Гусарский салат с говядиной: Салат Гусарский с помидорами и говядиной рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат Гусарский — истинно мужское блюдо, сводящее с ума даже гурманов: рецепты с фото и видео

Салат «Гусарский» — это однозначно мясное блюдо. В нём может быть самый разный набор ингредиентов, однако, должно присутствовать хоть какое-то мясо. Это может быть курятина, колбаса, мясо рыбы, или определённый субпродукт. Несмотря на то, что сейчас можно найти рецепты таких салатов и без мяса, следует понимать, что это придуманные инновации.

Само по себе название «Гусарский» подразумевает под собой сытную еду, которая точно подойдёт для гусар. Более того, такое кушанье не только должно быстро удалять голод, но и подходить в качестве закуски под крепкое спиртное. Вот почему в разных рецептах салата «Гусарский» часто присутствует майонез.

Отдельное внимание следует уделить специям при приготовлении такого салатика.

Большинство поваров рекомендуют использовать минимальный набор приправ. Лучше всего, если это будет только соль и перец. В таком случае будет возможно ощутить натуральный вкус самих продуктов.

В салатах где есть сыр можно даже отказаться от соли.

Салат «Гусарский» — классический рецепт

Классический рецепт салата «Гусарский» прост, однако, при приготовлении следует соблюдать определённые правила. Все ингредиенты должны быть одинаково крупного размера. Очень желательно, чтобы болгарский перец был именно жёлтого цвета.

Ингредиенты:

  • Колбаса копчёная — 150 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Зелень, соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Колбасу, сыр, огурец и болгарский перец нарезаем соломкой одинакового размера. Добавляем к ним зелень порванную руками. Теперь остаётся только заправить эти продукты, чтобы получился полноценный салат. Для этого соединяем майонез, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. После перемешивания, полученной смесью заправляем кушанье. Приятного аппетита!

Салат «Гусарский» с печенью

Всем известно, что печень — это один из самых полезных субпродуктов. А какой же настоящий гусар откажется вкусно покушать и здоровье своё поправить? Вот и придумали заботливые хозяюшки рецепт салата «Гусарский» с печенью.

Ингредиенты:

  • Жареная говяжья печень — 300 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Солёные огурцы — 100 гр.
  • Майонез, соль, перец, душистый перец — по вкусу

Приготовление:

Печень, морковь и лук нарезаем продолговатыми прямоугольничками. Лук с морковью совсем немного обжариваем. Все ингредиенты выкладываем в дну посудину и добавляем к ним огуречные полукружочки. Осталось только добавить заправку (майонез) и соль со специями. После перемешивания салат готов к употреблению в пищу.

Салат «Гусарский» с колбасой

Просто замечательно, что существуют такие блюда, которые и вкусны, и не особо тяжелы и, в то же время, могут быстро утолить голод. Салат «Гусарский» с колбасой именно таков!

Ингредиенты:

  • Колбаса варено-копчёная — 150 гр.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Помидор свежий — 2 шт.
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Колбаску с помидорками измельчаем в мелкий кубик. Сыр протираем через крупную тёрку. При желании его можно так же нарезать кубиком. Укропчик очень мелко шинкуем. Теперь все эти вкусности соединяем в одной мисочке, солим, добавляем майонеза и перемешиваем. Вкуснейший салат готов.

Салат «Гусарский» с грибами

В описанном ниже рецепте салата «Гусарский» присутствует всего два основных ингредиента, каждый из которых обладает ярко выраженным, солоноватым вкусом. По этой причине салат, скорее всего, солить не придётся. Кроме того, его можно попробовать заправить не майонезом, а сметаной. Возможно кому-то это блюдо больше понравится именно в таком исполнении.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные — 400 гр.
  • Ветчина — 600 гр.
  • Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Грибы разрезаем продольно на две части. Если грибочки совсем маленькие, то этого делать не следует, а если большие, то можно разрезать даже на четыре части. Ветчину измельчаем крупненьким кубиком.

Соединяем два этих продукта, заправляем их майонезом и украшаем зеленью.

Слоёный салат «Гусарский»

Слоёный салат гусарский — настоящее праздничное блюдо. Он чудесно украсит любой праздничный стол и доставит колоссальное вкусовое наслаждение.

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе — 200 гр.
  • Чернослив без костей — 200 гр.
  • Варёное куриное яйцо — 2 шт.
  • Маринованные грибы — 200 гр.
  • Картофель варёный — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Курочку, чернослив, яйца, грибочки и картофель нарезаем кусочками. Картофель и мясо более крупными, а остальные ингредиенты чуть поменьше. Сыр с огурчиком протираем на крупной тёрочной поверхности.

Готовые ингредиенты выкладываем слоями на тарелку с такой последовательности:

  1. Первый слой — чернослив;
  2. Второй слой — куриное мясо;
  3. Третий слой — картофель;
  4. Четвёртый слой — грибочки;
  5. Пятый слой — яйца;
  6. Шестой слой — сыр.

Каждый слой, в том числе и последний, обильненько промазываем майонезом и слегка присаливаем. В самом конце на поверхность салатика укладываем горку из огурцов.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат «Гусарский»: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 15.9k. Опубликовано

Салат «Гусарский» получается очень сочным. Для его приготовления используется свежий помидор, колбаса, твердый сыр, чеснок. Все эти ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга. Подавать готовый салат стоит к столу после того, как он постоит минут 20 в холодильнике. Чтобы он смотрелся более привлекательно и празднично, его стоит выложить на блюдо в специальный металлический квадрат для формирования салатов.

Подавать салат «Гусарский» к столу можно просто так или же приготовить к нему молодой картофель, запеченный в духовке, ну или же какой-то другой гарнир.

Ингредиенты:

  • Свежий помидор (если есть в продаже розовые, лучше используйте их) – 1 шт.
  • Колбаса копченая – 100 г.
  • Сыр твердый отменного качества – 60 г.
  • Чеснок – 0,5 зубчика (можно добавить его больше).
  • Соль – по вкусу.
  • Майонез – по вкусу.
  • Свежая зелень – для украшения салата.

Как приготовить:

1. С колбасы снимите оберточную пленку. Для этого сделайте надрез вдоль и снимите ее аккуратно, потянув за один край. Нарежьте колбасу мелкими кубиками.

Можно использовать вместо колбасы ветчину или копченый куриный окорок.

2. С твердого сыра срежьте края, где восковая часть. Нарежьте сыр такими же кубиками, как и колбасу.

3. Вымойте свежий помидор. Нарежьте его аналогично предыдущим ингредиентам.

4. Выложите все в глубокую миску. Добавьте соль и выдавите чеснок через чесночницу.

5. Добавьте майонез. Его можете использовать с любым процентом жирности.

6. Хорошо перемешайте салат. Отправьте его в холодильник хотя бы на 20 минут. Через указанный промежуток времени достаньте салат из холодильника, выложите его в формировочный металлический квадрат. Сверху придавите его столовой ложкой.

Можно данную процедуру не проделывать и подать готовый салат просто в красивой пиале.

7. Теперь очень осторожно снимите формировочный квадрат, салат сверху немного придавливайте ложкой. Украсьте салат «Гусарский» свежей зеленью. Подайте его к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

рецепты с фото пошагово, с помидорами, копчёной курицей и говядиной, видео

Если у вас мало времени, а приготовить что-то вкусное и сытное нужно быстро и обязательно, то салат «Гусарский» — то, что вам нужно. Своё название он получил за яркий красный цвет, как у гусарского доломана — короткой куртки. Салату этот цвет придаёт помидор, один из основных ингредиентов. Но и кроме него все используемые продукты очень хорошо сочетаются.

Салат «Гусарский» с курицей

Ещё один важный и обязательный ингредиент для этого салата — мясные продукты. В этом рецепте мы предлагаем использовать копчёную курицу.

Копчёная курочка — отличный вариант для такого салата

Итак, вам понадобится:

  • 2 куриных копчёных окорочка;
  • 1 куриная грудка отварная;
  • 2 свежих помидора;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 0,5 банки кукурузы;
  • 0,5 ч. л. горчицы;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез для заправки — по вкусу.

Приступаем к приготовлению.

  1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение 30 минут. Когда мясо станет белым — оно готово. Дайте ему остыть и разберите на волокна.

    Куриную грудку нужно отварить до готовности

  2. У копчёных окорочков отделите мясо от костей. Мясо нарежьте тонкими полосками.

    Копчёное куриное мясо нужно нарезать длинными полосками

  3. Очистите перец от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой в дину. Так же нарежьте и огурец. Если он зрелый, семена из него тоже лучше удалить. Помидоры можно нарезать тонкими или средними дольками.

    Свежие спелые овощи — основа любого салата

  4. Сложите все продукты в глубокую миску, туда же добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость, горчицу, перец и посолите. Тщательно перемешайте, дайте постоять 10–15 минут, чтобы продукты пропитались, и подавайте салат «Гусарский» на стол.

    Осталось всё смешать и можно подавать салат на стол

Рецепт салата «Гусарский» с говядиной

В этом салате можно не только использовать разные виды мяса, но и менять некоторые продукты. Например, для данного варианта мы возьмём следующие:

  • 4 свежих томата;
  • 300 г отварной говядины или телятины;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 пучок зелени — укропа и петрушки;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Обратите внимание! Если вы замените твёрдый сыр плавленым, то салат станет ещё нежнее на вкус и по своей структуре.

  1. Тщательно вымойте и высушите помидоры. Плоды должны быть плотными — им нужно сохранить структуру в салате. Удалите из них семечки (их сок — лишняя жидкость), а мякоть нарежьте кубиками. Положите в миску и посыпьте мелко нашинкованной зеленью.

    Удалите из помидоров семена, чтобы они не пустили сок

  2. Отварную говядину также нарежьте кубиками. Сыр натрите на тёрке. Его тоже можно нарезать, если вам так больше нравится. Измельчите чеснок ножом или прессом. Смешайте все продукты, заправив майонезом, посолив и добавив перец.

    Постарайтесь резать говядину как можно мельче

  3. Дайте салату немного постоять и подавайте на стол.

    Готовый салат можно украсить по вашему вкусу

Кстати, продукты для салата «Гусарский» необязательно смешивать. Я иногда делаю его послойным. Первый слой обязательно мясо, а помидоры — последний. Каждый слой пересыпаю зеленью и сыром, промазываю майонезом. А ещё по возможности добавляю другие продукты: картофель, варёное яйцо, жареные грибы. В моей семье любят копчёности, поэтому немного копчёной колбасы вдобавок к основному мясу тоже не лишнее.

Видеорецепт салата «Гусарский» с копчёной колбасой

Надеемся, эти рецепты полюбятся вам и разнообразят ваш стол. Салат «Гусарский» вкусный, сытный, и выглядит нарядно, поэтому отлично подойдёт и для буднего дня, и для праздничного угощения. Приятного аппетита!

Гусарский салат: рецепты приготовления — Samchef.ru

Гусарский салат – это быстрое и простое в приготовлении кушанье. Оно является довольно питательным. В состав блюда входят доступные компоненты. Это грибы и огурцы в маринованном виде, копченая колбаса или курятина, печень, лук, яйца. Такой салат можно делать в любое время года. Он нередко используется в качестве торжественного угощения. О нескольких способах приготовления и оформления блюда рассказывается в разделах статьи.

Рецепт с добавлением копченой курятины

В состав кушанья входят такие ингредиенты:

  1. Два яйца.
  2. Сладкий перец.
  3. Три огурца в маринованном виде.
  4. 400 г копченой курятины.
  5. Упаковка консервированного горошка.
  6. Два томата.
  7. Головка лука.
  8. Упаковка соуса майонезного.
  9. Банка сметаны.
  10. Две маленьких ложки масла оливы.
  11. Салатные листья.
  12. Зелень.
  13. Соль, измельченный перец.

Гусарский салат по рецепту с копченой курицей готовят так.

Яйца следует сварить вкрутую и охладить. Лук и перец чистят. Первый компонент нарезают квадратикам, второй – полосками. Курицу делят на ломтики при помощи ножа. Кусочки лука поджаривают на сковородке с добавлением масла. Огурцы режут некрупными полосками. Из томатов удаляют лишнюю влагу. Делят их на тонкие ломтики при помощи ножа. Яйца разрезают на две неравные части. Первый фрагмент должен быть крупнее, чем второй. Большой ломтик делят на кубики при помощи ножа, маленький натирают. Соус майонезный соединяют со сметаной и зеленью. В глубокую посудину помещают промытые и просушенные салатные листья. На них кладут кусочки курятины, перца. Продукты покрывают слоем заправки. Затем помещают кубики яиц. Потом кладут огурцы. Промазывают их соусом. Покрывают измельченными яйцами. По бокам тарелки нужно положить ломтики томатов. Гусарский салат посыпают солью и небольшим количеством перца.

Кушанье с добавлением колбасы

Для приготовления блюда нужны следующие продукты:

  1. Два томата.
  2. 50 грамм твердого сыра.
  3. Две больших ложки майонезного соуса.
  4. Зелень в свежем виде.
  5. Колбаса копченая в количестве 150 г.
  6. Две дольки чеснока.
  7. Соль.
  8. Перец.

Томаты следует ополоснуть. Удалить их них семена. Нарезать квадратиками среднего размера и поместить в глубокую тарелку.

Колбасу очищают от кожуры. Делят на небольшие кубики при помощи ножа. Зелень и дольки чеснока следует измельчить. Соединить с соусом майонезным. Твердый сыр натирают. Все компоненты, необходимые для кушанья, помещают в глубокую посудину. Соединяют с соусом. Гусарский салат с колбасой копченой подают сразу после его приготовления.

Кушанье с добавлением картошки

В его состав входит:

  1. Луковица средней величины.
  2. Три яйца, приготовленных вкрутую.
  3. 3 клубня картофеля в отварном виде.
  4. Ветчина в количестве 150 г.
  5. 100 грамм сушеных слив, запаренных кипятком.
  6. Ядра орехов (столько же).
  7. Соус майонезный.

Для приготовления гусарского салата ингредиенты помещают в глубокую тарелку в такой последовательности:

  1. Картошка, измельченная на терке.
  2. Лук, нарезанный квадратиками.
  3. Ветчина. Ее нужно поделить на небольшие кубики при помощи ножа.
  4. Измельченные ягоды чернослива.
  5. Обжаренные и нарубленные ядра орехов.
  6. Зерна кукурузы.
  7. Яйца, измельченные на терке.

Каждый слой блюда покрывают майонезным соусом.

Кушанье с добавлением шампиньонов

Для его приготовления требуется:

  1. 300 грамм ветчины.
  2. Пять клубней картофеля.
  3. Небольшая головка красного лука.
  4. 200 грамм шампиньонов в маринованном виде.
  5. Такое же количество консервированного горошка.
  6. Несколько веточек свежего укропа и петрушки.
  7. 250 грамм огурцов в маринованном виде.
  8. Пять больших ложек соуса майонезного.
  9. Соль.
  10. Перец.

Картофель следует ополоснуть. Отварить в воде с добавлением соли. Остудить клубни и очистить их от кожуры. Нарезать небольшими квадратиками. Огурцы делят на кубики при помощи ножа. Шампиньоны следует измельчить. Несколько грибов оставляют для оформления гусарского салата. Ветчину режут небольшими квадратиками. Головку лука ополаскивают. Очищают от кожицы. Режут на небольшие кубики. Все ингредиенты следует поместить в глубокую посудину. Из упаковки с горошком удаляют влагу. Этот продукт соединяют с остальными компонентами. Блюдо покрывают перцем и соусом майонезным.

Посыпают измельченной зеленью.

Рецепт гусарского салата с куриной печенкой

Для его приготовления понадобится:

  1. 100 г винограда в свежем виде.
  2. Такое же количество салатных листьев.
  3. 300 грамм печенки куриной.
  4. Немного кедровых орешков.
  5. Майонезный соус.
  6. Три дольки чеснока.
  7. 200 г мякоти куриной.
  8. Мандарины в количестве 100 грамм.
  9. Сыр пармезан (столько же).
  10. Масло подсолнечное.
  11. Соль.
  12. Твердый сыр в количестве 50 грамм.
  13. Бальзамический уксус.
  14. Молотый перец.

Согласно рецепту, гусарский салат с куриной печенкой готовят так.

Сыр измельчают при помощи терки. Обжаривают на заранее разогретой сковородке с добавлением масла до золотистого оттенка. Салатные листья ополаскивают. Рвут руками и помещают на поверхность глубокой тарелки. Измельченные дольки чеснока соединяют с майонезным соусом. Листья салата покрывают полученной заправкой. Мандарины режут на квадратики. Ягоды винограда ополаскивают. Куриную мякоть следует обжарить на сковородке с добавлением масла и разделить на кубики при помощи ножа. Эти продукты соединяют с остальными компонентами. Покрывают соусом майонезным. Печенку следует обжарить. Поместить на поверхность блюда. Покрыть майонезным соусом и солью. Пармезан делят на ломтики при помощи ножа. Кладут на поверхность блюда. Кушанье украшают уксусом бальзамическим и обжаренными ядрами кедровых орехов. Поливают небольшим количеством майонеза.

Блюдо с добавлением соленой селедки

В его состав входят такие продукты:

  1. 50 грамм твердого сыра.
  2. Подсолнечное масло (столько же).
  3. Десять яиц перепелиных.
  4. Полкилограмма мякоти соленой селедки.
  5. Семечки (обжаренные и очищенные от кожуры).
  6. Салатные листья.
  7. Зелень.
  8. Сок лимона.

Салатные листья ополаскивают, разделяют на кусочки. Помещают на дно глубокой посудины. Мякоть сельди делят на некрупные фрагменты. Кладут на поверхность салатных листьев. Перепелиные яйца варят вкрутую. Делят на две равные половинки при помощи ножа. Помещают на поверхность блюда. Затем кладут измельченную зелень, натертый сыр.

Гусарский салат посыпают обжаренными семечками. Заправляют смесью из подсолнечного масла и сока лимона.

Гусарский салат — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления:

1.Несколько больших клубней картофеля тщательно промыть, после чего отварить в слегка подсоленной кипящей воде в мундирах до состояния полной готовности. Готовый картофель остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками или ломтиками.

2.Свежие яблоки промыть, по желанию – очистить от кожуры, разрезать пополам и избавиться от сердцевины с семечками, после чего порезать кубиками, соразмерными нарезанному отварному картофелю.

3.Говядину отварить в слегка подсоленной кипящей воде, добавив несколько лавровых листьев и пару горошин черного перца.

4.Готовое отварное мясо остудить и нарезать небольшими кубиками, соразмерными остальным составляющим гусарского салата.

5.Луковицы очистить от шелухи, после чего нарезать мелкими кусочками. Если лук слишком горький – ошпарить кипятком или взбрызнуть лимонным соком. Огурцы из банки откинуть на дуршлаг или сито и промыть под проточной водой, после чего нарезать кусочками, соразмерными остальным составляющим.

6.Пучок салата разобрать на отдельные листья, промыть и просушить. Несколько пучков свежей зелени укропа, петрушки и базилика вымыть и нашинковать.

7.Несколько куриных яиц отварить вкрутую, после чего слить кипяток и залить их холодной водой для того, чтобы яйца было легче чистить. Очистив от скорлупы – нарезать большими кубиками.

8.Из банки консервированного зеленого горошка слить жидкость, сам же горошек промыть под струей теплой проточной воды и высушить.

9.Готовые ингредиенты выложить в глубокую миску, посолить и поперчить, добавить немного молотой паприки, несколько столовых ложек «Нежной» горчицы и натурального (или концентрированного) лимонного сока, тщательно перемешать и залить кефиром.

10.Дно большой плоской тарелки устелить салатными листьями, после чего выложить готовый салат, добавить майонез и подавать к столу. Обильно присыпать мелкорубленой зеленью, а также украсить цельными листьями петрушки. В зависимости от порций, количество ингредиентов может варьироваться. Кроме того, говядину можно заменить любым другим мясом.

Вкусный, полезный, питательный и сытный гусарский мясной салат готов! Приятного всем аппетита!

Салат гусарский с говядиной: рецепт

Если у вас мало времени, а приготовить что-то вкусное и сытное нужно быстро и обязательно, то салат «Гусарский» — то, что вам нужно. Своё название он получил за яркий красный цвет, как у гусарского доломана — короткой куртки. Салату этот цвет придаёт помидор, один из основных ингредиентов. Но и кроме него все используемые продукты очень хорошо сочетаются.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 357
Источник: https://elektro.guru/poleznyie-sovetyi/salat-gusarskiy-recept.html

Ингредиенты:

  • Свежий помидор (если есть в продаже розовые, лучше используйте их) – 1 шт.
  • Колбаса копченая – 100 г.
  • Сыр твердый отменного качества – 60 г.
  • Чеснок – 0,5 зубчика (можно добавить его больше).
  • Соль – по вкусу.
  • Майонез – по вкусу.
  • Свежая зелень – для украшения салата.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 279
Источник: https://vsevkulinary.ru/salaty/salat-gusarskiy-originalnyy-i-appetitnyy/

Салат «Гусарский» с курицей

Ещё один важный и обязательный ингредиент для этого салата — мясные продукты. В этом рецепте мы предлагаем использовать копчёную курицу.

Копчёная курочка — отличный вариант для такого салата

Итак, вам понадобится:

  • 2 куриных копчёных окорочка;
  • 1 куриная грудка отварная;
  • 2 свежих помидора;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • 0,5 банки кукурузы;
  • 0,5 ч. л. горчицы;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез для заправки — по вкусу.

Приступаем к приготовлению.

  1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде в течение 30 минут. Когда мясо станет белым — оно готово. Дайте ему остыть и разберите на волокна.

    Куриную грудку нужно отварить до готовности

  2. У копчёных окорочков отделите мясо от костей. Мясо нарежьте тонкими полосками.

    Копчёное куриное мясо нужно нарезать длинными полосками

  3. Очистите перец от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой в дину. Так же нарежьте и огурец. Если он зрелый, семена из него тоже лучше удалить. Помидоры можно нарезать тонкими или средними дольками.

    Свежие спелые овощи — основа любого салата

  4. Сложите все продукты в глубокую миску, туда же добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость, горчицу, перец и посолите. Тщательно перемешайте, дайте постоять 10–15 минут, чтобы продукты пропитались, и подавайте салат «Гусарский» на стол.

    Осталось всё смешать и можно подавать салат на стол

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1310
Источник: https://elektro.guru/poleznyie-sovetyi/salat-gusarskiy-recept.html

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата «Гусарский» с говядиной и помидорами нам понадобится: 250 г говядины; 200 г помидоров; 50 г сыра; 5 веточек петрушки; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. майонеза; черный молотый перец и соль по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Говядину вымыть, обсушить. Выложить мясо на кусок фольги. Смазать мясо растительным маслом, посолить, поперчить.

  3. Шаг 3:

    Тщательно завернуть мясо в фольгу. Выложить мясо на противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

  4. Шаг 4:

    Готовую говядину охладить и нарезать небольшими брусочками.

  5. Шаг 5:

    Помидоры вымыть и нарезать соломкой. Помидоры лучше брать мясистые, неводянистые.

  6. Шаг 6:

    Сыр натереть на крупной терке.

  7. Шаг 7:

    Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

  8. Шаг 8:

    В салатнике соединить запеченную говядину, помидоры, сыр, зелень и пропущенный через пресс чеснок.

  9. Шаг 9:

    Заправить салат майонезом и перемешать. Приятного аппетита!

Этот салат чаще всего готовят с копченой колбасой. Однако попадаются рецепты, где колбаса заменена на мясо или птицу. Я не очень люблю салаты с копченой колбасой — в салатах колбаса теряет свой индивидуальный вкус и по моему убеждению ее лучше есть отдельно от всего, сочетая с ограниченным набором продуктов. Например с хлебом, сыром, картофельным пюре. И пожалуй, все. Во всех остальных случаях и особенно в салатах я стараюсь заменить колбасу на мясо. Так я поступила и в данном случае. Заменила колбасу на говядину.
Сама по себе говядина нейтральна по вкусу и требует дополнительных вкусовых акцентов. Поэтому она так хороша в различных салатах: с одной стороны получается сытно, а с другой можно регулировать вкус тем набором ингредиентов, который нужен для конкретного блюда.
Говядину для салата можно отварить в чуть подсоленной воде до готовности, но я больше люблю, когда мясо запекается в фольге со специями. Так у мясо появляется легкий дымчатый привкус.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1918
Источник: https://1000.menu/cooking/1578-salat-gusarskii-po-gollandski

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1351
Источник: https://1000.menu/cooking/1578-salat-gusarskii-po-gollandski

Как приготовить:

1. С колбасы снимите оберточную пленку. Для этого сделайте надрез вдоль и снимите ее аккуратно, потянув за один край. Нарежьте колбасу мелкими кубиками.

Можно использовать вместо колбасы ветчину или копченый куриный окорок.

2. С твердого сыра срежьте края, где восковая часть. Нарежьте сыр такими же кубиками, как и колбасу.

3. Вымойте свежий помидор. Нарежьте его аналогично предыдущим ингредиентам.

4. Выложите все в глубокую миску. Добавьте соль и выдавите чеснок через чесночницу.

5. Добавьте майонез. Его можете использовать с любым процентом жирности.

6. Хорошо перемешайте салат. Отправьте его в холодильник хотя бы на 20 минут. Через указанный промежуток времени достаньте салат из холодильника, выложите его в формировочный металлический квадрат. Сверху придавите его столовой ложкой.

Можно данную процедуру не проделывать и подать готовый салат просто в красивой пиале.

7. Теперь очень осторожно снимите формировочный квадрат, салат сверху немного придавливайте ложкой. Украсьте салат «Гусарский» свежей зеленью. Подайте его к столу.

Приятного аппетита!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1088
Источник: https://vsevkulinary.ru/salaty/salat-gusarskiy-originalnyy-i-appetitnyy/

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры —  ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки —  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Говядина — филе (ростбиф) — 381 ккал/100г
  • Говядина — филе (стейк) — 189 ккал/100г

Калорийность продуктов: Филе говядины, Помидоры , Твёрдый сыр, Петрушка, Чеснок, Растительное масло, Майонез, Перец черн

Голландский гусарский салат. Наслаждайтесь нашими простыми рецептами на основе говядины.

Что вам нужно:
  • 2 стакана нарезанной кубиками холодной говядины, телятины или свинины
  • 2 стакана нарезанного кубиками холодного вареного картофеля
  • 1 чашка холодного вареного зеленого горошка
  • 1 луковица среднего размера, очищенная и нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки сладкого приправы
  • 2 яйца вкрутую, очищенные и нарезанные
  • 1 яблоко среднего размера, без сердцевины и нарезанное кубиками
  • чашка салатного масла
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа или чайная ложка сушеного укропа
  • Соль, перец до последнего,
  • Свежие листья салата, вымытые и сушеные
  • О стакане майонеза
  • 1 помидор среднего размера, очищенный и нарезанный
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • Как приготовить:
    1 . Смешайте мясо, картофель, горох, лук, приправу, яйца и яблоко в большой миске.
    2 . Смешайте масло, уксус, укроп, соль и перец.
    3 . Добавить к мясо-овощной смеси и поставить в холодильник на 2 часа для смешивания вкусов.
    4 . Когда будете готовы к подаче, выложите листья салата на сервировочное блюдо.
    5 . Сверху выложите салат, придающий форму холмику.
    6 .Покройте тонким слоем майонеза.
    7 . Украсить помидорами и петрушкой.




    Наш партнер:

    Голландский гусарский салат (Huzarensalade) — Международная кухня

    Поделиться — это забота!

    Этот голландский гусарский салат под названием Hauzarensalade — своего рода картофельный салат, но намного больше.

    Название происходит от Голгофы, которую называли гусарами, которые не могли развести костер из страха быть обнаруженными. Они просто смешивали все вместе, чтобы сделать холодный салат.

    Мне нравятся эти рецепты, в которые вы можете добавить практически любые остатки.

    Что мне больше всего понравилось в этом салате, так это две вещи: легкая заправка, больше напоминающая винегрет, чем тяжелый майонез, и кусочек терпкого яблока.

    Это еще один рецепт, который я добавлю в свой ежедневный репертуар. Его можно использовать в качестве гарнира или в качестве основного блюда на обед или легкий летний ужин.

    Голландский гусарский салат (Huzarensalade)

    Автор интернациональной кухни

    Состав

    • 1 кг картофель очищенный и нарезанный на четвертинки
    • 2 яблочные пироги очищенные и нарезанные кубиками
    • 3 большие корнишоны
    • ½ чашка морковь нарезанный кубиками
    • 2 крупный лук-шалот
    • 200 грамм приготовленная говядина или телятина по желанию
    • ½ чашка горох замороженный
    • 8 столовая ложка майонез
    • соль и перец
    • 1 Столовые ложки сок корнишона идущий из банки
    • 2 Столовые ложки белый винный уксус
    • Любимые гарниры или то, что вы оставили в холодильнике. яйцо вкрутую огурцы, помидоры и т. д. — все подается на подушке из салата пибб.

    Инструкции

    1. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить.

    2. Доведите до кипения и варите картофель до готовности.

    3. Дайте им остыть до температуры, при которой они могут работать.

    4. Тем временем нарезать мелкими кубиками корнишоны, лук-шалот, морковь и приготовленное мясо, если они используются.

    5. Доведите до кипения воду, добавьте кубики моркови, варите 30 секунд, затем добавьте замороженный горошек и готовьте еще 15 секунд. Немедленно слейте воду и поместите в миску.

    6. Сделайте заправку, смешав майонез, сок корнишона и белый винный уксус.

    7. Приправить солью и перцем по вкусу

    8. Когда картофель достаточно остынет, нарежьте его небольшими кусочками

    9. Тщательно перемешайте картофель, корнишоны, морковь, лук-шалот, горох, мясо и соус. Поскольку картофель все еще немного теплый, он впитает часть соуса и придаст салату теплую температуру на сервировке. Также можно подавать холодным

    10. Подарите и украсьте по своему вкусу (отличный способ использовать остатки еды)

    Факты о питании

    Голландский гусарский салат (Huzarensalade)

    Сумма на порцию

    калорий 210 Калорий в составе жира 180

    % дневная стоимость *

    Жиры 20 г 31%

    Насыщенные жиры 3 г 19%

    Холестерин 11 мг 4%

    Натрий 187 мг 8%

    Углеводы 4 г 1%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 2830IU 57%

    Витамин C 8. 2 мг 10%

    Кальций 10 мг 1%

    Железо 0,4 мг 2%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Поделиться — это забота!

    Котлеты кефта из говядины с рецептом салата из огурцов

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Ваш профиль Вниз треугольник близко

    Ознакомьтесь с MyRecipes

    • Исследовать
      • 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних вечеров
        Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *