Домашнее бурито с говядиной: Простой и быстрый рецепт домашнего буррито с говядиной с фото

Содержание

Бурито с говядиной — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Один из вариантов фаст-фуда, мексиканское блюдо бурито, приготовить дома совсем не так сложно, как может показаться. Тонкая кукурузная или пшеничная лепешки и плюс к ней начинка по вашему вкусу и желанию, и вкусный соус. Предлагаю вам рецепт, который расскажет, как приготовить бурито с говядиной. Мясо для бурито можно приготовить заранее, а все остальные ингредиенты к начинке подготовить перед «сборкой» блюда.

Говяжье филе нарезаем тонкими полосками. Можно замариновать в соевом соусе, а можно посолить и добавить пару капель соуса табаско. Перемешайте и пусть постоит минут 30.

Обжариваем говядину на растительном масле до готовности.

Приготовим соус. Для этого смешаем сметану, горчицу и соус сальса-верде.

Для бурито берем кукурузную или пшеничную лепешку, а за неимением таковой можно взять тонкий лаваш. Смазываем тортилью соусом и выкладываем на нее листья салата, мясо, нарезанные помидор и огурец. Корнишоны можно оставить целыми.

Добавляем консервированную фасоль и заворачиваем. Сначала подвернем нижний край лепешки, чтобы начинка не выпадала, а затем заворачиваем боковые края лепешки.

И можно перекусить. Приятного аппетита!

11 рецептов буррито для любителей мексиканской кухни

О чём нужно помнить

  • Для буррито понадобятся тортильи — тонкие лепёшки из пшеничной или кукурузной муки. Эти традиционные для Мексики хлебные изделия можно купить во многих магазинах, заменить тонким лавашом или сделать самостоятельно.
  • Готовую начинку выкладывайте широкой полосой в центре лепёшек. После накройте её краем тортильи. Закрутите в один оборот, подогните края по бокам и закатайте в рулет.
  • Буррито из небольших лепёшек подавайте целиком, из крупных — по желанию разрезайте пополам.

1. Буррито с говяжьим фаршем, фасолью и помидорами

kraftcanada.com

Ингредиенты

  • 1 помидор;
  • 80–100 г салата айсберг;
  • 70 г сыра чеддер;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 1–2 чайные ложки растительного масла;
  • 250 г говяжьего фарша;
  • 2 чайные ложки молотого перца чили;
  • 120 г соуса сальса;
  • соль — по вкусу;
  • 4 тортильи;
  • сметана — по вкусу.

Приготовление

Помидор нарежьте небольшими кусочками. Салат нашинкуйте. Сыр натрите на крупной тёрке. Из фасоли слейте жидкость.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте говядину с чили. Добавьте фасоль с сальсой и оставьте ещё на 5–10 минут. За пару минут до готовности посолите. Снимите с огня и перемешайте с сыром.

Разделите получившуюся начинку на равные части. Выложите на лепёшки мясо, помидоры и салат, заверните и подавайте со сметаной.

Попробуйте 🥗

2. Буррито с говяжьим фаршем и рисом

recipetineats.com

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 помидора;
  • 150 г полутвёрдого сыра;
  • 3–5 веточек кинзы;
  • 200–220 г салата айсберг;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 150 г консервированной фасоли;
  • 100 г риса;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 500 г говяжьего фарша;
  • 1 чайная ложка лукового порошка;
  • 1 чайная ложка орегано;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 чайные ложки тмина;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 1 щепотка кайенского перца;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 3 столовые ложки воды;
  • 6–8 тортилий.

Приготовление

Лук и чеснок измельчите. Помидоры нарежьте кубиками.

Сыр натрите на крупной тёрке. Кинзу нарубите. Салат нарвите. Из кукурузы и фасоли слейте жидкость.

Рис отварите до готовности и немного остудите.

В сковороде разогрейте масло на сильном огне. За пару минут подрумяньте половину лука с чесноком. Добавьте говядину и обжаривайте ещё 10–20 минут. За пару минут до готовности всыпьте луковый порошок, орегано, соль, тмин, паприку, чёрный и кайенский перцы. Залейте томатной пастой с водой и оставьте на плите ещё на 3 минуты. Немного остудите.

На каждую лепёшку выложите рис, говядину, салат, кукурузу, фасоль, помидоры, лук, сыр и кинзу. Заверните конвертиками и подрумяньте на сковороде за 2–3 минуты с каждой стороны. Или запакуйте буррито в фольгу и запекайте 15–20 минут в духовке при температуре 180 °С.

Приготовьте 🥩

3. Буррито со стейком, авокадо и болгарским перцем

delish.com

Ингредиенты

  • 680 г стейка рибай;
  • соль и перец — по вкусу;
  • ¼ чайной ложки приправы для стейка;
  • 1 большая луковица;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 авокадо;
  • 200–220 г твёрдого сыра;
  • 200–220 г полутвёрдого сыра;
  • 5–7 веточек кинзы;
  • 4 тортильи;
  • сметана — опционально.

Приготовление

Говядину нарежьте тонкими ломтиками. Посыпьте солью, перцем, специями и оставьте на 5–10 минут.

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец и авокадо — небольшими кусочками, сыры — тонкими пластинками или натрите на крупной тёрке. Кинзу нарубите.

В сковороде на среднем огне за 5–6 минут поджарьте лук с болгарским перцем. Засыпьте кинзу, перемешайте. Если в сковороде остался сок от овощей, удалите его бумажным полотенцем. Добавьте кусочки стейка и обжаривайте примерно по три минуты с каждой стороны. Сверху посыпьте сыром.

За пару минут подогрейте лепёшки на сковороде без масла. Выложите на них горячую начинку вместе с авокадо. Заверните и подавайте со сметаной.

Оцените вкус 🍖

4. Буррито с курицей, ветчиной и ананасами

foodiecitynetwork.com

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки без кожи и костей;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 2 чайные ложки тимьяна;
  • 2 чайные ложки орегано;
  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • 100 г моцареллы;
  • 250 г консервированных ананасов;
  • 100 г ветчины или колбасок;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 халапеньо или чили;
  • 3–4 тортильи;
  • 4–5 ложек томатного соуса для пиццы.

Приготовление

Куриные грудки приправьте солью, перцем, половиной тимьяна и орегано. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу до готовности за 20–25 минут или немного дольше. Остудите и нарежьте ломтиками.

Сыр натрите на крупной тёрке. Ананасы, ветчину, болгарский перец и халапеньо нарежьте небольшими кусочками.

Каждую лепёшку смажьте соусом, выложите по немного курицы, сыра, ананасов, ветчины, болгарского и острого перцев, посыпьте специями и заверните. Обжаривайте в обычной сковороде или на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.

Угощайтесь 🥘

5. Буррито с курицей, кинзой и авокадо

gimmedelicious.com

Ингредиенты

  • 300–350 г куриного филе;
  • 50–60 г моцареллы;
  • 3–5 веточек кинзы;
  • 1 авокадо;
  • 4 тортильи;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Сыр натрите на крупной тёрке. Кинзу нарубите. Авокадо нарежьте средними кубиками.

Разделите получившуюся начинку на четыре равные части и выложите по чуть-чуть на каждую тортилью. Аккуратно заверните.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте буррито по паре минут с каждой стороны.

Сохраните рецепты 🍲

6. Буррито с курицей от Джейми Оливера

jamieoliver.com

Ингредиенты

  • 90 г риса;
  • 4 куриных бедра без кожи и костей;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • ½ столовой ложки молотого тмина;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок кориандра;
  • 1 лайм;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 4 помидора;
  • 4–5 стеблей зелёного лука;
  • 1 маленький пучок салата;
  • 4 тортильи;
  • 4 столовые ложки греческого йогурта;
  • 80 г чеддера.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Куриное мясо разделите на средние кусочки. Слегка отбейте кухонным молотком. Посыпьте паприкой, тмином, солью и перцем, смажьте размягчённым сливочным маслом. Сковороду разогрейте на сильном огне. Обжарьте куриные кусочки за 5–7 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и слегка остудите.

Чеснок пропустите через пресс. Стебли кориандра измельчите, листья нарубите и отложите в сторону. С лайма снимите цедру и натрите на мелкой тёрке. Из мякоти выжмите сок.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За минуту обжарьте чеснок со стеблями кориандра. Из фасоли слейте сок, закиньте её в ту же сковороду и продолжайте готовить ещё 2–3 минуты. Добавьте рис и обжаривайте 5 минут, помешивая. Посыпьте тёртой цедрой и половиной листьев кориандра. Перемешайте и снимите с огня.

Помидоры нарежьте средними кусочками. Смешайте с рубленым зелёным луком, оставшимся кориандром и соком лайма.

Листья салата нарвите руками.

Подогрейте лепёшки на сковороде примерно за минуту. Положите на каждую по немного риса с фасолью, помидоров, куриного мяса, йогурта и крупно натёртого сыра. Заверните и подавайте к столу.

Побалуйте семью 🥙

7. Буррито с чорризо и омлетом

themiddleedit.com

Ингредиенты

  • 350 г колбасок чорризо или других на ваш вкус;
  • ½ луковицы;
  • ⅓ болгарского перца;
  • 1 перец чили;
  • 100 г чеддера;
  • 4 яйца;
  • соль и молотый перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 4 тортильи.

Приготовление

Колбаски чорризо очистите от оболочки и раскрошите. Лук, болгарский перец и чили нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте с солью и молотым перцем.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–10 минут обжарьте чорризо, добавьте лук с болгарским и острым перцами и готовьте ещё 3–5 минут. Залейте зажарку яйцами и оставь ещё на несколько минут, помешивая.

Подогрейте тортильи на сухой сковороде за минуту. Выложите начинку на лепёшки и посыпьте сыром. Заверните и подавайте к столу.

Сделайте без повода 🍳

8. Буррито с креветками

helloflavour.ca

Ингредиенты

  • 100 г риса;
  • 12–15 средних креветок;
  • 1 небольшая луковица;
  • ½ красного болгарского перца;
  • ½ зелёного болгарского перца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 35 г приправы для тако;
  • 200 мл воды;
  • 4 тортильи.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Креветки очистите и разрежьте на несколько частей. Лук и болгарские перцы нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Из банки с фасолью слейте воду.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2 минуты обжарьте перцы с луком. Посыпьте специями и готовьте ещё минуту. Добавьте фасоль с водой и тушите 10 минут. Закиньте рис с креветками и оставьте на огне ещё на 3–5 минут или немного дольше, чтобы выпарилась вся влага.

Разложите начинку на лепёшки, посыпьте сыром и заверните. Обжарьте буррито на среднем огне за 2–3 минуты с каждой стороны или за 5–7 минут в духовке при температуре 200 °C, несколько раз переворачивая.

Запоминайте 🍤

9. Буррито с фетой, авокадо и лаймом

bbc.co.uk

Ингредиенты

  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 красный перец чили;
  • 2 лайма;
  • 8–9 помидоров черри;
  • 2 авокадо;
  • 200 г сыра фета;
  • 200 г молодой капусты или салата айсберг;
  • 1 небольшой пучок кориандра;
  • 3–5 веточек орегано;
  • 400 г консервированной фасоли;
  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • ½ чайной ложки копчёной паприки;
  • 2 щепотки хлопьев чили;
  • 2 столовые ложки воды;
  • 4 тортильи.

Приготовление

Чеснок и чили измельчите. С лаймов снимите цедру и мелко натрите, из мякоти выжмите сок. Черри и авокадо нарежьте средними кусочками, фету — пластинками, капусту нашинкуйте. Кориандр и орегано нарубите. Из фасоли слейте жидкость.

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. За пару минут подрумяньте чили с чесноком. После посыпьте паприкой, полейте половиной сока и добавьте фасоль. Перемешайте и готовьте ещё 7–10 минут.

Помидоры соедините с половиной оставшегося сока лайма и кориандром. Авокадо разотрите с остальным соком.

Фету посыпьте цедрой и щепоткой хлопьев чили. Обжарьте кусочки на оставшемся масле за 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку и прикройте, чтобы сыр не остывал.

В ту же сковороду сложите капусту, орегано и цедру. Всыпьте хлопья чили и влейте воду. Тушите несколько минут, пока вся влага не испарится, а капуста не станет слегка хрустящей.

Разделите начинку на равные части, выложите на лепёшки и заверните.

Поэкспериментируйте 🥑

10. Буррито с рисом, грибами и шпинатом

Peteer / depositphotos.com

Ингредиенты

  • 250 г шампиньонов или других грибов;
  • ½ луковицы;
  • 1 халапеньо;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120–150 г моцареллы;
  • 100 г риса;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 1–2 чайные ложки растительного масла;
  • 160 г шпината;
  • 1 столовая ложка сока лайма;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки молотого тмина;
  • 4 тортильи;
  • соус сальса — опционально.

Приготовление

Грибы нарежьте средними ломтиками, лук и халапеньо измельчите, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.

Рис отварите до готовности и остудите. Из банки с фасолью слейте воду.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук с чесноком, грибами и халапеньо. Закиньте шпинат и готовьте ещё пару минут, постоянно помешивая. Побрызгайте соком лайма, посыпьте солью и тмином. После засыпьте рис с фасолью и оставьте на огне на минуту-две. Добавьте сыр и перемешайте, чтобы он начал плавиться.

Подогрейте лепёшки на сухой сковороде за пару минут. Разделите начинку на равные части и выложите на тортильи. Заверните и подавайте к столу с соусом сальса.

Наслаждайтесь 🥗

11. Буррито с картофелем, тофу и нутовыми блинчиками

veganricha.com

Ингредиенты

  • 2 средние картошки;
  • 60 мл овощного бульона;
  • 240–250 мл + несколько столовых ложек воды;
  • ¾ чайной ложки чесночного порошка;
  • ¼ чайной ложки лукового порошка;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • ½ чайной ложки тимьяна или розмарина;
  • соль — по вкусу;
  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • перец — по вкусу;
  • 420 г тофу;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • 120 г нутовой муки;
  • 60 г шпината;
  • 1 помидор;
  • ½ луковицы;
  • 50 г любых орехов;
  • срирача или другой соус — по вкусу;
  • 4 тортильи.

Приготовление

Картофель нарежьте небольшими кубиками. Залейте бульоном, накройте крышкой и готовьте 12 минут на среднем огне. Помешайте один раз. Если начнёт подгорать, добавьте несколько столовых ложек воды. Посыпьте чесночным и луковым порошком, паприкой, тимьяном, солью. Полейте чайной ложкой растительного масла и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты. Поперчите и выложите на тарелку.

Тофу слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу, после мелко раскрошите. Положите в ту же сковороду, где готовили картофель, приправьте куркумой, солью и перцем. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты.

Смешайте нутовую муку, щепотку соли и 180 мл воды. Тесто должно быть не очень густым, иначе лепёшки получатся толстыми. Поэтому при необходимости влейте ещё немного жидкости. Разогрейте сковороду на среднем огне. Сбрызните маслом и налейте немного теста. Выпекайте тонкие нутовые блинчики примерно по 3–4 минуты, после накрывайте крышкой и оставляйте ещё на пару минут.

На тортильи выложите нутовые блины, шпинат, тофу, картофель, тонко нарезанные помидоры с луком, измельчённые орехи и соус. Заверните буррито и обжарьте в сковороде на среднем огне за пару минут с каждой стороны.

Если нутовые блинчики получились слишком толстыми и мешают сворачивать лепёшку, нарежьте тонкими пластами и добавьте с остальной начинкой. Не менее вкусным получится буррито и совсем без них.

Читайте также 🌮

Простые рецепты вкусных буррито с фото

Зимой как никогда хочется оживить повседневное меню яркими красками и бодрящими пикантными вкусами. Подходящие рецепты можно позаимствовать из национальной мексиканской кухни и сделать сытные согревающие буррито. Сегодня мы как раз и займемся изучением кулинарных тонкостей этого блюда. А заодно освоим несколько беспроигрышных рецептов, которые всем придутся по душе и по многочисленным просьбам будут приготовлены еще не раз.

Что такое буррито и с чем его едят

Для начала разберемся, что такое буррито. Это традиционная горячая закуска мексиканской кухни. Основой ее является тонкая круглая пресная лепешка, чаще всего из кукурузной или пшеничной муки. Иногда ее готовят из муки грубого помола, добавляют в тесто томатную пасту или букет сухих трав и специй. В качестве начинки чаще всего используют мясной фарш, бобовые культуры и всевозможные овощи. Мексиканцы любят добавлять к этим ингредиентам различные соусы и заправки.

Заворачивают буррито как душе угодно. Некоторые предпочитают без лишних сложностей выложить немного начинки в основание лепешки и свернуть рулетом. Более практичный вариант — закрытый сверток. Для этого начинку выкладывают посередине лепешки, накрывают краями лепешки с двух сторон и еще один край подворачивают снизу. А дальше складывают буррито конвертом или скатывают рулет.

Чтобы буррито получилось аппетитным на вид, а начинка пустила сок и лучше раскрыла аромат, можно подрумянить его на сковороде-гриль или запечь в духовке до румяной корочки. Остальные тонкости приготовления разберем на конкретных рецептах.

Буррито с фаршем, красной фасолью и томатным соусом

Начнем с пошагового рецепта классического мясного буррито.

1. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем 300 г фарша из говядины и свинины, постоянно разбивая комки деревянной лопаткой.

2. Перчик чили очищаем от семян и перегородок, мякоть рубим полукольцами.

3. Нарезаем головку репчатого лука крупным кубиком.

4. Добавляем 200 г консервированной красной фасоли, перец чили и лук к фаршу и, часто помешивая, обжариваем 10 минут.

5. Вмешиваем 2–3 ст. л. томатной пасты и набор специй для говядины по вкусу, солим.

6. Выдерживаем фарш в томатном соусе на огне еще 2–3 минуты.

7. Готовую начинку выкладываем на тортилью и сворачиваем рулетом.

8. Перед подачей подрумяниваем буррито на сковороде-гриль.

9. Разрезаем буррито наискосок, выкладываем на тарелку с салатным листом и дополняем половинками свежих помидоров.

Буррито с куриной грудкой, сыром и йогуртовым соусом

Диетическая вариация буррито с куриной грудкой и легким соусом тоже хороша. Режем тонкими ломтиками 300 г куриного филе и обжариваем с измельченной луковицей до золотистого цвета. Нарезаем 2 свежих помидора кружками. Нарезаем ломтиками 100 г любого сыра.

А теперь главная изюминка — йогуртовая заправка. Измельчаем свежий огурец на крупной терке, а 1 см корня имбиря — на мелкой. Пропускаем через пресс зубчик чеснока. Мелко шинкуем половину пучка петрушки. Смешиваем все с 100 г греческого йогурта, добавляем соль, черный перец и лимонный сок по вкусу.

Застилаем листом свежего салата круглую лепешку, выкладываем вперемешку кусочки курицы, томатов и сыра, поливаем йогуртовым соусом. Остается свернуть красивые нарядные рулеты и слегка подогреть их в микроволновке, чтобы расплавился сыр.

Буррито на завтрак с фаршем, овощами и омлетом

Из чего делают буррито на завтрак? Как вариант можно добавить в начинку омлет — получится необычная и довольно сытная вариация.

Разогреваем в глубокой сковороде 3 ст. л. растительного масла и обжариваем 250 г любого мясного фарша с добавлением белого лука, соли и зиры. Когда фарш подрумянится, высыпаем сладкий перец ломтиками и жарим еще 5 минут. Отдельно взбиваем 3 яйца с 50 мл молока, приправляем солью и черным перцем, готовим обычный омлет в отдельной сковороде. Затем разламываем его деревянной лопаткой на кусочки. В этой же сковороде быстро обжариваем небольшую картофелину брусочками. Нарезаем средним кубиком 3–4 маринованных огурца и шинкуем пучок кинзы.

Соединяем вместе фарш с овощами, кусочки омлета, картошку, огурец и зелень. Выкладываем начинку на лепешку и сворачиваем рулет. Перед подачей рекомендуем подрумянить буррито в сковороде-гриль до золотистых полосок.

Буррито со свининой, авокадо и горчичным соусом

Эта вариация понравится тем, кто любит яркие и неожиданные сочетания. Рубим кубиком крупную фиолетовую луковицу, обжариваем в сковороде с растительным маслом до прозрачности. Выкладываем 300 г свинины тонкими полосками, добавляем соль и специи для свинины. Продолжаем жарить, время от времени помешивая лопаткой. Нарезаем крупный свежий огурец и 100 г помидоров черри полукружиями, а мякоть авокадо — ломтиками.

Соус для такого буррито подойдет горчичный. Смешиваем 50 мл оливкового масла, 2 ст. л. не слишком острой горчицы, 1–2 ч. л. винного уксуса, ¼ ч. л. сахара, соль и черный перец по вкусу. Выкладываем на тортилью или лаваш кусочки жареной свинины, 100 г свежего шпината, огурец, томат и авокадо, поливаем горчичным соусом и сворачиваем плотным конвертом.

Буррито с говяжьим фаршем и овощами

Чем больше овощей в буррито, тем сочнее и интереснее начинка. Следующий рецепт тому доказательство. Как всегда, первым делом обжариваем 300 г говяжьего фарша с добавлением измельченного лука, соли и букета специй для мяса. Пока фарш готовится, мелко шинкуем четверть небольшого вилка белокочанной капусты и 5–6 веточек кудрявой петрушки. Режем тонкими кружками свежий огурец и 4–5 редисок. Рубим ломтиками половину сладкого красного перца и крупный свежий томат. Также нарезаем широкими полосками 3–4 ломтика сыра.

Остается собрать буррито. Выкладываем на тортилью теплый говяжий фарш. Сверху высыпаем ассорти из свежих измельченных овощей и сворачиваем лепешку в рулет. Здесь можно обойтись без соуса. Свежих хрустящих овощей для сочности вполне достаточно.

Буррито с рубленой говядиной, кукурузой и густым томатным соусом

Можно поступить наоборот — взять небольшое количество ингредиентов для начинки и сделать акцент на соусе. Рубим кусочками 300 г говядины и быстро подрумяниваем в сковороде с маслом. Затем высыпаем нарезанную кубиками луковицу и жарим до готовности мяса. Удаляем из красного перца перегородки и семена, режем ломтиками. Смешиваем сладкий перец с фаршем и 150 г кукурузы.

Снимаем кожицу с 4 томатов, пюрируем мякоть блендером и полученную массу томим на слабом огне 15 минут. Затем добавляем 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли, выдерживаем на огне еще 5 минут. В конце кладем пропущенный через пресс зубчик чеснока и сухие травы по вкусу. Накрываем соус крышкой и даем настояться.

Заправляем густым томатным соусом мясную начинку прямо в сковороде, после чего выкладываем на лепешку и делаем буррито.

Вот лишь несколько вариаций буррито, которые здорово будут смотреться в вашем семейном меню и понравятся как взрослым, так и детям. Еще больше простых рецептов вкусных буррито с фото ищите на нашем сайте. А вы готовите дома буррито? Расскажите, что вы добавляете в начинку, и поделитесь кулинарными тонкостями в комментариях.

Бурито рецепт с фаршем в домашних условиях

Кулинарния » Закуски » Горячие закуски

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Как и кесадилья, блюдо под названием бурито (буррито) принадлежит к традиционной мексиканской кухне и представляет собой аппетитный «сверток» — тонкую тортилью, наполненную разнообразными компонентами. Основное отличие заключается в способе подачи — если в первом случае лепешка просто складывается пополам, здесь начинка заворачивается в аккуратные полузакрытые «конверты». Такая формовка делает закуску удобной для перекуса на ходу — запечатанная оболочка надежно удерживает содержимое внутри, изделие не рассыпается и не разваливается на части.

Начинка для бурито позволяет миксовать самые разные продукты: мясо, курицу, овощные смеси, обилие приправ. Сегодня в качестве мясной составляющей отдадим предпочтение фаршу, а чтобы подчеркнуть настроение Мексики, дополним его кукурузными зернами, фасолью и обязательно острым перцем.


Ингредиенты:

  • мексиканские лепешки (тортильяс) — 4-6 шт.;
  • фарш (говяжий или другой) — 250 г;
  • фасоль консервированная — 100 г;
  • кукуруза консервированная — 100 г;
  • помидоры — 300 г;
  • сыр — 100 г;
  • луковица — 1 небольшая;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • соль — по вкусу;
  • красный острый молотый перец —по вкусу;
  • растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки.

Бурито рецепт с фаршем в домашних условиях

[ad#first]

[ad#second]

  1. На разогретом растительном масле обжариваем порубленный мелко лук. Поддерживаем умеренную температуру и не забываем перемешивать луковую нарезку.
  2. Как только лук слегка зарумянится, загружаем фарш. Разбиваем лопаткой крупные мясные комки. Периодически помешивая, дожидаемся, когда фарш полностью сменит красный цвет на серо-бежевый, и выпарится влага.
  3. Параллельно подготавливаем помидоры. Делаем на плодах крестообразные разрезы, заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут. После горячей «ванны» ополаскиваем овощи холодной водой. Снимаем тонкую размякшую кожицу.
  4. Мякоть помидоров мелко нарезаем.
  5. Выкладываем к фаршу, перемешиваем.
  6. Держим мясную смесь на сильном огне почти до полного выпаривания жидкости. Время от времени помешиваем. Начинка для бурито не должна быть сильно мокрой, иначе она размочит и прорвет тонкую лепешку.
  7. Как только выпарится лишняя влага, добавляем к фаршу фасоль и кукурузу, выжимаем через пресс чеснок. Солим, добавляем красный перец.
  8. Перемешиваем и убираем с огня, снимаем пробу. В оригинале блюдо должно быть очень острым, но в домашних условиях можно регулировать вкус, делая его насыщенно-жгучим или деликатным. В любом случае начинка не должна быть пресной!
  9. Остужаем мясную смесь до теплого состояния и приступаем к формовке. Берем мексиканскую лепешку — покупную или приготовленную в домашних условиях (рецепт здесь). По центру размещаем порцию фарша, сверху присыпаем натертым мелко сыром.
  10. Подгибаем нижнюю часть лепешки к начинке.
  11. Далее, начиная с правого или левого края, заворачиваем заготовку в рулон. Получаются изделия с одной открытой стороной.
  12. Перед дегустацией слегка обжариваем бурито на сухой сковороде-гриль или обычной. Сначала выкладываем изделия швом вниз. Как только слегка подрумянится нижняя сторона, переворачиваем, подсушиваем второй бок.
  13. Подаем бурито в теплом виде. По желанию можно дополнить трапезу мексиканскими соусами гуакамоле или сальса.

Бурито в домашних условиях готово! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

5 рецептов настоящего мексиканского буррито

Одной из отличительных черт блюда выступает соус, который используется в большинстве рецептов, – сальса или гуакамоле. Однако в упрощенных вариантах можно встретить и сметану, и йогурт, и томатную пасту или кетчуп.

Сегодня представим пять вариантов буррито, которые можно приготовить в домашних условиях.

Классический рецепт буррито

Традиционная мексиканская лепешка с начинкой готовилась из сладкого картофеля, мяса, бобов и перца чили. Но этот вариант претерпел множество изменений и представители как американской, так и мексиканской кухни приводят разные классические рецепты буррито. Однако технология приготовления не зависит от начинки.

Чтобы приготовить буррито по классической технологии, возьми:

  • 4 тортильи – лепешки из кукурузной или пшеничной муки, их можно купить в супермаркете и не тратить время на приготовление;
  • 300 г говядины или фарша;
  • 100 мл сальсы;
  • 100 г запеченного кубиками картофеля;
  • 1 головка лука;
  • 50 мл сливок;
  • 100 г вареной или консервированной фасоли;
  • 200 г твердого сыра;
  • масло для жарки;
  • соль по вкусу.

Можно использовать 200 г картофеля, если убрать фасоль, или наоборот – убрать картошку и добавить 200 г бобовых.

Теперь следуй классическому пошаговому рецепту буррито:

  1. Нарежь и обжарь лук в масле, добавь к нему измельченное мясо или фарш. Помешивай каждую минуту, чтобы продукты не прилипли.
  2. Когда фарш станет однородным и полностью обжариться, добавь к нему сливки и сальсу, перемешай.
  3. Отдельно обжарь фасоль.
  4. Сыр натри на крупной терке.
  5. Тортилью расстели на ровной поверхности и положи на нее фарш, сверху – фасоль и посыпь сыром.
  6. Заверни плотный рулет, подгибая края с одной или обеих сторон.
  7. Положи буррито на противень и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут до образования аппетитной корочки.

Классический буррито едят руками. Это блюдо прекрасно подходит и для завтраков, и для ужинов.


Буррито с куриным филе и сладким перцем

Не менее вкусный буррито получается из курицы.

Попробуй приготовить из следующих ингредиентов:

  • 2 тортильи;
  • 200 г филе курицы;
  • 30 г репчатого лука;
  • 50 сладкого перца;
  • ¼ зеленого чили;
  • 20 г сыра;
  • по 10 г укропа и петрушки;
  • 20 г фасоли;
  • 80 мл острого томатного соуса или сальсы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Если используешь замороженные тортильи, достань их за 1-2 часа до начала готовки.

Теперь можно приступать к выполнению рецепта:

  1. Нарежь филе вдоль волокон пластиками и обжарь в масле до румяной корочки. За 30-40 минут до окончания жарки положи к мясу тонкие пластинки чеснока.
  2. Нарежь сладкий перец полосками, а лук кольцами. Измельчи острый перец. Обжарь вместе на растительном масле в течение 2 минут и смешай с соусом, мясом и фасолью.
  3. Туши начинку еще 1-2 минуты, затем поперчи и посоли.
  4. Разверни тортилью, положи сверху начинку, измельченную зелень и натертый сыр. Сформируй буррито.

Подогреть закуску лучше за 10-15 минут до подачи к столу, поместив её в духовку при 180 градусах на 5-7 минут.

Совет! Свежие буррито, не прошедшие термическую обработку, можно заморозить на будущее.

Курицу в начинке можно заменить говядиной или свининой. К мясу дополнительно подходят такие специи, как: порошок паприки, молотый орегано, кумин, чесночный порошок.


Мексиканский ролл буррито

Если хочется необычного блюда, попробуй рецепт буррито с зеленью – это не только вкусно, но еще и смотрится стильно.

Потребуется:

  • 2 куриных филе;
  • 5 лепешек;
  • 1 сладкий красный перец;
  • 4-5 листьев салата Айсберг;
  • 200 г сливочного сыра;
  • смесь приправ «Мексика»;
  • 2 ст. л. острого томатного соуса.

Приготовь ролл, используя технологию:

  1. Грудку измельчи кубиками и обжарь на гриле без масла, обваляв в сухой приправе «Мексика».
  2. Измельчи овощи и сыр, а лепешку разверни и дай отлежаться 3-5 минут.
  3. Смажь тортилью соусом, положи лист салата, мясо и овощи, добавь сливочный сыр. Сверху также покрой соусом.
  4. Сформируй рулет и оставь его на 10-15 минут. Затем нарежь порционно и подавай к столу.

Мексиканский ролл буррито не нужно обжаривать в духовке.


Буррито с гуакамоле

Гуакамоле – классический мексиканский соус, который готовят из авокадо и лаймов. Буррито с ним получается ярким, сытным и необычным.

Возьми эти компоненты, чтобы приготовить соус:

  • 2 спелых авокадо, лучше всего выбирать с ореховым вкусом;
  • красная луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • сок 1 лайма;
  • 1 спелый томат;
  • 1 ч. л. соуса чили или табаско;
  • черный перец и соль.

Как и сальса, гуакамоле готовится быстро и просто:

  1. Измельчи очищенный от кожуры и косточки авокадо, добавь к нему лук и преврати в пюре с помощью блендера.
  2. Выдави в пюре чеснок и сок лайма, хорошо перемешай.
  3. Добавь к пюре очищенный от кожуры томат, нарезанный мелкими кубиками, смешай с соусом табаско или чили, посоли.

Гуакамоле не хранится дольше 1 дня, затем он теряет свой яркий оттенок и становится коричневым. Используй его сразу же для приготовления буррито с курицей.

Потребуется:

  • 200 г филе курицы;
  • по 100 г фасоли и кукурузы;
  • по 1 шт. сладкого перца, лука и острого чили;
  • ¼ ч. л. паприки, соль, перец;
  • 2 тортильи;
  • 100 г сыра;
  • 150 мл сметаны.

Приготовь буррито по классическому рецепту:

  1. Нарежь перец, курицу и лук соломкой, но только не кубиками!
  2. Обжарь овощи и мясо до готовности, добавь чили, паприку, соль и консервированные продукты, томи на сковороде еще 2 минуты.
  3. Смажь тортилью гуакамоле, выложи сверху овощи и мясо, посыпь сыром и сверни ролл.

Запекать буррито не нужно. Его подают вместе со сметаной в отдельной миске, чтобы есть, обмакивая в соусе.


Буррито «Калифорния карне»

Американская кухня предлагает любителям мексиканских блюд уникальный рецепт с ананасами и картофелем фри. Предварительно нужно обжарить картошку длинными ломтиками.

Подготовь следующие компоненты:

  • 100 г майонеза и 200 г сметаны;
  • 500-600 г тертого сыра;
  • 8 лепешек;
  • 2-3 спелых авокадо с ореховым вкусом;
  • 2 ст. л. сока лайма;
  • тмин, чесночный порошок и соль по 1 ч. л.;
  • 500-700 г картофеля фри;
  • 200 г ломтиков консервированных ананасов;
  • 400-500 г говяжьих стейков, обжаренных и нарезанных кусочками.

Если все продукты готовы, можно приступать к сборке:

  1. Очищенный авокадо смешай с майонезом, соком лайма, сметаной и специями.
  2. Ананасы обжарь до тонкой корочки.
  3. Тортильи разогрей, завернув в фольгу, в духовке в течение 7-10 минут.
  4. Выложи на лепешки мясо, картошку, соус с авокадо, ананасы и сыр. Сформируй буррито и обжарь до хрустящей корочки на сухой сковороде.

Если тортильи и без того эластичные и не ломаются при скручивании трубочек, то разогревать их необязательно.


Сальса – лучший соус для буррито

Начинки готовят из мяса, птицы, морепродуктов, овощей и бобов с использованием сыра. Существует более 100 вариантов смесей, но особый вкус буррито всегда придаёт соус.

Измельчай перец чили на отдельной доске, надев полиэтиленовые одноразовые перчатки. И обязательно помой после этого нож, иначе жгучие частички могут попасть в глаза и на губы, что вызовет сильный дискомфорт.

Для птицы и мяса сальса подходит лучше всего.

Для приготовления возьми следующие продукты:

  • 3 томата без кожуры;
  • половина острого перца чили;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • петрушка или кинза – целый пучок;
  • половина сока лайма;
  • соль и сахара по вкусу.

Сальса – один из самых простых соусов для приготовления:

  1. Разогрей масло в сотейнике или сковороде с толстым дном, обжарь в нем измельченный лук и чеснок.
  2. Томаты нарежь кусочками и добавь к луку, туши на среднем огне под крышкой 10 минут.
  3. Нарежь перец чили мелкими кусочками.
  4. Добавь перец и измельченную петрушку или кинзу к соусу и провари еще 5-7 минут.
  5. Переложи компоненты в блендер и взбей соус в течение 10-15 секунд.

Сальса получается достаточно густой, с наличием кусочков. Если томаты слишком кислые, то при добавлении зелени можно положить 2-3 ст. л. сахара.


Итак, настоящий мексиканский буррито – это тортильи, более плотные и круглые, чем лаваш, много острого перца и соус сальса или гуакамоле. Начинка может быть разной, но формирование буррито происходит по одному алгоритму: его скручивают в плотную трубочку, а для получения хрустящей корочки запекают готовое блюдо в духовке или жарят на сухой сковороде. Однако не все рецепты требуют такой термической обработки. Там, где есть огурцы, листья салата или гуакамоле, обжаривание не нужно.

Простые и вкусные рецепты буррито от Шефмаркет

Если нет времени на полноценный прием пищи, то быстро перекусить и восстановить силы поможет мексиканский буррито, рецепты с фото простые и вкусные, безусловно, помогут аппетиту разыграться! Блюдо относится к закусочным. Оно готовится из тортильи – пшеничной или кукурузной лепешки и начинки. В качестве начинки используют курицу, мелко нарубленное мясо, кукурузу, фасоль, сыр, различные овощи.

Рецепт буррито в домашних условиях позволяет быстро приготовить вкусную закуску. Но опытные повара знают, что, несмотря на простоту приготовления блюда, важно его правильно свернуть. Делается это в виде рулета или конверта. Последний способ наиболее простой и практичный. В этом случае начинка останется внутри лепешки, а соус не будет выливаться.

Буррито: рецепты с фото простые и вкусные

Процесс приготовления закуски начинается с выбора тортильи. Лепешки можно приобрести в любом супермаркете. При желании их можно поджарить самостоятельно. Процесс не занимает много времени. Кроме того, при самостоятельном приготовлении вы можете быть уверенными в качестве продукции и используемых компонентах.

Мексиканцы предпочитают добавлять в тесто сливочное масло, маргарин или сало. Лепешка должна быть пресной, чтобы с ней могли сочетаться любые начинки.

Ингредиенты:

· Кукурузная мука – 2 стакана;
· Сало – 50 грамм;
· Соль – 1 чайная ложка;
· Горячая вода – 1,25 стакана.

Буррито: рецепты с фото простые и вкусные

Способ приготовления:

  1. В миску просеиваем муку, добавляем к ней перетертое сало или сливочное масло;
  2. Смесь растираем руками, пока она не начнет крошиться;
  3. Постепенно вводим горячую воду и вымешиваем однородное эластичное тесто;
  4. Скатываем тесто в жгут, который разрезаем на 10-12 одинаковых кусочков;
  5. Накрываем заготовки теплым влажным полотенцем и оставляем минут на 20;
  6. Из каждого куска формируем тонкую лепешку, которую обжариваем на сухой сковородке с каждой стороны буквально по полминуты!
  7. Готовые лепешки накрываем сухими полотенцем.

Если вы не хотите добавлять сало в состав, то можно воспользоваться альтернативным рецептом. Он основан на воде. При желании вместо воды можно использовать молоко или кефир.

Ингредиенты:

· Кукурузная или пшеничная мука – 3 стакана;
· Теплая вода – 250 мл;
· Соль – щепотка;
· Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
· Растительное масло – 3 столовые ложки.

Буррито: рецепты с фото простые и вкусные

Способ приготовления:

  1. Муку просеиваем в миску, добавляем в нее соль и разрыхлитель;
  2. Струйкой вливаем теплую воду и хорошо перемешиваем, добавляем растительное масло;
  3. Замешиваем эластичное тесто, которое делим на 10 частей;
  4. Раскатываем лепешки, которые запекаем в духовке, обжариваем на сухой сковороде, готовим на гриле.

Опытные повара рекомендуют готовить тортильи в фольге. В этом случае сохраняются все ценные вещества муки. Хотите, чтобы блюдо получилось аппетитным и оригинальным? Тогда посыпьте лепешку тертым сыром, который во время запекания превратится в хрустящую корочку.

Мясной буррито: рецепт с фото с домашних условиях

Буррито с говяжьим фаршем и красной фасолью является очень питательным и сытным блюдом. Закуска идеальна для компании друзей. Начинка готовится быстро, раскладывается по лепешкам и подается к столу. В Мексике с буррито подают лайм, из которого при желании можно выдавить сок, добавив легкую кислинку блюду.

Фарш лучше перекрутить самостоятельно из постного куска говядины. Перед приготовлением фарша мясо следует тщательно промыть, удалить прожилки и пленки.

Ингредиенты:

· Говяжий фарш – 500 грамм;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Консервированная кукуруза – 4 столовые ложки;
· Красная консервированная фасоль – 200 грамм;
· Сушеный чеснок – щепотка;
· Твердый сыр – 300 грамм;
· Сметана – 3 столовые ложки;
· Сладкий перец – 2 штуки;
· Оливковое масло – 2 столовые ложки;
· Соус барбекю – 4 столовые ложки;
· Тортильи – 10 штук.

Мясной буррито: рецепт с фото с домашних условиях

Способ приготовления:

  1. Разогреваем в глубокой сковородке оливковое масло, обжариваем на нем лук, порезанный небольшими кубиками, говяжий фарш;
  2. Когда фарш слегка поджарится, добавляем фасоль, кукурузу, сладкий перец;
  3. Начинку тушим 5-7 минут, после чего добавляем к ней сушеный чеснок, соус, соль и перец;
  4. Присыпаем фарш тертым сыром;
  5. Тортильи тоже посыпаем тертым сыром, выкладываем на лепешку начинку;
  6. Разогреваем буррито на сухой сковороде или в гриле;
  7. Подаем закуску со сметаной, сальсой или гуакамоле.

Рецепт буррито в домашних условиях с фото из овощей

Фастфуд можно сделать вполне полезным, если использовать много свежих овощей. Овощной буррито очень популярен. Он отлично подойдет для завтрака или легкого ужина. Его можно брать с собой на пикники или дачу.

Отличным дополнением к блюду будет соус сальса, который готовится на основе томатов с добавлением специй и чили. Овощное блюдо всегда можно сделать питательным и сытным, если добавить немного растительного белка. Идеальным дополнением к овощам будет красная или белая фасоль, нут.

Ингредиенты:

· Тортильи – 6 штук;
· Салат – 1 пучок;
· Авокадо – 2 штуки;
· Лайм – 1 штука;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Консервированная кукуруза – 4 столовые ложки;
· Красная консервированная фасоль – 3 столовые ложки;
· Красный лук – 1 головка;
· Огурец – 2 штуки;
· Перец чили – ½ штуки;
· Оливковое масло – 3 столовые ложки;
· Соль и специи – по вкусу.

Рецепт буррито в домашних условиях с фото из овощей

Способ приготовления:

  1. Овощи тщательно промываем и просушиваем;
  2. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку и нарезаем небольшими кубиками;
  3. Из лайма выжимаем сок, которым сбрызгиваем авокадо, чтобы оно не потемнело. Вместо лайма можно использовать лимон;
  4. Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами;
  5. У сладкого перца и чили удаляем семена. Болгарский перец режем кубиками, чили измельчаем как можно мельче;
  6. Огурцы очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем кубиками;
  7. Смешиваем все овощи, в миске, солим, заправляем оливковым маслом;
  8. На тортилью выкладываем листья салата, затем начинку. Сворачиваем закуску в рулет или конвертом, подаем вместе с любимым соусом.

Сытный буррито: рецепт с фото в домашних условиях

Буррито идеально подходит для завтрака. Нужно лишь правильно подобрать начинку. Ученые выяснили, что отличным завтраком является омлет. Поэтому именно яйца выберем в качестве основного ингредиента для начинки!

В качестве дополнительных компонентов можно выбирать свежую зелень, овощи, красную рыбу и даже мясной фарш. Вводите дополнительные ингредиенты, и ваш завтрак всегда будет сытным и разнообразным!

Ингредиенты:

· Тортилья – 1 штука;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Молоко – ½ стакана;
· Тертый сыр – 2 столовые ложки;
· Свежая зелень – 2 столовые ложки по желанию;
· Соль – щепотка.

Сытный буррито: рецепт с фото в домашних условиях

Способ приготовления:

  1. Яйца взбиваем с щепоткой соли и молоком;
  2. Готовим из яиц омлет;
  3. Тортилью прогреваем на сухо й сковороде или в микроволновке;
  4. Посыпаем лепешку тертым сыром, выкладываем в нее омлет, добавляем свежую зелень;
  5. Блюдо подается к столу сразу же после приготовления!

Буррито – это идеальное блюдо, которое позволяет проявить фантазию. Экспериментируйте с приготовлением тортильи, начинками и соусами! И у вас на столе всегда будет оригинальная и невероятно вкусная закуска!

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Лучше, чем Чипотле Миски для домашнего стейка с буррито

Я знаю, что в этом месяце я немного переборщу с мексиканской едой, поэтому воспользуюсь Синко де Майо в качестве оправдания.

В прошлый раз, когда я поделился своими мисками с куриным буррито, они пользовались огромным успехом, поэтому я решил поделиться своим любимым рецептом миски для стейка с буррито. Он похож на миску с куриным буррито, за исключением того, что курица и стейк замаринованы с разными специями.

Для куриных тарелок я использовал маринад чипотле, красный и пряный, а для стейка я использовал свой быстрый и легкий маринад с кинзой и лаймом.Вы можете использовать маринад для курицы или стейка, но я считаю, что маринад из кинзы намного лучше для стейков из-за комбинации кинзы и лайма.

Что мне нравится в чашах для буррито, так это то, что их действительно легко собрать, а также они очень экономичны. Вы можете накормить всю семью всего 3-4 стейками, потому что у вас также есть замечательная смесь бобов, риса и овощей.

Еще одна замечательная особенность этих мисок заключается в том, что вы можете заранее нарезать овощи и замариновать стейк, а затем при необходимости бросить стейк на гриль.Кроме того, эти миски можно есть горячими или холодными, так что это для меня плюс!

Стейк нужно мариновать 2–3 часа, но его также можно замариновать на месте, и он все равно будет иметь прекрасный вкус. После приготовления стейка дайте ему постоять не менее 5 минут перед тем, как разрезать. После того, как стейк остынет, нарежьте его на небольшие квадраты. Я бы солгал, если бы сказал, что не съел несколько кусков стейка, пока резал его. Но кто считает?

Для маринада с кинзой и лаймом нарежьте кинзу, перец халапеньо и чеснок и смешайте их в кухонном комбайне с оливковым маслом и соком лайма.Вы можете получить полный рецепт здесь с пошаговыми картинками.

Чашки с буррито для домашнего стейка лучше, чем чипотле

Распечатать Показатель

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 4

Автор: Layla

Ингредиенты

  • 4 стейка по 3 унции без костей любой нарез
  • 4 чашки салата ромэн, вымытый и нарезанный
  • ½ стакана мексиканской смеси или тертого сыра моцарелла
  • 1/2 стакана сметаны по желанию
  • 1/2 стакана тонко нарезанного лука
  • 1/2 стакана тонко нарезанного сладкого перца
  • 1/2 стакана нарезанных помидоров
  • 1 стакан консервированной черной фасоли
  • 1/2 стакана консервированной желтой кукурузы
  • 2 чайных ложки масла
  • 5-6 стаканов вареного риса с кинзой и лаймом
  • Маринад из кинзы и лайма

Инструкции

  • Мариновать стейк в маринаде с кинзой и лаймом в течение 2–3 часов в холодильнике.Если вы спешите, вы можете замариновать стейк и сразу же приготовить его. После того, как стейк замариновался, нагрейте прочную сковороду или сковороду и смажьте 1 чайной ложкой масла, готовьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны, затем снимите и дайте постоять 5 минут перед тем, как разрезать.

    Вынув стейк из кастрюли, добавить нарезанный лук и сладкий перец. не мойте сковороду, чтобы сохранить вкус стейка. готовьте лук и перец 2-5 минут или пока края не станут золотистыми.

  • Пока стейк готовится, нарежьте овощи и выложите вместе с рисом с кинзой и лаймом в большую миску или блюдо. После того, как стейк будет приготовлен, нарежьте миски с буррито слоями в небольшие отдельные миски. Выложите слой риса, слой фасоли, помидоров и кукурузы, слой стейка и лука, слой салата, а затем сверху полейте сыром и чайной ложкой сметаны.

Лос-Домингос — Барстоу

Лос-Домингос — Барстоу
  • Позвонить в ресторан Barstow
  • Позвонить в ресторан Apple Valley
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС-ДОМИНГОС БАРСТОУ
  • Наши опытные повара поразят вас нашими уникальными авторскими блюдами, которые вы не найдете больше нигде.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС-ДОМИНГОС БАРСТОУ
  • Наши опытные повара поразят вас нашими уникальными авторскими блюдами, которые вы не найдете больше нигде.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС-ДОМИНГОС БАРСТОУ
  • Наши опытные повара поразят вас нашими уникальными авторскими блюдами, которые вы не найдете больше нигде.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС-ДОМИНГОС БАРСТОУ
  • Наши опытные повара поразят вас нашими уникальными авторскими блюдами, которые вы не найдете больше нигде.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС ДОМИНГОС
  • У нас есть уникальные авторские блюда, которые вы больше нигде не найдете.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС ДОМИНГОС
  • У нас есть уникальные авторские блюда, которые вы больше нигде не найдете.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС ДОМИНГОС
  • У нас есть уникальные авторские блюда, которые вы больше нигде не найдете.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС ДОМИНГОС
  • У нас есть уникальные авторские блюда, которые вы больше нигде не найдете.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В
  • РЕСТОРАН ЛОС-ДОМИНГОС БАРСТОУ
  • У нас есть уникальные авторские блюда, которые вы больше нигде не найдете.А для тех, кто любит гамбургеры, мы всегда можем удовлетворить наш выбор американских фаворитов!
  • СВЯЗАТЬСЯ
  • Los Domingos Меню
  • Никаких личных проверок. Мы с гордостью принимаем карты Visa, Mastercard, Discover, American Express и банкоматы. Мы оставляем за собой право отказать в обслуживании кому угодно. Не несет ответственности за утерянные украденные вещи, чаевые в размере 15% будут добавлены к партиям из 8 и более человек.Спасибо за дело.

БУРРИТОС

House Burrito
B-1 На ваш выбор тертая говядина, цыпленок или говяжий фарш, завернутые в большую мучную лепешку с говядиной. С соусом и сыром
$ 8.95
Carne Asada Burrito
B-2 Приправленный на углях приправленный фланк-стейк, нарезанный и завернутый в большую мучную лепешку с фасолью. С пико, гуакамоле, соусом и сыром
$ 9.95
Carnitas Burrito
B-3 Большая мучная лепешка, фаршированная на ваш выбор свининой, чили верде, чили колорадо, курицей, фаршем или тертой говядиной, рисом, фасолью, листьями салата, сметаной, покрытой соусом и сыром
$ 11.95
Macho Burrito
B-4 Большая мучная лепешка с начинкой из свинины, чили верде, чили колорадо, курицы, фарша или тертой говядины, риса, бобов, салата, сметаны с соусом и сыром на ваш выбор
$ 8,99
Чили Colorado Burrito
B-5 Нарезанный стейк, тушеный в мягком красном соусе, фаршированный крупной мучной лепешкой с фасолью, покрытый сыром и соусом, подается со сметаной
$ 8.95
Chili Verde Burrito
B-6 Свинина, сваренная на медленном огне в свежих зеленых помидорах, и зеленый перец чили и бобы из Нью-Мексико, фаршированные мучной тортильей, покрытые зеленым соусом и сыром, подаются с нашей сметаной
$ 8.95
B-7 Burrito de Mole
B-7 Белая куриная грудка, обжаренная на гриле, завернутая в мучную лепешку с рисом и бобами.Подается со сметаной, посыпанной сальсой де моль и сыром
$ 10.95
B-8 Steak Ranchero Burrito
B-8 Карне асада, приготовленная на углях, фаршированная в большой мучной лепешке с обжаренными бобами, жареным картофелем и сметаной. подается со свежим перцем халапеньо, с сыром, гуакамоле и пико де галло
$ 10.95
Cancun Seafood Burrito
B-9 Жареные креветки, осьминоги, моллюски, гребешки, перец и лук, цельные бобы и рис, завернутые в большую мучную лепешку
$ 11.95
B-10 Burrito El Gigante
B-10 СМЕЕМ ВАС !! Огромная тортилья, фаршированная говядиной, курицей, чили верде, колорадо, карнитасом, картофелем, фасолью, рисовым гуакамоле, халапеньо, сметаной и сыром.С четырьмя соусами и сыром
$ 24.95

СОПАС И ЭСАЛАДАС

Albondigas
S-1 Наш домашний Albondigas сделан из свежих овощей и домашних фрикаделек, подается с рисом и лепешками.
$ 8.95
Pozole
S-2 Традиционный мексиканский суп, приготовленный из нежных свиных кусочков и гомини. Подается с рисом, капустой и пико де галло
$ 8.95
Куриный суп с тортильей
S-3 Классический мексиканский куриный суп с полосками тортильи и сыром, подается с рисом и лепешками
$ 8.95
Салат Taco
S-4 Приправленный на гриле говяжий фарш, подается в мучной лепешке с фасолью и листьями салата. Со сметаной, гуакамоле и сыром
$ 8.95
Салат «Фиеста»
S-5 Креветки в стиле фахита, курица и говядина, наложенные на смешанную зелень.С начинкой из помидоров, огурцов, полоски тортильи и сыра
$ 12,95
Кубинский салат
S-6 Куриная грудка на гриле, наложенная на слой зелени с болгарским перцем, луком, черной фасолью, свежими помидорами, ананасами и полосками тортильи
$ 10.95
Нежный салат с курицей
S-7 Нежная курица, обжаренная во фритюре, покрытая слоями зелени с помидорами, огурцами, джек и сыром чеддер
$ 9.95
НОВИНКА! Салат с курицей Buffalo
S-8 Куриная грудка на гриле в остром соусе из буйволиного мяса, выложенная на слой смешанной зелени. Сверху нарезанный кубиками огурец, помидоры и покрошенный голубой сыр
$ 10.95
Салат из морепродуктов
S-9 Жареная рыба, искусственный краб и креветки, выложенные слоями на подушке из смешанной зелени, помидоров, огурцов, авокадо и сыра.Подается с медово-горчичной заправкой
$ 12,95
Стейк Салат
S-10 Мясо стейка на гриле с помидорами, огурцами, сыром, авокадо, посыпанное зеленью.
$ 12,95
Салат с курицей на гриле
S-11 Куриная грудка на гриле, помидоры, огурцы, сыр джек и чеддер, подаются на подушке из смешанной зелени.
10 долларов США.95
Tostadas
S-12 Большая тортилья, наполненная обжаренными бобами, тертым салатом, сметаной, гуакамоле и нарезанными кубиками помидорами, с фахитасом на ваш выбор — курицей или говядиной, карне-асада или жареными карнитасами.
$ 9.95
Салат Фахита
S-13 На ваш выбор курица или стейк, приготовленный на гриле с луком и перцем.Поверх смешанного зеленого салата, помидоров, огурцов, сыра и полоски тортильи
$ 11.95
Салат Санта-Фе
S-14 Нарезанная куриная грудка, нарезанная слоями из смешанной зелени. Посыпанный черной фасолью, сметаной, гуакамоле, сыром и маслинами. Подается с нашим соусом из ранчо халапеньо
$ 11.95
Суп / салат
S-15 На ваш выбор тарелка Альбондигас или суп из куриной тортильи и салат с помидорами, огурцами, авокадо, сыром и заправкой на ваш выбор
$ 9.95
МАРГАРИТА И КОКТЕЙЛИ

ИЗ НАШЕЙ CANTINA FANTASTIC

House Margaritas
Мы с гордостью наливаем золотую текилу в нашу домашнюю маргариту, на ваш выбор лайм, клубника, персик, манго, малина, банан и кокос.
$ 7,95
Pomegranate Margaritas
Наша отмеченная наградами маргарита 2009 года, текила, амаретто, гранатовый сироп и наша домашняя смесь маргариты
$ 7.95
Desert Pear Margarita
Наша отмеченная наградами маргарита 2010 года, текила, болс трипл сек и наша домашняя смесь маргариты смешаны до совершенства
$ 7,95
Гекльберри Маргарита
Наша отмеченная наградами маргарита 2011 года, текила, персиковый шнапс и наш фирменный микс маргариты
$ 7.95
Los Domingos Punch
Пуэрто-риканский ром, персиковый шнапс, амаретто, клюква, кисло-сладкий и гренадин
$ 7,95
Organic Skinny Margarita
Свежевыжатый лайм, лимон и апельсин с органическим сиропом агавы. Подается со 100% -ной текилой из голубой агавы, взболтанной и подаваемой со льдом
10 долларов США.95
Strawberry Lemon Drop
Ободок в сахаре клубники, наполненный водкой, клубникой и лимонадом
$ 7,95
Mojito
Свежий лайм и мята смешанные с органическим нектаром агавы. Взбить с белым ромом и полить льдом.Мохито из клубники и огурцов
$ 8.95
Cadillac Margaritta
Tequilla, triple sec и наша домашняя смесь маргариты с апельсиновым ликером Grand Gala … (Patrol Cadillac)
9,95 долл. США (12,95 долл. США)
Арбузный клубничный маргарит
Арбузный сироп и клубника, смешанные с нашей золотой текилой и персиковым шнапсом.
$ 7.95

SODAS & AMP; НАПИТКИ

Root Beer Float
Кружка на 25 унций, подается с шариком ванильного мороженого и залита корневым пивом
… Коренное пиво Not Your Fathers
5,95 долл. США (8,95 долл. США)
Лимонад со вкусом
Лимонад в пуху, с клубникой, персиком, манго, малиной, гранатом или классическим на ваш выбор.Без заправки
$ 3,95
Замороженные лимонады
На ваш выбор клубника, персик, манго или малина, смешанные со льдом и лимонадом. Без заправки
$ 3,95
Ароматизированный чай со льдом
На ваш выбор: малиновый, персиковый или обычный южный сладкий чай.
2 доллара.95
Classic Ice Tea
Обычный холодный чай Farmer Brothers или зеленый чай с цитрусовыми
$ 2,50
Sodas
Coke, Diet Coke, Coke Zero, Cherry Coke, Sprite, Root Beer, Mr Pibb, Squirt и Powerade
$ 2,95
Кофе и горячий чай
Farmer Bros.кофе, кофе без кофеина, черный горячий чай или зеленый чай
$ 2,50

ФАНТАСТИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ

Жареное мороженое
Классический фаворит, большая ложка ванильного мороженого, задушенного кукурузными хлопьями и обжаренного во фритюре, подается в миске тортильи с корицей, покрытой взбитыми сливками, шоколадом и арахисом.
6 долларов США.95
Churro Sundae
Домашние мексиканские чуррос с карамельной начинкой, обернутые в сахарной пудре с корицей, покрытые ванильным мороженым, шоколадом, карамелью и арахисом
$ 7,95
Чизкейк из белого шоколада и малины
Классический кусочек сочного чизкейка в нью-йоркском стиле, покрытый белым шоколадом, малиной и сливками.
$ 7.95
Чизкейк Chimichanga
New York Cheesecake, фаршированный большими четырьмя тортильями и обжаренный во фритюре, подается с ванильным мороженым … С клубникой … С бананами и карамелью
7,95 долл. США (8,95 долл. США) (8,95 долл. США)
Mazzokie
Печенье с шоколадной крошкой на ваш выбор, печенье с арахисовым маслом Reeses или шоколадное пирожное с шариком ванильного мороженого с шоколадом и арахисом
$ 7.95
Домашний флан
Наш собственный рецепт этого классического мексиканского десерта: домашний карамельный флан, покрытый взбитыми сливками
$ 4,95
Sopapilla
Жареное тесто, разглаженное с корицей и сахаром, подается с медом
$ 4.95
Especialidades De La Casa

Все обеды подаются с рисом и бобами, или на ваш выбор печеный или мексиканский картофель и овощи.

New York Strip
G-1 Нью-йоркская полоска 10 унций, слегка приправленная и приготовленная на углях до совершенства. …Добавить 6 унций хвоста омара
18,95 долл. США (13,95 долл. США)
НОВИНКА! Chipotle Rib Eye Steak
G-2 Отборная косточка в стейке рибай на 14 унций, обжаренная на углях и посыпанная маслом, настоянным на чипотле, подается с шипящим луком и перцем к вашему столу
$ 25.95
Steak & Shrimp
G-3 Жареный на огне «Нью-Йорк Стрип» выдержкой 10 унций.Подается с тремя обжаренными во фритюре креветками в чесночном масле или беконе на ваш выбор.
$ 23.95
Рибай стейк
G-4 Стейк рибай на 8 унций, слегка приправленный и приготовленный на углях на открытом огне … Добавить 6 унций хвоста омара
16 долларов.95 (13,95 долл. США)
Рибай стейк из халапеньо
G-5 Жареная на огне отборная кость весом 14 унций в стейке рибай, покрытая тушеными перцами халапеньо, луком и болгарским перцем в апельсиновой глазури терияки
$ 25.95
Bone in Rib Eye
G-6 Prime отборная кость USDA в реберном глазури, слегка приправленная и идеально обжаренная на огне …Добавить 6 унций хвоста омара
25,95 долл. США (13,95 долл. США)
Куриная грудка, приготовленная на углях
G-7 Две жареные куриные грудки по 5 унций, слегка приправленные настоящими мексиканскими специями, подаются со свежим гуакамоле пико де галло и лепешками
$ 15.95
Golden Fried Chicken
G-8 Подается с тремя кусочками домашней жареной курицы и гарниром на ваш выбор
12 долларов США.95
Porterhouse Steak
G-9 Стейк из ангуса портерхаус 18 унций, приправленный и приготовленный на углях на заказ … Добавить 6 унций хвоста омара
27,95 долл. США (13,95 долл. США)
Стейк Пикадо
G-10 Стейк на кубиках, обжаренный с перцем, луком и перцем халапеньо в нашем особом соусе.Подается с рисом, фасолью и лепешками … Добавить креветки
18,95 долл. США (24,95 долл. США)
Рыбное блюдо
G-11 Четыре рыбных филе, в пивном кляре и обжаренные во фритюре до совершенства. Подается с любимыми гарнирами
$ 15.95
Свиная вырезка
G-12 Кость в свиной вырезке и энчилада или релено чили на ваш выбор.Подается с рисом, фасолью, тортильей, пико де галло и гуакамоле.
$ 18.95
БУРГЕРЫ И ОБЕРТЫВАНИЯ

Бургеры и роллы подаются с картофелем фри, картофелем фри, кольцами лука, супом или салатом. Куриная грудка, приготовленная на углях, доступна для всех гамбургеров.

Western Burger
H-1 ½ фунта домашней лепешки Баракоа, покрытой сыром, беконом, соусом барбекю чипотле, листьями салата, луком, помидорами и луковыми кольцами
$ 11.95
Diablo Burger
H-2 ½ фунта домашней лепешки Баракоа с жареным перцем халапеньо, майонезом чиполте, беконом, американским сыром и жареным яйцом. Салат, помидоры и лук по бокам
$ 12,95
Бургер с гуакамоле и беконом
H-3 Свежий гуакамоле, бекон, копченый в меде, швейцарский сыр, свежий салат и помидоры, наложенные слоями на домашнюю котлету из баракоа весом 0,5 фунта
$ 11.95
Грибной бургер
H-4 ½ фунта барбакоа с жареными грибами, швейцарским сыром и майонезом. Лук, помидоры и салат на стороне
$ 11.95
Карне Асада Бургер
H-5 ½ фунта Барбакоа с начинкой из жареного перца Ортега, швейцарского сыра, нарезанного кубиками карне асада, пико де галло, салата на стороне
$ 11.95
НОВИНКА! Domingos Turkey Wrap
H-6 Нарезанная индейка, помидоры, листья салата, копченый бекон в меду, сыр и наш соус ранчо халапеньо, завернутые в теплую тортилью с кинзой
$ 11.95
Куриная лепешка Buffalo
H-7 Куриная грудка на гриле в нашем соусе из буйвола, завернутая в теплую лепешку с кинзой, с листьями салата, сыром, помидорами, крошками из голубого сыра и майонезом с чипотле
$ 11.95
Сэндвич со стейком «Рибай»
H-8 8 унций. Сэндвич со стейком «рибай» наложен на французский рулет. Посыпанный луком, помидорами, салатом и майонезом
$ 16.95
Torta Sandwich
H-9 Настоящий мексиканский хлеб торта с карне-асада, миланесой, ветчиной или карнитас на ваш выбор, с луком, помидорами, салатом, фасолью и перцем халапеньо.
$ 11.95
Сырный стейк Доминго
H-10 Тонко нарезанная говядина, обжаренная с луком и перцем. Покрытый слоем сыра на французском рулле с майонезом
$ 12,95
Domingos Cheese Burger
H-11 Классический чизбургер с американским сыром, помидорами, луком, листьями салата и майонезом с чипотле.
10 долларов США.95
Кубанский сэндвич
H-12 Жареные ветчина и свинина, прослоенные на булочке из булочки с майонезом, мустандом и солеными огурцами, покрытые швейцарским сыром
$ 12,95
МАРИСКОС (Морепродукты)

ВОСКРЕСЕНЬЕ Выбор цельной фасоли пинто, черной фасоли, повторно обжаренной фасоли или фасоли пиканте. Все блюда подаются с супом или салатом.

Дневной улов
M-1 Дневной улов, приготовленный на гриле, посыпанный слоями жареного болгарского перца и лука.Подается с тремя креветками джамбо, рисом, фасолью, гуакамоле и пико де галло
Рыночная цена
НОВИНКА! Ensenada Tacos
M-2 Две мягкие кукурузные лепешки тако, покрытые специальным белым сливочным соусом, нашинкованной капустой, сыром и помидорами, на выбор жареная рыба или креветки, подается с рисом и фасолью
$ 14.95
Креветки и курица Mexicana
M-3 Жареные креветки и курица, обжаренные в остром сливочном соусе из зеленых томатилло с луком, перцем и халапеньо, подаются с рисом, фасолью и лепешками
16 долларов.95
Новинка! Enchiladas de Salmon
M-4 Свежий лосось, нарезанный кубиками и обжаренный с луком и грибами, задушенный нашим домашним томатно-сливочным соусом, подается с рисом и фасолью
$ 18.95
Коктейль де Камаронес
M-5 Холодный коктейль из креветок, приготовленный с нашим специальным соусом, пико де галло, авокадо и нарезанными кубиками огурцами
…CAMPECHANA, креветки, морское ушко, моллюски, осьминоги и устрицы
14,95 долл. США (17,95 долл. США)
Жареные креветки
M-6 Шесть жареных креветок в панировке, подаются с печеным картофелем, мексиканским картофелем, картофелем фри или рисом и овощами на ваш выбор.
$ 13.95
Camarones Al Mojo de Ajo
M-7 Обжаренные креветки в чесночном соусе с красным перцем и маслом.Подается с рисом и фасолью или печеным картофелем и овощами … Добавить 6 унций хвоста омара
15,95 долл. США (13,95 долл. США)
Camarones Acapulco
M-8 Джамбо-креветки, маринованные в чесночном масле чипотле и завернутые в бекон, подаются с рисом и фасолью
$ 15.95
Мохарра Фрита
M-9 Цельная тилапия, обжаренная во фритюре до золотисто-коричневого цвета, подается с рисом, фасолью и лепешками
…Rellens style, покрытый морепродуктами в особом соусе
13,95 долл. США (19,95 долл. США)
Лосось Tequlia Lima
M-10 Свежее филе лосося с креветками в соусе из лайма текула. Подается с рисом и фасолью
$ 19.95
Новинка! Chipotle Salmon
M-11 Филе лосося на гриле, покрытое нашим домашним масляным соусом чипотле, подается с рисом и фасолью
18 долларов.95
Лос-Домингос Specialty
M-12 Джамбо креветки в масле, обжаренные с чесноком и фаршированные имитацией краба, покрытые сыром джек и чеддер, с поданным рисом и бобами
$ 18.95
Steak Con Camarones
M-13 Жареный на углях стейк из Нью-Йорка с обжаренным луком, перцем и перцем халапеньо в нашем домашнем соусе ранчеро.
24 доллара.95
Креветки Фахитас
M-14 Креветки на гриле, лук, красный и зеленый сладкий перец, шипящие на вашем столе, подаются с рисом, фасолью и лепешками на ваш выбор … (два) … Добавить 6 унций хвоста омара
18,95 долларов (32,95 долларов) (13,95 долларов)
Steak & Lobster
M-15 10oz New York Steak, обжаренный на углях, приправленный до совершенства, и запеченный на гриле хвост лобстера, подается с овощами и запеченным картофелем
Рыночная цена
Siete Mares
M-16 Суп семи морей (Буйабес) все морепродукты, приготовленные в нашем домашнем бульоне из морепродуктов, подается с рисом, пико де галло, свежим лаймом и лепешками
17 долларов США.95
Креветки Энчиладас
M-17 Две кукурузные лепешки, фаршированные обжаренными креветками, луком и помидорами, покрытые сливочным соусом из морепродуктов, сыром джек и чеддер, подаются с рисом и бобами
… Канкунский стиль
15,95 долл. США (17,95 долл. США)
Camarones Ranchero
M-18 Обжаренные креветки с луком, перцем и халапеньо в нашем особом соусе.подается с рисом, фасолью и лепешками
$ 15.95
Мексиканская джамбалайя
M-19 Креветки, мидии, стейк, курица, колбаса и чоризо, обжаренные с чесноком и тремя фирменными соусами, смешанные с рисом, луком, перцем и халапеньо
21 руб.95
Морепродукты Фахитас
M-20 Джамбо креветки, гребешки с жареным луком, болгарским перцем, грибами и чесноком, подается с рисом, фасолью и лепешками … Добавить 6 унций хвоста омара
18,95 долл. США (13,95 долл. США)
Camarones a la Diabla
M-21 Джамбо-креветки, обжаренные со свежевыжатыми апельсинами, перцем халапеньо, луком, перцем в остром томатном соусе, подаются с рисом и фасолью на ваш выбор …Добавить 6 унций хвоста омара
15,95 долл. США (13,95 долл. США)
Креветки и гребешки с кинзой и песто
M-22 Креветки и гребешки, обжаренные на гриле в нашем домашнем песто из кинзы с перцем и луком. Подается с рисом и фасолью … Добавить 6 унций хвоста омара
17,95 долл. США (13,95 долл. США)
Green Chili Camarones
M-23 Шесть гигантских креветок, обжаренных на гриле с луком, перцем халапеньо в сливочном соусе из зеленого чили, подаются с рисом и фасолью на ваш выбор.ОСТРЫЙ
$ 16.95
КОМБИНАЦИИ (Комбинации)

Все обеды подаются с супом или салатом и на ваш выбор жареной, цельной, пиканте или черной фасолью и рисом.

Тако
C-1 Один твердый или мягкий тако с куриным или говяжьим фаршем
…Карне-асада, курица-гриль или карнитас
9,95 долл. США (10,95 долл. США)
Два тако
C-2 Два твердых или мягких тако с курицей или говяжьим фаршем
… Карне асада, курица-гриль или карнитас
$ 11.49 (12,49 $)
Mini Tacos
C-3 Три мягких мини-тако, на ваш выбор асада, карнитас или курица-гриль, покрытая пико и гуакамоле
$ 12,95
Энчилада
C-4 Одна энчилада, фаршированная сыром, курицей, тертой говядиной или говяжьим фаршем
…карне асада или карнитас
9,95 долл. США (10,95 долл. США)
Две энчилады
C-5 Две энчилады, фаршированные сыром, курицей, тертой говядиной или говяжьим фаршем
11,49 долл. США (12,95 долл. США)
Вегетарианские энчиладас
C-6 Две энчилада, фаршированные обжаренным луком, грибами, перцем, помидорами, цукини, шпинатом и чесноком, приправленные сыром и соусом, подаются со свежими ломтиками авокадо
12 долларов США.95
Чили Relleno
C-7 Домашнее чили-реллено, фаршированное свежим зеленым чили и сыром, с соусом и другими сырами
… С начинкой из чили-верде
9,95 долл. США (12,95 долл. США)
Chicken Mole Enchiladas
C-8 Две куриные энчилада, задушенные нашим домашним соусом из моле и посыпанные сыром, подаются со свежим авокадо и сметаной
14 долларов США.95
Zarapes
C-9 Две мучные лепешки с начинкой, одна с курицей, одна стейк, приготовленная в стиле фахитас. В зелено-красном соусе Подается с рисом и фасолью
$ 13.95
Burrito
C-10 Карна асада на ваш выбор, перец чили колорадо, перец чили верде, тертая говядина, курица или карнитас
12 долларов США.95
Tamale
C-11 Говядина с красным чили на ваш выбор или курица тамале с зеленым перцем чили, приправленные соусом и сыром
$ 9.95
Любимые два
C-12 Любые два на ваш выбор: энчилада, тако, буррито, чили релено, такитос, тамале или флаутас
…асада или карнитас
11,95 долл. США (12,95 долл. США)
Tacos & Enchiladas
C-13 Один тако, курица, фарш или тертая говядина и энчилада с сыром, курицей, фаршем или тертой говядиной
$ 11.49
Taco & Tamale
C-14 Один тако с курицей, фаршем или тертой говядиной и один тамале из говядины или курицы с зеленым перцем чили
$ 11,49
Тако и чили Relleno
C-15 Один тако, курица или говядина и домашний чили relleno, задушенные соусом и сыром
… Relleno con verde
$ 11.49 (13,95 долл. США)
Taco & Burrito
C-16 Один тако, курица или говядина и буррито с курицей, говядиной или бобами и сыром, задушенные соусом и сыром
$ 11.95
Энчилада и Чили Relleno
C-17 Одна энчилада с сыром, курицей или говядиной и домашним чили Relleno, задушенным соусом и сыром
…Relleno con verde
11,95 долл. США (13,95 долл. США)
Enchilada & Tamale
C-18 Одна энчилада с сыром, курицей, тертым или говяжьим фаршем и тамале из говядины или курицы
$ 11,49
Enchilada Suiza
C-19 Две кукурузные лепешки, фаршированные курицей и задушенные нашим домашним зеленым соусом, подаются со сметаной и авокадо
13 долларов США.95
Flautas
C-20 Две лепешки из муки, фаршированные говядиной или курицей, покрытые сметаной, гуакамоле и сыром
$ 11.95
Taquitos
C-21 Три рулета тако с курицей или говядиной, покрытые сметаной, гуакамоле и сыром джек и чеддер
$ 11.95
Chimichangas
C-22 Большая мучная лепешка, фаршированная фасолью, сыром и курицей, измельченной говядиной или говяжьим фаршем на ваш выбор, с сыром, сметаной и гуакамоле
… carne asada, carnitas
12,95 долларов (13.95)
Carne Asada Taco & Enchilada
C-23 Один тако карне асада с гуакамоле и пико де галло и энчилада карне асада с зеленым соусом и сыром
$ 14.95
Великолепное трио
C-24 На ваш выбор любые три тако, буррито, реллено, энчилада, такитос, флаутус, тамале или чимичанга
…карне асада, карнитас
13,95 долл. США (15,95 долл. США)
Carne Asada Enchiladas
C-25 Карне асада, приготовленная на углях, нарезанная кубиками и начиненная двумя кукурузными лепешками, покрытая зеленым соусом и сыром, подается со сметаной и нарезанным авокадо
$ 14.95
Энчилада с креветками и рыбный тако
C-26 Энчилада, фаршированная креветками и задушенная нашим домашним сливочным соусом и мягким рыбным тако
15 долларов США.95
Тако с курицей на гриле
C-27 Две мучные лепешки, фаршированные жареной куриной грудкой, покрытые нашим секретным соусом, сыром, листьями салата и нарезанными кубиками помидорами
$ 13.95
Стейк с картофельным буррито
C-28 Карне асада, картофель и сыр на гриле, завернутые в большую лепешку.С зеленым соусом и большим количеством сыра
$ 13.95

ЗАКУСКИ

Мексиканский Sampler
A-1 Начо, такитос, флаутас, кесадильи, картофельные шкурки и куриные котлеты, подаваемые со сметаной, гуакамоле и заправкой для ранчо
12 долларов США.95
Sopes de Carne Asada
A-2 Две толстые жареные кукурузные лепешки, покрытые фасолью, карне асада, салатом, сыром, сметаной, гуакамоле и свежими помидорами
$ 7,95
Chorizo ​​Bean Dip
A-3 Чоризо, обжаренное с фасолью, сыром джек и чеддер, пико де галло, заправленное сметаной
6 долларов США.95
Mini Tacos
A-4 Три небольших тако, которые подаются с карне асада, карнитас, чоризо или жареным цыпленком, покрытым гуакамоле и пико де галло, на ваш выбор
$ 7,95
Картофельные шкурки
A-5 Пять золотистых картофельных шкур, обжаренных с сыром и беконом, подаются со сметаной
…Также попробуйте чоризо или карне асада с сыром
6,95 долл. США (8,95 долл. США)
Fiesta Guacamole
A-6 пикантный соус из гуакамоле, приготовленный на вашем столе, подается со свежеприготовленной мукой или кукурузными чипсами из тортильи
$ 7,95
Домингос Начос
A-7 Кукурузные чипсы из тортильи, приправленные фасолью, сыром джек и чеддер, пико де галло, черными оливками, перцем халапеньо и приправленной говядиной или курицей
…карне асада, курица фахитас или чоризо
8,95 долл. США (10,95 долл. США)
Flautas
A-8 Четыре лепешки из муки с начинкой из курицы или говядины на ваш выбор, покрытые сметаной, гуакамоле и сыром
$ 7.95
Тако Аль-Пастор
A-9 Три маленьких тако, фаршированных карне аль-пастор (маринованная свинина). С начинкой из гуакамоле, пико де галло и подается с сальсой из молькахете
$ 8.95
Cheviche Tostada
A-10 Любимое блюдо мексиканской кухни, креветки, рыба, осьминог или микс, маринованные в свежем лайме, смешанные с пико де галло, подаются на хрустящей кукурузной лепешке
$ 7.95
Тако Fiesta
A-11 Street тако, подаваемые с двумя такими блюдами, как пастор, курица и карне асада. С начинкой из гуакамоле и пико де галло, подается с сальсой из молькахете и жареными перьями халапеньо
$ 8.95
Green Chile Tacos
A-12 Три тако мини asade, приготовленные на гриле с зеленым чили из Нью-Мексико, это жарко! Украшен пико де галло и гуакамоле
$ 8.95
Taquitos
A-13 Кукурузные лепешки, фаршированные говядиной или курицей, обжаренные во фритюре, подаются со сметаной гуакамоле и сыром
$ 7,95
Устрицы
A-14 Сырые устрицы со свежим лаймом, полдюжины
… дюжина … полдюжины с креветками чвиче …дюжина с креветками чвиче
10,95 долларов (18,95 долларов) (16,95 долларов) (28,95 долларов)
Креветки в беконе
A-15 Шесть гигантских креветок в медово-копченом беконе, обжаренные во фритюре до совершенства
$ 11.95
Кесадилья
A-16 Большая мучная тортилья на гриле с джек и сыром чеддер, подается со сметаной и гуакамоле
… Добавить курицу или грибы, карне асада, курицу фахита
7,95 долл. США (6,95 долл. США)
Chicharrones
A-17 Шкварки из свинины на заказ.Сверху посыпано пико де галло и приправой таджин. Подается со свежим лаймом
$ 8.95
Попперсы с халапеньо
A-18 Шесть попперов с сыром халапеньо с соусом ранчо
$ 7,95
Пробоотборник морепродуктов
A-19 Смесь всех морепродуктов, двух рыбных филе в панировке, двух креветок в беконе, двух креветок в панировке, двух сырых устриц и одной ножки клешни краба.
18 долларов.95
Крылья буйвола
A-20 Шесть упаковок крылышек буйвола, обжаренных во фритюре и задушенных в нашем домашнем соусе, подаются с заправкой на ваш выбор.
$ 8.95
Мексиканская пицца
A-21 Тортильи из хрустящей муки, фаршированные фасолью, сыром и покрытые красным соусом, авокадо, оливками и сметаной
…Говяжий фарш …Жареное мясо
7,95 долларов (8,95 долларов) (9,95 долларов)
Нежное куриное мясо в панировке
A-22 Шесть кусочков цыпленка в панировке, подаются в обычном или буйволовом стиле с заправкой на ваш выбор …В беконе
8,95 долл. США (10,95 долл. США)
Карне асада Fries
A-23 Приправленный картофель фри с карне асада и большим количеством сыра. Подается с гуакамоле и сметаной
… попробуйте также с чили верде или аль-пастор
$ 10.95
СПЕЦИАЛИДАДЫ

DE LA CASA

Carne Asada
E-1 Жареный на углях стейк New York на 10 унций и энчилада или чили реллено на ваш выбор, подается с рисом, фасолью, лепешками, пико де галло и гуакамоле
19 долларов.95
Steak Ranchero
E-2 Тонко нарезанный стейк карне асада объемом 10 унций с обжаренным луком, болгарским перцем и перцем халапеньо в соусе из зеленого томатилло, подается с рисом, фасолью и лепешками
$ 16.95
Carne Al Pastor
E-3 Маринованный тонко нарезанный стейк, придушенный в нашем доме соусом Al Pastor, подается с ананасом на гриле, помидорами, авокадо, рисом, фасолью и лепешками
15 долларов США.95
НОВИНКА! Экскурсия по Мексике
E-4 Сыр энчилада или чили релено готовит почву для наших знаменитых чили верде, чили колорадо и жареных карнитас на одной тарелке, подается с рисом, фасолью и лепешками
$ 19.95
Relleno de Carne
E-5 Фаршированный на гриле зеленый перец чили с джек-сыром, завернутый в карне асада и куриную грудку.Заправлен сливочным соусом нашего дома. Подается с рисом и фасолью
$ 19.95
Цыпленок на гриле Сан-Антонио
E-6 Цыпленок куриного филе из белого мяса, приготовленный на гриле, выложенный на слой мексиканского риса и покрытый нашим фирменным сырным соусом ранчеро, подается с лепешками
14 долларов США.95
Fajitas
E-7 Жареный лук и сладкий перец с курицей, стейком, карнитас или курицей и чоризо на ваш выбор. Подается с рисом, фасолью, гуакамоле, пико де галло и лепешками …(два)
15,95 долл. США (28,95 долл. США)
Los Domingos Fajitas
E-8 Маринованные креветки, курица и стейк, приготовленные на гриле с луком и болгарским перцем, шипящие на вашем столе, подаются с рисом, фасолью и бобами. лепешки, пико де галло, amp; гуакамоле для одного …(на двоих)
17,95 долл. США (29,95 долл. США)
Green Chile Tacos
E-9 Три тако мини asade, приготовленные на гриле с зеленым чили, это горячо! Украшен пико де галло и гуакамоле
$ 14.95
Pollo y Carne a la Parilla
E-10 Куриная грудка, приготовленная на углях и тонко нарезанная карне асада, подается с рисом, фасолью, лепешками, нарезанным луком, помидорами и авакадо
18 долларов.95
Chile Verde
E-11 Медленно тушить в свежем зеленом томатилло и новом мексиканском чили, подается с сырным энчилада, покрытым зеленым соусом, рисом, фасолью и лепешками
$ 14.95
Carne a la Parilla
E-12 Жареный на углях тонко нарезанный стейк карне асада, подается с помидорами, авокадо, лаймом, рисом, фасолью и лепешками
16 долларов.95
Чили Колорадо
E-13 Стейк из кубиков, приготовленный в нашем фирменном красном соусе, подается с сырным энчилада, рисом, фасолью и лепешками
$ 15.95
Carnitas
E-14 Нежное мясо свинины, приготовленное по старинным мексиканским традициям, на выбор классический, на гриле или в стиле фахита, подается с рисом, фасолью, пико де галло, гуакамоле и лепешками
14 долларов США.95
Carne Milanesa
E-15 Тонко нарезанный стейк Carne Asada, слегка панированный, подается с рисом, фасолью, авокадо, помидорами и лаймом
$ 17.95
Нью-Мексико Энчилада
E-16 Энчилада, сложенная стопкой, покрытая слоями курицы и покрытая двумя яичницами, заправленная зеленым соусом чили и сыром, подается с рисом, фасолью и сметаной
15 долларов США.95
Arrox con Poll0
E-17 Куриная грудка на гриле, наложенная на слой риса с тушеными овощами и посыпанная сыром джек, чеддер и сметаной
$ 15.95
Mexicali Chicken
E-18 Курица, острая колбаса чоризо, тушенная с луком и болгарским перцем, наложенная на слой риса, покрытый сыром, и подается со сметаной
16 долларов.95
Ron’s Special
E-19 Цыпленок, говядина, колбаса и креветки, тушенные в нашем сладко-остром соусе с овощами, наложенными на слой риса, подаются с чесночным хлебом или лепешками
$ 18.95
НОВИНКА! Чесночный грибной стейк Fajitas
E-20 Маринованный стейк на гриле со свежим чесноком, грибами, луком, болгарским перцем, шипящий на вашем столе, подается с пико де галло, гуакамоле, рисом, фасолью и лепешками …Добавить 6 унций хвоста омара
16,95 долл. США (13,95 долл. США)
Pollo Milanesa
E-21 Куриные грудки с двумя приправами в панировке и обжаренные во фритюре. Подается с рисом, фасолью, пико де галло и гуакамоле Добавьте халапеньо, если любите острое
$ 17.95
Chicken Mole
E-22 Куриная грудка на гриле в домашнем соусе из моле, рис, фасоль и лепешки, подается со сметаной и пико де галло
16 долларов.95
Навигация:

— Нажмите для навигации —ГлавнаяГалереяМеню завтракаМеню обедаМеню обедаДетское менюМеню напитковБанкетные залыКейтерингВоскресный бранчГостинаяСобытияСвяжитесь с намиОтзывыКарта сайтаНаправление

Copyright © PublicizeMedia.Com — Все права защищены.

верхний

Буррито из свинины и фасоли — Kitchen Divas

Буррито из свинины и фасоли или мексиканские свиные рулеты готовятся быстро или медленно, со свиным фаршем, свиными отбивными или остатками, отлично замораживаются и легко подаются на ужин или закуску!

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Буррито из свинины и фасоли

Мне всегда нравится вкусный вариант ужина, на приготовление которого уходит несколько минут или который можно легко приготовить заранее, и обычно без остатков.

На самом деле, я всегда ищу остатки, потому что эти простые буррито отлично подходят для замораживания и вынимания по мере необходимости.

Мой сын Патрик все еще делает партию буррито из свинины и бобов и замораживает их по отдельности. Таким образом, он может достать столько, сколько нужно, и они легко разогреются.

Он любит брать один на ходу в качестве небольшого обеда или закуски! Мой сын, как и следовало ожидать, просто разогревает их в микроволновке и все равно любит!

Из морозилки в желудок за считанные минуты.Да, микроволновка работает быстрее, но духовка, которая занимает немного больше времени, на мой взгляд, вкуснее.

Тем не менее, мне нравится иметь эти буррито со свининой и фасолью в те моменты, когда вам нужно что-то быстрое и вкусное.

Свиные рулеты по-мексикански

Мы делаем эти мексиканские свиные обертки для тако во вторник или в любой другой день, когда я хочу их приготовить!

К сожалению, сейчас, когда мой сын вырос, мы не придерживаемся распорядка дня, как раньше! Ненавижу это говорить, но в каком-то смысле я рада.

Мой сын всегда напоминал мне, снова и снова, а иногда и снова, о Taco вторник, потому что я думаю, что это был его любимый обеденный день недели.

Хотя я рад, что могу делать это в любой день недели, не слыша, что сейчас не вторник, я все равно скучаю по этим мелочам, связанным с молодостью моего сына.

Счастлив видеть человека, которым он становится, и в то же время грустен, что растет.

Надеюсь, я не единственный, кто так думает! На самом деле, я уверен, что нет!

Тем не менее, эти буррито из свинины и фасоли всегда будут любимыми в семье, даже если мой сын не скручивает их! Мы с мужем просто не делаем это так идеально, как он.

Мой сын всегда не торопился и следил за тем, чтобы все было именно так, как он думал, что должно быть. Он так гордился каждым, что создавал, каждый раз, когда создавал их.

К сожалению, мы с мужем просто скатываем эти мексиканские свиные рулетики.

Слава богу, в обоих направлениях прекрасный вкус. Мой сын просто выглядит намного лучше, и так будет всегда!

Буррито из свиной отбивной

По этому рецепту легко приготовить и свиные отбивные. Я просто делаю половину партии или всего 2 свиных отбивных по моему рецепту простых свиных отбивных на сковороде.

Этот быстрый и потрясающий рецепт свиных отбивных позволяет приготовить супервкусные и нежные свиные отбивные в вашей сковороде, такие же вкусные, как и они, но также идеально подходящие для этого рецепта буррито из свинины и фасоли!

Все, что нужно сделать, это нарезать, нарезать ломтиками, шинковать или нарезать кубиками свиные отбивные и приготовить буррито из свинины в соответствии с рецептом. Вы не будете разочарованы результатами.

Я говорю вам, что нет ничего проще, чем этот ужин. Особенно с таким вкусным результатом.

Буррито из свинины с остатками свинины

Маленькая уловка, которой научила меня бабушка, я буду делать, пока не умру.Если я буду варить свиные отбивные на ужин, я испеку еще пару, чтобы на следующий день приготовить эти свиные буррито с остатками свинины.

После обеда или когда готовятся лишние свиные отбивные, я готовлю их на следующий день и либо их, либо измельчаю, либо режу, либо кубиками. Когда они остынут, я помещаю их в контейнер или закрывающийся пакет до следующего дня.

Это делает приготовление рецепта на следующий день еще проще, и я призываю вас запомнить ее фокус и попробовать его хотя бы раз. Я уверен, что вы будете использовать его при любой возможности после того, как увидите, сколько времени вы действительно можете сэкономить.

Я имею в виду, у кого есть время терять зря в любом возрасте?

Медленно приготовленные буррито из свинины

Иногда я готовлю эти буррито со свининой в своей мультиварке, и вы тоже можете! Я включил инструкции по использованию сырого фарша и вареного мяса.

Оба метода вас не разочаруют!

Приготовьте мультиварку с помощью кулинарного спрея.

При использовании фарша

Раскрошите сырое мясо на дне мультиварки.

В миске среднего размера смешайте чеснок, бульон, томатную пасту и порошок чили.

Добавьте лук, перец халапеньо, шрирача или острый соус, если используете, осушенные бобы и перемешайте до смешивания.

Вылейте поверх фарша.

НЕ РАЗМЕШАТЬ.

Накрыть крышкой и варить 2–3 часа при высокой температуре или 5–7 часов при низкой температуре.

В некоторых мультиварках мясо полностью готовится дольше.

Снимите крышку и начните измельчать фарш примерно через 2 часа на высокой температуре или 5 часов на низкой.Просто убедитесь, что мясо готово и больше не розовое, когда вы помешиваете деревянной ложкой.

Когда мясо будет приготовлено, оставьте крышку приоткрытой или полностью, чтобы соус уменьшился и загустел.

Посмотрите ниже, чтобы «утолщить при необходимости»

При использовании вареного мяса

Приготовьте мультиварку с помощью кулинарного спрея.

В миске среднего размера смешайте чеснок, бульон, томатную пасту и порошок чили.

Добавьте нарезанное, нарезанное кубиками или нарезанное ломтиками мясо, лук, почки или черную фасоль, перец халапеньо, если используете, и перемешайте.

Вылейте в мультиварку.

Накрыть крышкой и варить 1-2 часа при высокой температуре или 3-4 часа при низкой температуре.

Снимите крышку примерно через 1 час на высоком или через 3 часа на низком.

Перемешать деревянной ложкой.

При необходимости утолщите

Оставьте крышку приоткрытой или полностью закрытой, чтобы соус уменьшился и загустел.

Когда вы будете готовы к подаче, включите мультиварку на максимум, если это еще не сделано.

Если соус не загустевает, не добавляйте кукурузный крахмал.Просто сделай свои буррито.

Если жидкости слишком много, достаньте половник, полный соуса из мультиварки, поместите его в термостойкий мерный стакан и добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с горкой. Перемешайте, пока не смешается, и снова вылейте в мультиварку.

Время от времени помешивайте, пока смесь закипит и загустеет.

После загустения переходите к обычному рецепту.

Добавьте перец за 10–15 минут до подачи, чтобы он не превратился в кашицу!

Вылейте смесь в центр каждой тортильи, посыпьте перцем халапеньо, если используете, и при желании посыпьте любым количеством сыра.

Скатайте каждый буррито.

Эта смесь для буррито тоже прекрасно застывает, если вы решите отложить немного на другой раз.

Завершение буррито

Теперь у вас есть два варианта.

Вариант 1

Вы можете поместить свернутые буррито в большую сковороду на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Положите шов стороной вниз, чтобы меньше шансов развалиться.

Я также опрыскиваю буррито кулинарным спреем перед тем, как поместить их в сковороду.

Подрумянив каждую сторону, я посыпаю одну сторону буррито сыром. Мне нравится, как он выглядит, и я люблю сыр.

Вариант 2

Второй вариант, и мой личный фаворит, — разогреть духовку до 375 градусов.

Приготовьте противень с бортиком, фольгу и спрей.

Выложите буррито на подготовленную сковороду и посыпьте каждый буррито сыром.

Выпекать 15 минут.

Вынуть из духовки и подавать.

В любом случае вам понравятся эти мексиканские свиные обертки!

Ингредиенты буррито из свинины и фасоли

  • свиной фарш или любой фарш, который вы предпочитаете или имеете под рукой
  • лук
  • перец
  • чеснок
  • бульон
  • томатная паста
  • порошок чили
  • фасоль фасоль или черная
  • тертый сыр
  • большие мягкие лепешки
  • перец халапеньо, по желанию нарезанный или нарезанный кубиками
  • острый соус или шрирача, по желанию

Как приготовить буррито из свинины и фасоли

В большую сковороду положите на средний огонь свинину или любой фарш, который вы используете.

Деревянной ложкой разбейте свинину на мелкие кусочки во время приготовления.

Добавьте чеснок и лук. Продолжайте готовить, пока свинина не перестанет быть розовой.

Добавьте томатную пасту, порошок чили и готовьте несколько минут до однородности.

Добавить фасоль и бульон и варить, пока жидкость не впитается и не уменьшится. Я обычно тушу около 10 минут, периодически помешивая.

Добавьте перец в последние несколько минут приготовления.

Разделите смесь на количество лепешек, которое вы хотите приготовить.

Вылейте смесь в центр каждой тортильи, посыпьте перцем халапеньо, если используете, и при желании посыпьте любым количеством сыра.

Сложите концы внутрь и сверните как можно плотнее.

Теперь у вас есть два варианта.

Вариант 1

Вы можете поместить свернутые буррито в большую сковороду на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Положите шов стороной вниз, чтобы меньше шансов развалиться.

Я также опрыскиваю буррито кулинарным спреем перед тем, как поместить их в сковороду.

Подрумянив каждую сторону, я посыпаю одну сторону буррито сыром. Мне нравится, как он выглядит, и я люблю сыр.

Вариант 2

Второй вариант, и мой личный фаворит, — разогреть духовку до 375 градусов.

Приготовьте противень с бортиком, фольгу и спрей.

Выложите буррито на подготовленную сковороду и посыпьте каждый буррито сыром.

Выпекать 15 минут.

Вынуть из духовки и подавать.

В любом случае вам понравятся эти мексиканские свиные обертки!

Как хранить, разогревать, готовить и замораживать

Хранилище

Отдельные буррито можно завернуть в полиэтилен и хранить в холодильнике до двух дней.

Повторный нагрев

Вы можете разогревать их в микроволновой печи на минуту или две, но для достижения наилучшего результата запекайте при 350 ° C в течение 15 минут или до тех пор, пока они не станут поджаренными и не прогреются.

Маршрут

Приготовьте начинку или буррито, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на срок до 2 дней.

Заморозить

Упаковывать индивидуально в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, на кухонном столе или в микроволновой печи до тех пор, пока он не будет готов к нагреванию в духовке или микроволновой печи.

Простые мексиканские рецепты

Карнитас из свинины (мексиканские тако) в медленноварке

Хрустящая курица по-мексикански с легкостью

Запеченный цыпленок с сырной сальсой

Мясной рулет с сырным тако

Тако с говядиной на медленном огне

Куриные тако с рулетом в медленноварке

Мультиварка Cheesy Taco Beef Hash

Тако с курицей и рисом в медленноварке Easy Slow Cooker

Буррито на завтрак с тако

Сковорода с говядиной и свининой с тако и кабачками

Яичные рулетики Perfect Cheesy Taco

Чизи Бургер Буррито

Буррито из свинины и фасоли Видео

Буррито из свинины и фасоли

Буррито из свинины и фасоли или мексиканские свиные обертки готовятся быстро или медленно, со свиным фаршем, свиными отбивными или остатками еды, отлично замораживаются и легко подаются на ужин или закуску!

Состав

  • 1 фунт свинина, фарш или любой фарш, который вы предпочитаете или имеете под рукой
  • 1 маленький лук, нарезанный кубиками
  • 1 сладкий перец, зеленый, желтый, оранжевый или красный, без сердцевины, нарезанный кубиками
  • 2 столовая ложка чеснок рубленый
  • 1 чашка бульон из курицы
  • 1 может (5.5-6 унций) томатная паста
  • 1 столовая ложка порошок чили
  • 1 банка (19 унций) фасоль, почка или черная, промытая, высушенная
  • 2 чашки сыр, тертый
  • 6-8 большой мягкие мучные лепешки
  • 1 столовая ложка растительное или оливковое масло
  • 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками, по желанию
  • острый соус или шрирача по желанию

Инструкции

  1. Выйдите и отмерьте все свои ингредиенты.

  2. В большую сковороду выложите свинину на средний огонь.

  3. Разбейте свинину деревянной ложкой на мелкие кусочки во время приготовления.

  4. Добавьте чеснок и лук. Добавьте перец, если не возражаете, он очень мягкий. Добавьте их позже, если хотите, чтобы они были немного хрустящими.

  5. Продолжайте готовить, пока свинина не перестанет быть розовой.

  6. Добавьте томатную пасту и порошок чили.

  7. Готовьте несколько минут до однородности.

  8. Готовьте, пока жидкость не впитается и не уменьшится.Я обычно тушу около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте перец, когда вы почти закончите готовить, примерно через 5 минут.

  9. Найдите минутку, чтобы попробовать смесь и посмотреть, нужно ли ей что-нибудь вроде острого соуса или шрирача.

  10. Разделите смесь на количество лепешек, которое вы хотите приготовить. Вылейте смесь в центр каждой тортильи и посыпьте перцем халапеньо, если используете.

  11. При желании посыпьте любым количеством сыра.

  12. Мой буррито обычно выглядит так.

  13. Сложите концы внутрь и сверните как можно плотнее.

  14. Теперь у вас есть два варианта. За то, что он стоит, предпочитаю вариант 2.

Вариант 1
  1. Положите свернутые буррито в большую сковороду на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Положите шов стороной вниз, чтобы меньше шансов развалиться. Я также опрыскиваю буррито кулинарным спреем перед тем, как положить их в сковороду.

  2. Подрумянив каждую сторону, я посыпаю одну сторону буррито сыром. Мне нравится, как он выглядит, и я люблю сыр!

Вариант 2 — мой личный любимый вариант
  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

  2. Приготовьте противень с бортиком, фольгу и спрей.

  3. Выложите буррито на подготовленную сковороду и посыпьте каждый буррито сыром.

  4. Вынуть из духовки и подавать.

Хранилище
  1. Отдельные буррито можно завернуть в полиэтилен и хранить в холодильнике до двух дней.

Повторный нагрев
  1. Вы можете разогреть их в микроволновой печи на минуту или две, но для достижения наилучшего результата запекайте при 375 градусах в течение 15 минут или до тех пор, пока они не поджариваются и не прогреются.

Маршрут
  1. Приготовьте буррито, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на срок до 2 дней.

Заморозить
  1. Упаковывать индивидуально в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, на кухонном столе или в микроволновой печи до тех пор, пока он не будет готов к нагреванию в духовке или микроволновой печи.

Буррито из говяжьего фарша легкого приготовления

Это фахитас из говяжьего фарша! Острый говяжий перец чили подается в лепешках. Половину заморозить на другой раз.(Однако гуакамоле нельзя замораживать!)

ПОРЦИЙ 8 — ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 МИН — ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 МИН

2 столовые ложки оливкового масла

2 нарезанных красных луковицы

1 кг говяжьего фарша

4 ч. Л. Молотого кориандра

4 ч.л.молотого тмина

1 ч.л. хлопьев чили

4 столовые ложки вяленой томатной пасты

600 мл горячего говяжьего бульона

2 банки по 400 г, высушенные и ополоснутые

4 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

2 кастрюли по 150 мл сметаны

2 пачки 8 муки или кукурузы, лепешек



Для гуакамоле:

2 нарезанных помидора

1 красная луковица, очищенная и нарезанная

1 авокадо без косточки, очищенный и нарезанный сок 1 лайма

Горсть нарезанного свежего кориандра

1 Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук в течение нескольких минут, чтобы он стал мягким.Добавьте говядину и готовьте около 10 минут, чтобы она полностью подрумянилась.

2 Добавьте кориандр, тмин, хлопья чили, вяленую томатную пасту, говяжий бульон и бобы пинто и тушите 20 минут.

3 Чтобы приготовить гуакамоле, смешайте 2 нарезанных помидора, 1 красный лук, 1 авокадо, сок лайма и горсть кориандра.

4 Смешайте измельченный чеснок со сметаной.

5 Разогрейте половину лепешек в соответствии с инструкциями на упаковке.

6 Положите половину говядины с перцем чили в сервировочное блюдо, положите все на стол и дайте каждому приготовить свои собственные буррито с лепешкой, говядиной, гуакамоле и сметаной.

На порцию: 767 кал, 36 г жиров (15 г насыщенных), 72 г углеводов.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: Охладите половину запеканки и переложите в контейнер, устойчивый к замораживанию. Заморозить до 3 месяцев. Разморозить, разогреть, пока не станет горячим.

TIMESAVER: Купите упаковку готовых мексиканских соусов вместо того, чтобы делать свои собственные.

Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт фахиты из курицы

Буррито из говядины с поблано кесо »Tide & Thyme

Я люблю буррито. Практически в любом воплощении. Будь то цепочка размером с мою голову, которую мы все знаем и любим, или простой запеченный буррито, подобный этому, — они всегда такие утешительные и сытные блюда. Я хотел приготовить их с тех пор, как Элли впервые их разместила, но, как и многие другие блюда, это просто отложили. На прошлой неделе я получил очень большую упаковку гамбургеров, за которую было потрачено только половину, так что я, наконец, добрался до их приготовления!

Это идеальный быстрый ужин в будние дни, который обязательно понравится всей семье.Приправленная говядина, черная фасоль, перец поблано, кукуруза и сыр — все это фаршируется внутри хрустящей тортильи. Затем, пока они запекаются, вы взбиваете безумный сырный соус, чтобы полить их. Это должен был быть просто сметанный соус, но у меня в холодильнике было немного сыра, и я подумал — а? Это будет queso — я не понимаю, чем это может обернуться. Я был прав. У нас не было возможности сделать это, но я уверен, что они бы прекрасно застыли. Просто заверните их в полиэтиленовую пленку и положите в пакет для заморозки, прежде чем запекать.Мы всегда ищем новые ужины по будням, и это определенно то, что нужно добавить к репутации!

Распечатать

Хрустящие буррито из говядины с поблано кесо

1 ст. масло канолы


1 большая луковица, нарезанная кубиками
1 фунт измельченной вырезки (90/10)
3 измельченных зубчика чеснока
1 ст. томатная паста
1 банка черных бобов, высушенные и промытые
1 стакан замороженных размороженных кукурузных зерен
1 перец поблано, нарезанный кубиками
1/4 стакана говяжьего бульона
1/2 чайной ложки. тмин
1/2 ч. л. орегано
1.25 ч. Л. порошок чили
1/8 ч. л. cayenne
1 ч. л. коричневый сахар
1 стакан тертого сыра Пеппер Джек
4 10-дюймовых лепешки
Масло для спрея
кинза, для украшения

Соус Поблано Кесо


1 перец поблано
1 перец халапеньо, нарезанный кубиками
2 ст. сливочное масло
3/4 стакана цельного молока
2 ст. сметана
2/3 стакана тертого белого американского сыра

Разогрейте духовку до 400ºF и сбрызните противень с бортиками растительным маслом.

Для приготовления буррито: Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте лук и поблано и готовьте 3-5 минут, пока они не начнут размягчаться. Выложите говяжий фарш в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока он хорошо не подрумянится. Слейте большую часть топленого жира. Вмешайте чеснок и томатную пасту и готовьте 30-60 секунд перед добавлением фасоли и кукурузы. Добавьте бульон, тмин, орегано, порошок чили, кайенский перец, коричневый сахар и соль по вкусу (около 1 ч. Л.). Уменьшите огонь и варите, пока большая часть жидкости не впитается.

Место 3 ст.сыра в центре тортильи. Затем положите сверху немного смеси говядины и фасоли. Сложите левую и правую стороны маисовой лепешки, а затем сверните маисовую лепешку вверх от ближайшего к вам конца к вершине. Выложите на противень швом вниз и сбрызните растительным маслом.

Выпекать около 20 минут, пока лепешки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Тем временем приготовьте соус.

Положите перец поблано прямо над газовой горелкой. Используя щипцы, время от времени переворачивайте, пока кожа не станет черным со всех сторон.Поместите в миску и накройте полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем, пока готовка не станет достаточной.

Поблано очистить, удалить стебель и семена, нарезать кубиками.

Нагрейте сотейник на среднем огне и добавьте масло. Обжарить нарезанный кубиками перец около минуты. Медленно добавьте молоко, затем сыр. Постоянно взбивайте, пока сыр не расплавится и смесь не загустеет.

Добавьте сметану и прогрейте. Приправить по вкусу солью и перцем.

Подавайте соус к запеченным буррито.Для украшения посыпьте свежей кинзой.

Источник: адаптировано из Elly Says Opa!

Разница между: буррито и чимичанга

Это довольно быстрое различие между людьми — буррито и чимичанга.

Поскольку это так быстро, мы собираемся попробовать другие аналогичные мексиканские (или американо-мексиканские / техасско-мексиканские) продукты — влажный буррито против энчилады, кесадилья против фахиты и тако. против такито.

Основное различие между буррито и чимичанга заключается в том, что чимичанга жарят во фритюре; это жареный во фритюре буррито.

Второстепенное отличие состоит в том, что чимичанги обычно наполнены мясом, тогда как буррито часто может быть вегетарианским с фасолью. Кроме того, чимичанга имеет тенденцию быть пряным, в то время как я знаю много легких буррито.

Таким образом, можно с уверенностью предположить, что буррито могут быть самыми разными и адаптироваться к разным вкусам и диетам; чимичанги — более специфическое блюдо.

Чимичанги очень популярны в Тусконе, штат Аризона, откуда это блюдо возникло. (Я был там в 2010 году — жаль, что не знал об этом и решил съесть его!) Легенда гласит, что Моника Флин из кафе El Charro случайно уронила буррито в кипящее сало в начале 1950-х годов.Поскольку там были дети, она старалась не ругаться, а вместо этого сказала: «чимичанга».

Вот весь запас:

Буррито: лепешка с начинкой из говядины и / или бобов, а также дополнительные начинки, такие как сыр.

Чимичанга: хрустящая, обжаренная во фритюре лепешка с пикантной мясной начинкой, обычно подается со сметаной, плавленым сыром и т. Д.

Влажный буррито: буррито с красным соусом чили и плавленым сыром; обычно готовится из мучной лепешки; может содержать мясо или бобы.

Энчилада: буррито с соусом из красного чили и сыром; обычно готовится с кукурузной лепешкой; обычно содержит мясо.

Кесадилья: тортилья, завернутые в начинку из тертого сыра и нагретые, жареные или жареные; может содержать курицу или другие начинки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *