Пульпеты из говядины: Польпетте – рецепт с фото пошаговый

Содержание

Итальянские фрикадельки польпетте – «Еда»

«Не верьте тем, кто утверждает, будто знает точный и правильный рецепт польпетте. У каждой семьи в Италии есть свой рецепт. Вообще польпетте — это очень простое домашнее блюдо, нехитрые фрикадельки, например, из фарша, например, куриного с сыром — любым, какой вам нравится в данный момент. На самом деле, каждый добавляет в свои польпетте то, что считает нужным, будь то специи или хлеб и сливки, кому как нравится. Больше того, польпетте могут быть жареными или тушеными, могут быть отдельным блюдом или частью блюда, это тоже каждый решает сам. Я помню, как мама в детстве готовила шарики польпетте на большие обеды и ужины в выходные. Тогда фрикаделек делали очень много, сразу на два дня, потому что с ними готовилась куча разных блюд. Например, на воскресный обед мама всегда готовила спагетти с польпетте, а по праздникам — неаполитанскую запеканку. Она готовится из листов теста, как для лазаньи, с польпетте, томатным соусом и яйцом. Я за столом всегда подсаживался поближе к этому блюду, чтобы все польпетте доставались только мне.

Рецептов польпетте в Италии очень много, но на самом деле это просто очень удобная форма — фрикадельки можно сделать из всего: из телятины, курицы, баранины, морепродуктов, баклажанов или любых других овощей. И дальше собирать свое блюдо, как конструктор, добавляя к польпетте тот или иной гарнир или, наоборот, делая их гарниром. Сыр, который в Италии традиционно добавляют в фарш для польпетте, тоже не такой уж обязательный продукт у поваров, а в Италии есть много ресторанов, которые специализируются только на польпетте разных видов. Один из таких ресторанов — Polpetta Roma, он как раз и вдохновил меня на своей тематический проект в Москве. В Pizza & Polpette мы готовим несколько простых блюд, которые объединены формой фрикаделек. Например, у нас есть вариант из ягнятины с острым соусом и обжаренной на гриле брокколи, или гурманский вариант из телятины с пюре из сельдерея и трюфельным соусом — и это, в общем, разные блюда. Один из моих любимых вариантов, кстати, — обжаренные во фритюре хрустящие польпетте из креветок, которые мы подаем с картошкой фри, это такой наш итальянский ответ фиш-энд-чипс. А вот вариант из курицы с картофельным пюре, рецепт которого перед вами, – это такие московские польпетте из моего детства».

Польпетта с томатным соусом — Вкусно жить — LiveJournal

Это интересное блюдо у увидела здесь . Заинтересовалась и провела некоторое исследование. Готова поделиться обобщенными теперь знаниями — моими и автора оригинального поста.

Сначала слова автора:

«Польпетта имеет три важных отличия от привычных нам котлет, хотя она на них и очень похожа.

• Для приготовления польпетты используется нежирный фарш, причем мясо в нем должно быть только одно. Например, телятина, говядина, курица. Недопустимо использовать два и более видов мяса для приготовления фарша.

• В фарш для польпетты не кладут лук, чеснок и другие овощи. Их добавляют в соус. Не бывает в фарше и вымоченного в молоках или сливках хлеба или тертого картофеля.

• Польпетты не жарят на сковородке, а запекают в духовке в соусе.

Для приготовления 2-4 порций польпетты нам понадобятся:

• 600 г куриного филе;
• 50 г сыра мимолетт;
• 150 г моцареллы;
• 600 г протертых помидоров;
• 1 большая или 2 небольших луковицы;
• 3-4 зубчика чеснока;
• оливковое масло для жарки;
• итальянские травы по вкусу (у меня базилик).

1. Лук и чеснок измельчаем в блендере. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета

2. Добавляем к луку протертые помидоры, травы, перемешиваем и томим под крышкой на медленном огне 5-10 минут.

3. Из филе готовим фарш. Измельчаем сыр и добавляем его к фаршу.

4. Тщательно перемешиваем куриный фарш и сыр.

5. Форму для выпекания покрываем тонким слоем оливкового масла. Формируем небольшие круглые польпетты и укладываем их в форму. Сверху заливаем подготовленным заранее томатным соусом. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

6. Подаем польпетты с большим количеством соуса. «

Все сделала также. А пока ждала результат, читала в разных источниках в интернете, в основном иностранных, и пришла к выводу что можно сделать следующие дополнения:

1. Встретила большое разнообразие польпетт из рыбного фарша, чаще всего попадалось сочетание тунца с рикоттой и из тунца с моцареллой и рикоттой. И эти рыбные варианты были обжарены во фритюре, после обваливания в сухарях.

2. Очень часто в мясной или куриный фарш добавляют не только сыр, но и зелень.

3. Также обнаружила, что некоторые польпетты просто запекают без соуса или жарят во фритюре. А уже только потом подают с томатным соусом.

Поскольку соус у меня остался, и фарша я развела многовато для одной формы. То тут же проделала эксперимент.

Вторую партию польпетт запекала без соуса. Соусом полила уже готовую.

Вот это та, которая запекалась без соуса:

У нее получилась румяная корочка красивая, и более плотная структура среза.

А это та, которая запекалась в соусе:

Эта получилась вкусней. Она более сочная и богатая вкусом.

Блюдо мне очень понравилось, буду делать еще. Теперь эксперименты будут по подбору сыров, думаю увеличить долю легкоплавкого сыра в составе фарша, должно стать еще интереснее.

На этом я свою помидорную неделю заканчиваю, потому что уезжаю. А вы не останавливайтесь, ведь ПОМИДОРНАЯ НЕДЕЛЯ у Зоряны продолжается, спешите участвовать!

Итальянская классика: Польпетта с рикоттой и пармезаном

Продолжаю свой рассказ о сырах, которые я привезла с итальянской фермы. Сегодня речь пойдет о рикотте. Но не обычной, а выдержанной.

В данном посте будет информация, как о самом сыре, так и о блюде, приготовленном с его использованием.



Рикотта производится путем повторного кипячения молочной сыворотки. При таком процессе жиры сворачиваются, выпадают в осадок, а затем образуются хлопья рикотты. В свежем виде рикотта больше похожа на творог, а в выдержанном – на твердый сыр.

Выдержанная рикотта имеет выраженный пикантный вкус. Она отлично сочетается с орехами, инжиром, виноградом и медом, идеально подходит для сырной тарелки. Также ее можно использовать для приготовления различных блюд. Например, разнообразных соусов к пасте.

Я же использовала рикотту для приготовления польпетты. Блюдо это я для себя открыла совсем недавно. А именно все на той же итальянской ферме. И вот на выходных решила его повторить, так оно мне понравилось.

Как нам рассказывали во время экскурсии, польпетта имеет три важных отличия от привычных нам котлет.

• Для приготовления польпетты используется нежирный фарш, причем мясо в нем должно быть только одно. Например, телятина, говядина, курица. Недопустимо использовать два и более видов мяса для приготовления фарша.

• В фарш для польпетты не кладут лук, чеснок и другие овощи. Их добавляют в соус. Не бывает в фарше и вымоченного в молоках или сливках хлеба или тертого картофеля.

• Польпетты не жарят на сковородке, а запекают в духовке в соусе.

Изюминкой в польпетте является то, что на 70% мясного фарша приходится 30% сыра. Поэтому выбранный для приготовления сыр определяет конечный вкус продукта. Так, на дегустационном обеде нам давали польпетты с пармезаном и моцареллой 1:1 – блюдо получилось нежным. Я же выбрала выдержанную рикотту и пармезан. В результате нас ждал более пикантный вкус, хотя сами польпетты вышли чуть более суховатыми, но соус это компенсировал.

В общем, какой выбрать сыр, зависит от Ваших предпочтений. Главное – чтобы он был качественным и вкусным.

————————————

Дополнение от 29.08.11

Сегодня рассказали еще об особенностях приготовления польпетты.

Оказывается, в Италии их также делают из тунца в сочетании с рикоттой или рикоттой и моцареллой. В самом фарше (неважно, каком именно) может присутствовать зелень. Что касается способа приготовления, то помимо запекания в духовке под соусом, можно запечь в духовке без соуса, а соус приготовить отдельно или, обваляв в панировочных сухарях, приготовить во фритюре.

Спасибо appeti за эти важные дополнения.

А elsss поделилась рецептом своей свекрови:

«В нашей семье в фарш кладут панировочные сухари, яйцо и твердый сыр (немного) в качестве связующих веществ, а также зелень. Моя свекровь сначала жарит их на сковородке, а потом тушит в отдельно приготовленном соусе.»

И еще один вариант. На этот раз от свекрови annaverte.

«А моя свекровь делает польпетты из вареного мяса ( телятина, говядина) + немного прошутто котто, яйцо, пармезан, петрушка. Если суховато, либо можно добавить рикотты, либо панировочных сухарей и молока.»

—————————————

Для приготовления 3-4 порций польпетты нам понадобятся:

• 500 г телятины или говядины;
• 50 г пармезана;
• 100 г выдержанной рикотты;
• 500 г протертых помидоров;
• 1 большая или 2 небольших луковицы;
• 3-4 зубчика чеснока;
• оливковое масло для жарки.

Соль и специи мы здесь не используем, так как за вкусовые оттенки в блюде отвечает сыр.

1. Лук и чеснок измельчаем в блендере. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета

2. Добавляем к луку протертые помидоры, перемешиваем и томим под крышкой на медленном огне 5-10 минут.

3. Из мяса готовим фарш. Измельчаем сыр и добавляем его к фаршу.

4. Тщательно перемешиваем мясной фарш и сыр.

5. Форму для выпекания покрываем тонким слоем оливкового масла. Формируем небольшие круглые польпетты и укладываем их в форму. Сверху заливаем подготовленным заранее томатным соусом. Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут.

6. Подаем польпетты с большим количеством соуса.

Пульпеты из говядины — Рецепты на все вкусы

FURFUR продолжает писать о мясе

  • 13 декабря 2012 в 12:02
  • 42721

Джерки воистину является одним из лучших вариантов настоящей мужской закуски: она состоит из цельного мяса, имеет островато-пряный вкус, а также долго хранится и не крошится в руках. Что может быть лучше? Наш гид познакомит вас с историей одного из самых популярных несладких снэков в США, а также даст подробные инструкции по его приготовлению в домашних условиях.

 

Джерки представляют собой тонкие пластинки подсушенного вяленого мяса, которое готовится методом дегидратации — удаления влаги из мяса путем приготовления его в духовом шкафу или промышленной печи при невысокой температуре с добавлением соли. За счет такой технологии джерки приобретает интенсивный вкус и цвет, а также продолжительный срок хранения. 

История возникновения джерки восходит к вяленому мясу (ch’arki), которое индейцы южноамериканского племени кечуа высушивали на солнце или огне, а затем употребляли в пищу при необходимости. Этот незамысловатый, но очень полезный способ приготовления вяленого мяса пришелся по вкусу прибывшим на новый континент испанцам, которые оценили незаменимость джерки в долгих морских путешествиях. Именно они и привезли эту закуску в Европу. Однако особую популярность джерки завоевали у переселенцев, отправившихся покорять Новый свет. Во время долгих изматывающих переходов джерки становились настоящим спасением для обессиленных авантюристов. Они раскладывали тонкие куски мяса на тент повозки, и таким образом джерки высушивались под лучами солнца около трех дней. 

 

Из килограмма мяса получается примерно
240 граммов джерки

Многие народы мира, которые сталкивались со сложными природными условиями, использовали в пищу вяленое мясо. Например, коренные жители Северной Америки изготавливали так называемый пеммикан. Для его приготовления они смешивали измельченное вяленое мясо с кусочками жира и ягодами, а затем придавали смеси компактную округлую форму. Такой концентрат обладал высокой калорийностью и вскоре стал одним из основных припасов покорителей Заполярья. 

 

Основные правила приготовления

№ 1. Мясо

Очень важным моментом в приготовлении джерки является выбор мяса. В принципе, для этого подходит самое разное: говядина, индейка, лосось и даже мясо буйвола, лося или оленя. Однако нужно выбирать только постные части и удалять даже самый незначительный жир. Именно поэтому свинину нужно использовать с осторожностью, так как излишний жир препятствует процессу дегидратации.

№ 2. Соль

Соль также играет очень важную роль в правильном приготовлении джерки. Она помогает затормозить процесс развития бактерий в мясе, а также ускорить процесс выделения влаги. Однако ее часто заменяют соленым соевым соусом, который в сочетании с вустерским соусом, сухим измельченным чесноком и луком придают джерки насыщенный вкус. 

№ 3. Воздух

Последним, но немаловажным условием приготовления джерки является продолжительная «сушка» мяса при низкой температуре в печи с хорошей циркуляцией воздуха, которая способствует выделению влаги и равномерному высыханию.

 

В 1974 году Джон Леннон представил публике композицию «Beef Jerky», которая вошла в его пятый сольный альбом

Для приготовления джерки в домашних условиях вам понадобится:

  • 2 кг постной говядины 
  • 470 мл соевого соуса 
  • 470 мл вустерского соуса 
  • 470 мл соуса терияки 
  • 240 мл жидкого дыма 
  • 120 мл темного кукурузного сиропа
 
  • 1 ч. л. измельченного кайенского перца 
  • 3 ст. л. чесночной приправы 
  • 3 ст. л. луковой приправы 
  • 3 ст. л. коричневого сахара 
  • 3 ст. л. кунжута

 

   Нарежьте охлажденное мясо на тонкие полоски: не более 0,6 см толщиной. Чем тоньше вам удастся получить кусочки мяса, тем дольше будут храниться джерки.

   Затем поместите нарезанное мясо в большой контейнер и вылейте в него соевый и вустерский соус. Добавьте соус терияки, жидкий дым и кукурузный сироп. После всыпьте оставшиеся ингредиенты: чесночную и луковую приправу, сахар, кайенский перец и кунжут. Аккуратно перемешайте и убедитесь, что мясо полностью покрыто получившимся маринадом. Закройте крышкой (или алюминиевой фольгой) контейнер или поместите его на сутки в холодильник.

   После того, как мясо хорошо замаринуется, можно приступать к основному этапу. Выстелите на дно духовки алюминиевую фольгу, на которую будет стекать маринад с мяса. Затем выложите на решетку кусочки мяса и расположите его в духовке как можно выше. Выставьте температуру от 70 до 80 градусов. 

 

30 грамм джерки из говядины содержат
116 калорий,
7,26 г жира
и 9,41 г протеинов

   Однако это еще не все. Очень важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в духовке для равномерного высыхания мяса. Для этого нужно держать дверцу духовки слегка открытой. В этом вам поможет сломанная китайская палочка или другой деревянный предмет.

   Готовить мясо нужно около трех часов, а затем, перевернув кусочки на другую сторону, оставить их еще на три часа. Готовность джерки определить совсем несложно: кусочек должен легко разламываться, но при этом слегка гнуться. После остывания джерки нужно сложить в герметичный пакет, так мясо будет храниться до трех-четырех месяцев.

Начиная с 1996 года джерки входит в рацион американских астронавтов

Джерки также можно приготовить из фарша. При этом можно использовать все те же ингредиенты, указанные выше. Просто перед маринованием мяса в соусах и специях, его нужно прокрутить в мясорубке или блендере или же воспользоваться готовым постным фаршем.

При этом полученную смесь нужно держать в холодильнике не 24 часа, а всего четыре, так как при такой текстуре мясо маринуется значительно быстрее. Затем фарш нужно с помощью кондитерского мешка с плоской насадкой выложить на кондитерскую бумагу и поместить на решетку в духовку. Если же мешка у вас нет, то его можно заменить пакетом, горизонтально надрезав один из его уголков. Готовить так же, как обычные джерки — около шести часов, и не забудьте перевернуть их на другую сторону после трехчасовой сушки. 

Многие американцы для приготовления джерки используют дегидраторы, которые значительно упрощают
процесс сушки мяса

 



Source: www.furfur.me

Польпетте из курицы с томатной сальсой рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Консервированный нут 500 г

Булочка с кунжутом 4 штуки

Грецкие орехи 90 г

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук ½ головки

Помидоры 1 штука

Белый хлеб 50 г

Красный лук ½ головки

Куриное яйцо 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Петрушка 10 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Свежий розмарин 2 стебля

Рецепт дня: polpette al sugo – фрикадельки под соусом по-итальянски

Митболы, они же – тефтели, в Москве уже вышли из моды, а вот в Италии polpette – аналог наших тефтелей или фрикаделек – по-прежнему пользуется популярностью.

И это вполне объяснимо, ведь polpette – крайне удачный вариант быстрой закуски во время вечерних аперитивов, а также удобный формат уличной еды. Существуют итальянские polpette в самых разных вариациях: классические мясные, рыбные и вегетарианские.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом традиционных polpette al sugo – фрикаделек в томатном соусе, именно их часто готовят с наступлением холодов итальянские хозяюшки.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК:

— фарш из говядины (220 грамм)
— тертый твердый сыр, лучше пармезан (25 грамм)
— колбаса из свинины (165 грамм)
— яйцо, 1 штука
— мякоть белого хлеба (30 грамм)
— нарезанная петрушка, 1 столовая ложка
— тертый мускатный орех, одна щепотка
— сухой орегано, одна щепотка
— оливковое масло
— соль
— черный молотый перец

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:

— томатная паста  (300 грамм)
— вода (50 мл)
— сухой орегано, одна щепотка
— соль
— перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ POLPETTE

Для начала берем белый хлеб. Нарезаем его на крупные куски, удаляем корку и отправляем хлеб в блендер, а уже там размельчаем мякиш до состояния крошек, которые затем пересыпаем в глубокую миску. Теперь берем свиную колбасу или сосиску с крупным жиром. Вначале разрезаем ее вдоль на несколько частей, а затем рубим поперек на очень-очень мелкие кусочки. После вместе с говяжьим фаршем добавляем нарезанную на кусочки сосиску или колбасу к хлебу. Приправляем смесь орегано и измельченной петрушкой, а затем добавляем к ним тертый твердый сыр. В финале добавляем в смесь яйцо (одна штука), и замешиваем наши polpette так, словно мы готовим котлеты. В процессе не забываем подсолить и поперчить смесь. Когда смесь стала однородной, пришло время слепить из нее polpette. Вы должны сформировать однотипные круглые шарики, примерно по 20 грамм каждый.

Теперь берем глубокую металлическую кастрюлю, сбрызгиваем ее дно оливковым маслом и ставим кастрюлю на средний огонь. Когда масло нагреется, выложите на дне кастрюли наши фрикадельки и обжарьте их, чтобы они стали золотистыми. После этого добавьте в кастрюлю томатный соус (я рекомендую использовать соус пелати, что продается в Eataly), затем налейте внутрь воду (примерно 50 мл) и с помощью деревянной лопатки все основательно перемешайте. Следующим этапом перчим и солим polpette в соусе, а также приправляем орегано. Теперь уменьшаем огонь и тушим на слабом огне наши polpette примерно 15-20 минут.

Что любопытно, в отличие от многих блюд итальянской кухни, жители родины Данте зачастую едят polpette не только с пылу, с жару, но и оставляют их на завтра или послезавтра, то есть, поступают в точности как мы с нашими котлетами. Так что, если стандартные тефтели или фрикадельки вам надоели, теперь вы знаете рецепт альтернативного, но схожего итальянского блюда. Приятного аппетита!

Канал создательницы сайта Юлии Малковой, а также анонсов, новостей и личных заметок в мессенджере Telegram

Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук

Поделиться с друзьями

Юлия Малкова — Юлия Малкова — основатель проекта trip-point.ru. В прошлом главный редактор интернет-проекта elle.ru и главный редактор сайта cosmo.ru. Рассказываю о путешествиях для собственного удовольствия и удовольствия читателей. Если вы являетесь представителем отелей, офиса по туризму, но мы не знакомы, со мной можно связаться по емейл: [email protected]

   Вам также может понравиться   

prevnext

   с нами в pinterest   

ФЛЯЧКИ ПО-ВАРШАВСКИ и ФЛЯЧКИ С ФАСОЛЬКАМИ: sergej_pozhar — LiveJournal

Фляки, флячки – блюдо польской кухни.

В основе блюд, носящих название флячки (польск. flaki – требуха), обязательный составляющий компонент – рубец, это первый, самый большой отдел желудка жвачных животных. Это сытное, питательное и полезное блюдо с густой консистенцией. Существует множество рецептов приготовления рубцов: «Флячки по польски, по венски, тирольские, по казахски, гетьманские, запеченные» и множество вариантов по регионам Польши.

Рубцы в Польше, как правило дома никто не подготавливает – их уже очищенные и отваренные можно купить в любом маркете. Ну а если таковых нет — придётся готовить самим. Для этого рубцы тщательно чистят, скребут, промывают в холодной и теплой воде, неоднократно отваривают, сливают воду и снова дают вскипеть, вновь чистят, скребут и только после того, как рубцы потеряют неприятный запах, их варят не менее 4-5 часов. От этой подготовки зависит вкус готового блюда!!! Варят последний раз рубцы в насыщенном костном бульоне в который в конце варки добавляют коренья – морковь, петрушку, сельдерей, лук, лавровый лист. Дают рубцам остыть и нарезают на полоски. Основа блюда готова. Теперь выбор рецепта.

Самые популярные в нашем регионе это „флячки по львовски” – блюдо и в Польше, точно так же называется, только в „польских флячках по львовски” есть ещё и капуста, а во львовских её нет. Но я хочу познакомить вас с „флячками по варшавски”, вторыми по популярности после львовских. И всё это я делаю, чтобы дать вам возможность оценить мои, самые любимые – „флячки с фасолькой”.

ФЛЯЧКИ ПО ВАРШАВСКИ.

700 г подготовленного говяжьего рубца
300 г говяжьих костей
150 г корня сельдерея
300 г морковки
1 корень петрушки
2-3 луковицы
1 ст. л. муки, с горкой
20 г сливочного масла
соль
перец
мускатный орех
1 ч. л. сушеный майоран
молотый имбирь

Приготовить бульон из костей, процедить. Рубцы поместить в кипящий бульон и варить до готовности, они должны быть совсем мягкими. Часа 2-3 или более, в зависимости от их предварительной готовности.

Отдельно притушить нарезанные соломкой овощи с добавлением бульона и масла. Когда овощи размякнут, добавить их к рубцам.
На масле обжарить муку, развести бульоном и заправить флячки.

По консистенции флячки должны напоминать густой суп.

Вот теперь солим, перчим, добавляем имбирь и майоран, трём мускатный орех и подаём.

При подаче можно присыпать острым сыром или брынзой.

ФЛЯЧКИ С ФАСОЛЬКОЙ.

700 г подготовленного говяжьего рубца
300 г говяжьих костей
500 г свежей или размоченной фасоли
150 г корня сельдерея
300 г морковки
200 г корня петрушки
2-3 луковицы
150 г бекона
400 г сметаны
2 ст. л. муки
5 зубчиков чеснока
соль
перец
мускатный орех
сушеный майоран

Отвариваем рубцы как в предыдущем варианте на костном бульоне. Отвариваем до готовности фасоль (подсаливаем).
Нарезаем бекон обжариваем на сковороде. В стопленном жиру обжариваем до светлого румянца лук, добавляем нарезанные коренья. Слегка обжариваем, доливаем немного бульона, тушим до мягкости кореньев.
Потушенные овощи, отваренную фасоль, мелко порубленный чеснок соединяем с рубцами.
В сковороде поджарить муку до светло-коричневого цвета, размешать в сметане, добавить к рубцам с овощами, довести до кипения.

Посолить, поперчить, добавить по вкусу мускатный орех и майоран.

Вот блюдо, которое приведёт вас в восторг!
Приятного аппетита!

P.S. Если нет фасоли, приготовьте флячки с пульпетами – ещё один, не менее вкусный, вариант.

жома свежей свеклы — с русского на английский

  • Корм ​​для лошадей — это кормление лошадей, пони, мулов, ослов и других лошадей. Правильное и сбалансированное питание является важным компонентом правильного ухода за лошадью. Лошади — нежвачные травоядные животные, известные как ферментеры заднего кишечника. Это означает, что лошади…… Википедия

  • корм — кормовой, прил. / корм /, в., накормил, кормление, п. v.t. 1. дать еду; снабжение питанием: кормить ребенка.2. Давать урожай или служить пищей для: Эта земля кормила 10 поколений. 3. Обеспечить как пищу. 4. Обставить для потребления. 5. к…… Универсалиум

  • сахар — без сахара, прил. сахароподобный, прил. / shoog euhr /, сущ. 1. сладкое кристаллическое вещество C12h32O11, полученное в основном из сока сахарного тростника и сахарной свеклы и присутствующее в сорго, кленовом соке и т. Д .: широко используется в качестве ингредиента и…… Universalium

  • Миопатия накопления полисахаридов лошадей — Миопатия накопления полисахаридов лошадей или EPSM — это мышечное заболевание, чаще всего связанное с тяжелыми породами лошадей.Распространенные породы тяжелых лошадей в Соединенных Штатах включают Клайдсдейл, Шир, Бельгийский проект или бельгийский проект, Суффолк Панч и…… Википедия

  • окружающая среда — экологическая, прил. экологически, нареч. / en vuy reuhn meuhnt, vuy euhrn /, n. 1. совокупность окружающих вещей, условий или влияний; окружение; среда. 2. Экол. воздух, вода, минералы, организмы и все другие внешние факторы…… Универсал

  • агротехника — Введение в применение методов контроля роста и сбора урожая животных и овощей.Подготовка почвы Механическая обработка почвы для того, чтобы она была в надлежащем физическом состоянии для посадки, обычно…… Universalium

  • Белорусская кухня — Белорусская картофельная бабка Драники в традиционной посуде… Википедия

  • Конопля — Эта статья о промышленной конопле. О его психоактивном варианте см. Каннабис (наркотик). О биологии растения см. Каннабис. Для использования в других целях, см Конопля (значения).Разнообразие появления каннабиса. Только C. sativa (слева)…… Wikipedia

  • Кофе — Эта статья о напитке. Информацию о зернах, из которых они сделаны, см. В разделе Кофе в зернах. Для использования в других целях, см Кофе (значения). Кофе Чашка черного кофе Тип Горячий Страна происхождения… Википедия

  • Список нерафинированных подсластителей — Этот список неочищенных подсластителей включает все натуральные, нерафинированные или слабообработанные подсластители. Подсластители обычно изготавливаются из фруктов или сока растений.Но также могут быть изготовлены из целого растения или любой его части, также производятся некоторые подсластители…… Wikipedia

  • Банан — Чтобы узнать о других значениях, см. Банан (значения). Банан… Википедия

  • .

    мокрый свекольный жом — с русского на английский

  • свекольный жом — существительное: влажные или сушеные ломтики сахарной свеклы после извлечения сахара, используемые в качестве основного корма… Полезный английский словарь

  • Сахарная свекла — Название Taxobox = Сахарная свекла ширина изображения = 270 пикселей image caption = Две сахарные свеклы, одна из которых слева, были селективно выведены, чтобы быть более гладкими, чем традиционная свекла, так что она захватывает меньше почвы. regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis =…… Википедия

  • Amalgamated Sugar Company — Amalgamated Sugar Company — это компания по переработке сахарной свеклы, работающая на кооперативной основе.Он был основан в 1897 году в Логане, штат Юта, а сейчас находится в Нампе, штат Айдахо, США. Компания продает сахар под маркой White Satin.…… Wikipedia

  • агротехника — Введение в применение методов контроля роста и сбора урожая животных и овощей. Подготовка почвы Механическая обработка почвы для того, чтобы она была в надлежащем физическом состоянии для посадки, обычно…… Universalium

  • покрытосеменных — / an jee euh sperrm /, n.Бот. растение, семена которого заключены в завязь; цветущее растение. Ср. голосеменное растение. [ANGIO + SPERM] * * * ▪ растение Интродукция любого члена из более чем 300 000 видов цветковых растений (подразделение Anthophyta)… Universalium

  • окружающая среда — экологическая, прил. экологически, нареч. / en vuy reuhn meuhnt, vuy euhrn /, n. 1. совокупность окружающих вещей, условий или влияний; окружение; среда. 2. Экол. воздух, вода, минералы, организмы и все другие внешние факторы…… Универсал

  • Конопля — Эта статья о промышленной конопле.О его психоактивном варианте см. Каннабис (наркотик). О биологии растения см. Каннабис. Для использования в других целях, см Конопля (значения). Разнообразие появления каннабиса. Только C. sativa (слева)…… Wikipedia

  • Кухня Беларуси — Белорусская кухня происходит из тех же источников, что и ее соседи — литовцы, украинцы, поляки, а позднее — русские. История История гастрономии в Беларуси показывает скорее экзотическую, чем бедную кухню.В начале…… Википедия

  • Белорусская кухня — Белорусская картофельная бабка Драники в традиционной посуде… Википедия

  • Биотопливо второго поколения — Технологии биотоплива позволяют производить биотопливо из биомассы. Биомасса — это широкий термин, означающий любой источник органического углерода, который быстро обновляется как часть углеродного цикла. Биомасса полностью получена из растительных материалов, но может…… Википедия

  • семена и плоды — ▪ репродуктивная часть растения Введение, соответственно, характерное репродуктивное (репродуктивная система, растение) тело как покрытосеменных (цветковых растений), так и голосеменных растений (хвойные, саговники и гинкго), а также завязь, которая его окружает.…… Универсал

  • .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *