Картинки жадина говядина: «Жадина-Говядина, соленый огурец» — Изображение Жадина-Говядина, Москва

Содержание

Я жадина — жадина-говядина! — Инга Ильм

  

Инга Ильм. 2000. Фото и текст: А. Гулель

Август 2000 года.

Маша Старцева — девушка с дымчатыми глазами и пушистыми ресницами. Та самая, в которую были влюблены Петров, Васечкин и вся детская аудитория, обожающая этот фильм. «Петров, скажи? — Да, несомненно». Теперь Васечкин живет в Питере, занимается постановкой танцев, Петров снялся в паре эпизодов «Агента Национальной разведки». А Маша — Инга Ильм. Большая девочка, взрослая актриса. Играет в театре, снимается в кино, ведет политические новости, устраивает вечеринки для друзей и регулярно катается на Ибицу. И все потому, что страшно жадная до эмоций. Хотя факт: сколько у людей забирает, столько же им потом и отдает.

 Петров и Васечкин, Маша Старцева — видимо, первое, о чем тебя спрашивают?
— Я бабушкой скоро стану, а меня все про Петрова с Васечкиным будут спрашивать! Но тогда я о славе ничего не знала. И до сих пор приятно (или неприятно уже?), встречать людей, которые говорят: «О! Вы мой секс-символ детства».

— Ну и где сейчас те звездные дети? Засветились же единицы…  
— Ну почему. Красная шапочка на ТВЦ. Маша Миронова в кино, Дима Марьянов и в театре и в кино тоже. Васечкин танцует. Буратино на телике. И Федя Стуков. Ну и так далее.

— А актерская карьера?  
— Я, пожалуй, единственная увлеченная до такой степени театром девочка-актриса, да.

— И такая непростая. В самом расцвете юности поехала в Нью-Йорк…  
— Я ненадолго уезжала, училась в актерской школе Ли Страсбурга. Вернулась и спустя три года сыграла его дочку.

— Не было мысли остаться, податься в Голливуд?  
— Ни в коем случае. Я ненавижу Америку. Там очень прагматичная жизнь, полностью построенная на причинно-следственной связи. Я против протестантской логики. Жутко сознавать, что все спланировано: «Через два года у меня будет машина, еще через три года это и вот это, и я прекрасно знаю, что произойдет в ближайшие десять лет». И может быть, я что-то хочу наперед знать, но не до такой же степени.

Самое забавное, все ребята, которые со мной уехали (Егор — он же Васечкин, который занимался там танцем, писатель Дмитрий Липскеров), вернулись. Дима вообще экстравагантно — напился, занял триста долларов и улетел в Россию.

— Говорят, в Нью-Йорке ритм жизни в десять раз быстрей, чем в Москве… 
— Город уникальный, он не спит никогда. В пять утра можно купить свежую газету, цветы, фрукты, поболтать с соседями, встретить знакомых, с которыми вчера были в кино. Все это очень приятно, но там не место Мечтателю.

— А как там обстоят дела с ресторанами?  
— Очень хорошо! Я даже работала в одном ресторане. Была, что называется, «хостес» — администратором. И довольно жестоким «хостес». Бутерброды у нас стоили 10 у.е., что для Америки очень дорого. Я подчинялась строгому указанию (а я буквальный человек) — кто закажет меньше, чем на три доллара, не имеет права у нас находиться. Когда пришел Шон Коннери и попытался сказать, что будет только кофе, я ответила: «Нет».

Он сказал: «Я — Шон Коннери!», а я: «Нет, не будет ни кофе, ни воды». Ведь в мои обязанности входило заботиться об официантах, следить, чтобы клиентов рассадили правильно, по-честному. Всем хотелось сидеть у окошка и никому около двери. Приходилось заставлять. Школа жизни феноменальная. Мне потом сказал главный менеджер, что вместо меня взяли трех людей.

— А флирт?


— Там очень жесткий контроль. До смешного: например, одного служащего уволили только за то, что он мне пересказал кино, которое посмотрел. Зато там в ресторанах нет напряжения, посетители чувствуют себя комфортно и заранее уверены, что о них позаботятся.

— Как называлось место, где ты работала?
— Дели. Деликатесное что-то такое. Бутербродная для буржуазии, их Макдональдс. Но с потолком в 12 метров и в стиле ар-деко. А вообще там много умопомрачительных ресторанов. Есть такие, где комнаты перетекают одна в другую, причем в каждой абсолютно разные дизайн, атмосфера. Переходишь, как будто меняешь миры.  Иное заведение оформлено в стиле хай-тек с прозрачными висячими плоскостями, синими, красными пространствами, другое все уставлено свечами, т.е. абсолютно живой свет. А есть кафе, где при тебе готовят душистые булочки, посетители усаживаются за один большой стол. В начале завтрака ты никого не знаешь, а в конце у тебя новые знакомые.

— Ты вернулась — и что привезла оттуда? Чему научилась? 
— Могу сказать, что все ребята, которые там побывали, сейчас очень хорошо живут. И думаю, там я поняла что самое главное для меня. Дружба, любовь, театр. А жвачки не надо.

— Но ты не только в театре, а еще снимаешься в кино и работаешь на телевидении… 
— А я жадина, жадина-говядина. Я ничего не хочу оставлять. Дела, в которых я занята, — это огромное количество проектов. Вечеринки для друзей, интервью, передачи. Я постоянно нахожусь в 24-часовом рабочем дне. Это, на самом деле, мне очень мешает сконцентрироваться. Когда знаешь, куда идешь, все гораздо проще.

Вот сейчас у меня был очень приятный момент концентрации — я целый месяц работала только как ведущая новостей.  Это Городская Дума, её заседания, все, что касается Москвы: как помочь пенсионерам, почему Ремизов ругается с Чубайсом…

— И ты в курсе всего? 
— Конечно, ориентируюсь. Читаю все. И даже журналы «Деньги», «Власть», «Коммерсант». Бываю на заседаниях. Я вообще известна как достаточно живой человек. Только вот диктор, хоть и не робот, но права на оценку не имеет точно.

— А некоторые себе позволяют. 
— Ну, да. Новая школа. Как научиться переживать в кадре. И если некоторые дикторы учатся переживать в кадре, то я учусь не переживать. Быть хладнокровной, умной, логичной.

— Как Миткова? 

— Нет, мне нравится наблюдать, как работают дикторы на CNN. Которые активно жестикулируют и растягивают рот (гримасничает). На них забавно смотреть. А Миткова — очень серьезный человек. Мне, может быть, хочется быть похожей на Наоми Кэмпбел.

Но она черная, высокая, живет в Америке и миллионерша. Хочется быть похожей, но это невозможно.

— Актеры, режиссеры бегут на ТВ. Это уже тенденция? 
— В театре твой труд укладывается в год, полгода, в кино это может быть и пять лет. И только через время, когда ты уже перегорела, устала, когда тебя это больше не волнует, зритель получает продукт. Шока нет, ты отошел. А на ТВ все моментально: сейчас я говорю — сейчас вы это видите. Это реальность, которая, как ни банально звучит, может формировать мнение, сознание.

— А что с Открытым Проектом? 
— Мы с Димой Марьяновым ведем на ТВЦ передачу о театре. Сейчас у нас отпуск. Завтра улетаю на Ибицу.

— Везука. Забыла спросить, кто твоя киногероиня? 
— У меня был период, когда я играла сплошных инвалидов. То у меня не было ножек, то зрения, то меня преследовали. В общем, не бей лежачего. И потом, в какой-то момент в театре у меня наконец-то появились интересные роли. Вот играла совершенно разных женщин из рассказов Сэлинджера. Тетеньку, которая спит с другом мужа и вся такая роковая особа. Ужасную алкоголичку, дурочку из «Ляпы-Растяпы». И абсолютно сумасшедшую, из другого мира, девушку лет 14-ти, влюбленную в парня, который уходит на войну… Появился масштаб.

— У тебя есть сын. Не хочешь, чтобы он снялся в каком-нибудь детском фильме? 
— Никогда. На самом деле, кино для детей — психологическая травма. Я думаю, никто из снявшихся в детстве в кино, не отдаст своих детей туда же. Если начистоту, то все признаются, что были травмированы. Страшно то, что получаешь не то что заслужил. И в избытке. И что бы ты потом ни делал, относиться к тебе будут по-другому. Те ребята в классе, которые не давали раньше в их тетрадку и поглядеть, вдруг как один начали предлагать списывать. Люди в троллейбусе, которые обычно толкались (а я не изменилась, я такой же человек!), вдруг начали уступать место. С какой стати? Какой человек я был до того, такой и сейчас. Я была настолько ошарашена тем, что не я, а весь мир изменился вокруг меня, что с тех пор жила в таком легком подозрении.

Мне все время казалось, что если со мной кто-то разговаривает, то делает это почему-то и зачем-то. И потом, только представьте: куда бы я не пришла — все вокруг знали обо мне всё, имели обо мне сложившееся мнение. Это трудно. Это серьезное испытание для маленького человека.

— Ты, что называется, в Тусовке. Что это за «волшебное чувство»? 
— Я везде, везде, где весело. Иногда приходишь в какое-нибудь место и думаешь: «Слава Богу! Ни одного знакомого лица». А иногда заедешь, оглянешься: «Слушай, нет никого, поехали отсюда». Мне очень нравятся такие смешные связи — ой, связи! — тонкие ниточки, которые перекидываются от одних людей к другим. Ты можешь наблюдать за человеком, даже не общаясь с ним год, два. Видеть его жизнь, как она проходит: вот здесь у него хорошо легло, здесь плохо. Причем даже не знаешь, как его зовут. Смотреть на таких людей я обожаю. Это моя прикладная психология, ведь помимо всего, что я делаю, я еще учусь на психологическом факультете. Я наблюдаю и могу это использовать.

Я — актриса.

— Это важнее, чем знакомство? 
— Конечно. В общении я часто знаю, как и чем всё закончится. Это моя профессия. Я смотрю на человека и чётко представляю, что у него произошло до. Что будет после. И как он спит, и как выглядит когда ест, и почему так смотрит на тебя… Но всю информацию, которую я, в принципе, собираю — вечером отдаю зрителям. Все по-честному: за что покупаю, за то и продаю.

— Где тебя можно застать вечером? 
— Очень люблю «Экипаж». Это один из первых закрытых клубов Москвы. Здесь приятно ужинать со старым приятелем или со старой подругой. Все ностальгическое, никто не мешает, не шумит и не кричит над ухом. Если мне захочется посмотреть, как живет тоскующая молодежь, я еду в «Пропаганду». Это люди, которых я, к сожалению, несколько презираю. По той причине, что они праздные, не прочли ни одной книжки, не сделали ни одного собственного вывода. Нахватались по верхам, научились общаться — и вот они здесь.  Но это забавно! Далее «Джусто»: во-первых, самые вкусные суши в городе (за исключением, может, действительно дорогих ресторанов), а во-вторых, я влюблена в это место еще с тех пор, когда там был бильярд и каменные стены.

«Мост» мне нравится, потому что красивый. Хотя хорошо бы еще придумать, что там делать. Там как-то все необдуманно, тупо толпа собирается — скучно. «Цеппелин» обожаю. По иронии судьбы я встречаю там таких людей, которых я больше всего на свете хотела встретить. И уже не верила, что встречу. Это просто счастье.

как томичи заканчивают поговорку про жадину

Известная поговорка про «Жадину-говядину» может заканчиваться по-разному. Кто-то эпично завершает ее «шоколадиной», кто-то даже «турецким барабаном», а томичи используют самый популярный вариант — «соленый огурец». 

Такое исследование провела компания «Яндекс» и показала на карте, как разные регионы России заканчивают поговорку, призывающую к аттракциону невиданной щедрости. 

Откуда такие выводы? Все очень просто: «Яндекс» проанализировал поисковые запросы со словосочетанием «жадина-говядина» за 2017-2019 гг. Результаты завораживают: «соленый огурец» активно используют в Томске, Новосибирске, Екатеринбурге, Якутске, Владивостоке. «Сладкий» вариант «шоколадины» предпочли в Кызыле (!), Петербурге, Иркутске. Как ни странно, от всех регионов отличились москвичи: только для них «жадиной-говядиной» остается «турецкий барабан». 

Жаркие споры в соцсетях о правильном окончании поговорки про не очень щедрого человека мотивировали «Яндекс» провести исследование. С 2012 года дискуссия получила всероссийский масштаб.

К обсуждению «дразнилки» вернулись в 2019 году пользователи twitter: 

Но про «тест на москвича» и жителя другого региона с помощью данной присказки мы уже говорили: 

 

Вывод: пожалуй, так просто не определишь, откуда приехал человек, но можно попробовать угадать, это увлекательно. А найти земляка из Сибири действительно можно: не секрет, что томичи используют ряд слов, которые «живут» в основном в нашем регионе. Несколько лет назад ученые из ТГУ создали Словарь сибирского говора , он есть в открытом доступе здесь.

Мы уверены, что у вас может найтись собственная версия окончания известной фразы. Какую используете вы? Какую слышите чаще всего? 

Кстати, в прошлом месяце аналитики «Яндекса» выяснили, какую окрошку предпочитают томичи (спойлер: на квасе). 

Не будьте жадиной-говядиной, подпишитесь на наши новости ВКонтакте

Фото: Карта Яндекса, gubdaily.ru,redsanna.livejournal.com, twizz.ru

Воспитательница детсадовской группы Жанна Геннадьевна смирилась, что её зовут Жадина Говядина.

Воспитательница детсадовской группы Жанна Геннадьевна смирилась, что её зовут Жадина Говядина.
 9 месяцев назад 

+22


похожие

Воспитательница Виолетта Валерьевна к концу первого рабочего дня в детском саду согласилась, что её зовут Фиолетовое Варенье.

 добавлено: 10 месяцев назад  похожие

+23

смирилась с тем, что жизнь прекрасна

— Официант! В моем пиве муха! — Ну, ты и жадина! Ну, что она, много выпьет, что ли?

Глухонемой мальчик жестами объяснил девушкам, что его зовут Хуан. Девушки тем же способом сообщили ему, что их зовут Ракель и Кончита.

Я уже смирилась с тем, что вместо белого коня у моего принца будет черный Хаммер… Я сильная, я выдержу!

Успех песни группы Ленинград про лабутены предсказала песня группы Ленинград «Любит наш народ всякое говно»

— Девушка, разрешите с Вами познакомиться?
— Валяй!
— Гена меня зовут.
— Ну что ж Гена, иди, если зовут…

Твоё сердечко мной украдено, Я не верну его, я — жадина!

— Мама, а почему мою сестру зовут Злата? — Потому что мама любит золото. — А меня почему так зовут? — Хватит вопросов, Вискарик!

Как говорила Жанна Д’Арк, стоило на 2 минуты отлучиться от церкви — и всё… Костёр, шашлыки, барды…

Парень подходит к девушке: — Девушка, а как вас зовут? — Меня не зовут, я сама, по своей инициативе, могу приходить.

Сказка была настолько страшной, что уже на четвёртой странице… воспитательница вывела группу на перекур.

— Как называется корова, которая не дает молоко? — Говядина!

Золушка, Белоснежка и Спящая красавица вышли замуж за принца, и только Белль смирилась с неизбежным и сразу выбрала чудовище.

Говядина по-английски (рецепт): возьмите большой кусок говядины и уйдите не прощаясь.

Пьяная Наташа уже почти успокоилась и перестала распевать песенки в салоне самолета,но тут к ней подошла стюардесса по имени Жанна.

Пьяная Наташа уже почти успокоилась и перестала распевать песни в салоне самолета, но тут к ней подошла стюардесса по имени Жанна.

Жить нужно в удовольствие сейчас, а не завтра. И если зовут в гости, нужно собраться и обязательно ехать. Пока зовут.

– Замуж еще не вышла? – Да какой, замуж! Универ закончить, карьеру делать, целый мир непознанных возможностей! – Не зовут? – Не зовут…

Доставка еды — заказать еду на дом в Бузулуке

Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27. 07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ООО «КАМЕЯ» (далее – «Доставка», юридический адрес: 692481, Приморский край, Надеждинский район, поселок Западный, тупик Кедровый, дом 1) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» buzuluk.palki-skalki.ru и его поддоменов *.buzuluk.palki-skalki.ru (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

Я ознакомлен(а), что:

• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

The Nibble: Говяжьи куски

Знайте свои говяжьи отрубы: филе на завтрак — это стейк меньшего размера, обычно пять унций. Фото любезно предоставлено Niman Ranch.

июнь 2005
Последнее обновление август 2014

Обзоры о продукте / Основные закуски / Говядина

Глоссарий по говядине и диаграмма по отрубам


Где мясо? Найдите свою говядину здесь!

Стр. 1: Термины с A и B, включая говядину Black Angus

Если вы ищете определение определенного куска говядины, вы обратились по адресу.Вот жаргон, который используют мясники и другие профессионалы отрасли при разделке говядины. (Если вы хотите предложить дополнительные слова, щелкните здесь.) На этой странице глоссария вы найдете такие термины, как выдержанная говядина, говяжий бекон, говяжьи щеки, вяленое мясо говядины, тушеное мясо из говядины, говядина Блэк-Ангус и ответ на вопрос, что такое говядина? При поиске кусков говядины полезно обращаться к диаграмме разделки говядины, любезно предоставленной Национальной ассоциацией скотоводов по говядине. Если вам нравится этот глоссарий по говядине, у нас есть глоссарий по продуктам питания почти для каждой категории продуктов, включая глоссарий по баранине и глоссарий по свинине.


Загрузите свою собственную таблицу разделок говядины (pdf).

Щелкните букву алфавита, чтобы перейти к соответствующему разделу глоссария:

а б в г д е ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

Этот глоссарий защищен авторским правом и не может быть воспроизведен полностью или частично.
Вы можете дать ссылку на него.

СТАРЕННАЯ ГОВЯДИНА

Относится к оптовым отрубам говядины, которые хранятся при температуре охлаждения в течение определенного периода времени для оптимизации нежности и вкуса продукта.См. Сухое старение и влажное старение.

ВСЕ НАТУРАЛЬНЫЕ

Термин, вводящий в заблуждение. Согласно USDA, «полностью натуральное» или «натуральное» означает, что мясо было «минимально обработано без искусственных ингредиентов». Однако он все еще может содержать антибиотики и гормоны роста. Чтобы наверняка избежать этих добавок, выбирайте органическую говядину.

АНГУС ГОВЯДИНА

Крупный рогатый скот ангуса включает две породы безрогого скота из исходного поголовья шотландских абердинов: черный ангус и красный ангус (первоначальное название породы было абердин-ангус).Черный — преобладающий цвет; Черный ангус — самая популярная порода говядины в США. Четыре быка были завезены в Америку в 1873 году; в то время шортхорнский и длиннорогий скот были нормой. Гибридное потомство впечатлило заводчиков, а чистокровные стада были импортированы. Американская ассоциация Абердин-Ангус была основана в 1883 году.


Крупный рогатый скот черно-красно-ангусской породы. Фото любезно предоставлено Викимедиа.

ДЕТСКИЕ РЕБРА СПИНКИ или СПИНКИ

Хотя большинство людей считают ребрышки спины (или просто ребра спины) свининой, их также можно купить у бычка. Также называемые поясничными ребрами, они выходят из верхней части грудной клетки, где кости короткие («детские»), но мясистые. Ребра, которые идут спереди или со стороны живота, имеют больше жира, но мясо «запасное».

БЕЙСБОЛЬНАЯ ВЫРЕЗКА SIRLOIN

«Новая» огранка, часть нескончаемого поиска чего-то нового для продажи покупателям, бейсбольная огранка получила свое название благодаря своей округлой форме. (На самом деле мы бы назвали это вырезкой из филе, но некоторым может показаться лучше «вырезка бейсбола».) Этот стейк нарезается из центра верхней вырезки. Он постный, густой и ароматный, похожий на филе миньон, но по более низкой цене. Бейсбольный стейк не часто можно найти в ящике для мяса в бакалейной лавке, но его можно заказать у местного мясника.


Филе вырезано как бейсбольный мяч (некоторые могут сказать, как филе миньон). Фото любезно предоставлено Harris Ranch.

БАРБЕКЮ или БАРБЕКЮ или БАРБЕКЮ или БАР-B-QUE

Способ приготовления пищи, часто мясной, на дровах или горячих углях.Часто мясо маринуют, чтобы смягчить более жесткие порезы, натирают специями и / или поливают соусом. В США барбекю — это южная традиция, каждый штат специализируется на разном мясе, приправе и технике приготовления. Этот термин также относится к самой пище и аппарату, используемому для ее приготовления. Короткие говяжьи ребрышки и грудинка популярны для приготовления барбекю. Вот рецепт коротких говяжьих ребрышек.


Короткие ребрышки из говядины барбекю.Фото любезно предоставлено SlapYoDaddy.com.

СТЕЙК БАВЕТ, или СТЕЙК, или МЯСО

Bavette — это французское название нелестно звучащего лоскутного мяса в центре отруба из лоскутного филе. Это сокращение от bavette d’aloyau , «нагрудник из филе». Этот термин может сбивать с толку: во Франции существует несколько видов стейков bavette, в том числе bavette de flanchet или фланк-стейк. Во Франции слово bavette можно использовать как универсальное слово для любого тонкого стейка.В США его часто называют стейком. Многие думают, что это самый ароматный нарезанный стейк. Как и в случае с стейком с юбкой или стейком с фланга, бавет выигрывает от маринования и сильного сухого тепла: на гриле, на гриле, на сковороде или с перемешиванием, до средней прожарки. Мясо должно быть очень тонким поперек волокон. Вот рецепт азиатского стейка.


Баветт, или стейк. Фото любезно предоставлено RocheBros.com.

ГОВЯДИНА: ЧТО ТАКОЕ ГОВЯДИНА

Говядина — это кулинарное название мяса крупного рогатого скота, особенно домашнего, хотя говядина также относится к мясу других видов крупного рогатого скота: антилопы, африканского буйвола, бизона, водяного буйвола и яка. Мускулистое мясо нарезают на стейки, жаркое или ребрышки или перерабатывают в солонину, вяленое мясо и другие мясные продукты. обрезь молотая (например, для гамбургеров), рубленая или используется в колбасах; употребляется органное мясо; кровь используется в некоторых разновидностях кровяной колбасы.Другие части, которые едят, включают говяжьи щеки, яички быка или бизона, сердце, почки, печень, хвост («бычий хвост»), язык вилочковой железы (сладкий хлеб), рубец; ранее съеденные мозги больше не являются опасными из-за опасности коровьего бешенства (губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота или BSE). Кишечник используется как колбасная оболочка, а кости используются для приготовления говяжьего бульона. Шкура используется для кожи.


Сырые бифштексы. Фото любезно предоставлено Помпейцами.com.

ГОВЯДИНА БЕКОН

Бекон из говядины — это продукт, приготовленный из мяса живота бычка, расположенного недалеко от бока. Он копчен и приправлен специями по вкусу, как бекон. Как правило, его делают производители более здоровой говядины травяного откорма, которые создают «более постный и полезный бекон» (говяжий бекон на 90% постнее, чем свиной бекон). Говяжий бекон также содержит Омега-3 и КЛК из говядины травяного откорма. Его можно найти в магазинах здорового питания, заказать его по специальному заказу у мясников и онлайн у таких производителей, как GrasslandBeef.com.


Бекон говяжий. Фото любезно предоставлено GrasslandBeef.com.

ГОВЯЖИЕ ЩЕКИ

Мышцы по обе стороны скул, тушеные говяжьи щеки (и телячьи щеки) — популярное блюдо французского бистро. Это недорогая нарезка с богатым вкусом. В Италии свиные щеки (гуанча) используют в приготовлении блюд и колбас.

ГОВЯДИНА ВЯНЬ

Вяленое мясо — один из старейших способов консервирования; мясо нарезали соломкой, коптили и сушили на солнце. Сегодня его коптят и сушат в коптильнях. Узнайте больше об истории вяленого и современного вяленого мяса.


Вяленая говядина. Фото Майкла Стила | ПИЩЕВАЯ.

ТУШЕНИЕ ГОВЯДИНЫ

См. Тушеное мясо.

ЗУБР

Пожалуй, самый непонятый зверь в животном мире — это бизон. Уроженец Северной Америки, его собственное правительство называет его буйволом, уступив давлению народа («О, дайте мне дом, где бродят буйволы… »и неверно назвал денежную единицу, что, в свою очередь, дезинформировало все население. С зоологической точки зрения, в Америке нет буйволов (за исключением нескольких, привезенных из Африки и Азии для зоопарков, и небольших стад азиатских водяных буйволов, импортированных для производства молочного сыра и йогурта). Наши зубры не имеют отношения к африканским и азиатским буйволам, и вы можете прочитать факты. Несмотря на путаницу, мясо бизона великолепно: нежирное и полезное, нежное и ароматное. Попробуйте, и вы обращаетесь.Однако, как и в случае с говядиной, хорошее мясо бизона получают от хороших владельцев ранчо. Наш фаворит — Бизон Чернокрылого.


Почему все думают, что я бизон?
Потому что Министерство финансов США ошибочно ввело в обращение никель для буйвола. Я бизон. В Америке нет буйволов! Читай реальность! Фото Джека Динга, Служба сельскохозяйственных исследований США.

БИСТРО СТЕЙК

Другое название стейка вешалки.

ЧЕРНЫЙ АНГУС ГОВЯДИНА

См. Ангусский мясной скот.

СТЕЙК ЛЕЗВИЯ

Бифштекс вырезается из патрона. Нарезка не пользуется популярностью, потому что в ее центре проходит линия жесткой соединительной ткани, в результате чего получается жесткий стейк, который лучше всего подходит для тушения. Однако, если удалить ткань, получается стейки утюга, самые вкусные, нежные и недорогие.

БЛУМ

Относится к процессу изменения цвета говядины от темно-фиолетового (как в мясе в вакуумной упаковке) до ярко-вишнево-красного цвета под воздействием кислорода.


Блейд стейк. Фото любезно предоставлено HealthyButcher.com.

ОБЖАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Общий термин, охватывающий глазок круглого жаркого, нижнего круглого жаркого и перекрестного жаркого.

СТЕЙК БЕЗОПАСНОЙ ПОЛОСЫ

См. Стейк «Нью-Йорк».

BOSTON CUT

Бостонская вырезка первоначально относилась к ароматному жареному, нарезанному из центра филе.Сегодня этот термин применяется к стейкам, вырезанным из центра вырезки — очень нежный нарез. Бостонская разделка также относится к способу разделки стороны говядины в Новой Англии: когда часть говядины разделывается, ее разрезают под прямым углом к ​​позвоночнику, разделяя сторону на заднюю и переднюю части.


Вверху вырезано жаркое из Бостона. Ниже представлены стейки из вырезки «Бостон». Фотографии любезно предоставлены River Breeze Farm.

По бостонской системе на задней части ног оставляют три ребра; в огранке Нью-Йорк или Филадельфия все ребра остаются на передней четверти. Это означает, что первый отруб передней четверти в Нью-Йорке (основные ребра) — это тот же кусок мяса, что и первый отруб задней четверти в Бостоне. Отрубы задней четвертины также различаются. Таким образом, просьба о конкретном куске мяса может вызвать путаницу, если вы переезжаете из Новой Англии или в нее. Соединенные штаты.Министерство сельского хозяйства ссылается на сокращения по системе Нью-Йорка, как и остальная часть страны, за исключением некоторых частей Новой Англии. См. Также вырезку из Нью-Йорка.

КРУГЛЫЙ ЖАРЕНЫЙ НИЖНИЙ

Большое жаркое, обычно размером от 2 до 3 фунтов. Этот нарез идеально подходит для медленного приготовления в влажном мультиварке или завернут в фольгу и готовится в духовке при температуре 250 ° F в течение четырех-шести часов.

ЭНЦЕФАЛОПАТИЯ БЫЧЬИХ ГУБЧАТОК

См. BSE.

ЗАВТРАК СТЕЙК

Стейк из вырезки меньшего размера, обычно весом пять унций. См. Также стейк из вырезки.


Стейк на завтрак. Фото любезно предоставлено Niman Ranch.com

BRISKET

Грудинка — это ароматный кусок мяса с грудки или нижней части груди, расположенный непосредственно за передней голенью.Он лучше всего подходит для приготовления блюд длительного приготовления, таких как барбекю, тушение, копчение, медленное жарение, запеканки и тушеные блюда. См. Также жаркое в горшочке.


Грудинка. Фото любезно предоставлено Cyber-cucina.com.

BSE или БОЛЕЗНЬ БЕЗУМНОЙ КОРОВЫ

Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (BSE) или коровье бешенство — это фатальное заболевание головного мозга, которое встречается у крупного рогатого скота. Связь между BSE и людьми была обнаружена в Великобритании в 1990-х годах, когда несколько молодых людей умерли от редкого заболевания мозга, называемого болезнью Крейтцфельдта-Якоба (CJD), которое обычно поражает пожилых людей.Британское правительство пришло к выводу, что BSE, вероятно, был причиной CJD, и что жертвы заразились, вероятно, в результате употребления в пищу мяса коров, инфицированных BSE.

ИСПЫТАНИЯ НА БЫКЕ

Это блюдо, также известное как телячья картошка, ковбойская икра, степные устрицы, устрицы Скалистых гор и другие термины, возникло среди скотоводов с использованием кастрированных яичек быка. Их посыпают мукой, жарят во фритюре и подают с соусом для макания, как правило, в качестве закуски.

СТЕЙК МЯСА

См. Стейк на вешалке.

СТЕЙК АНГЛИЙСКИЙ

См. Стейк из вырезки.


Устрицы Скалистых гор. Фотография любезно предоставлена ​​Vincent Dismantle | Викимедиа.

Перейти на следующую страницу, Условия C, D и E

Перейти к глоссарию Алфавитный указатель выше

Lifestyle Direct, Inc.Некоторые определения были предоставлены Советом по говядине скотоводов и © Copyright 2005 Beef Board Cattlemen’s Beef Board. Все права защищены. Изображения являются собственностью их владельцев.

Изображения — Совет по исследованиям мясного скота

Чтобы продемонстрировать свою поддержку исследований и инноваций в области канадской говядины, щелкните правой кнопкой мыши на любом из следующих изображений и выберите « Сохранить изображение как », затем распечатайте или поделитесь в Интернете .

Поднимите свою говядину IQ

Эта серия изображений предназначена для повышения осведомленности и поощрения производителей к использованию дополнительных ресурсов, а также для повышения ценности текущих инвестиций в исследования говядины, крупного рогатого скота и кормов.

Узнайте больше об экологическом воздействии говядины на http://www.beefresearch.ca/research-topic.cfm/environmental-footprint-of-beef-production-6

Узнайте больше о питательных качествах говядины на http://www.beefresearch.ca/research-topic.куб.м / питательные-качества-говядины-47

Узнайте больше о распределении телят на http://www.beefresearch.ca/blog/a-prolonged-calving-season-can-be-costly-new-calculator-available/

Узнайте больше о принятии решений на ферме на http://www.beefresearch.ca/blog/making-farm-decisions-easier/

Узнайте больше о повышении урожайности кормов на http://www.beefresearch.ca/research-topic.cfm/improving-forage-yields-84


Узнайте больше о водном следе нашей отрасли на http: // www. beefresearch.ca/blog/cattle-feed-water-use/.

  • Загрузите французскую версию этого образа.

Производство большего с меньшими затратами для мирового рынка. Посетите сайт www.beefresearch.ca, чтобы узнать о новостях исследований и научно обоснованных производственных советах.

  • Загрузите французскую версию этого образа.


Лучшая вода = более крупные телята. Посетите http://www.beefresearch.ca/blog/how-quickly-do-water-systems-pay-for-themself-new-calculator-available/, чтобы узнать больше и воспользоваться нашим калькулятором экономики водных систем.

Меньше жалоб. Больше набирает. Узнайте больше о методах отлучения с низким уровнем стресса на http://www.beefresearch.ca/research-topic.cfm/weaning-65.

Эти девушки в хорошей форме? Узнайте больше о продуктивности и прибыльности коров, содержащих разные показатели физического состояния, на http://www. beefresearch.ca/research/body-condition-scoring.cfm

Узнайте больше о совершенствовании методов производства, которые, следовательно, уменьшают воздействие канадской мясной промышленности на окружающую среду, на http: // www.beefresearch.ca/

  • Загрузите французскую версию этого образа.


Что будет завтра? Узнайте больше об оптимизации эффективности кормления откормочных площадок на http://www.beefresearch.ca/research-topic.cfm/optimizing-feedlot-feed-efficiency-8

  • Загрузите французскую версию этого образа.

Узнайте больше об исследованиях взаимодействия между производством говядины и окружающей средой, в которой она производится, на http: // www.beefresearch.ca/research/environmental.cfm

  • Загрузите французскую версию этого образа.

Сохранение биоразнообразия пастбищ так же важно, как и сохранение биоразнообразия тропических лесов. Поддержание здоровых пастбищ поддерживает экосистему и увеличивает производство кормов для скота. Узнайте больше о кормлении и управлении пастбищами на http://www.beefresearch.ca/research/forage-grasslands.cfm.

  • Загрузите французскую версию этого образа.

Расширенные методы выпаса, включая выпас в валки, запасы и тюки, имеют значительные экономические преимущества по сравнению с традиционными системами зимнего кормления. Хорошо управляемые системы сокращают или устраняют затраты на рабочую силу, корма и навоз зимой. Узнайте больше на http://www.beefresearch.ca/research-topic.cfm/extended-grazing-45

.

Есть идея для другого изображения Raise Your Beef IQ? Мы будем рады это услышать! Напишите нам по адресу info @ beefresearch.ок.

Альтернативы противомикробным препаратам

Борьба с засухой

Место говядины в здоровой окружающей среде

Выпас и управление пастбищами

Подробнее об эффективном управлении пастбищами http://www. beefresearch.ca/research-topic.cfm/grazing-management-48

Перевозка крупного рогатого скота

Чтобы узнать больше о безопасной транспортировке крупного рогатого скота, посетите сайт http: // www.beefresearch.ca/research-topic.cfm/transport-1

Как делать снимки через веб-камеру жертвы с помощью BeEF «Null Byte :: WonderHowTo

Недавно я экспериментировал с BeEF (Browser Exploitation Framework), и, мягко говоря, меня зацепило. При использовании BeEF необходимо «перехватить» браузер жертвы. Это означает, что вы должны запустить предоставленный BeEF скрипт, который называется «hook.js», в браузере жертвы. Как только вы это сделаете, вы можете запускать команды в браузере жертвы и вызывать всевозможные беспорядки.Среди этих команд есть возможность использовать веб-камеру жертвы. Этим мы и займемся сегодня, так что приступим к приготовлению!

Шаг 1. Запуск и вход в BeEF

Если мы собираемся использовать BeEF, мы должны сначала запустить его. В Kali 2.0 BeEF удобно расположен на доке сбоку от рабочего стола. Те из вас, кто использует Kali 1.X, могут запустить BeEF, введя следующую команду …

service beef-xss start

Теперь, когда мы запустили BeEF, мы можем войти в него.Давайте откроем наш браузер и перейдем на страницу входа в BeEF, которая находится по адресу 127.0.0.1:3000/ui/panel. Итак, давайте перейдем на эту страницу и войдем в систему!

Когда вы перейдете на страницу входа, вас встретит окно аутентификации, как показано выше. Имя пользователя и пароль по умолчанию — «говядина». Теперь мы можем войти в BeEF и приступить к работе!

Шаг 2: Настройка ловушки

Чтобы перехватить браузер жертвы, мы должны запустить скрипт «hook.js» в их браузере. Сегодня мы сделаем это так: мы настроим веб-сервер apache, который запускает скрипт при подключении к нему.Итак, давайте начнем с создания простой веб-страницы, отредактировав файл index.html.

На скриншоте выше видно, что нужный HTML-файл находится в / var / ww / html. Теперь давайте запустим gedit и создадим нашу веб-страницу!

Как видно из приведенного выше HTML, мы направили сценарий в сценарий BeEF, введя адрес, размещенный в BeEF. После того, как мы загрузили сценарий для BeEF, мы установили тело веб-страницы, чтобы просто сказать: «Вы были подключены!». Теперь, когда у нас есть HTML-код для нашей страницы, давайте запустим apache!

Службу apache можно запустить с помощью следующей команды…

service apache2 start

После того, как мы запустим эту команду, мы сможем перейти к нашему адресу в браузере и запустить сценарий ловушки на жертве.

Шаг 3: Подключите жертву

Теперь, когда наш веб-сервер запущен и настроен, мы можем подключиться к любым жертвам, которые к нему подключаются. Для начала давайте посмотрим на BeEF, чтобы убедиться, что у нас нет подключенных браузеров.

Как мы видим на скриншоте выше, единственный браузер с подключенным подключением — это наш собственный. Итак, любые жертвы, которые подключаются к нашему серверу apache, запустят скрипт перехвата в своем браузере и появятся здесь! Теперь давайте зайдем на нашу машину жертвы и перейдем к нашему адресу из их браузера …

Мы просто вводим адрес злоумышленника в адресную строку и подключаемся к нему. Нас должна приветствовать страница, как показано ниже.

Теперь, когда мы подключились к нашему серверу apache, мы можем вернуться к BeEF на атакующей машине, чтобы увидеть, сработал ли перехватчик.

Поехали! Браузер жертв теперь подключен.Теперь, когда мы это сделали, мы можем запускать команды в их браузере.

Шаг 4. Запустите команду веб-камеры

Есть много команд, которые вы можете запускать в BeEF. Эти команды расположены на вкладке команд. Как только мы находим вкладку команд, мы выбираем опцию веб-камеры …

Теперь, чтобы использовать веб-камеру, мы должны сначала получить разрешение пользователя, поэтому нам может потребоваться небольшая социальная инженерия, чтобы побудить пользователя дайте нам разрешение. После того, как мы выберем команду веб-камеры, мы увидим несколько параметров справа.

Текст по умолчанию говорит, что мы запрашиваем разрешение на использование Adobe Flash Player. Вы можете изменить их, чтобы говорить все, что хотите, но мы оставим их как есть. Теперь просто нажимаем кнопку «выполнить» в правом нижнем углу страницы. Как только мы это сделаем, мы перейдем к машине жертвы и увидим запрос на разрешение.

Теперь мы снова на машине жертвы, мы видим, что страница изменилась. Теперь он говорит, что Adobe Flash Player должен быть разрешен, и предоставляет диалоговое окно, которое дает нам варианты разрешить или запретить.Нажимаем разрешить и ждем, пока будут сделаны фотографии.

Шаг 5: Декодируйте изображения

Теперь, когда фотографии сделаны, они вернутся к нам в виде строки. Это означает, что вместо фотографии мы получим беспорядочную смесь букв, цифр и косых черт. Как только мы получим эти строки, нам придется декодировать их из base64. Первое, что нам нужно сделать для этого, — скопировать текст в файл.

Возвращаемые для использования строки имеют длину очень .Но как только вы скопируете его в текстовый файл, самая сложная часть закончится.

Теперь, когда одна из возвращенных нами строк скопирована в файл, мы можем ее декодировать. Давайте сначала перейдем к нашему файлу (в данном случае я разместил его на рабочем столе) и запустим следующую команду …

Эта команда обозначает base64, дает переключатель «-d», что означает декодирование, и указывает на файл мы назвали «base64string». Затем он записывает результат в файл с именем «picture.jpg». Как только мы запустим эту команду, мы должны увидеть, что файл изображения появится на нашем рабочем столе.

Вот и все! Мы смогли создать сайт, чтобы зацепить жертву, сделать это, а затем сделать снимки через веб-камеру, к которой мы получили доступ!

Шаг 6: Обратная связь!

Оставляйте любые комментарии, вопросы или что-нибудь подобное!

Спасибо за внимание!

-Defalt

Хотите начать зарабатывать деньги хакером в белой шляпе? Начните свою хакерскую карьеру с помощью пакета обучения Premium Ethical Hacking Certification Bundle 2020 в новом магазине Null Byte и получите более 60 часов обучения от профессионалов в области кибербезопасности.

Купить сейчас (90% скидка)>

Другие выгодные предложения, которые стоит посетить:

Grass Fed Beef Club | Ежемесячная подписка на говядину

Grass Fed Beef Club
Лучшая ежемесячная подписка на говядину
Настройте свой заказ!

Мы предлагаем лучшую ежемесячную подписку на говядину. Почему? У нас есть только ежемесячный мясной клуб , где вы можете настраивать свой заказ каждый месяц . Вы гарантированно получите те куски, которые вам нравятся, а не случайные куски говядины, о которых вы никогда не слышали.Кроме того, вы можете менять свои предпочтения по стрижке каждый месяц. Примерно 10 фунтов на 20-40 порций). 100% гарантия.

Ежемесячная доставка говядины

Присоединяйтесь к нашему Grass Fed Beef Club и получайте Premium Grass Fed Beef ежемесячно напрямую от производителя говядины в Канзасе. Каждый месяц вы будете выбирать стейки высшего качества, вкусное жаркое или грудинку и многое другое. Доступны ежемесячные, двухмесячные и ежеквартальные подписки.

Естественно выращенная говядина

Наша семья выращивает говядину по старинке, на пастбище. Наш скот выращивается на пастбищах, на свободном выгуле и выращивается экологически рационально. 100% натуральная говядина травяного откорма и готовая говядина: Без добавок, гормонов, антибиотиков или ГМО. Нет быка. Мы выращиваем первоклассных мясных пород породы ангус и герефорд в центральном Канзасе (регион Флинт-Хиллз) и восточном Колорадо. Узнайте больше о нашей истории или посетите наш блог. С нашего пастбища на ваш обеденный стол.

В 21 день до совершенства

Наша вкусная говядина выдерживается 21 день в сухом состоянии до совершенства, как в ресторанах для гурманов и в ресторанах высокой кухни. Процесс сухой выдержки улучшает вкус и текстуру мяса, в результате чего получается стойкий «мясной» вкус, нежная текстура и темно-красный цвет.

Цена: 99 долларов в месяц за ежемесячную подписку (105 долларов раз в два месяца, 109 долларов за квартал).

Подписка на говядину включает:

  • Премиум стейки (прибл.2,50 — 3 фунта): KC Strip , Bone-in Ribeye , Filet Mignon , Sirloin , Flank , Flat Iron и / или Skirt Steak
  • Грудинка или жаркое (прибл. 3+ фунта): Arm , Brisket , Chuck , Rump или Жаркое из филе филе
  • Прочие отрубы (прибл. 4 фунта): Говяжий фарш , Короткие ребрышки , Стейки на кубиках , Тушеное мясо , Печень, бычий хвост, Вяленое мясо говядины и / или Кости для супа с мясом (говядина хвостовик)
Как это работает

Как только мы получим ваш заказ, мы свяжемся с вами по электронной почте, чтобы подтвердить ваши настройки резки и запланировать доставку.

  • Выберите 2-3 разных куска стейка — вы получите стейки, которые вам нравятся, а также другие стейки премиум-класса.
    • Например, : если вы выберете KC Strip и Bone-In Ribeye, вы получите эти нарезки и другие стейки премиум-класса, такие как Flat Iron или Sirloin.
    • К сожалению, мы не можем сделать только один разрез (например, все ребра или все филе)
  • Выберите 1 ростбиф — вы получите желаемое жаркое из говядины.
  • Сочетание 4 других отрубов — Например, вы можете получить 2 говяжьих фарша, одно тушеное мясо и одно короткое ребро. Или вы можете выбрать весь говяжий фарш.
Информация о доставке и доставке

Бесплатная доставка в Канзас-Сити. Включает большую часть территории метро Канзас-Сити (Канзас и Миссури).

26,95 $ Доставка (до 12 фунтов) : Канзас, Миссури, Колорадо, Айова, Небраска, Оклахома, Южная Дакота, Северная Дакота, Миннесота, Висконсин, Иллинойс, Огайо, Кентукки, Теннесси, Миссисипи +

, Алабама +

$ 10:
Нью-Мексико, Техас, Луизиана, Мичиган, Делавэр, Мэриленд, Западная Вирджиния, Северная Каролина, Южная Каролина, Джорджия, Пенсильвания

** Из-за проблем, связанных с Covid-19, доставка может быть доступна не во всех регионах. Свяжитесь с нами, чтобы узнать о наличии доставки **

Чаша для говядины по-корейски — чертовски вкусно

7 июля 2013 г.

На вкус как корейское барбекю, и он будет на вашем обеденном столе всего за 15 минут от начала до конца! Серьезно. Нет ничего проще!

Кажется, есть мнение, что фуд-блоггеры любят обильную домашнюю еду, 3-х разовое питание, 7 дней в неделю. В конце концов, мы готовим, чтобы заработать себе на жизнь, верно? Но на самом деле, по крайней мере, для меня, я постоянно ем в течение недели.Мы с Джейсоном переключаемся между обедами In-N-Out, Chipotle или суши прямо дома, потому что в конце полного рабочего дня в офисе я не могу пошевелить на кухне.

Вот и появляется эта корейская миска из говядины. Серьезно, это один из самых простых рецептов , которые я когда-либо готовил. Сам процесс приготовления занимает всего около 10-15 минут , и если у вас есть остатки вареного риса, вы будете ужинать на столе раньше, чем вы это заметите!

Теперь этот рецепт представляет собой вариацию традиционного корейского блюда, пулькоги, но это читерская версия с использованием говяжьего фарша вместо тонких ломтиков филе, что делает его недорогим блюдом . Булгоги также маринуют на ночь, чтобы усилить его вкус и нежность, но с этой версией говяжьего фарша вы можете получить тот же вкус за 15 минут или меньше!

Итак, хотя мы и сократили потребление еды вне дома в течение недели, я уверен, что эта говяжья тарелка будет постоянно находиться в нашем доме!


Миска для говядины по-корейски

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

На вкус как корейское барбекю, и оно у вас обеденный стол всего за 15 минут от начала до конца! Серьезно.Нет ничего проще!

Чаша для говядины по-корейски

5 минут 10 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца или больше по вкусу
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 2 тонко нарезанных зеленых лука
  • 1/4 чайной ложки кунжута

Указания:

  1. В небольшой миске взбейте коричневый сахар, соевый соус, кунжутное масло, хлопья красного перца и имбирь.
  2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и варить, постоянно помешивая, около 1 минуты до появления аромата. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить говядину по мере приготовления; слейте лишний жир.
  3. Вмешайте смесь соевого соуса и зеленый лук до однородной массы и дайте покипеть до полного нагрева, около 2 минут.
  4. Подавайте сразу же, при желании украсив зеленым луком и семенами кунжута.