Рецепты из легких говядины: рецепты приготовления. Как можно вкусно приготовить блюдо из легкого говядины?

Содержание

рецепты приготовления. Как можно вкусно приготовить блюдо из легкого говядины?

Некоторые хозяйки игнорируют такой специфический субпродукт, как говяжье легкое. И совершенно напрасно, поскольку это весьма полезная еда, содержащая довольно много эластина, а также коллагена, полезных макро- и микроэлементов. А зная особенности работы с таким мясом, можно приготовить довольно аппетитный салат, суп или второе блюдо.

Выбор ингредиентов

Говяжье легкое всегда можно купить на любом продовольственном рынке, однако, прежде чем приступать к созданию вкусного блюда, следует подготовить продукт.

Легкие нужно покупать охлажденными. Лучше всего, чтобы они были взяты от молодого животного, в этом случае они будут быстрее готовиться и получатся более мягкими. Имейте в виду, что отваривать их лучше сразу после покупки, потому что хранятся такие субпродукты в холодильнике не более 2 дней.

При желании можно поместить их в морозильную камеру, так они могут сохранять свою свежесть около трех месяцев, но под воздействием отрицательных температур разрушается структура продукта. Поэтому долгое хранение существенно ухудшит питательные и вкусовые особенности легкого.

Имейте в виду, что ответственные продавцы перед продажей вымывают всю скопившуюся кровь из внутренних полостей, поэтому продукт становится бледно-розовым, если предлагаемое вам мясо более концентрированного красно-коричневого цвета – лучше откажитесь от покупки.

После покупки легкого следует разморозить его на полке холодильника и очистить от трахей и дыхательных путей, снять пленки и вырезать поврежденные участки. После этого следует промыть мясо под холодной проточной водой, положить в варочную емкость и залить водой.

Варят легкое примерно полчаса, при этом продукт может всплыть на поверхность, поскольку он наполнен воздухом, именно поэтому желательно положить на него груз. Для этого нужно взять крышку меньшего диаметра и прижать ею мясо ко дну кастрюли, поставив на нее тяжелый предмет, массы в 1 кг достаточно.

После того как вы отварите продукт, его можно повторно поместить под пресс, чтобы придать ему необходимую жесткость. Кстати, в ряде государств блюда из легкого относятся к национальной кухне, а приготовление субпродукта является хорошей старой традицией.

Масса легкого здорового животного составляет примерно 500-850 грамм, этот продукт особо почитаем среди сторонников правильного питания, а также тех, кто стремится избавиться от лишнего веса. Калорийность продукта невелика – в 100 г легкого содержится всего 87 ккал, из них на долю белка приходится 14 г, жира – всего 2,7, углеводов в продукте нет. Помимо белков, легкие содержат железо, калий, магний, цинк, а также витамины группы В и А, коллаген и эластан, способствующие способствуют поддержанию красоты и молодости кожи.

Рецепты приготовления

Итак, мы купили и подготовили субпродукт, теперь нужно попробовать приготовить из него вкусные и аппетитные блюда. Ниже мы приведем самые интересные пошаговые рецепты, которые не отнимут много сил, времени и средств.

Легкое с соевым соусом

Для приготовления пикантного блюда вам потребуется легкое, лук, чеснок, соевый соус, пищевая соль и любые специи по вкусу, желательно остановиться на черном или красном молотом перце и мускатном орехе. Для начала подготовленное мясо следует нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле до появления корочки. Затем продукт следует посолить, поперчить добавить немного воды или бульона и тушить на слабом огне около четверти часа. Ввести соевый соус, выдавить чеснок, тщательно все перемешать и прогреть еще 10 минут. Блюдо подают в горячим с макаронами и картофельным пюре.

Паштет из легкого

Из субпродукта можно сделать вкусный паштет, сделать это довольно просто – отварить легкое, а потом пропустить кусок через обычную мясорубку, добавить специи на свое усмотрение и слегка размягченное сливочное масло. Улучшить вкус и повысить калорийность продукта можно добавлением к легкому мяса или сала. Готовый паштет оборачивают фольгой в несколько слоев и помещают в прохладное место.

Салат из легкого

Из легкого можно сделать довольно аппетитный салат, он станет настоящей находкой для хозяек, которые ценят свое свободное время. Для него нужно взять 1/2 кг отваренного субпродукта, 1-2 свежих огурца, 100 г морковки по-корейски и небольшую луковицу, а также приправы, соль и майонез. Огурец и легкое нарезаются небольшими дольками. Лук шинкуется и присыпается мелкой солью, в этом виде продукт следует оставить на 20-30 минут, чтобы вывести горечь и дать соку стечь. Все подготовленные ингредиенты смешивают, добавляют измельченную морковь, солят, посыпают перцем и заправляют. К столу такой салат обычно подают как горячим, так и холодным.

Суп из легкого

Такой суп получается очень низкокалорийным, но исключительно питательным. Его готовят вместе с фасолью, которую лучше замочить в прохладной воде на 5-9 часов. Обычно их заливают и оставляют на ночь, затем варят до полуготовности. Для приготовления первого блюда можно брать бульон из-под самого легкого, но суп получится вкуснее, если приготовить его из говядины на косточке. Красную фасоль заливают кипящим бульоном, добавляют к ней нарезанные лук и морковку для улучшения вкуса.

Продукты помещают на средний огонь, а когда содержимое кастрюли начнет кипеть, к нему добавляют уже отваренное легкое, картошку и порубленную зелень петрушки. Незадолго до готовности в суп следует высыпать соль, перец и положить лаврушку. После окончательной готовности следует накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять около получаса – только так блюдо полностью раскроет весь потенциал своих ингредиентов. Такой суп подают без заправки, так как майонез может совсем перебить насыщенный вкус и запах.

Легкое с овощами

Это блюдо готовят в кухонной мультиварке, примечательно, что субпродукт в данном случае не нужно заранее отваривать, это значительно экономит силы и время на приготовление рагу.

Для вкусного блюда необходимо взять по 500 г легкого и говяжьего сердца, а также лук, томаты, морковь и соль со специями. Подготовленные субпродукты рубят кубиками и выкладывают на дно чаши мультиварки, сверху мясо покрывают измельченными овощами, добавляют соль со специями и парочку лавровых листьев, чтобы придать мясу более изысканный аромат.

Опытные хозяйки советуют время от времени экспериментировать с овощами: довольно хорошо субпродукты сочетаются с кабачками, картофелем, цветной капустой и брокколи.

Рагу из субпродуктов делают на опции «тушение» и выдерживают около 90 минут. После достижения готовности не нужно тут же открывать крышку, лучше оставить блюдо еще на 15 минут, тогда рагу сможет передать блюду весь свой насыщенный аромат.

Гуляш из легкого

Сытный и питательный гуляш из легкого можно сделать и на сковороде. Сварить его совсем просто – легкое следует отварить и порезать на небольшие кубики, примерно в 1,5-2 см, после чего около 15 минут их обжаривают на слабом огне до появления румяной корочки. Потом к легкому прибавляют нарезанный лук и высыпают в сковороду ложку муки, а также соль и сухой черный перец. Все это поджаривают на растительном масле еще пару минут при постоянном помешивании так, чтобы мука не прилипала ко дну сковороды.

В гуляш следует вылить немного мясного бульона и протушить еще 30-50 минут. Количество бульона полностью зависит от вкусовых предпочтение хозяйки, здесь все просто – чем его больше, тем более жидким выйдет гуляш. За 10 минут до окончательной готовности к содержимому сковороды добавляют лаврушку, томат, немного горчицы и щепотку мускатного ореха. Блюдо подается горячим, гарнир к нему идет совершенно любой. Главной изюминкой такого гуляша становится соус, в котором томилось мясо со специями и овощами.

Котлеты из легкого

При желании из легкого можно получить и котлеты.

Для этого необходимо пропустить на мясорубке субпродукт с луком и размоченным в молоке хлебом, добавить к получившемуся фаршу яйцо, а также соль, перец и сформировать небольшие котлеты. В отдельную миску натирают на терке плавленый сырок и соединяют его с яйцом и мелкой солью, тщательно перемешивают. В этой смеси нужно обвалять котлеты перед тем, как отправить их на сковороду. Жарят такие котлеты на слабом пламени до образования румяной корочки.

Колбасный паштет

Интересную колбасу можно сделать из легкого с добавлением нута, зелени петрушки, молотого перца и сухого кориандра. Для начала следует отварить легкое и нут до полной мягкости и отправить в блендер вместе с сырыми грибами и подготовленными специями. Вся смесь измельчается до однородной массы, после чего фарш следует выложить на пищевую полиэтиленовую пленку и соорудить колбаску.

Концы пленки необходимо завязать и поместить в разогретую духовку на полчаса. Колбаску остужают и подают к столу с хлебом в виде бутербродов. Из легкого также готовят пироги, запекают его в сметане и начиняют блинчики.

Советы

Легкое – это довольно полезный субпродукт, который включает набор витаминов, микро- и макроэлементов, которые в обязательном порядке должны поступать в человеческий организм каждый день. Однако, продукт этот довольно специфический и многим не по душе его вкус и запах. Чтобы готовое блюдо получилось более вкусным и ароматным, перед отвариванием продукт лучше замочить на 3-4 часа.

Причем за это время следует сменить воду минимум три раза. Кроме того, первый бульон лучше сливать, а затем отварить повторно. В этом случае из продукта будут выведены все вредные или неприятные компоненты.

Кстати, многие хозяйки покупают легкое для своих домашних питомцев, однако, кинологи и ветеринары не рекомендуют этого делать. В этом продукте содержится довольно много вредных веществ, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на организм домашнего любимца. Если же вы твердо решили накормить свою кошку или собаку этим продуктом, тогда обязательно отварите его, при этом время приготовления должно быть таким же, как и в рецептуре для человека.

О том, как приготовить говяжье легкое, смотрите далее.

Легкое говяжье: сколько варить и как приготовить

Говяжье легкое – субпродукт, широко используемый в кулинарии. Во многих европейских странах его практически не едят, но в Германии есть большое количество блюд, одним из ингредиентов которых является именно этот продукт. Легкое варят, жарят, тушат и запекают, добавляют в салаты и начинки, делают котлеты. Но чем же полезен субпродукт и как правильно его приготовить — это важно знать каждой хозяйке.

Содержание статьи

Польза и вред для человека

Как выглядит легкое говяжье на фото:

Легкое взрослой коровы считается диетической пищей, состав которой благотворно влияет на многие функции человеческого организма.

Говяжий субпродукт полезен спортсменам и людям, следящим за своим весом. Он низкокалорийный, ведь содержит всего 92 килокалория в 100 граммах, также 16,2 г белков, 2,5 г жиров, нет углеводов. Он богат белками, витаминами и минеральными веществами, что крайне важно в холодное время года, при стрессах и физических нагрузках. Употребление продукта поможет укрепить мышцы.

Полезные свойства обеспечены наличием таких элементов:

  • фосфор;
  • калий;
  • сера;
  • натрий;
  • кальций;
  • магний;
  • йод;
  • железо;
  • никотиновая кислота.

Есть и другие виды витаминов, но они представлены в малом количестве.

Блюда с этим субпродуктом рекомендуется принимать для улучшения состояния кожи, поддержания иммунитета, укрепления нервной системы, оптимизации качества крови. Благодаря содержанию железа, врачи рекомендуют употреблять субпродукт людям, страдающим железодефицитной анемией, недостаточной мышечной массой и неврологическими болезнями.

Оно прекрасно воспринимается человеческим организмом. Однако вероятность индивидуальной непереносимости исключать не стоит. Есть еще несколько важных моментов:

  1. Продукт может стать причиной повышения холестерина. Если с ним имеются проблемы, не стоит злоупотреблять продуктом.
  2. Если предварительно не отваривать легкое или сделать это неправильно, есть вероятность не полностью избавиться от вредных веществ. Поэтому важно точно знать, сколько варить легкое говяжье по времени до готовности.
  3. Субпродукт не первой свежести, с повреждениями, слизью или пятнами очень опасен для здоровья. Его лучше вообще не готовить — ни людям, ни животным.

Выбор и хранение

Это самый крупный орган в грудине коровы. Оно весит 2-3 кг, но в отдельных случаях вес может достигать и 4 килограмма.

Покупка продукта всегда начинается с выбора. От качества и степени свежести будет зависеть польза блюда и его вкусовые качества. Отправляясь на рынок или магазин нужно обратить внимание на:

  1. Цвет – ярко-розовый, без кровяных сгустков.
  2. Упругость – проверяется надавливанием пальцем. После прикосновения поверхность продукта должна вернуть прежнюю форму. Если остается вмятина, то продукт не свежий.
  3. Запах – орган не имеет резкого запаха. Не сильный и приятный аромат свидетельствует о свежести. Посторонние запахи появляются в результате неправильного хранения и испорченности.
  4. Вес – чем больше легкое, тем старше корова. Трехкилограммовый орган принадлежит старому животному. Он плохо усваивается и может содержать токсины, накопленные за всю жизнь коровы. Для еды лучше выбирать продукт весом около 2 кг.

Для хранения субпродукт нужно охладить. В таком состоянии оно хранится 48 часов. Температуру следует поддерживать в пределах 5-8°. Можно применять глубокую заморозку. При -20° все полезные свойства хранятся до 5 месяцев.

Подготовка и варка: сколько варить легкое говяжье

Общие советы

Перед варкой легкое следует подготовить. Его промывают, разрезают на части и удаляют внутренние жилки.

После этого орган следует поместить в кипящую воду, которую подсаливают и добавляют лавровый лист. Варить легкое говяжье нужно минимум 20-25 минут, периодически снимая пенку с поверхности воды. После полной готовности остужают и избавляют от пленки.

Опытные хозяйки рекомендуют перед варкой замочить субпродукт на несколько часов. В результате получается вкусный и мягкий ингредиент ко многим блюдам.

Варить орган можно как в кастрюле, так и в мультиварке. В зависимости от выбранного способа процесс варки несколько отличается.

В кастрюле

Легкое имеет пористую структуру. Внутри оно насыщено воздухом, поэтому в процессе варки поднимается на поверхность и пытаться обратно погрузить его в воду не стоит. Чтобы орган находился в воде, его можно накрыть крышкой, меньшей по диаметру кастрюли, а поверх крышки поместить небольшой груз, около 1 кг.

Варить нужно минимум 20 минут.

Чем старше животное, которому принадлежало легкое, тем дольше оно должно вариться.

В мультиварке

Для готовки в мультиварке рекомендуется следовать несложным советам:

  1. Залить легкое холодной водой и выдержать его пару часов. В этот период воду лучше 1-2 раза поменять, чтобы мясо получилось чистым.
  2. Предварительно срезают трахеи и бронхи, чтобы в готовом блюде они не хрустели на зубах.
  3. Легкое закладывают в чашу, заливают водой, а сверху ставят паровую корзину. Благодаря этой манипуляции продукт не будет всплывать.
  4. Отваренные куски охлаждают под прессом, чтобы добиться плотной структуры, похожей на говяжий язык.

В мультиварке для приготовления субпродукта рекомендуют выбирать режим «Тушение» и готовить его 30-60 минут.

Как вкусно приготовить говяжье легкое: простые рецепты

Продукт можно задействовать в создании множества простых и необычных блюд. Еда станет не только полезной, но и разнообразной.

Видео о том, как можно приготовить легкое говяжье:

Простой суп

Для приготовления диетического и вкусного супа из легкого говядины понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг субпродукта;
  • по 300 гр. корня петрушки и корня сельдерея;
  • 100 гр. гречки;
  • 2 морковки;
  • луковица;
  • 3 картофелины;
  • 3 лавровых листа;
  • 3 горошка черного перца;
  • соль, растительное масло и 4 литра дистиллированной воды.

Также для процесса нужно подготовить бумажные полотенца, кастрюлю, 2 разделочные доски, 2 ножа, лопатку, шумовку, дуршлаг и глубокую миску.

Приготовление супа состоит из нескольких этапов:

  1. Промыть и обсушить полотенцами субпродукт, разрезать, очистить от трубок, нарезать на кусочки и поставить вариться на средний огонь. Периодично нужно снимать серую пенку шумовкой. Варят до готовности. Готовность проверяют прокалыванием ножом или вилкой.
  2. Перебрать и промыть гречку в дуршлаге под проточной водой. Оставить стекать.
  3. Для заправки почистить лук и морковь. Нарезать средним кубиком. Обжарить на сковороде на растительном масле. Потушить 5-7 минут до мягкости морковки.
  4. Коренья почистить, нарезать соломкой и добавить в бульон. Затем нарезать кубиком картофель и также отправить в кастрюлю. Варить всё 10 минут.
  5. Засыпать гречку и добавить заправку. В кипящий суп бросить лавровый лист, перец горошком и посолить по вкусу. Помешивая, варить 15-20 минут до готовности крупы и всех овощей.

Суп готов. Можно подавать к столу. По желанию в тарелку кладут домашний майонез или сметану, добавляют сухарики или гренки.

Салаты

Для приготовления простого салата потребуется 0,5 кг субпродукта, луковица, морковка, бульонный кубик, майонез и растительное масло.

Рецепт приготовления:

  • субпродукт отварить и нарезать соломкой;
  • нарезанный полукольцами лук обжарить на сковородке на растительном масле;
  • натертую морковку и покрошенный кубик добавить к луку, тушить 15 минут;
  • собираем салат: смешиваем в миске овощи и субпродукт, заправляем майонезом.

Необычайно вкусный салат из говяжьего легкого с яйцом. Для него нужно подготовить:

  • легкое – 300 гр.;
  • отварной картофель – 5 шт.;
  • заправка для рассольника (Магги) – 1 пакет;
  • зеленый лук – 0,5 пучка;
  • укроп – 1 пучок;
  • куриное яйцо;
  • свежий огурец – 2 шт.

Салат заправляется соусом из майонеза, зерновой горчицы и лимонного сока.

Субпродукт и огурец нарезать соломкой. Измельчить зелень и натереть картофель. Сделать заправку. Салат собирать слоями:

  • мясо;
  • соус;
  • зелень;
  • картошка;
  • заправка для рассольника;
  • натертое яйцо;
  • соус.

Сверху блюдо украсить свежими огурцами, покрошенным желтком и рубленой зеленью.

Котлеты

Блюдо получается вкусным и сытным, а также бюджетным.

Отварное легкое измельчить блендером, соединить с яйцом, зеленью и сметаной. Фарш поперчить и посолить. Для плотности добавляют манку. Вымешать и сформировать котлетки. Перед жаркой обвалять в кукурузной муке, жарить на раскаленном масле до готовности. Подавать с гарниром.

Паштет

Закусочный паштет готовят к завтраку, перекусу либо на полноценный обеденный стол. Рецепт простой:

  1. Отварить субпродукт.
  2. Обжарить полукольца лука.
  3. Оба ингредиента пропустить через мясорубку.
  4. Соединить смесь с сырыми желтками. Добавить раздавленный чеснок, сливки, сухари и специи. Перемешать до однородности.
  5. Заготовку сложить в термостойкий пакет, который можно варить. Придать пакету желаемую форму, перетянув ниткой, и поместить в воду. После закипания варить 30 минут на слабом огне.

Паштет можно запечь в форме в духовке. Для этого понадобится 180° и полчаса времени. Блюдо остужают и отправляют в холодильник.

Жаркое

Можно приготовить казахское жаркое каурдак. В это блюдо идут и другие субпродукты.

Рецепт приготовления:

  1. Легкое, печень и сердце, лук и курдючное сало порезать мелкими кубиками.
  2. Сало вытопить в казане, шкварки убрать.
  3. В кипящем жире по очереди обжарить сердце, печень и легкое по 15 минут.
  4. В казан сложить обжаренные субпродукты, добавить лук и жарить 10 минут.
  5. Влить бульон, посолить и поперчить. Тушить 15 минут.
  6. Всыпать порезанный картофель. Закрыть крышкой на 20 минут.
  7. Выключить огонь, положить несколько листиков лавра и подавать к столу. Блюдо украшают рубленой зеленью.

Пирожки

С этим продуктом часто готовят вкусные пирожки. Делают дрожжевое безопарное тесто по любимому рецепту. Отварное легкое пропускают через мясорубку, смешивают с обжаренным луком, и полученный фарш еще несколько минут жарят. Формируют пирожки и отправляют на сковороду.

Приготовление говяжьего легкого для кошек

Домашние питомцы также нуждаются в полноценном питании. Говяжье легкое полезное для кошек, поскольку содержит достаточно микроэлементов и витаминов, а также белков. Животному следует давать совсем небольшую порцию продукта.

Кошкам субпродукт можно давать как в отварном виде, так и в сушеном. Сушат его в духовках или сушилках для овощей. Предварительно продукт нарезают тонкими пластинками. Готовые сухарики хранят в стеклянных банках.

Блюда с говяжьими легкими : 3 рецепта что приготовить с говяжьими легкими

Говяжье сердце 300 г

Говяжьи легкие 300 г

Говяжий рубец 300 г

Репчатый лук 350 г

Кинза 100 г

Томатная паста 75 г

Зерна граната 5 чайных ложек

Уцхо-сунели 30 г

Молотый кориандр 30 г

Перец чили 15 г

Чабрец 3 г

Чеснок 1 зубчик

Соль 1 чайная ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Как приготовить говяжье легкое — 5 пошаговых рецептов

Многие люди относятся к субпродуктам скептически, считая их невкусными и сложными в приготовлении. Опытные кулинары уверяют, что это большая ошибка. Из говяжьего легкого можно приготовить вкусные блюда, подходящие как для обычного, так для праздничного меню. Главное, строго соблюдать рецептуру и знать некоторые секреты обращения с продуктом.

Ингредиенты:

  • Легкое;
  • вода;
  • лук;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Промойте легкое в проточной воде и сразу же нарезать его порционными кусочками.
  2. Залейте все холодной водой и оставьте вымачиваться на несколько часов. Когда жидкость будет становиться темной, ее следует менять. Делайте это, пока вода не станет прозрачной.
  3. Куски субпродукта следует положить в кастрюлю и налить воды в количестве 2/3 объема емкости.
  4. Поставьте все на небольшой огонь, и когда жидкость закипит, для вкуса рекомендуется добавить целую луковицу и соль.
  5. Варить нужно на небольшом огне под крышкой минимум 1,5 ч. Важно периодически убирать пенку, которая образовывается на поверхности.

Чтобы проверить готовность, необходимо вилкой проколоть продукт. Если не будет выделяться кровь, значит, можно выключать огонь. В противном случае — стоит продолжать варить.

Подавать говяжье легкое можно в разной обработке: варить, тушить, жарить или запекать. Но начинать приготовление любого блюда стоит с отваривания.

Продукт используют в первых и вторых блюдах, салатах, закусках и начинках для выпечки.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг легкого;
  • 300 г основного ингредиента;
  • 75 г сушеных грибов;
  • 2 крупных луковицы, соль, специи;
  • 1 ст. молока;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложку сахара;
  • 3,5 ст. ложки муки;
  • 200 г растительного;
  • 50 г сливочного масла, 2 вареных яйца и 200 г сметаны.

Способ приготовления:

  1. Легкое отварите до готовности и пропустите через мясорубку.
  2. Сушеные грибы замочите до мягкости, а затем отварите их в течение 30 мин и пропустите через мясорубку с луком.
  3. Все хорошенько перемешайте и обжарьте в большом количестве масла. Если консистенция будет слишком сухая, добавьте немного грибного бульона.
  4. Для приготовления теста необходимо соединить муку, немного соли и сахар. Отдельно взбейте яйца с небольшим количеством молока. Соедините две массы и размешайте. Добавляя порционно молоко, приготовьте тесто. Налейте туда еще 2,5 ст. ложки подогретого растительного масла. Взбейте при помощи венчика.
  5. Испеките блины, каждый смажьте сливочным маслом.
  6. Блины переложите фаршем, а сверху смажьте все сметаной и посыпьте измельченными яйцами.

Это идеальный рецепт для праздничного стола, чтобы удивить своих гостей.

Ингредиенты:

  • 750 г легкого;
  • 2 крупных луковицы;
  • 2 морковки;
  • 1 корень петрушки и сельдерея, перец черный;
  • 6 горошин белого перца;
  • 2 соцветия гвоздики;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 3 ст. ложки муки, пол-лимона, лавровый лист;
  • 4 ст. ложки сливочного масла и сахар.

Способ приготовления:

  1. Овощи очистите, помойте и положите их в кастрюлю. Туда же добавьте субпродукт и отварите способом, описанным выше.
  2. Полученный бульон процедите. 0,5 л поставьте в холодильник, а оставшуюся жидкость поставьте на огонь для получения концентрированного отвара.
  3. Легкое положите на разделочную доску, накройте его второй доской, а сверху поставьте груз. Оставьте все на 12 ч. По истечении времени субпродукт нарежьте длинными тонкими полосками.
  4. Муку разведите в небольшом количестве холодной воды, а затем добавьте 0,5 л бульона из холодильника. Поставьте на огонь и варите в течение 10 мин. на минимальном огне. Важно постоянно мешать соус. В него добавьте цедру лимона и 1 ст. ложку сока. Туда же отправьте соль, перец, сахар и все хорошенько смешайте.
  5. К соусу добавьте основной ингредиент и подогрейте на минимальном огне. Отдельно соедините масло и сливки. Взбейте до однородности и добавьте к блюду.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг легкого;
  • 350 мл бульона;
  • 0,5 ч. ложки кориандра;
  • 4 зубка чеснока;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • сладкий красный перец;
  • морковку;
  • луковицу;
  • соль;
  • молотый перец;
  • 2,5 ст. ложки растительного масла;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Отварите субпродукт по известному рецепту.
  2. Морковь очистите и протрите крупно, перец и лук нарежьте кубиком.
  3. На разогретом масле обжарьте овощи с основным ингредиентом. Затем добавьте томатную пасту, бульон и тушите в течение 15 мин.
  4. После этого отправьте туда специи, потушите еще пару минут и выключите огонь. Подавайте с рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 200 г легких;
  • 40 г нута;
  • сушеная морковь;
  • лук;
  • петрушка;
  • сельдерей;
  • кориандр;
  • молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем легкое.
  2. Отвариваем до мягкости нут.
  3. Все соединяем и добавляем сушеные овощи и специи;
  4. Используя блендер, измельчаем все до однородной консистенции и хорошо перемешиваем;
  5. Разложите на столе пищевую пленку, из фарша сформируйте колбаску и заверните пленкой. Концы свяжите, как конфету. Отправьте заготовку в пароварку на 20 мин. Температура не должна быть больше 100 градусов.
  6. После остудите и на сутки положите в холодильник.

Ингредиенты:

  • 500 г легкого;
  • большая луковица, морковь,
  • грибной кубик «Магги»;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 3 ст. ложки постного масла.

Способ приготовления:

  1. Предварительно отваренный субпродукт нарежьте тонкой соломкой;
  2. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на разогретом масле в течение пары минут;
  3. Морковь очистите, и натрите на крупной терке. Добавьте ее к луку и обжаривайте до мягкости на минимальном огне. Туда же отправьте измельченный бульонный кубик;
  4. Соедините субпродукт с овощами, заправьте майонезом и подавайте к столу.

Субпродукт содержит в себе большое количество белка, который должен поступать в организм ежедневно.

В его состав входит железо, калий, магний, многочисленные витамины, к примеру, А, С, РР и группа В.

Еще одно значимое преимущество – небольшая калорийность. На 100 г продукта приходится всего 92 ккал. Несмотря на это, говяжье легкое достаточно сытное.

Вред блюдо может принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта.

Мы постарались открыть для вас самые важные особенности обработки субпродукта. Как видите, все достаточно просто. Главное, знать некоторые секреты. Приятного аппетита!

Салат из легкого — не просто вкусный, а безумно вкуснющий! — БУДЕТ ВКУСНО!

Нередко из субпродуктов блюда получаются более вкусными, чем из мясной вырезки. Только не все знают, как лучше приготовить печень, язык или легкое, вот и не берутся за это дело, отказываясь разнообразить меню. Если вы предложите гостям попробовать салат, приготовленный по этому рецепту, они в один голос скажут, что блюдо очень вкусное, но не смогут точно определить из каких ингредиентов приготовлено. Раскрывать секрет приготовления или нет – дело за вами.

Из говяжьего или свиного легкого чаще готовят начинку для пирожков и блинов, а вот удачных рецептов салатов с ним не так много. Этот салат первоначально готовился из большого количества лука, легкого, грибной приправы (в кубиках для бульона), и майонеза, и вызывал неизменный восторг у всех, кто его пробовал. Но все равно кулинарная фантазия потребовала инноваций – грибная приправа была заменена настоящими грибами. Блюдо от этого только выиграло и приобрело благородный вкус.

  • Говяжье или свиное легкое – 0.5 кг,
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Шампиньоны свежие – 0.5 кг (можно заменить маринованные или солеными лесными грибами),
  • Лук 2-3 шт.,
  • Майонез -100 г,
  • Соль,
  • Перец,
  • Растительное масло.

Чистое подготовленное легкое опустите в подсоленную кипящую воду, бросьте туда лавровые листики. Если у вас замороженное говяжье легкое, то перед приготовлением разморозьте его, хорошенько промойте, удалите остатки трахеи. Лучше разделить его на 2 части, так удобнее будет переворачивать.

Из-за того, что в этом субпродукте есть воздушные полости, кусочек легкого не будет опускаться на дно кастрюли, а станется на поверхности воды. В самом начале приготовления вам придется несколько раз его перевернуть, снять пену. Можно накрыть легкое крышкой, диаметр которой меньше, чем кастрюля, чтобы субпродукт был полностью погружен в воду. Если вам не очень нравится такая конструкция, просто накройте кастрюлю подходящей по размеру крышкой.

Легкое варится на медленном огне под крышкой полтора — два часа. К употреблению оно будет готово значительно раньше, но именно благодаря продолжительной варке размягчатся волокна соединительных тканей и вкус салата значительно улучшится.

Тем временем займитесь приготовлением грибов и лука. Лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте на масле до золотистого цвета.

Чем больше лука – тем лучше и вкуснее получается салат. Соберите жареный лук на одной стороне сковороды, чтобы на ней остались излишки масла. Либо откиньте его на дуршлаг.

Шампиньоны промойте, нарежьте и обжарьте до готовности любым удобным способом, на плите или в мультиварке.

Для салата хороши любые грибы, например, маринованные маслята. Если возьмете их, то выберете поджаренный лук из сковородки и на оставшемся масле обжарьте замаринованные маслята. Остудите их и нарежьте кусочками. Нарежьте легкое на небольшие кубики или соломкой.

Добавьте грибы и лук, поперчите, посолите и заправьте майонезом. Перемешайте салат и дайте ему настояться перед подачей в холодильнике, получаса будет вполне достаточно.

Совет:

Если располагаете свободным временем и салат нужен вам не к спеху, то поставьте субпродукт под пресс. Для этого легкое кладется на плоское блюдо, сверху размещается груз. Когда субпродукт остынет, его структура станет схожей с отварным языком. Можно охладить и без пресса, салат все равно получится вкусным.

Наслаждайтесь вкусной и сытной закуской!

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Блюда из субпродуктов говядины – 76 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из субпродуктов говядины на Webspoon.ru

Предлагаю приготовить закусочный печёночный торт из говяжьей печени, пошаговый рецепт которого также покажет, как сделать…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 700 г
  • Майонез — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 500 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.75 ст. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Из всех субпродуктов сердце нужно подвергать самой длительной тепловой обработке, причём готовят его, в основном, в тушёном…

Ингредиенты

  • Бульон говяжий — 1.5 ст.
  • Говяжье сердце — 500 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль экстра — 0.5 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Уксус яблочный — 2 ч. л.

Язык — продукт деликатесный и очень вкусный, поэтому блюда из языка достаточно часто присутствуют на праздничном столе. И…

Ингредиенты

  • Говяжий язык — 300 г
  • Огурцы солёные — 150 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр сливочный — 280 г
  • Укроп свежий — 30 г
  • Хрен корень — 25 г

Бульон из костей по своим питательным и вкусовым качествам уступает мясному, так как, в отличие от мяса, кости не содержат…

Ингредиенты

  • Вода — 4 л
  • Говядина кости — 500 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Петрушка корень — 1 шт.
  • Свинина кости — 500 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Телячья печень — можно так сказать, чемпион из всех мясных продуктов, содержащих витамины и микроэлементы. Блюда из печени…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Говяжья печень — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.

Приготовить такой зельц несложно, хотя процесс растягивается во времени. Ваши труды будут вознаграждены вкуснейшим продуктом….

Ингредиенты

  • Говяжье сердце — 700 г
  • Голова свиная — 3000 г
  • Куриная печень — 500 г
  • Перец душистый молотый — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
  • Тмин молотый — 1 г

Многие ценители вкусной еды очень любят различные пирожки: духовые и жареные, с яблоками, вареньем, мясом или горохом….

Ингредиенты

  • Вода — 280 мл
  • Говяжья печень — 350 г
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Салаты — неотъемлемый атрибут любого праздничного стола. Овощные, рыбные, мясные, с морепродуктами, десертные с фруктами и…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 300 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 50 г
  • Огурцы солёные — 100 г
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Если уж захочется ливерной колбасы, то только той, что состряпана своими руками. Вкус у неё резко отличается от продающейся в…

Ингредиенты

  • Говяжье сердце — 550 г
  • Говяжья печень — 300 г
  • Кишки — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 100 г
  • Свиное лёгкое — 400 г
  • Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка

Печень — полезный продукт питания, но не всем нравятся блюда из печени. Попробуйте приготовить тушёную печень в сливках с…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 700 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сливки 10% — 300 мл
  • Соль — 7 г

Очень люблю печёнку и считаю, что лучшим к ней гарниром будет гречка. В данном блюде эти два продукта удачно объединились и…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Говяжья печень — 700 г
  • Крупа гречневая — 0.5 ст.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

В основном свои жареные блюда я готовлю на пищевом топлёном говяжьем жире. У него нейтральный вкус. Он даёт приятную…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 400 г

Груздянку я впервые попробовала на Урале, здесь её очень любят и часто готовят. Груздь — гриб ароматный и вкусный, и суп…

Ингредиенты

  • Говядина кости — 500 г
  • Грузди солёные — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Перец кайенский — 1 щепотка
  • Рис круглозернистый — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Укроп сухой семена — 1 ч. л.

Представляю ещё одно блюдо из субпродуктов — салат из лёгкого. Салат приготовлен из говяжьего лёгкого с морковкой…

Ингредиенты

  • Говяжье лёгкое — 400 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 5 г
  • Соль — 5 г
  • Уксус бальзамический тёмный — 30 мл
  • Чеснок — 1 зубчик

Все любят паштеты и намазки, но часто ленятся их делать. А зря! Мы подобрали для вас три довольно простых рецепта, по…

Ингредиенты

  • Бульон овощной — 200 мл
  • Вино красное сухое — 50 мл
  • Вода кипячёная — 50 мл
  • Говяжья печень — 500 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 70 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Морковь — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Приправа для курицы — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сельдь солёная — 250 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Отбивные из печени — очень вкусное, неправомерно позабытое блюдо. Печень получается мягкая, а луковая поджарка вполне…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 1200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Соль — 1 щепотка

Говяжье сердце относится к субпродуктам, это жёсткая мышца, которая довольно долго варится. Перед приготовлением необходимо…

Ингредиенты

  • Гвоздика — 2 шт.
  • Говяжье сердце — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Сельдерей сушёный — 1 ч. л.
  • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Отварное говяжье сердце хорошо подходит для мясных салатов поскольку по своей структуре оно довольно мягкое и при этом хорошо…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Говяжье сердце — 350 г
  • Лук репчатый — 170 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 100 мл

Печень относится к наиболее популярным и часто используемым в кулинарии субпродуктам. Из неё готовят вторые блюда, салаты и…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Огурцы солёные — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Бефстроганов — это старинное блюдо русской кухни из говядины, что видно сразу из названия. Но это классический рецепт….

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Говяжья печень — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 3 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Сердце, тушёное со сметаной, луком и морковью — это питательное и сытное горячее второе блюдо, а также вкусный мясной салат в…

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Говяжье сердце — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 120 г
  • Соль морская — 1 г

Субпродукты не менее питательны и полезны, чем мясо, а по некоторым показателям даже превосходят его. Готовят из них, в…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 1000 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Рис длиннозернистый — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Солянка — сытное многообразное блюдо, бывает сборная, рыбная, мясная. Приготовим с почками, ведь этот продукт придаст блюду…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 3000 мл
  • Говяжьи почки — 800 г
  • Колбасы и сосиски — 300 г
  • Куриный окорочок — 200 г
  • Лимон — 1 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы солёные — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 5 г
  • Рассол огуречный — 50 мл
  • Соль — 10 г
  • Соус томатный — 100 г

Побалуем себя и семью вкусными зразами с начинкой из полезного шпината и нежной моцареллы. Шпинат я включаю в ежедневное…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 10 г
  • Масло оливковое рафинированное — 10 мл
  • Соль — 3 г
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Фарш свино-говяжий — 570 г
  • Шпинат замороженный — 50 г

Говяжий язык оригинальный на вкус, с нежной структурой, признаётся деликатесным продуктом. В его состав входит много полезных…

Ингредиенты

  • Говяжий язык — 1000 г
  • Имбирь сухой — 3 г
  • Кориандр молотый — 3 г
  • Лавровый лист — 3 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Петрушка корень — 1 шт.
  • Сельдерей стебли — 1 шт.
  • Соль — 30 г
  • Тмин сухой — 3 г

Очень вкусное блюдо из филе птицы. Также вкусно с курочкой, не только с индейкой. Вкус птице и овощам дарит маринад. Мой…

Ингредиенты

  • Бекон — 60 г
  • Жир говяжий — 30 г
  • Индюшиное филе — 300 г
  • Капуста цветная — 300 г
  • Масло оливковое рафинированное — 20 мл
  • Паприка копчёная — 5 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 80 г
  • Помидоры — 80 г
  • Сметана — 100 г
  • Соус соевый — 60 мл
  • Чеснок сушёный молотый — 5 г

Вкусные и нежные оладушки из кабачка без муки придутся по вкусу всей семье. Муку в этом рецепте заменяет псиллиум. Эти…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 5 г
  • Кабачок — 200 г
  • Псиллиум — 15 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с почками — традиционное английское блюдо, далёкое от порционного пирога, начинка — говядина и почки — запекается под…

Ингредиенты

  • Бульон говяжий — 800 мл
  • Говяжьи почки — 450 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Молоко — 20 мл
  • Мука пшеничная — 30 г
  • Перец чёрный молотый — 3 г
  • Соль — 5 г
  • Соус Вустерский — 5 мл
  • Телятина — 650 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Один из моих любимых шашлыков — шашлык из печёнки. Это очень вкусно. Впервые попробовав такой шашлык в ресторане, была…

Ингредиенты

  • Бекон — 200 г
  • Говяжья печень — 700 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Печень нужно систематически включать в свой рацион питания, так как продукт этот весьма полезен. Блюда из говяжьей печени…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 500 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Перец белый молотый — 1 г
  • Соль — 3 г
  • Уксус винный белый — 15 мл

Белая фасоль — очень полезна. Её относят к диетическим продуктам и рекомендуют при сердечной недостаточности, заболевании…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 300 г

Мне очень нравится такая форма печёных пирожков. Их очень легко защипать, а с помощью резца и красиво обрезать. К тому же…

Ингредиенты

  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Говяжья печень — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

В слове «субпродукты» в переводе с греческого частичка «суб» означает «неосновной». Несмотря на это, субпродукты животных…

Ингредиенты

  • Бульон говяжий — 375 мл
  • Говяжье сердце — 1000 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Огурцы солёные — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 10 г
  • Томатная паста — 30 г

Представляю закуску-салат из баклажанов с отварным сердцем. Сперва наметился состав: баклажаны, травки и отварное сердце, а…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Говяжье сердце — 500 г
  • Кинза свежая — 10 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
  • Перец острый — 0.2 шт.
  • Смесь хмели-сунели — 5 г
  • Сок виноградный — 100 мл
  • Соль — 3 г
  • Чеснок — 4 зубчик

Название салата связано, в первую очередь, с особенностью его внешнего вида из-за специфичной нарезки компонентов. Ну, а…

Ингредиенты

  • Говяжий язык — 300 г
  • Огурцы — 300 г
  • Огурцы маринованные — 300 г
  • С

Говяжье легкое Grass Fed — Новая Зеландия

Традиционные народы, коренные американцы и древние целители считали, что употребление в пищу органов здорового животного укрепит и поддержит здоровье соответствующего органа человека. * 1

ПИТАЙТЕ ВАШ ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ И СЧАСТЬЮ С ГОВЯДИНОЙ ЛЕГКОЙ ТРАВЫ *

На протяжении большей части истории человечества мы без особых усилий потребляли (нос к хвосту) то, что нам было нужно для силы, здоровья и счастья.Подобно плодородной земле, по которой мы когда-то ходили, мы были естественным продолжением этой земли. В современном мире мы бессознательно боремся за свой образ жизни и потребности в питании, чтобы поддерживать и поддерживать яркую, свободную от болезней жизнь. Теперь мы являемся частью мира, в котором бушуют бронхит, пневмония, астма и другие заболевания верхних дыхательных путей. Этот продукт был выведен на рынок для лечения заболеваний, связанных с легкими, а также для поддержки сосудов (сосудистые нарушения, варикозное расширение вен, сосудистые звездочки и т. Д.).Я считаю, что окончательное решение — это вернуться к жизни предков (см. Страницу О нас ).

МЫ РАЗВИЛИ ПИТАНИЕ ПЕЧЕНИ И ЛЕГКИХ …

Почти каждый антрополог знает, что животные в дикой природе инстинктивно обращаются в первую очередь за печенью, легкими и костным мозгом … это основные продукты питания, обеспечивающие самое глубокое питание в природе. Оказывается, наши ранние предки гоминиды также предпочитали эти места.Исторических фактов о происхождении блюд из легких немного. Некоторые утверждают, что деликатес уходит корнями в давние времена после охоты, когда быстро портящиеся части животного съедались. Другие утверждают, что его происхождение восходит к древним римлянам или даже раньше, примерно в восьмом веке до нашей эры, поскольку рецепт легкого был упомянут в книге 20 Одиссеи Гомера. 2

Сэмюэл Хирн, торговец мехом и исследователь, писал в 1768 году о приготовлении карибу: «Из всех блюд, приготовленных индейцами, пчела, как ее называют на их языке, безусловно, является самым вкусным, что можно приготовить. только из карибу, без каких-либо других ингредиентов.Это своего рода хаггис, приготовленный из крови, большого количества жирных клочков, самых нежных частей плоти, вместе с сердцем и легкими, разрезанными или, чаще всего, разорванными на маленькие кусочки; все это кладут в желудок и поджаривают, подвешивая на веревке перед огнем. . . . это, безусловно, очень вкусный кусок, даже без перца, соли и других приправ ». 3

Независимо от того, как все началось, ясно, что мы эволюционировали, питаясь этим веществом.Даже Беверли Голодный Волк описывает приготовление и потребление коровы в «Путях моих бабушек», отмечая, что ее бабушка приготовила корову «так, как она научилась готовить дикого буйвола в молодости». Если не сожрать сразу, легкие разрезали и подвешивали для просушки. Позже они будут использоваться в супах и рагу.

ЛЕГКИЕ

В то время как сердце представляет собой превосходный источник ткани крупных сосудов, легкие обладают уникальной замечательной плотностью широко дифференцированных кровеносных сосудов.Легкое содержит артерии, капилляры и вены примерно в тех пропорциях, в которых они существуют по всему телу. Более того, эти ткани охватывают самые разные анатомические и физиологические особенности системного кровообращения, включая толщину, эластичность, мускулистость и функции. Легкие являются естественной добавкой для легких, дыхательных путей и артериально-сосудистой системы. 4

Легкое также является источником специфических для легких строительных блоков, пептидов и ферментов. Ткань легких исторически использовалась людьми с респираторными заболеваниями (такими как бронхит, астма, хронический кашель, простуда грудной клетки), стадиями выздоровления (пневмония, простуда, грипп) и легочными заболеваниями (включая несчастные случаи, промышленные испарения и вдыхание пыли).* 5,6

Цельная пища, органы и железы, богатые питательными веществами, могут принести большую пользу тем, кто ищет целенаправленную поддержку в гармонии с природой — старомодным способом, как это делали наши предки. * Говяжьи легкие (с печенью), откормленные травой, — это цельная пища и пищевая добавка, которая обеспечивает чистые легкие и печень крупного рогатого скота строительными блоками для артериально-сосудистой системы и легких, пептидами и ферментами для питания и поддержки собственного здоровья кровообращения и дыхания. *

  • Пастбище, выращенное в Новой Зеландии
  • Для откорма травы и обработки травы
  • Не содержит гормонов, пестицидов и ГМО
  • Абсолютно без наполнителей (или) агентов потока
  • 100% сублимированная и обезжиренная
  • Протестировано третьей стороной на предмет чистоты
  • Без аллергенов
  • ОДНА МАЛЕНЬКАЯ ПАРТИЯ ЗА ВРЕМЯ

Новая Зеландия

— 100% наша продукция производится из Новой Зеландии.В земледельческих кругах и рыболовстве известно, что чистый воздух и вода, зеленые пастбища и животноводство находятся на более высоком уровне —

Ультра чистый

— Наш продукт на 100% чистый … Это означает, что вы не увидите никаких дополнительных материалов, которые большинство производителей добавок включают для экономии времени и денег (стеараты, диоксид кремния и т. Д.) —

Сублимированный

— Наш продукт на 100% лиофилизирован, в отличие от термообработанных сортов.Это означает, что вы получаете больше чувствительных к нагреванию витаминов, минералов и кофакторов, которые делают мясные субпродукты такими невероятно питательными —

Безопасность

— В Новой Зеландии никогда не было случаев заболевания коровьим бешенством. BSE (коровье бешенство), скрепи и другие известные TSE не встречаются в Новой Зеландии. Действует национальная программа надзора для обеспечения всестороннего мониторинга —

РАССМАТРИВАЙТЕ ИСТОЧНИК

Новая Зеландия, кажется, создана для выращивания здоровых животных.Его расположение и климат создают первозданные условия для крупного рогатого скота и овец, а фермеры обладают невероятным опытом, передаваемым из поколения в поколение. Новая Зеландия является уникальной среди мясных регионов мира, потому что ее климат умеренный, поэтому трава на пастбищах растет свежей и зеленеет круглый год, что означает, что коровы и овцы могут есть самую полезную для них пищу каждый день в году. .

Наша линейка продуктов «от носа к хвосту» всегда состоит из пастбищных, проверенных животных, рожденных и выращенных без использования пестицидов, гормонов или антибиотиков.Здоровье домашнего скота, используемого для производства в Новой Зеландии, тщательно контролируется ведущей мировой системой биобезопасности, которая не имеет себе равных и является мировым образцом. Строгие государственные процедуры лицензирования, аудита и сертификации означают, что наши подлинные новозеландские лиофилизированные продукты можно использовать с полной уверенностью в их происхождении, безопасности и эффективности. Консерватор для сублимационной сушки содержит термочувствительные витамины, минералы и кофакторы компонентов, оставляя питательные вещества в том же балансе, что и в природе.

* Наша линейка продуктов на 100% не содержит добавок. Абсолютно без стеаратов, смазок, связующих, наполнителей или агентов текучести … кроме нашего костного мозга (см. Другие ингредиенты) *

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ

  • Размер порции: 1 капсула
  • Порций в упаковке: 180

КОЛИЧЕСТВО НА КАПСУЛУ

Лиофилизированные новозеландские травяные легкие

  • Легкое травяного откорма (крупного рогатого скота) 250 мг
  • Печень травяного откорма (бычий) 250 мг

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Коллаген (говяжий желатин) в капсулах

ПРЕДЛАГАЕМОЕ ПРИМЕНЕНИЕ: Одна капсула с каждым приемом пищи или по указанию врача.

ПРОИЗВОДИТСЯ В США: ANCESTRAL SUPPLEMENTS, LLC

* ЗАЯВЛЕНИЕ FDA: Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТРАВЫ ЛЕГКИХ И ПЕЧЕНИ

Традиционные народы, коренные американцы и древние целители считали, что употребление в пищу органов здорового животного укрепит и поддержит здоровье соответствующего органа человека.Например, традиционный способ лечения человека со слабым сердцем состоял в том, чтобы накормить человека сердцем здорового животного. Точно так же считалось, что употребление в пищу почек здорового животного питает заболевания мочевыводящих путей, повышает жизнеспособность и поддерживает общее состояние почек … Поджелудочную железу кормили люди с пищеварительными и эндокринными проблемами … селезенку кормили люди с иммунодефицитом и недостатком крови. .. 1 Легочная ткань исторически использовалась людьми с респираторными заболеваниями (такими как бронхит, астма, хронический кашель, простуда грудной клетки и пневмония).* 5,6 Современные врачи-терапевты используют легочные железы для поддержки состояний легких, а также для поддержки артериоваскулярных состояний, связанных с артериоваскулярной поддержкой (сосудистые сбои, варикозное расширение вен, сосудистые звездочки и т. Д.)

Доктор Роял Ли и другие первопроходцы в области питания считали, что дегенеративные процессы в конкретном органе / железе можно обратить вспять, употребляя в пищу соответствующее сырье, специфичное для этого органа / железы. 7

.

GRASS FED LUNG & LIVER — ПРЕВОСХОДНЫЕ СУПЕРПРОДУКТЫ

Печень травяного откорма, будь то говядина, бизон или баранина, является одним из наиболее питательных и полезных для здоровья продуктов, которые вы могли бы съесть. Охотники всего мира на протяжении бесчисленных тысяч лет ели сырую печень убитых ими животных. Львы и другие хищные животные также сначала съедают печень. Печень травяного откорма особенно богата витамином B12, витамином A, холином, фолатом и многими другими мощными питательными веществами, дефицит которых у большинства людей.Печень травяного откорма также содержит соединения, которые улучшают работу печени человека. Другие вещества, содержащиеся в печени, уменьшают усталость, улучшают пищеварение и поддерживают работу мозга. * 1

Многие люди обращаются к целевой поддержке «как лечит как», пренебрегая при этом очень фундаментальной пищей, которая определяет нашу биологию, здоровье и благополучие. Неудивительно, что так много людей успешно поддерживают заболевания, связанные с органами и железами (в том числе щитовидная железа, надпочечники и кишечник), просто питая свой организм основными веществами — печенью и костным мозгом.*

АНЦЕСТРАЛЬНАЯ МУДРОСТЬ НА ОСНОВЕ НАУКИ

Органы и железы были основным продуктом питания наших ранних предков в качестве суперпродукта по уважительной причине. Оказывается, эта питательная традиция подкрепляется наукой … «Исследования по маркировке радиоизотопов на животных убедительно показали, что при поедании органы и железы избирательно перемещаются в соответствующие органы и железы в высоких концентрациях. Это исследование, проведенное в Университет Шотландии в Эдинбурге верит в древнюю практику употребления в пищу органов животных, чтобы обеспечить здоровье соответствующих органов… » — Доктор Рон Шмид, Северная Дакота. * 8 Наши предки знали это, поэтому их традиционные диеты включали частое и питательное потребление питательных веществ от носа до хвоста.

— Основано на древней мудрости предков, что «подобное поддерживает подобное». Употребление легких может питать и поддерживать наше здоровье легких и дыхательных путей. * —

— Основано на древней мудрости предков, что «подобное поддерживает подобное.«Ткань легких богата артериями, капиллярами и венами, которые могут питать и поддерживать наше собственное здоровье сосудов и кровообращения. * —

— Обеспечивает все строительные блоки … специфические для легких и сосудов белки, пептиды, ферменты и кофакторы, а также молекулярные биодиректоры (инструкции ДНК) для кодирования и / или выражения построения здоровой ткани. * —

ЛЕГКОЕ (с печенью) GRASS FED СОДЕРЖИТ…

  • Строительные блоки, пептиды и ферменты для артерий и сосудов и легких *
  • Замечательная плотность широко дифференцированных кровеносных сосудов (то есть артерий, капилляров и вен в приблизительных пропорциях, которые они существуют по всему телу) *
  • Молекулярные биодиректоры — чертежи ДНК для создания и восстановления здоровых тканей

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вам нужна интенсивная поддержка, подумайте о том, чтобы сделать обзор жизни доктора Джона Ф. Пруддена… он показал, что использование трахеального хряща крупного рогатого скота (BTC) оказывает уникальное и мощное воздействие на заживление, иммунные состояния и другие опасные для жизни состояния, которые считаются лечением, устойчивым к традиционным методам лечения. *

ОПОРЫ ЛЕГКОГО (с печенью) GRASS FED …

  • Оптимальное здоровье легких на основе «подобное поддерживает подобное» *
  • Оптимальное состояние артерио-сосудистой системы на основе «подобное поддерживает подобное» *
  • Заболевания верхних дыхательных путей
  • Артериоваскулярные заболевания (i.е. артерии, капилляры, вены)

ПРИМЕЧАНИЕ: В то время как сердце представляет собой превосходный источник ткани крупных сосудов, легкие обладают уникальной замечательной плотностью широко дифференцированных кровеносных сосудов. Легкое содержит артерии, капилляры и вены примерно в тех пропорциях, в которых они существуют по всему телу. Более того, эти ткани охватывают самые разные анатомические и физиологические особенности системного кровообращения, включая толщину, эластичность, мускулистость и функции.Легкие являются естественной добавкой для легких, дыхательных путей и артериально-сосудистой системы. 4

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПРИМЕНЕНИЕ (1 КАПСУЛА НА КАЖДЫЙ ПРИЕМ)

Наше легкое травяного откорма (с печенью) — это цельная пищевая добавка, которая обеспечивает 100% чистое легкое крупного рогатого скота и 100% чистую бычью печень. Эту добавку следует принимать во время еды. Рекомендуемая дозировка — 1 капсула с каждым приемом пищи или по указанию врача — для дополнительной поддержки дозу можно увеличить вдвое.Если вы употребляете более шести капсул одновременно, дозы следует разделять не менее чем на три часа.

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ (РЕАКЦИЯ ДЕТОКСА)

Большинство клиентов переносят наши добавки без происшествий; однако примерно от 5 до 10% клиентов (обычно с аутоиммунным заболеванием) могут испытывать реакцию детоксикации. Реакции детоксикации имеют много разных названий, включая реакции заживления, кризисы заживления, реакции очищения (или) реакции Герксхаймера с характерными симптомами тошноты, головной боли, летаргии, головокружения и других симптомов, подобных гриппу.В этом случае реакции детоксикации обычно являются показателем того, что пути детоксикации в организме снова работают … клетки внезапно получают возможность высвободить даже большее, чем обычно, количество накопленных токсинов, метаболических отходов, патогенов и нежелательных материалов.

Реакция детоксикации более вероятна, если начинать с более полного рекомендуемого размера порции (1 капсула) с каждым приемом пищи. Если вы знаете, что чувствительны к добавкам и / или у вас есть аутоиммунное заболевание, вы можете начать медленно, добавляя этот продукт к своему текущему режиму. Переносимость можно значительно улучшить, начав всего с 1 капсулы в день и увеличивая всего на 1 капсулу каждые пару дней — этот метод может занять целых две недели, чтобы достичь желаемого размера порции в 1 капсулу с каждым приемом пищи (или) 3 капсулы в день.

Для клиентов, которые очень чувствительны к добавкам и / или имеют SNP аутоиммунных и / или метилирования, я предлагаю вам «перестраховаться», вводя только одну новую капсулу в неделю. Другими словами, всего 1 капсула в день в течение первой недели… 2 капсулы в день в течение 2-й недели и 3 капсулы в день (по 1 при каждом приеме пищи) в течение 3-й недели. Для достижения рекомендованной дозировки потребуется некоторое время, но это очень помогает обеспечить переносимость этого глубокого питания, так что у него есть шанс принести пользу.

РЕФЛЕКС ДЛЯ КАШЕКА

С возрастом наша респираторная функция ухудшается с каждым годом … мы теряем эластичность, и у нас становится менее устойчивый кашлевой рефлекс для удаления твердых частиц (например,грамм. инфекционные агенты, загрязнители, раздражители и т. д.), что отчасти способствует инфекциям дыхательных путей.

Отзывы наших практикующих врачей обычно сообщают о более сильном, более частом и устойчивом кашлевом рефлексе в первые недели после начала лечения легких. В этом случае кашель и / или реакции детоксикации обычно являются признаком того, что ресничный эскалатор получает питание и теперь имеет новую возможность выделять даже большее, чем обычно, количество твердых частиц, включая загрязняющие вещества, накопленные токсины, метаболические отходы, патогены. и другие нежелательные материалы.

Заметное улучшение кашлевого рефлекса (более частый и сильный кашель) иногда может наблюдаться уже после первой дозы. Хотя для большинства это обычно считается побочным преимуществом, для других это может быть неприятным. Обычно это можно исправить, уменьшив дозировку до 1/2 капсулы в день (с едой).

ПУТЬ К ВОССТАНОВЛЕНИЮ.

Функция легких достигает пика примерно в 30 лет, после чего начинает снижаться.Скорость снижения зависит от таких факторов, как курение, движение / физическая нагрузка, воздействие загрязнителей в помещении и на улице и диета. Было показано, что антоцианы, разновидность флавоноидов, улучшают симптомы хронической обструктивной болезни легких и помогают замедлить постепенное ухудшение здоровья легких, связанное со старением. Недавние исследования показывают, что у тех, кто находится в самом высоком квартиле по потреблению антоцианов, по сравнению с теми, кто находится в самом нижнем квартиле, с течением времени ежегодное снижение показателей функции легких значительно сократилось.Антоцианы содержатся в красно-синих пигментах растений, которые придают ягодам и другим продуктам красный, синий и фиолетовый цвет. См. Список ниже …

  • Ешьте, как делали наши предки — Подумайте о первопричине. Многие люди решают проблемы с верхними дыхательными путями, легкими, кровообращением и артериально-сосудистой системой, просто придерживаясь кетогенной / палео / примитивной диеты, которая также богата антоцианами … см. Пример ниже.
  • Удалите воспалительные продукты — Нет глютена … нет обработанных пищевых продуктов и сахара… это может существенно улучшить все.
  • Сон, как наши предки — В иерархии здоровья сон превосходит все остальное … подробнее об этом читайте на нашей странице «О нас».
  • Двигайтесь, как наши предки — Начните ходить дальше … 20-30 минут утром, 20-30 минут после обеда, 20-30 минут после ужина.
DO GO PALEO / PRIMAL / KETOGENIC W / Anthocyanins

При серьезных хронических и рецидивирующих проблемах верхних дыхательных путей, легких, кровообращения и артериально-сосудистой системы кетогенная / палео / первичная диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов может быть исключительно терапевтическим (см. Ниже).Кетоз — это способ питания с высоким содержанием полезных жиров (75%), умеренным содержанием белка (20%) и низким содержанием углеводов (5%). Посмотрите, что мы с моим племенем едим … наша первая еда просто восхитительна, а вторая еда намного лучше любой ресторанной еды. Для тех, кто нуждается в комплексной поддержке легких , подумайте о добавлении горсти антоцианов (клубники, вишни, красной капусты, клюквы, сливы, малины, черники, черной смородины, фиолетового винограда, фиолетового картофеля) при каждом приеме пищи.Не волнуйтесь, вы все равно будете палео / примитивным и чертовски близким к кето.

ДЛЯ САМЫХ СОВРЕМЕННЫХ ПРИМАЛЬНЫХ / КЕТОГЕННЫХ / ПЛОТЯЩИХ СПОСОБОВ, КОТОРЫЕ Я СЛЕДУЮ, ПЕРЕЙДИТЕ НА СТРАНИЦУ О НАС ЗДЕСЬ.

НАШ ТИПИЧНЫЙ ПЕРВЫЙ БЛЮД — ВКУСНЫЙ ВСТРЕЧ, И ВЫГЛЯДИТ НА ЭТО …
  • Wallaby Organic / Йогурт травяного откорма (2 стакана или 150 г)
  • NOW Фирменное масло MCT (1-2 столовые ложки; до 30 г — доза до переносимости).ПРИМЕЧАНИЕ: MCT всегда производит повышенные кетоны.
  • Органическое сырое кокосовое масло первого отжима или органическое топленое масло (от 2 до 3 столовых ложек или от 30 до 45 г)
  • Органическое миндальное масло (2 столовые ложки или 30 г)
  • Органическое нерафинированное красное пальмовое масло (1 столовая ложка или 15 г)
  • Коллаген / желатин Grassfed Ancestral (10-20 г)
  • Гималайская морская соль — 1/4 чайной ложки (от 2 до 3 г)
  • Органическая корица — 2 г
  • Органический растворимый кофе — 2 г (только при поиске разнообразия)
  • Органический / ванильный протеиновый порошок (1 мерная ложка) — Мне нравится Bluebonnet Grassfed Protein
  • Органический банан (необязательно, если не соблюдаете строгую кето-диету или если спите из-за слишком низкого потребления углеводов)
  • Органические / сырые яйца, выращенные на пастбищах (от 4 до 6 крупных яиц)
  • Органическое сырое пастбищное молоко (1 стакан или 150 г)…. сырое лучше всего, но цельное молоко марки Kalona — второй хороший вариант, если вы не употребляете сырое молоко. Если вы не переносите молоко, найдите альтернативу.
  • Горсть антоцианов: клубника, вишня, краснокочанная капуста, клюква, сливы, малина, черника, черная смородина, фиолетовый виноград, фиолетовый картофель

На приготовление этого коктейля у меня уходит целых 15 минут … Это очень удобно … и это очень вкусно.Если я не сделаю коктейль, у меня будет куча яиц, выращенных на пастбищах (8 или около того), которые задушены в большом количестве масла, покрытого хрустящей морской солью, авокадо, без нитратов, без сахара. бесплатный бекон и ложка домашней сметаны. Ты что, шутишь … даже не пытайся сказать мне, что твой нынешний завтрак лучше ни по вкусу, ни по здоровью.

НАШЕ ТИПИЧНОЕ ВТОРОЕ БЛЮД ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНО … ЭТО ГОРЯЧЕ … ЛУЧШЕ, ЧЕМ ЛЮБАЯ ЕДА РЕСТОРАНА … ВЫГЛЯДИТ НА ТАКОЕ …
  • Домашний костный суп (варить на медленном огне два-три дня с тоннами костного мозга)
  • Обслуживание или кимчи
  • Органический авокадо (по желанию: посыпать рыбными яйцами, лимонным соком и морской солью)
  • Масло травяного откорма или гхи (2 столовые ложки)
  • Салат из темной листовой зелени (в сезон) с 2 столовыми ложками органического свежеотжатого оливкового масла и морской соли (я получаю свой из оливкового масла Apollo)
  • Органы травяного откорма (6-9 унций различных животных, различные органы)
  • Органическое миндальное масло (2 столовые ложки), смешанное с органическим сырым кокосовым маслом (2 столовые ложки)
  • Органический банан с сырым местным медом (необязательно: если не соблюдаете строгую кето-диету или если спите или кишечник, если на него влияет слишком низкое потребление углеводов)
  • Блок 100% какао на десерт
  • Горсть антоцианов: клубника, вишня, краснокочанная капуста, клюква, сливы, малина, черника, черная смородина, фиолетовый виноград, фиолетовый картофель

Обычно мы пополняем запасы углеводов по выходным с большим количеством сладкого картофеля, сырым местным медом, иногда сорго и различными сезонными фруктами.По воскресеньям мы также постимся от двадцати четырех до тридцати часов … это не так плохо, как кажется. Мы едим ранний ужин, как обычно ранним субботним вечером … пропускаем нашу первую трапезу в воскресенье и едим восхитительный рыбный ужин (обычно сардины, пойманные в дикой природе, с яйцами выловленной рыбы) со всем племенем в воскресенье. Раз в квартал мы делаем 5-дневное голодание на воде (только для взрослых).

ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ ДЛЯ ФУНДАМЕНТАЛЬНОЙ ПОДДЕРЖКИ

  • Органы травяного откорма
  • Костный мозг травяного откорма
  • Магний… трансдермальное магниевое масло наносить на ноги перед сном и перорально магний
  • Витамин D3 — только при невозможности получать достаточное количество солнечных лучей (или) икры рыбы
  • Витамин K2 — только если я не ешь регулярно ферментированные овощи, квашеную капусту, кимчи или натто
  • UVEX Glasses — сон — все!

ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ ДЛЯ ЦЕЛЕВОЙ ПОДДЕРЖКИ

  • Легкое травяного откорма (с печенью)
  • Тимус травяного откорма — усилитель иммунитета
  • Награды за адресную поддержку — Селезенка при аллергии, Почки при пищевой непереносимости гистамина, Трахеальный хрящ крупного рогатого скота при рецидивирующих и хронических состояниях, которые в противном случае кажутся устойчивыми к лечению.

Имейте в виду, что мы с моим племенем придерживаемся очень питательной диеты. Мы потребляем животное целиком, как это делали наши предки … Верно, мы едим печень, почки, поджелудочную железу, селезенку, сердце, тимус, кости, сухожилия, связки и многое другое … и мы едим так каждый день (кроме в отпуске берем дополнительно добавки для печени, говяжьих органов и костного мозга). Мы любим наш костный бульон (это фирменное блюдо моей жены) и едим тонны пастбищных яиц. Жена достаточно классная, чтобы прорастить нам нут.Затем она превращает половину партии в лучший домашний хумус в мире. Сверхвысокое содержание фолиевой кислоты (НЕ СИНТЕТИЧЕСКАЯ ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА, большая разница) !!

Никогда не угадаете, наследственные модели питания (то есть циклическое переключение между палео, кетозом и голоданием) легко могли быть недостающим звеном к преимуществам энергии, настроения, памяти и умственной работоспособности, которые нам всем нужны. Так ели наши предки. Начните есть так, чтобы повысить свою биологическую устойчивость.

Если вы хотите точно знать, как мы с моим племенем живем, чтобы поддерживать оптимальное здоровье, перейдите на нашу страницу « О нас » и прочтите всю страницу.

высококачественные ОРГАНЫ И ЖЕЛЕЗЫ

Ладно, вы уверены! Вы собираетесь включить питание от носа до хвоста в свой распорядок дня, потому что, ну … теперь вы образованы … вы понимаете, как и наши ранние предки, что они обеспечивают превосходную пользу для здоровья, которой не хватает в наши современные диеты. Следующим шагом будет его поиск. Важно, чтобы у вас было самое высокое качество, потому что не все органы, железы и хрящи одинаковы.Рассмотрим источник.

  • Должен происходить из незагрязненного географического региона — изолированных, здоровых, нетронутых земель
  • Животные, выращенные на пастбищах
  • Должно происходить от животных, выращиваемых на траве и выращиваемых на траве
  • должно происходить от животных, не содержащих гормонов, пестицидов и ГМО
  • также должен быть ультрачистым … Абсолютно без наполнителей (или) агентов текучести, без аллергенов
  • Не должно быть обезжиренным
  • Должен быть 100% сублимированный … Сублимационная сушка сохраняет чувствительную к нагреванию биологическую активность

ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ДОБАВКИ (3) ДЛЯ ВСЕХ

Если вы собираетесь выбрать для начала только одну исконную добавку, сделайте ее нашей ГОВЯДИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ НА ТРАВЕ … если вам не нужна целевая поддержка другой конкретной системы органов (см. Ниже). Если вы собираетесь выбрать две добавки, наша ГОВЯДИНАЯ ПЕЧЕНЬ GRASS FED и наши ГОВЯДИННЫЕ ОРГАНЫ GRASS FED обеспечат дополнительное и синергетическое питание. Если вы можете добавить третью добавку, GRASS FED BONE MARROW восполнит пробелы в жирорастворимом питании, обеспечит стволовыми клетками, бычьим хрящом, гликозаминогликанами и жирорастворимыми активаторами, которые гигант питания Dr.Уэстон Прайс много писал о.

  • Говяжья печень травяного откорма
  • Органы говядины травяного откорма (печень, сердце, почки, поджелудочная железа, селезенка)
  • Костный мозг травяного откорма

С другой стороны, если вы ищете целенаправленную поддержку органов, вы можете быть заинтересованы в нашем GRASS FED BEEF HEART для поддержки здоровья сердца (или) в нашем GRASS FED THYROID для поддержки больной щитовидной железы (или) в нашем ТИРООБРАЗНОМ ЧИБОВНИКЕ для поддержки функции тимуса и иммунного здоровья… вы понимаете. * У нас есть полная линейка продуктов, которую можно найти на нашей странице «Продукты». Если вы не можете найти то, что ищете (или) вы не уверены, что ищете, отправьте нам электронное письмо, и мы сделаем все возможное, чтобы помочь.

Легкое травяное откорма (с ПЕЧЕНЬЮ) Краткое описание

Наш геном с незапамятных времен эволюционировал вместе с питанием от носа до хвоста. Легкие Grass Fed (с печенью) — это цельный корм и пищевая добавка, обеспечивающая 100% чистое легкое крупного рогатого скота и 100% чистую печень крупного рогатого скота.Ткань легкого отличается уникальной плотностью широко дифференцированных кровеносных сосудов. Легкое содержит артерии, капилляры и вены примерно в тех пропорциях, в которых они существуют по всему телу. Более того, эти ткани охватывают самые разные анатомические и физиологические особенности системного кровообращения, включая толщину, эластичность, мускулистость и функции. Легкие являются естественной добавкой для легких, дыхательных путей и артериально-сосудистой системы.

Легкое также является источником специфических для легких строительных блоков, пептидов и ферментов.Ткань легких исторически использовалась людьми с респираторными заболеваниями (такими как бронхит, астма, хронический кашель, простуда грудной клетки), стадиями выздоровления (пневмония, простуда, грипп) и легочными заболеваниями (включая несчастные случаи, промышленные испарения и вдыхание пыли). * 5,6 Легкое травяного откорма (с печенью) может питать и поддерживать наши собственные легкие, артериально-сосудистую систему и кровообращение. *

Не все органы и железы одинаковы. Ищите легкие и печень крупного рогатого скота высшего качества… Он должен происходить от животных, выращиваемых на пастбищах, на травяном откорме и на откорме, не содержащих гормонов, пестицидов и ГМО. Если вы рассматриваете добавку, ищите ту, которая является сверхчистой (без связующих, наполнителей (или) агентов текучести), и ищите лиофилизированные разновидности, поскольку они, как было показано, оптимально сохраняют факторы питания, факторы роста и кофакторы.

[ ФАКТ: В Новой Зеландии никогда не было случаев заболевания коровьим бешенством. BSE (коровье бешенство), скрепи и другие известные TSE не встречаются в Новой Зеландии.Действует национальная программа наблюдения, обеспечивающая всесторонний мониторинг. ]

Мы глубоко заботимся о каждом аспекте нашего образа жизни «семя в дополнение» … огромная любовь и благодарность исходит от душ наших собратьев-животных, таких прекрасных созданий, которые были принесены в жертву, чтобы нас можно было кормить.

Источники и ссылки

  1. Фишман, Стэнли А.«Преимущества органного мяса». Нежное мясо на траве. N.p., 9 декабря 2014 г. Web. 17 июня 2017.
  2. https://theculturetrip.com/europe/ United-Kingdom / scotland / article / history-scottish-haggis /
  3. http://www.gutenberg.org/files/ 38404/38404-h / 38404-h.htm
  4. Роберт Томпсон, доктор медицины, консультант по здоровью
  5. https://www.theherbprof.com/ FoodResearch / drSimplyGlandulars.htm
  6. Ли Р. Пневмотропин. В бюллетенях продуктов, около 1950 г.
  7. https: // www.seleneriverpress.com/ Historical / protomorphology-the-Principles-of-Cell-Auto-Regular /
  8. «Селезенка, 500 мг, 180 капсул». Ультрачистый доктор Рон. N.p., n.d. Интернет. 17 июня 2017.

Рецепт жареной говядины и тостов со сливками

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Южная жизнь Южная жизнь
  • Еда
  • Праздники и развлечения
  • Дом и Сад
  • Стиль и культура
  • Новости
  • видео

Биксби Рецепт говяжьего легкого Вяленое лакомство для собак

Выберите доставку или самовывоз

Пожалуйста, выберите Доставка или Самовывоз:

Местная доставка

Самовывоз из магазина

Введите свой почтовый индекс:

Поиск

Нажмите, чтобы купить

Выберите свой магазин:

Нажмите, чтобы купить

Рецепт тако из 20-минутного фарша

Классические, вкусные и в миллион раз лучше, чем тако из фаст-фуда, эти домашние тако из говяжьего фарша наполнены идеально приправленным говяжьим фаршем, свежим салатом, сыром и помидорами. хрустящие ракушки тако.Легкая 20-минутная трапеза по этому рецепту тако понравится даже самым придирчивым едокам!

Тако с говяжьим фаршем

Благодаря детскому рассказу «Драконы любят тако » у меня дома новый любимый ужин — тако из говяжьего фарша!

Лично я большой поклонник всех тако — тако из баранины, цветной капусты и чечевицы, тако с креветками — но убедить придирчивого едока в том, что домашние тако действительно вкусные, не всегда легко. Конечно, всегда труднее всего заставить его откусить первый кусок, но иногда, даже если ему действительно нравится что-то , он скажет, что не любит, потому что это сделал я.

Ни по какой другой причине, кроме меня, его матери, и потому что он предпочел бы есть мороженое (разве мы все, малыш).

Но эти тако были другими. Простые и классические, эти тако из говяжьего фарша — это такие тако, которые мы (старики) ели еще до того, как тако стали прохладными. Это такие тако, которые можно ожидать от любимого ресторана быстрого питания (кроме лучших).

Это такие тако, которые мой сын ел трижды и с тех пор заказывал на ужин каждый вечер на прошлой неделе.

Лучшее мясо для тако

Выбор говяжьего фарша для тако полностью зависит от вас.

Лично мне нравится готовить мясо тако из постного говяжьего фарша на 90%. Мясо по-прежнему ароматное, нежное и вкусное, но не слишком жирное.

С другой стороны, вы также можете использовать 80% постный говяжий фарш. Легкодоступный и чрезвычайно экономичный, этот вариант позволяет слить больше жира в середине процесса приготовления.

Если говядина вам не нравится, в этом рецепте подойдет любой фарш, включая индейку, курицу, свинину, оленину и т. Д. Оленина и фарш из индейки — два моих личных фаворита.

Ингредиенты в тако из говяжьего фарша

Одна из моих любимых частей этих тако — это небольшой список ингредиентов .

Вы можете приготовить этот рецепт несколькими способами — с покупной приправой для тако, домашней приправой для тако (настоятельно рекомендуется — это НАСТОЛЬКО просто!) Или путем измерения количества отдельных приправ и специй, необходимых для приготовления примерно 1 столовой ложки тако. приправы (как показано на карточке рецепта в конце этого поста).

У меня была баночка с домашней приправой для тако, вот что я использовал, и этот рецепт оказался идеальным! Не слишком острый, без молотого тмина и, видимо, достаточно хорош для 5-летнего ребенка.

  • Луковица . Я всегда буду добавлять лук в мясо тако. Приготовленный до супермягкого и нежного лука, лук придаст потрясающий аромат любому рецепту измельченного мяса тако.
  • Говяжий фарш . Здесь вы видите постный говяжий фарш на 90%, но всегда лучше выбрать то, что лучше всего подойдет вам и вашей семье.Одного фунта говяжьего фарша хватит примерно на 3-4 человека, чтобы насладиться парой тако, заполненных всеми вашими любимыми начинками.
  • Приправа для тако ( порошка чили, чесночного порошка, сушеного орегано, паприки, сушеного тмина, измельченного красного перца, соли + перца, кукурузного крахмала ). Мясо тако, купленное в магазине или приготовленное в домашних условиях, невозможно без приправ.
  • Томатный соус . Иногда я использую консервированные помидоры, нарезанные кубиками, но я предпочитаю томатный соус.Мой 5-летний ребенок не жалуется на красные составляющие в еде, и это помогает сохранять мясо тако красивым и сочным (даже если его оставить в холодильнике).

Домашние ингредиенты приправы для тако

Приготовить домашнюю приправу для тако очень просто и намного вкуснее, чем в магазине. Если у вас есть пара лишних минут, я настоятельно рекомендую попробовать. Кроме того, — отличный способ израсходовать лишние специи до того, как они истекут!

Ингредиенты довольно простые,

  • порошок чили
  • чесночный порошок
  • Луковый порошок
  • орегано сушеный
  • перец
  • молотый тмин
  • толченый красный перец (по желанию)
  • соль и перец
  • сахар (по желанию)
  • кукурузный крахмал

Наслаждайтесь посыпкой куриной грудки или добавлением приправы для этого быстрого приготовления с курицей сальсой или куриных фахита-ролл-ап.Вы даже можете добавить его в этот горячий и сырный соус из черной фасоли!

Как приготовить мясо тако?

Чтобы приготовить домашнее мясо тако, соберите ингредиенты и выберите начинки .

Начните с нагрева большой сковороды на среднем или сильном огне. Добавьте масло и нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока лук не станет мягким, часто помешивая. Если лук начал подгорать, немного убавьте огонь.

Добавьте говяжий фарш и немедленно начните измельчать его большой деревянной ложкой или лопаткой. Чтобы получить самые приправленные тако из говядины, нужно разбить говядину на мелкие кусочки .

После того, как говяжий фарш будет приготовлен, слейте со сковороды примерно 3/4 жидкости и жира.

Верните сковороду на средний или сильный огонь. Добавьте томатный соус, приправы и специи и хорошо перемешайте до получения . Продолжайте варить еще 5 минут или около того, часто помешивая.

Наконец, соберите тако! Наполните приготовленным мясом тако и всеми любимыми начинками!

Совет — Если позволяет время, разогрейте тако в предварительно разогретой духовке с температурой 375 градусов по Фаренгейту.примерно на 5 минут. Тако сильно не любят холодные ракушки тако.

Говяжьи легкие

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

26

% дневных значений *

Всего жиров

0.71 г

1%

Насыщенные жиры

0,244 г

1%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,096 г

Мононенасыщенные жиры

0,181 г

Холестерин

69 мг

23%

Натрий

56 мг

2%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

Белок

4.59 г

Витамин D

Кальций

3 мг

0%

Утюг

2,25 мг

13%

Калий

96 мг

2%

Витамин А

4 мкг

0%

Витамин C

10,9 мг

12%

1%

RDI *

(26 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (26%)

Белки (74%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фото
Обзор питания:

калорий

26

жир

0.71 г

Углеводы

0 г

Белок

4,59 г

В 1 унции говяжьих легких 26 калорий .
Распределение калорий: 26% жира , 0% углеводов, 74% белка.
Общие размеры сервировки:
Похожие типы говядины:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

ZiwiPeak Beef Recipe Обзор корма для кошек (2020)

Переключить навигацию
  • Найти
  • Cat Food Отзывы
    • Бренды: # — A
      • Отзывы о корме для кошек 1st Choice
      • 4Health Отзывы о корме для кошек
      • 9Lives Отзывы о кошачьем корме
      • Abound Cat Food Reviews
      • Acana Cat Food Отзывы
      • Обзоры кошачьей еды наркомании
      • Адирондакский корм для кошек Отзывы
      • Против зернового корма для кошек Отзывы
      • Almo Nature Cat Food Отзывы
      • Отзывы о корме для кошек American Journey
      • Отзывы об американском натуральном корме премиум-класса
      • Annamaet Cat Food Отзывы
      • Applaws Обзоры кормов для кошек
      • Artemis Cat Food Отзывы
      • Authority Cat Food Отзывы
      • AvoDerm Cat Food Отзывы
    • Бренды: B — C
      • Beaverdam Cat Food Отзывы
      • Bench & Field Cat Food Отзывы
      • Отзывы о корме для кошек лучшей породы
      • bff Cat Food Обзоры
      • Blackwood Cat Food Отзывы
      • BLUE Buffalo Cat Food Отзывы о
      • Blue Seal Cat Food Отзывы
      • Отзывы о корме для бореальных кошек
      • By Nature Отзывы о корме для кошек
      • Канада Свежий корм для кошек Отзывы
      • Отзывы о корме для кошек Canadian Naturals
      • Canidae Cat Food Отзывы
      • CaniSource Grand Cru Cat Food Отзывы
      • Caru Cat Food Отзывы
      • Отзывы о корме для кошек Castor & Pollux
      • Catered Bowl Cat Food Отзывы
      • Куриный суп для души Отзывы о кошачьей еде
      • CountryPet Naturals Корм ​​для кошек Отзывы
      • Crave Cat Food Отзывы
    • Бренды: D — E
      • Dads Cat Food Отзывы
      • Dave’s Cat Food Отзывы
      • DeckHand Cat Food Отзывы
      • Diamond Cat Food Отзывы
      • Doctors Foster & Smith Отзывы о кошачьем корме
      • Dr Elsey’s Cat Food Отзывы о
      • Dr Tim’s Cat Food Отзывы о
      • Eagle Pack Cat Food Отзывы
      • Earthborn Holistic Cat Food Отзывы
      • Elevate Cat Food Отзывы
      • Essence Cat Food Обзоры
      • Evangers Cat Food Обзоры
      • Evolve Cat Food Обзоры
      • Эксклюзивный корм для кошек Отзывы
    • Бренды: F — G
      • Fancy Feast Cat Food Отзывы о
      • Farmina Cat Food Отзывы
      • Farmina Vet Life Отзывы о корме для кошек
      • Отзывы о натуральном корме для кошек
      • FirstMate Cat Food Отзывы
      • Freshpet Cat Food Отзывы
      • Friskies Cat Food Отзывы
      • Fromm Cat Food Отзывы
      • Fussie Cat Cat Food Отзывы
      • Gabo Cat Food Отзывы
      • Good Natured Cat Food Отзывы
      • Goodlife Cat Food Отзывы
      • Отзывы о кошачьей еде бабушки Люси
      • Отзывы о корме для кошек бабушки Мэй
      • Отзывы о еде для кошек Grreat Choice
    • Бренды: H — I
      • Halo Cat Food Обзоры
      • Happy Tails Cat Food Отзывы
      • Health Extension Отзывы о корме для кошек
      • Hi-Tor Veterinary Select Корм ​​для кошек Отзывы
      • Hill’s Healthy Advantage Отзывы о корме для кошек
      • Hill’s Ideal Balance Корм ​​для кошек Отзывы
      • Hill’s Prescription Diet Отзывы о корме для кошек
      • Hill’s Science Diet Корм ​​для кошек Отзывы
      • Обзоры кормов для кошек Holistic Blend
      • Horizon Cat Food Отзывы
      • Hound & Gatos Cat Food Отзывы
      • Я и люблю и ты Отзывы о кошачьем корме
      • I Luv My Cat Корм ​​для кошек Отзывы
      • Iams Cat Food Обзоры
      • Inception Cat Food Отзывы
      • Instinct Cat Food Отзывы
    • Бренды: J — K
      • James Wellbeloved Cat Food Отзывы
      • Kahoots Cat Food Отзывы
      • Kirkland Cat Food Отзывы
      • Kiwi Kitchens Cat Food Отзывы
      • Koha Cat Food Отзывы
    • Бренды: L — M
      • Life’s Abundance Отзывы о корме для кошек
      • Lotus Cat Food Отзывы о
      • LUVSOME Отзывы о корме для кошек
      • Meow Mix Cat Food Отзывы
      • Merrick Cat Food Отзывы
      • Mio9 Cat Food Отзывы
      • Muse Cat Food Отзывы
    • Бренды: N — O
      • Natural Balance Отзывы о корме для кошек
      • Natural Planet Cat Food Отзывы
      • Отзывы о корме для кошек Nature’s Logic
      • Newman’s Own Cat Food Отзывы о
      • NomNomNow Отзывы о кошачьем корме
      • Nood Cat Food Отзывы
      • Northwest Naturals Корм ​​для кошек Отзывы
      • Nulo Cat Food Отзывы
      • Nutram Cat Food Отзывы
      • Nutreco Cat Food Отзывы
      • Nutrience Отзывы о корме для кошек
      • Nutrisca Cat Food Отзывы
      • NutriSource Отзывы о корме для кошек
      • Nutro Cat Food Отзывы
      • Отзывы о натуральном корме для кошек
      • Open Farm Cat Food Отзывы
      • Orijen Cat Food Отзывы
      • Традиционный корм для кошек, запеченный в духовке Отзывы
    • Бренды: P — Q
      • Paws & Claws Cat Food Отзывы
      • Performatrin Отзывы о корме для кошек
      • Petcurean Cat Food Отзывы о
      • Отзывы о корме для кошек PetGuard
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *