем нарубить их ножом или другим измельчительным устройством в крошку.
  9. Продукты ссыпать в одно большое блюдо, полить заправкой, которая состоит из смеси оливкового масла, уксуса, соли с перцем.

СОВЕТ: Стоит помнить о том, что перец один из самых острых, поэтому после работы с ним очень тщательно промыть доску, нож и руки. До этого момента ни к чему, особенно к лицу, прикасаться не стоит.

Салат с фасолью и мясом

Этот салат с фасолью и помидором получается достаточно легким, ведь в нем много зелени, овощей, и нежирное куриное мясо. Готовится закуска довольно быстро и просто, может послужить отличным вариантом для самостоятельного ужина, который насытит и не придаст лишних килограммов.

Ингредиенты (на 4 порции):
  • Филе курицы – 320 г;
  • Салат «Айсберг» — 190 г;
  • Томаты – 170 г;
  • Сметана – 65 мл;
  • Горчица неострая – 25 мл;
  • Фасоль в банке – 230 г;
  • Хлебные сухари – 80 г.
Салат из фасоли с мясом:
  1. Куриное мясо промыть, убрать всю кожицу и жир, отварить ее в соленой воде до размягчения. Остудить продукт, затем порезать на кубики.
  2. «Айсберг» ополоснуть от пыли и всевозможных загрязнений, нарубить ножом на небольшие сегменты.
  3. Помидоры промыть, отрезать плодоножку, разделить сочный овощ на кусочки произвольного размера.
  4. Фасоль открыть, слить маринад.
  5. Смешать сметану с горчицей, получившимся соусом заправить продукты, которые были ранее нарезаны. Перед подачей блюдо посыпать готовыми сухарями из хлеба.

Мясной салат с фасолью

Такое сочетание всегда навевает праздничное настроение, так как ингредиенты очень хорошо подходят друг другу, поэтому всегда получается вкусный фасолевый салат с шампиньонами. Она богата полезными веществами, нужными для человеческого организма, но достаточно тяжелая, поэтому не стоит ей увлекаться.

Состав (4 порции):
  • Мясо – 340 г;
  • Грибы консервированные – 170 г;
  • Фасоль консервы – 200 г;
  • Лук салатный – 80 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Горчица – 25 мл;
  • Соль – 5 г.
Салат из фасоли с луком:
  1. Сварить мясо говядины с добавлением соли, остудить и порезать брусочками.
  2. Банки с консервами, грибами и фасолью открыть, слить маринад, грибы измельчить, если это требуется.
  3. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить мелко.
  4. Лук почистить и нарубить мелко.
  5. Смешать продукты в блюде для подачи, заправить смесью майонеза и горчицы, посолить и перемешать.

Обычно такие блюда заправляются майонезом или соусом на основе него. Чтобы не употреблять этот продукт, который оказывает не слишком полезное действие на организм, можно подкорректировать заправку, внести свои изменения. Например, очень легко, при наличии смешивающего устройства, можно сделать домашний майонез, из более полезных и необходимых продуктов. Также стоит попробовать соус на основе сметаны или йогурта без добавок. Любители немного пикантного вкуса, могут добавить в заправку немного измельченного чеснока или домашней горчицы. А для тех, кто предпочитает нежность, можно оставить все как есть.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

  • 300 г консервированной фасоли
  • 400 г филе говядины
  • 200 г огурцов
  • 150 г батона
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 ст.л. растительного масла
  • майонез
  • соль

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания).

Остудить. Нарезать кубиками.

Огурцы нарезать соломкой.

В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Батон нарезать кубиками.

Обжарить батон на масле с чесноком до золотистого цвета.

Смешать фасоль (жидкость слить), мясо, огурцы, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей, чтобы они оставались хрустящими). Посолить.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с сухариками
  • Главная
  • Салаты
  • Овощи
  • Салаты с огурцами
  • Главная
  • Салаты
  • Мясо
  • Салаты с говядиной
  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с майонезом
  • Главная
  • Салаты
  • Салаты с фасолью
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (124)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

  • Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном 100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец
  • Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром 300 г говяжьей печени, 150 г сыра, 150 г маринованных огурцов, помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень по вкусу, соль, перец
  • Салат с семгой, авокадо и рисом 200 г слабосоленой семги или форели, 200 г авокадо, 150 г огурцов, 150 г отварного риса, 200 г болгарского перца, майонез, соль
  • Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой 150 г карпаччо, 150 г черри, 150 г зеленого салата, 12 перепелиных яиц   заправка: 50 мл растительного масла, лайм, ½ ч.л. сушеного майорана, ½ ч.л….
  • Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и пармезаном 300 г куриного филе, 100 г вяленых помидоров, 50 г пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч. л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного…
  • Салат «Пасхальное яйцо» 250 г окорока, 300 г картофеля, 5 яиц, лук порей, 150 г моркови, майонез, соль, перец, растительное масло   для украшения: разноцветный болгарский перец, зелень
  • Салат с авокадо, креветками и черри 350 г авокадо, 100 г отварных креветок, 300 г помидоров черри, сок половины лимона, 100 г лука, 3 ст.л. уксуса 6%, 10 ст.л. воды, растительное масло, соль, перец

www.say7.info

Салат с говядиной и фасолью — рецепт с фото

Хочу предложить вкусный салатик с говядиной и фасолью. Отлично подойдет как на праздничный стол так и для семейного ужина.

Для его приготовления нам понадобится отварная заранее говядина без прожилок, отварная красная фасоль, огурцы маринованные, салат микс, лук салатный, зелень петрушки, соль, перец, болгарский перец, майонез и горчица.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Лук полукольцами.

Огурцы брусочками.

Отварную говядину соломкой.

Выложить на блюдо листья салата микс, сверху перец болгарский, лук.

Затем промываем фасоль и выкладываем сверху. Не забываем посолить и поперчить каждый слой!!!

Поверх выложить огурцы .

Майонез смешать с горчицей.

Сверху огурцов выложить мясо и полить майонезом с горчицей. Украсить листиками петрушки. Можно оставить салат в таком виде, только дать ему настояться в холодильнике пару часов.

А можно все перемешать и подать в салатнике.

Приятного аппетита!!

www.iamcook.ru



Салат с говядиной и стручковой фасолью пошаговый рецепт с фото

Как же не хватает иногда любви, романтики и чего-то вкусного в придачу! Когда хочется побаловать себя и любимого мужчину одновременно изысканным, красивым на вид и не вредным для фигуры блюдом ресторанного типа. Мужчина — хищник по своей натуре, он всегда оценит салат, в котором много мяса. Предлагаю отличный и супер простой рецепт — салат с говядиной и стручковой фасолью без майонеза.

Салат с говядиной и стручковой фасолью: рецепт без майонеза

Для приготовления салата вам понадобятся основные продукты — говядина (телятина) и стручковая фасоль. Дополнительные ингредиенты вы можете использовать, исходя из вкуса и бюджета. Заправка для салата готовится без майонеза. Основа — растительное масло с добавлением соевого соуса, лимонного сока и любимых специй. Из-за отсутствия майонеза салат выглядит свежо и красочно!

Ингредиенты на 4 большие порции:

  • Говядина (телятина) — 400 гр.
  • Стручковая фасоль — 400 гр.
  • На выбор: лук (репчатый или красный) — 1 средняя луковица
  • На выбор: упаковка смеси салатов — 250 гр. или столько же пекинской капусты
  • На выбор: или вяленые томаты, или помидоры свежие, или морковь по-корейски — 150 гр. Вместе их не желательно — вкус не тот!
  • Для соуса — оливковое или растительное масло (5 ст. ложек), соевый соус (5 ст. ложек), половинка лимона, бальзамический уксус (1 ст. ложка).
  • Пармезан (можно заменить сыром чеддер или другим твердым сыром не менее 50% жирности) — 50 гр.
  • Из приправ — черный свежемолотый перец и на выбор смесь сухих любимых трав (прованские, итальянские, можно отдельно тимьян, орегано, майоран, пажитник, базилик — все по вкусу). А кто-то любит острый перец чили или турецкий шафран — обязательно добавьте их в салат!
  • Для красоты и послевкусия: обжаренный кунжут или кедровые орешки  — по щепотке на порцию, сверху при подаче!

Читайте по теме: Как приготовить морковь по-корейски — быстрый рецепт.

Приготовление:

Шаг 1. Подготовка стручковой фасоли

Для салата нам нужна отварная стручковая фасоль. Можно использовать свежую или замороженную. Налейте в большую кастрюлю воды, доведите до кипения и положите стручки фасоли для варки. Варите фасоль 3-4 минуты, помешивая. Замороженную фасоль не надо предварительно размораживать, просто увеличьте время варки до 7-8 минут.

Чтобы сохранить красивый зеленый цвет, сразу же откиньте фасоль на дуршлаг и обдайте ее холодной водой. Поставьте, чтобы стекла лишняя влага. Отрежьте от стручков хвостики и плодоножки. Длинные стручки разрежьте на 2-3 части. Обсушите фасоль на полотенце.

Шаг 2. Как подготовить говядину

Для салата нам нужно 400 грамм говядины. Можно пожарить пару классических стейков с прожаркой медиум, а затем порезать их на полоски приблизительно по 1 см. Это первый простой способ добиться сочных и в то же время прожаренных кусочков говядины правильного для салата размера!

Второй способ — помыть и обсушить кусок говядины, тщательно натереть его черным перцем и ароматными травами с добавлением 1 столовой ложки растительного или оливкового масла и дать постоять полчаса для пропитки. Затем нужно порезать говядину поперек волокон на полоски приблизительно 1 см шириной и быстро (около 2 минут) обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла, периодически помешивая.

Шаг 3.  Делаем ароматный соус

В небольшой емкости смешиваем оливковое (растительное рафинированное) масло, соевый соус, специи и перец. Выдавливаем сок половинки лимона. Заправляем ложкой бальзамического уксуса. Если вы добавляете в салат вяленые помидоры (их достаточно несколько долек, и можно порезать на полоски), добавьте их в этот соус. Если они у вас сухие, пусть немного полежат, набухнут. Если вяленые томаты в ароматном чесночном или розмариновом масле  (я делаю именно так) — заправка для салата получится еще вкуснее.

Читайте по теме: Шикарные вяленые помидоры по-итальянски. Быстрый рецепт в духовке 

Шаг 4. Маринуем лук

Очистите луковицу от шелухи, порежьте напополам и затем тоненькими полукольцами. Распушите рукой и полейте 1 ложкой соуса для пропитки и аромата. Еще раз перемешайте.

Читайте по теме: Ароматное растительное масло с чесноком и пряностями. Домашний рецепт.

Шаг 5. Формируем салат

Основные ингредиенты. На плоское блюдо положите стручковую фасоль, говядину, маринованный лук. Добавьте микс салатов или тонко нарезанную пекинскую капусту. Аккуратно перемешайте ингредиенты и разложите на 4 плоские тарелки (на 4 порции). Если вы решили романтически поужинать на двоих, распределите салат на большом плоском блюде, чтобы произвести впечатление на мужчину. Салат будет смотреться внушительно, красиво и аппетитно. При сервировке положите себе маленькую тарелку и вилочку, как будто вы Дюймовочка. Мужчинам нравятся не прожорливые женщины!

Шаг 6. Приправляем салат

Заправлять салат из говядины и стручковой фасоли нужно прямо перед едой. Ведь, в основном, он подается в теплом виде. Сразу же после прожарки мяса. Салат из говядины и стручковой фасоли поливаем нашим соусом, сверху присыпаем тертым пармезаном (или другим твердым сыром) и щепоткой крупной соли. В соевом соусе достаточно соли, поэтому щепотку крупных кристаллов можно добавить в конце приготовления. Не перемешивайте салат после заправки! Для красоты и изысканного вкуса добавьте жареный кунжут или несколько кедровых орешков. Приятного аппетита!

Теплый салат с говядиной и фасолью / Рецепты с фотографиями

Салаты

Рецепт на 4 порций до 30 минут готовить не сложно блюдо недорогое Европейская кухня всем остальным на праздник на каждый день

Основные ингредиенты

говядина, фасоль, помидоры

Ингредиенты
  • пучок салата руккола
  • 400 г телятины
  • баночка большой белой фасоли (425 мл)
  • 400 г зелёной стручковой фасоли
  • 2 красные луковицы
  • 200 г помидорчиков-вишенок
  • 1 ч. л ягод красного перца (плоды кустарника и ничего общего с перцем не имеющие)

Для заливки:

  • 4-6 ст. л уксуса-Бальзамико
  • 5-6 ст. л подсолнечного масла
  • 1 ч. л мёда
  • 1-2 ч. л. приправы для салата (из пакетика)
  • 2-3 ч. л ягод красного перца
Приготовление
  1. Фасоль (я брала замороженную) отварить в подсоленной воде.
    Лук нарезать колечками, помидорчики порезать на половинки, руколу вымыть и порезать.
    Мясо тонко нарезать и обжарить в горячем масле 3-5 минут. Добавить ягодки красного перца.
    Белую фасоль слить.
    Приготовить заливку.
    Смешать все овощи заливкой. В конце добавить мясо.

    теплый салат с говядиной и фасолью

Рецепт салата с тако III | Все рецепты

Это передавалось через нашу семью годами. Отличный рецепт! Некоторые предложения могут заключаться в том, чтобы подавать его поверх салата, вместо того, чтобы смешивать его. Таким образом, вы можете сохранить его для остатков. Также сначала смешайте заправку с мясом, фасолью, помидорами и сыром, затем добавьте чипсы сверху и салат снизу.Можно обойтись без лука и фасоли, лучше всего подойдет фасоль. Отличный соус для чипсов в качестве закуски / закуски!

Это было основным продуктом в нашем доме в течение многих лет. Я не меняю ингредиенты, просто делаю более удобными для фигуры.Заправка Kraft «Light Done Right» Catalina великолепна и содержит меньше жира / калорий. Нежирный говяжий фарш и смесь ромена с айсбергом тоже помогают! Я также заменяю кукурузные чипсы на печеный доритос. Очень сытный и сытный салат … Вкусный !!

Я подавал это на вечеринке в стиле текс-мекс, и всем это понравилось.Я не включил мясо, потому что подавал его с энчиладами и тако. Сделайте то, что вам нужно, так как этого не хватит на следующий день. Я разрезал все отдельно и быстро перемешал перед подачей на стол. Я использовал чипсы в качестве подстилки на дне большой миски, а сверху положил несколько чипсов для украшения. Я снова воспользуюсь этим рецептом.

Отличный рецепт. .. использовал один очень похожий с тех пор, как моя бабушка вернула его из южного Калифорнии. в 80-е … попробуйте использовать немного меньше каталины и смешайте немного сметаны и соуса тако с соусом, который вы используете, чтобы получить восхитительно другой вкус. Иногда я добавляю к мясу 2 упаковки приправы тако, если, конечно, вы не следите за потреблением соли. Спасибо, что поделились отличным рецептом Мелани.

Идеально подходит для обеда! Я использовал немного оставшегося перца чили, который у меня был под рукой.говяжий фарш и консервированная фасоль. Я выложил все на салат и добавил чипсы из тортильи против кукурузных чипсов, а затем положил немного сметаны и «Винегрет с копченой паприкой» с этого сайта.

Это, безусловно, лучший салат с мексиканским влиянием, который я когда-либо находил.Лучше на 2 день! Не добавляйте чипсы, если вы планируете есть их более одного дня. Чипсы становятся мокрыми.

Это первый рецепт на сайте allrecipe.com, который мне не дал 5 звезд. Я думал, что это ужасно, и все думали, что это слишком мило..Просто плохая комбинация ингредиентов. Было намного лучше без заправки и без мяса.

Этот салат был превосходным! Я не добавляла фасоль, но все, кто ее ел, думали, что это замечательно !! Рецепт я уже выдал!

Я искал летний салат для еды (с хорошим здоровым балансом).Это было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я использовал легкий сыр и только бутылку Каталины на 8 унций. Ням! Спасибо!

Рецепт салата из бобов тако | Все рецепты

Салат с тако и фасолью

Порций по рецепту: 12
Калорий: 986

% дневная стоимость *

белок: 28. 2 г 57%

углеводы: 42,7 г 14%

пищевые волокна: 12.9 г 52%

сахара: 3g

толстый: 80 г 123%

насыщенный жир: 17. 6 г 88%

холестерин: 93 мг 31%

витамин а ме: 2361.5IU 47%

эквиваленты ниацина: 8 мг 62%

витамин b6: 1 мг 65%

Витамин С: 10. 5 мг 18%

фолиевая кислота: 100,4 мкг 25%

кальций: 260.4 мг 26%

утюг: 6,3 мг 35%

магний: 71. 1 мг 25%

калий: 631,2 мг 18%

натрий: 1351.9 мг 54%

тиамин: 0,2 мг 24%

калории из жира: 719. 9

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт теплого салата из белой фасоли и стейка | Марсела Вальядолид

Убрать выделение со всего

Стейки:

2 стейка New York (от 8 до 9 унций)

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и свежемолотый черный перец

Салат из фасоли:

3 стакана консервированных бобов Great Northern или пинто, промытых и высушенных

1/3 стакана оливкового масла

2 столовые ложки свежего сока лайма

2 измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, только белые и бледно-зеленые части

3 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы

1 чайная ложка сушеного орегано

Соль и свежемолотый черный перец

Здоровый салат из тако с говяжьим фаршем и фасолью

Этот полезный салат из тако с говяжьим фаршем и фасолью идеально подходит для напряженного рабочего дня, когда вам нужно приготовить еду за 30 минут и вкусно!

Плюс фишки!

Чипы. За. Ужин.

Я знаю. Мой 15-летний я все еще очень рад этому факту.

Это просто сногсшибательно3

Этот полезный салат из тако с говяжьим фаршем и фасолью — идеальный выход в будние дни.

Ужин тоже такой простой: немного ромена, посыпанный смесью говядины и фасоли. Но это супер сытный и универсальный обед. Вы получаете свой хит овощей из салата; белок и полезные углеводы из фасоли; и немного дополнительного белка и железа из говяжьего фарша.

Плюс, этот полезный салат из тако тоже отлично подойдет для обеда — я просто оставлю салат отдельно от говяжьей смеси, пока не придет время его разогреть и съесть😋

Вот что вам нужно для приготовления этого полезного салата из тако:

  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 средний лук
  • Кетчуп
  • Соль, куркума, порошок чили
  • 1 банка красной фасоли
  • 1 большая головка салата ромэн
  • Чипсы тако (доритос) и тертый сыр для подачи

Ничего особенного. Надеюсь, этот полезный салат из тако попадет в вашу еженедельную смену блюд — #TuesTacoNight?

Если вы попробуете и полюбите его, пожалуйста, оцените и прокомментируйте ниже. Мне очень нравится слышать от вас

~

апреля

Если вам нравится этот простой и полезный рецепт для семейного обеда, обратите внимание и на эти:

Легкий куриный суп с помидорами и белой фасолью

Сливочный цыпленок в медленном огне с Нут

Сладкие и острые куриные бедра в горшочке быстрого приготовления

Гамбургерный суп Easy Weeknight со сладким картофелем

Полезный салат из тако с говяжьим фаршем и фасолью

апреля

Этот полезный салат из тако с говяжьим фаршем и фасолью идеально подходит для напряженного буднего вечера. богат белком и полезными углеводами.А Доритос на ужин ?! Давайте есть!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1 средний нарезанный лук
  • чашка кетчупа
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 2 чайной ложки порошка чили
  • 1 банка фасоли 15 унций
  • 1 крупная нарезанная голова ромэн
  • чипсы тако для сервировки
  • тертый сыр чеддер

Инструкции

  • Обжарьте говяжий фарш и лук в одной сковороде на среднем огне. Готовьте, пока мясо не прожарится и не перестанет быть розовым, ломая лопаткой по ходу дела.

  • Если мясо довольно жирное, на этом этапе можно слить немного жира.

  • Добавьте бобы, кетчуп и специи. Смешайте на сковороде и готовьте на среднем огне около 10 мин. Перемешивайте смесь в кастрюле каждые пару минут.

  • Через 10 минут снимите с огня. Подавать на тарелке салата ромэн с тертым сыром и чипсами начо

Заметки

Получится около 4 чашек смеси салата тако (без ромена.)

Ключевое слово здоровый салат тако, салат тако, салат тако фарш

ЛУЧШИЙ рецепт салата тако {Готов всего за 25 минут!}

Перейти к рецепту

Этот рецепт салата тако — самый лучший! Сделанный из приправленного говяжьего фарша, нарезанного салата и всех ваших любимых начинок (включая чипсы из тортильи Доритос со вкусом начо), этот салат готов менее чем за 30 минут, и детям он понравится!

Может быть, это просто мой внутренний 13-летний ребенок, но рецепт салата тако, который на самом деле украшен чипсами из тортильи со вкусом начо, — это в значительной степени моя мечта.

Я определенно ел эту версию в средней школе по крайней мере раз в неделю. Тогда все было связано с ходячим тако — вы бы купили один из тех 25-центовых пакетов кукурузных чипсов или чипсов тортильи (или в моем случае Hot Cheetos), наполнили их сыром начо, говяжьим фаршем, сметаной, крошечным крошечным кусочек салата и съесть вилкой. Я с нетерпением ждал обеда каждый божий день.

Но теперь, когда я стал старше и немного поумнел, я стараюсь, чтобы мои блюда были как минимум на 80% полезными для меня и содержали полезные ингредиенты.

Остальные 20%? Что ж, это все о пристрастии к еде, здоровой или нет, и сегодня я хочу старый добрый классический Doritos!

Ингредиенты для салата тако

Хотя вы, вероятно, не встретите такой рецепт салата тако в своем любимом мексиканском ресторане, он готовится из всех моих любимых мексиканских ингредиентов.

  • нарезанный салат айсберг (отлично подходит для приготовления еды, так как хорошо хранится в холодильнике)
  • постный говяжий фарш
  • домашняя приправа для тако
  • фасоль пинто для добавления клетчатки, чтобы вы были сыты
  • помидоры и зеленый лук
  • сыр
  • и конечно же чипсы из тортильи! Я использовал Doritos со вкусом начо, но вы можете использовать обычные чипсы из тортильи или даже приготовить свои собственные домашние чипсы из тортильи , если вы предпочитаете

Как приготовить рецепт салата из тако

Сначала смешайте мои любимые домашние приправы для тако с нежирным говяжьим фаршем. К ним относятся порошок чили, тмин, чеснок и луковый порошок, перец и орегано.

Затем приготовьте говяжий фарш в большой сковороде. В конце добавьте 1/2 стакана воды, доведите до кипения и снимите с огня. В результате получится ароматный соус, который будет действовать почти как заправка к салату.

В большой миске смешайте нарезанный салат, помидоры, фасоль пинто, зеленый лук и сыр.

И последнее, но не менее важное: подайте салат с приправленным говяжьим фаршем и соусом и сверху с чипсами из тортильи со вкусом начо.

Как подавать салат тако

Если вы подаете этот салат с тако Дорито на вечеринке или обеде , я рекомендую смешать все ингредиенты вместе прямо перед подачей, чтобы он не стал слишком влажным.

Если вы делаете это для себя или своей семьи и ожидаете, что у вас останутся остатки , я рекомендую добавлять говяжий фарш и Doritos в каждую порцию, чтобы салатная смесь не стала сырой, когда вы храните ее в холодильнике.

Перевязка или нет?

Не стесняйтесь добавить немного дополнительной заправки, например, этой сливочной заправки с кориандром и лаймом , ранчо, каталина или даже гуакамоле сальса . Я считаю, что добавление повязки делает все слишком влажным и мокрым на мой вкус, но это сугубо личное предпочтение.

Еще больше рецептов в мексиканском стиле, которые вам понравятся

Надеюсь, вам понравился этот рецепт — обязательно напишите о нем ниже! Чтобы получать более простые мексиканские рецепты прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на мою еженедельную рассылку новостей по электронной почте .Вы также можете подписаться на Isabel Eats в Facebook , Instagram и Pinterest !

Рецепт

Рецепт лучшего салата тако

Подготовка: 15 минут

Готовка: 10 минут

Всего: 25 минут

Этот рецепт салата тако — лучший! Сделанный из приправленного говяжьего фарша, нарезанного салата и всех ваших любимых начинок (включая чипсы из тортильи со вкусом начо), этот салат готов менее чем за 30 минут, и детям он понравится!

Инструкции

Для мяса тако
  • В большую миску добавьте говяжий фарш, порошок чили, молотый тмин, соль, чесночный порошок, луковый порошок, перец и сушеный орегано. Смешайте руками до однородной массы.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте растительное масло. Добавьте говяжий фарш и деревянной ложкой разделите мясо на более мелкие куски. Готовьте, периодически помешивая, пока говядина полностью не подрумянится, примерно 8–10 минут.

  • Добавьте воды и доведите до кипения. Снимите с огня и накройте, чтобы согреться.

Для салата
  • В большую миску добавьте салат, фасоль пинто, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный зеленый лук и тертый сыр.Перемешайте, чтобы смешать.

  • Если вы планируете подавать это на вечеринке , добавьте приготовленный говяжий фарш и чипсы тортильи со вкусом начо и перемешайте. Подавать немедленно. Если вы планируете подавать это на ужин и думаете, что у вас останутся остатки , я рекомендую добавлять говяжий фарш и чипсы из тортильи со вкусом начо в каждую отдельную порцию, чтобы салатная смесь не стала сырой при хранении. это в холодильнике.

Информация о питании

Порция: 1/6 рецепта Калорийность: 405 ккал (20%) Углеводы: 35 г (12%) Белки: 27 г (54%) Жиры: 19 г (29%) Насыщенные жиры: 7 г (35%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры : 6 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 65 мг (22%) Натрий: 940 мг (39%) Калий: 369 мг (11%) Клетчатка: 8 г (32%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 1450 МЕ (29%) Витамин С: 10.7 мг (13%) Кальций: 210 мг (21%) Железо: 5 мг (28%)

Курс: основной

Кухня: мексиканская

Вы приготовили мой лучший рецепт салата из тако? Оставьте комментарий ниже и отметьте @isabeleats в социальных сетях!

Рецепт салата из говядины и черной фасоли | Австралийская говядина

Рецепт салата из говядины и черной фасоли | Австралийская говядина — рецепты, советы по приготовлению и многое другое
Салат из говядины и черной фасоли

Метод

  1. Разогрейте духовку до 180ºC (160ºC с принудительной вентиляцией). Выстелите большой противень бумагой для выпечки.
  2. Натереть стейки половиной оливкового масла, посыпать специями каджун и приправить морской солью и перцем.
  3. Разогрейте сковороду для гриля или барбекю на среднем или сильном огне. Готовьте стейки по 4–5 минут с каждой стороны для получения средней прожарки или по своему вкусу. Отложите стейки на тарелке, неплотно прикрытой фольгой, на 10 минут. Тонко нарезать.
  4. Протрите сковороду, слегка сбрызните оливковым маслом и готовьте сладкий картофель по 4–5 минут с каждой стороны или до обугливания и мягкости.Отложите на тарелку.
  5. Тем временем слегка сбрызните обернутый хлеб оливковым маслом и выложите на подготовленный противень. Выпекать 6-8 минут, перевернув наполовину, или до слегка золотистого цвета и хрустящей корочки. Отложите, чтобы остыть. Разбейте на части.
  6. В большой миске смешайте сладкий картофель, черную фасоль, помидоры, авокадо, лук, молодой шпинат и кориандр. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, приправить и перемешать.
  7. Верхний салат со стейком, горным хлебом и веточками кориандра.Подавать с дольками лайма и натуральным йогуртом.

подсказки

  • Вы можете использовать ингредиенты для быстрого приготовления начо по будням — выложить чипсы из горного хлеба, сладкий картофель, фасоль и стейк в форму для выпечки. Посыпать тертым сыром чеддер с пониженным содержанием жира, жарить на гриле, пока сыр не расплавится, и подавать с нарезанными кубиками помидорами, авокадо, сметаной и веточками кориандра.
  • Филе филе или скотч-филе также подойдут.
  • Для улучшения пищеварения посыпьте салат свежими ломтиками чили.

Рецепт салата с тако (быстро и легко!)

Салат тако — классический рецепт, который должен знать каждый. Эта версия — быстрая, ароматная, сытная, очень простая в приготовлении, и это ужин, на который могут согласиться как молодые, так и старые!

Чтобы приготовить сытный обед, не нужно много времени, и этот простой салат — тому подтверждение.Это рецепт для заднего кармана, который вы захотите повторить!

Легкий домашний рецепт салата из тако

Сколько себя помню, я ел салат тако. Конечно, в детстве, в 90-х, моя мама делала версию Dorito, и, конечно, нам это нравилось, но теперь я предпочитаю делать ее с более натуральными чипсами.

Салат тако — один из лучших рецептов в будние дни. Когда у вас мало времени, чтобы приготовить что-нибудь, салат из тако — отличный вариант, особенно этот вариант, в котором используется говяжий фарш (без нарезки курицы или говядины), сальса в бутылках для придания аромата без подготовки и предварительно измельченный сыр.

Видео с салатом из тако

Все в моей семье любят это, и мне нравится, что он наполнен свежими питательными ингредиентами. Наконец-то появился способ заставить детей есть зелень!

Хотите сделать его здоровее?

  • Используйте фарш из индейки вместо говяжьего фарша (избегайте супер нежирной индейки, хотя как и 99%) или даже замените полфунта говядины на банку высушенной и промытой черной фасоли.
  • Приготовьте запеченных чипсов из тортильи. Для этого смажьте кукурузные лепешки оливковым маслом, приправьте солью, нарежьте дольками и запекайте на смазанном маслом противне примерно 10-15 минут до светло-золотистого цвета, перевернув один раз наполовину.
  • Используйте легкую сметану или не используйте. То же и с сыром.
  • Добавьте в салат еще овощей. Болгарский перец, кукуруза или редис — отличные варианты.

Какие ингредиенты входят в состав салата тако?

  • Оливковое масло — для тушения
  • Постный говяжий фарш — Мне нравится использовать 85% постную говядину Ангус.
  • Жареная сальса — Я предпочитаю здесь слегка обожженную сальсу, обжаренную на огне, но подойдет практически любая сальса в бутылках (хотя здесь можно пропустить фруктовые).
  • Порошок чили и тмин — эти стандартные мексиканские специи добавляют много аромата.
  • Соль и перец — что было бы без них?
  • Cilantro — кинза придает начинке идеальный свежий финал.
  • Салат — Я думаю, ромэн — лучший салат для салата тако , но айсберг, зеленый лист или даже шпинат тоже подойдут.
  • Чипсы Tortilla , Мексиканский сыр , помидоры , авокадо , сметана — все эти начинки вместе создают идеальное сочетание текстуры и вкуса, которое дополняет говядину.

Как приготовить салат из тако?

  • Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.
  • Раскрошить говядину кусками. Дайте поджариться, пока дно не подрумянится, около 3 минут, затем переверните, измельчите говядину и продолжайте жарить до полной готовности.

  • Слейте жир из говядины, затем добавьте сальсу, порошок чили и тмин. Приправить солью и перцем по вкусу и прогреть примерно 1 минуту. *

  • Слой салата среди отдельных пластин.Сверху выложите чипсы, говяжью смесь, сыр, помидоры, авокадо и сметану. Подавать немедленно.

Советы по экономии времени:

  • Чтобы максимально использовать свое время и быстро приготовить обед, я люблю готовить начинку, пока говяжий фарш подрумянивается.
  • Вы можете даже использовать пико де галло и гуакамоле из продуктового отдела продуктового магазина вместо нарезанных кубиками помидоров и авокадо, чтобы сэкономить время на приготовление.
  • Вы также можете купить большой пакет предварительно нарезанного салата ромэн.

Могу ли я использовать приправу для тако, купленную в магазине?

Приправы для тако, купленные в магазине, прекрасны, но иногда в них добавляют загустители, такие как кукурузный крахмал, и они здесь не понадобятся. Плюс к этому добавляется сальса в бутылках с луком и чесноком, так что те немногие вкусы, которые присутствуют в приправе тако, уже добавлены.

Для этого рецепта я предпочитаю использовать только порошок чили и тмин, чтобы он был быстрым и простым, но вы можете добавить больше специй, таких как кориандр, перец и кайенский перец, если хотите, или попробовать его с различными типами порошка чили, например, Анчо, Нью-Мексико. , Калифорния и др.

Могу ли я сделать это впереди?

Говяжью смесь можно приготовить заранее и поставить в холодильник на несколько дней, просто снова нагрейте в сковороде на слабом огне или разогрейте в микроволновой печи, при необходимости разбавьте небольшим количеством бульона. Отлично подходит для приготовления еды!

Еще больше вкусных мексиканских рецептов:

Салат Тако

Этот салат из тако — быстрый, ароматный, сытный, очень приятный на ощупь, и это ужин, на который могут согласиться как молодые, так и старые! Чтобы приготовить сытный обед, не нужно много времени, и этот простой салат — тому подтверждение. Это рецепт для заднего кармана, который вам захочется повторить!

Порций: 5

Подготовка15 минут

Готовка 10 минут

Готовность через 25 минут

Говяжья начинка
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1,25 фунта постного говяжьего фарша
  • 1 чашка жареной сальсы в бутылках
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • Соль и свежемолотый черный перец 3
  • кинза
Для салата
  • 1 головка салата ромэн или салат айсберг, нарезанный
  • 5 унций.чипсы тортилья, слегка покрошенные
  • 1 чашка тертой смеси мексиканских сыров
  • 2 помидора рома, нарезанных кубиками (или 1 1/2 стакана виноградных помидоров)
  • 1 авокадо, нарезанное кубиками (по желанию)
  • 5 столовых ложек сметаны или мексиканской крема (по желанию) )
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука (по желанию)
  • Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

  • Раскрошить говядину кусками. Дайте поджариться, пока дно не подрумянится, около 3 минут, затем переверните, переверните говядину и продолжайте готовить до полной готовности.

  • Слейте жир из говядины, затем добавьте сальсу, порошок чили и тмин. Приправить солью и перцем по вкусу и прогреть примерно 1 минуту. *

  • Снимите с огня и добавьте кинзу.

  • Слой салата среди отдельных пластин. Сверху выложите чипсы, говяжью смесь, сыр, помидоры, авокадо, сметану и красный лук, если используете. Подавать немедленно.

* Если вы использовали более густую сальсу, возможно, вы захотите добавить немного куриного бульона или воды, чтобы она немного разжалась.Если вы использовали водянистую сальсу, дайте ей покипеть в течение нескольких минут, чтобы она уменьшилась. Советы по экономии времени:
  • Чтобы максимально использовать свое время и быстро приготовить обед, я люблю готовить начинку, пока говяжий фарш подрумянивается.
  • Вы можете даже использовать пико де галло и гуакамоле из продуктового отдела продуктового магазина вместо нарезанных кубиками помидоров и авокадо, чтобы сэкономить время на приготовление.
  • Вы также можете купить большой пакет предварительно нарезанного салата ромэн.

Пищевая ценность

Салат Тако

Сумма на порцию

калорий 558 Калорий в составе жира 315

% дневная стоимость *

Жиры 35 г 54%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 101 мг 34%

Натрий 749 мг 33%

26000

260002 Углеводы 28 г 9%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 4 г 4%

Белок 32 г 64%

Витамин A 1560IU 31%

Витамин C 9.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *